2016年7月15日 (金)

【 パークブリュワリー2016 】本日スタート!今年の飲み放題ビールはIPA。アペタイザーはスペイン風。

パークハイアット東京で、毎夏恒例の「パークブリュワリー」が今年もスタートしました。
2009年より開催され、今年で8回目。

新宿の5つ星ホテルでの開催ながら、オリジナルビール2時間飲み放題&シェフ特製アペタイザーが付いて3,500円という内容で毎夏大好評。

昨日、一足早くプレスパーティーが開催されました。

フリーフロー(飲み放題)で楽しめるビールは2種類です。
写真はボトルですが、会場では樽生のご用意です。



写真左:パークブリュワリーエール
2010年より毎夏このイベントだけのために限定醸造しているオリジナルビールです。
20種類のホップを使った華やかな香りのビール。1杯目はまずこちらで。

写真右:パークブリュワリーIPA(アイピーエー)
2016年のパークブリュワリー限定ビール。
カラメルモルトを使用した、ほんのり赤味を帯びた色合い。
力強い飲み応えのあるビールです。〆はぜひこちらで。

また、今年はお好きなサンクトガーレンのボトルビール3本チョイスプランもあります。
ゴールデンエールアンバーエールブラウンポーターペールエールYOKOHAMA XPA湘南ゴールド(オレンジ)パイナップルエールより3本チョイスが出来ます。

毎年テーマの変わるシェフ特製アペタイザー、今年は“スペインスタイル”。
(イベントにつき料理写真は大皿となっていますが、実際の提供はお1人ずつプレートでの提供になります)

アヒージョ

スペイン風オムレツ「トルティージャ」



バゲットのトマト煮込み乗せ

生ハム

などが提供される予定となっています。


「今年もたくさんの方のお越しをお待ちしております!」
弊社社長(左)と、パークハイアット東京の福支配人(右)

【パークブリュワリー2016概要】

■期 間 : 2016年7月15日(金)~9月19日(月・祝)

■時 間 :  [平日] 午後5時~午後8時  [土日祝] 午後3時~午後8時
※最終入店時間は午後7時 
※オリジナルビール2種の飲み放題は上記時間帯のうち2時間限定
※パークブリュワリーの時間外(お昼)も飲み放題ではなく、普通に1杯からオリジナルビールを楽しむことが出来ます

■料 金 : 3,500円(税込)
<1> オリジナル樽生ビール2種類飲み放題&シェフ特製アペタイザー か、
<2> サンクトガーレンボトルビール3本&シェフ特製アペタイザー のいずれかを選択。

■場 所 : 東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パークハイアット東京1階 「デリカテッセン」

■アクセス: JR新宿駅より徒歩12分、都営大江戸線都庁前駅より徒歩8分。
新宿西口エルタワー横よりホテルまで無料送迎シャトルバスあり。

■問合せ先: 03-5323-3635  ※事前予約不可


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2016年7月13日 (水)

巨大なホップ塊で、夏のビール仕込みラッシュを乗り切る

今年の春にサンクトガーレンに納品されたこの巨大な荷物。
中身はカスケードホップ。

カスケードホップは柑橘系の香りが特徴で、このホップによって“アメリカクラフトビールの味”が特徴づけられたと言ってもいい代表的存在です。

リーフ(葉っぱ)状なのに、フカフカじゃなくて固い!
そのくらいギュウギュウにみっちり詰まっています。

ビールの醸造に使うときには割って…
(断面にルプリンがくっきり!)

ほぐして使います。
ほぐすのは計量しやすくするためと、ビールの苦味と香りのもとになるルプリンを抽出しやすくする狙いがあります。

カスケードホップはあまりに王道すぎて、最近では敢えてカスケードホップを使わないブルワリーも多いですが、定番だからこそ安定して入手出来るホップでもあります。


夏前の怒涛の仕込みスケジュールで、あんなに巨大な塊だったホップももうすぐ使い終わりそうです。

ビールの美味しい夏はもうすぐそこですね!

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2016年7月10日 (日)

投票用紙とビールラベルは同じ紙。 え!?実は紙じゃない!?

今日7月10日は参議院選挙。

選挙の度に話題となるのがその投票用紙の触り心地、書き心地の良さ。

あの紙は“ユポ”と言いAmazonでも購入することが出来ますが、そのお値段A4 5枚で980円!お高い…。


Photo

それでも、この紙が投票用紙に使われているのには訳があります。

実は“紙”と言っていますが、このユポは正確には紙ではありません。

紙は植物などの繊維を絡ませながら薄く平(たいら)に成形したものですが、
ユポはポリプロピレン樹脂を主原料としたフィルムです。

紙は折り曲げると繊維が曲がってしまうため簡単にはもとに戻りませんが、
ユポはフィルムのため折り畳んでももとの平らな状態に戻ろうとして開いてきます。

このユポの投票用紙の登場で、開票スピードが格段に早くなり“即日開票”が可能になったと言われています。
(折り曲げて投票しても投票箱の中で自然と開くため、投票用紙を開く作業時間の短縮に)

ユポは耐水に優れ、破れにくい性質もあるため、サンクトガーレンのビールラベルにも使われています。


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