オレンジチョコレートスタウトの“だいだい”とは

　 

名前の由来には２つの説があります

・だいだいは漢字で書くと“橙”。橙色だからこの名が付いたという説。
（でも、実際は皮は緑のもののほうが甘いんだそう）

・だいだいは熟した果実が落果しにくく、そのままにしておくと
　三代（三年）はそのまま樹で過ごせるのだそう。
　1本の樹に新しい若い果実と、古い果実が混在することから
　“代々（だいだい）”という説。

縁起の良いみかんです

だいだいはお正月飾りによくつかわれます。その背景にはいくつか説があります。

・新旧の果実が１つの樹になることから子孫繁栄の象徴とされている説

・“代々”栄えるという縁起をかつぐという説

・だいだいの皮が黄金色（だいだい色）になるのが丁度、
　お正月頃なので黄金（こがね）の意味を兼ねているという説

諸説ありますが、縁起の良いみかんであることは確かです

主な使用方法

だいだいは温州みかんなどと比べると、やや酸味が強く（その分香味も強い）
“ビターオレンジ”と呼ばれることもあります。

そのため、そのまま食すことは少なく、主にマーマレードやポン酢（ちょっと柚子に似た香りがあります）に使われます。