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2007年9月26日 (水)

悪魔降臨★バーレイワイン「エル ディアブロ’07」

1年に1度しか醸造できない“あのビール”の復活を本日発表しました。

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NEWS RELEASE

プレミアムビールを越える超高級ビール「麦のワイン」
ボジョレー解禁日に"悪魔のビール"が殴りこみ


バーレイワイン(麦のワイン)  エルディアブロ(悪魔)
   Barley Wine    「el Diablo'07」 
ボジョレ解禁日11月15日に同時解禁


“ビールは鮮度が命”の常識を覆す長期熟成型ビール 
1年の熟成を経た「el Diablo'06」 限定200本同時解禁


Diablo2007

 サンクトガーレン有限会社(厚木市/取締役社長 岩本伸久)は2007年11月15日(木)のボジョレー・ヌーボー解禁日にBarley Wine(バーレイワイン/麦のワインの意) 「el Diablo(エルディアブロ/悪魔の意)」を発売いたします。2007年醸造分は限定3,000本、2006年醸造分(1年間貯蔵熟成させた物)は200本限定発売となります。
 通常ビールの2.5倍の麦芽と6倍のホップを用いたこのビールは、数値上で通常の2.5倍の甘さと、4倍の苦さがあります。口当たりは蜜のようにとろりと濃厚で、官能的。脅威のアルコール度数(10%)をもち"悪魔"と呼ぶにふさわしい琥珀色の液体です。出荷時点で通常の6倍以上の熟成期間を経ており、ブランデーのようなリッチな熟成香があります。さらに寝かせておくことで味が変化していく長期熟成タイプのビールです。


<商品概要>

【商 品 名】 Barley Wine 「el Diablo」

【発 売 日】 2007年11月15日(木) 【内容量】 300ml

【希望小売価格】
 Barley Wine 「el Diablo'06」 1,300円(税抜き)
 Barley Wine 「el Diablo'07」 1,000円(税抜き)

【販 売 場 所】 
■Barley Wine 「el Diablo'06」 限定200本
 弊社HP 100本 / 横浜高島屋 100本
 ※ el Diablo'07とのセット販売になります。
■ Barley Wine 「el Diablo'07」  限定3,000本
 弊社HP,横浜高島屋、丸井ファミリー各店他


<参考資料>

■通常ビール(エール)とバーレイワインの比較
 >>>>日経プレスリリースサイトの関連資料を参照


■Barley Wine(バーレイワイン)・・・イギリスでワイン代わりに生まれたビール
 バーレイワインはイギリス発祥のビールです。その昔、ブドウ栽培ができずワインがつくれなかったイギリスが、お得意のエール(上面発酵ビール)で何か出来ないものか、と試行錯誤して出来上がったのがこの「バーレイワイン」と言われています。
 バーレイワインの最大の特徴はそのアルコール度数の高さで、ビアスタイルガイドラインでは8.4%~12%と規定され、数あるビールのスタイルの中で最もマニアックなスタイルとされています。ビール造りに携わる者であれば、誰しもがいつか造ってみたいと思うスタイルです。
 しかし、高いアルコールのビールを造ろうとすればするほど、より大量の材料、より長い熟成期間が必要となり(タンクが長い間占有され続ける)、小さな醸造所にとってその負担は楽なものではなく、日本でこのスタイルのビールを造っている醸造所はそう多くはありません。


■元祖地ビール屋「サンクトガーレン」について
 いわゆる"地ビール解禁"以前、日本ではビールが作りたくても作れませんでした。
 それならアメリカで作ろうと、サンクトガーレンは1993年にサンフランシスコで産声を上げ、日本に逆輸入というかたちで地ビールの販売をはじめました。
 日本人が日本ではなく、アメリカで地ビール会社を開業せざるをえなかったことは日本の産業規制の象徴として、アメリカで大きな話題となりました。それを無視できなかった日本政府は翌年の1994年にビール醸造免許の基準を年間2000Klから60Klへと大きく引き下げました。サンクトガーレンが日本の地ビールの幕開けをつくったのです。
 サンクトガーレンのビールは国内外で高い評価を得ており、アジア最大のビール審査会「インターナショナル・ビアコンペティション」では2006年・2007年の2年連続で最多メダルを獲得しました。
 「サンクトガーレン」とは現存する記録で世界で最初に醸造許可を受けたサンクトガーレン修道院から取ったものです。

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