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2008年8月28日 (木)

KIRIN ザ・プレミアム無濾過<ビアショコラ>

キリンビールさんから12月3日、チョコレート麦芽を使用したビターチョコ風味のビール「ザ・プレミアム無濾過<ビアショコラ>」が発売になるそうです。

http://www.kirin.co.jp/brands/beerchocolat/index.html

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チョコレートを使った訳ではなく、高温焙煎した「チョコレートモルト」でチョコ風味を出しているビールです。

ん???




これって、、、、




何かと似ているcoldsweats02




偶然???それとも???




↓↓↓これ↓↓↓



サンクトガーレン バレンタイン限定発売のチョコビール
「インペリアルチョコレートスタウト」
2007年情報 2008年情報

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こちらも同じくチョコレートモルトを使用した、ビターチョコ風味の黒ビールです。

これだけ聞くと同じ商品のようですが、同じ肉じゃがでも、カレーでも、つくる人によって味って全然違いますよね?ビールもそれと同じで、一見同じようなビールでも、材料の分量や製法が全然違うものなんですよ。だから、それぞれに違った個性があります。

まだ飲んでないので(発売されていないのだから。笑)、単純にデータ上だけで比較すると“濃さ”が違うと思います。
「インペリアルチョコレートスタウト」は、全ての原料を通常の黒ビールの2.5倍(当社比)も使用した濃厚なビールです。そのため、フルボディでとろりとした口当たり。

原料(特に麦芽)を多く使うと、それに比例してアルコールも高くなります。
キリンビールの「ザ・プレミアム無濾過」はアルコール5%なのに対し、当社の「インペリアルチョコレートスタウト」は、約倍の10%!

さらに、キリンビールの「ザ・プレミアム無濾過」は賞味期限が90日なのに対し、「インペリアルチョコレートスタウト」は約2年間。アルコールが高いため、ワインのように寝かせておくことができ、月日とともに円熟味を増していくヴィンテージビールです。

原材料がとてもたくさん必要なのと、つくるのに手間と時間のかかるビールなので、1年で限られた時期にしかつくることができません。そのため、毎年バレンタイン時期限定で発売しています。2008年はモンドセレクションで最高金賞を受賞した、サンクトガーレンの看板商品でもあります。

来年も1月に発売予定なので、お楽しみに!

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