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2007年5月 9日 (水)

ビール醸造 ~その後~

“醸造の後”と聞いて「発酵の様子!?」と期待したそこのあなたっ!
まだ気が早くてよ。

醸造の後にやらなければならないこと。
それは、大量のモルト粕の始末!

Photo_56

20リットルのポリ容器×9本(2回醸造して)!

要は茶葉にお湯を入れて、お茶を入れた後の粕と同じです。
麦芽から麦汁を取った後の粕です。

1回の醸造で使用したモルト512Kg × 2回醸造 = 1024Kg・・・って
1t超!!

中身はなくなったとはいえ、水分を含んでいるので重いです(>_<)
これをどうするかというと、畑で肥料として使用するので、畑に運びます。

で、このままでは車に詰めないので、もう少し小さな容器に移して(もちろん人力)
数回に分けて運びます。

これがまた肉体的に大変な作業で、終わると手がパンパンになります。
で、まさに今、手がパンパンです。>>>>応援よろしくお願いします。

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