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2008年6月20日 (金)

【頒布会限定★スイーツビール】パイナップルエール

今日、サンクトガーレン頒布会の6月分商品の一斉出荷をしました!

個人的な今回のお届け商品の目玉は、頒布会限定のスイーツビール「パイナップルエール」shine
フルーツを使ったビールでは、よく濃縮果汁やジュースを使っているものをよく見かけますが、当社のは違います!生のパイナップルを使用しています!

使用したパイナップルはおよそ100個
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このままゴロゴロとビールに突っ込む訳にはいかないので・・・coldsweats01

まず、散髪hairsalon

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果実を消毒液に漬け込みます。この消毒液はヨウ素。
喉の殺菌消毒をするイソ○ンみたいな臭いがします。

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散髪された、頭の山。

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消毒の終わった果実は皮を剥いて、実を細かく切っていきます。

Dsc01276

Dsc01277_2

これがかなりの力作業で、終わった後包丁を持つ手が水膨れ(マメ)になっていましたwobbly
このパイナップルを麦汁とともに煮詰めて、発酵させます。

夏にぴったりのジューシーな香りと甘みの楽しめるビールに仕上がっていると思います。
若干ですが樽生で飲める店もあるので、見かけたら飲んでみて下さいね!

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今宵の一杯はこちら サンクトガーレンさんの 頒布会限定商品 パイナップルエール 以前ビアフェスなどで飲んだときより 幾分、パイナップル感が控えめになったような・・・ すーっと飲めてしまうなあ 湘南ゴールドよりも やばいね(^^; ウメエよ! としやん的満足... [続きを読む]

受信: 2008年6月23日 (月) 00時38分

» お祭りのはじまる前 [Kぁな☆ろぐ(かなろぐ?)]
土曜日のTOWERSは15時からプチイベント☆ 完全予約制で開催されました。 >>Blog Ranking ぽちっと応援してもらえると嬉しいです#%D:93%# マスターがアメリカから買って来た秘蔵のビールを どーんと試飲大会なんですっ(≧∇≦)/ カウンターにはラインナップのめにぅが置いてあって… すごい、マスター(ノ*゜▽゜*) 始まるまでもう少し時間がありそうなので まずは1杯#%D:60%# ちょっとお天気が良くないですが 曇り空の... [続きを読む]

受信: 2008年6月23日 (月) 16時27分

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