ただ今、下北沢うしとら

３周年記念のお祝いに来ています。

どこでも飲めるビールをどこよりも美味しく！

新橋DRY-DOCKネタが続いていますが、今回が最後。
どうしてもこれだけは書かねば。



昨日より、当社のペールエール（写真手前）とオレンジチョコレートスタウト（写真奥）が開栓されました。

昨日は、私と醸造長の岩本含め、たくさんの人で盛り上がりました。
足をお運び頂いた皆様、ありがとうございますー。
リアルエールフェスティバルにも行けてないので、久々にお会いできて楽しかったです。

ビールはまだ残っているはずー。
とは言っても、お早めに。

で、新橋DRY-DOCKにうちのビールがあったら
もちろんそれを飲んでほしいのですが、

DRY-DOCKデビューの人は
これだけは飲んだ方が良いですよっ！！！



アサヒのスーパードライッ！！！

えっ？と思われる方、いるかもしれませんね。
地ビール会社の広報のくせに、なぜ大手ビールをススメルのかと。

普段は・・・あまり飲まないんですよ。私も。

でも、佐藤店長の注ぐスーパードライは本当に美味しいです。
同じビールでも注ぎ方１つで味がこんなに変わるのかと驚きます。

どこでも飲めるビールをどこよりも美味しく提供するってすごいことだと思います。


カウンターに陣取って、美味しいビールの注ぎ方の極意を少しだけ学んできました。

まず、グラスは洗浄した後、さらに提供する直前に水で洗います。



グラスは拭きません。逆さまにして水を落とします。
グラスに付く布巾の繊維は汚れと同じ、という考えだそう。



ビールは２度注ぎです。
液面を注いで落ち着かせてから泡を注ぎます。
（ただし！この注ぎ方はスーパードライだけです）

泡は溢れさせるように注いで、
最後に水でグラスの周りについたビールを流します。



佐藤店長の注いだスーパードライは本当にきれい！
グラスの内側には一粒の泡も曇りもありません！



よく居酒屋のビールでグラスの内側に気泡というか泡が付いているビールがありますが、あれはグラスの汚れが原因なのだそう。

恐らくグラスを上に向けて保管していたときに入った空気中のほこりや、
布巾の繊維、あとは厨房が近いと油汚れとか。

DRY-DOCKでは、注いだビールのグラスの内側に気泡が付いた場合、それは絶対に提供しないのだそう。

ぜひ、そんなこだわりのスーパードライを皆さんも味わいに行ってみて下さい！


何回かにわたってDRY-DOCKの情報を書いているのに、お店の情報を書くのを忘れていました。。。

【店舗情報】
新橋DRY-DOCK(しんばしドライドック)
〒105-0004
東京都港区新橋3-25-10 (JR高架下)
TEL/FAX 03-5777-4755
map

佐藤店長のブログ
http://www.shimbashi-dry-dock.com/

<営業時間>
月～金 17:00～24:30
土 17:00～22:00

↓↓ビール情報満載のブログをチェック↓↓
酒ブログランキング 　人気ブログランキングへ

乾いた犬？

前の日記の続き。

実はドライドックさんは、一昨年からお付き合いがあるにも関わらず、
ずーっと【新橋DRY−DOG】と思っていたのはここだけの話。

日本語に訳すと、、、

乾いた、、、犬？

というか

思っていただけならともかく、

送り状も伝票も間違えていました　(=_=;)

ほんっと、ごめんなさいm(_ _)m

正しくは【新橋DRY−DOCK】です。

DRY-DOCK「乾ドック」とは
水のある状態で船を入渠して、海水を抜き修理するという、いわば船の休憩所のこと。

外観は船がモチーフ！
サーバーは写真の通り舵！
トイレではカモメが鳴いています(笑)！

新橋DRY− DOCKのイチロー激似店長

前の日記の続き。

▲　新橋DRY-DOCKのイチロー激似店長

▲現在キ○ン1番搾りのCMに出演中の本物イチロー

同じポーズをとってもらいました

ね？ね？イチローに似てない？

ちなみに現在その店長のお店へ向かってます！
遅くなったーー！急げー！

サンクトガーレンのホワイトデーギフト［メルマガ］

　■■■▲
■                 　　　　　 　サンクトガーレン★イベント出没情報
▼■■■▲　　　　スイーツビールのためのオリジナルスイーツ登場！？
　　　　　　■     　　  　　http://www.sanktgallenbrewery.com/
▼■■■▼　　


こんばんは。サンクトガーレンです。夜分遅くにすみません。


すっごく急なのですが明日（25日）、岩本と私（中川）が
新橋のDRY-DOCKに遊びに行く予定です。
もう残りわずか！の「オレンジチョコレートスタウト」の樽が飲めます。
http://www.shimbashi-dry-dock.com/archives/2009-02.html#20090223

明日、お時間のある方はぜひDRY-DOCKに！
イチロー激似の店長が注ぐビールで乾杯しましょう♪

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

☆ホワイトデーにいかがでしょう？☆

高級ホテル予約サイト　一休.com限定！
　　　　　　　スイーツビール＆オリジナルスイーツセット発売開始
-----------------------------------------------------------------

アップルシナモンエール＆スイートバニラスタウトに、
相性抜群の特製バームクーヘンがセットになった、送料込のギフトセットです。
http://shop.ikyu.com/shMain/shItemDtl.asp?shopId=500374&itemNo=10006356

バームクーヘンは、手造りの大粒リンゴ入りジャムを挟んで、1層1層手焼き。
ビールとの相性を考慮し、フワフワではなくギュギュッと密！
香ばしい焼き目をフランス産ホワイトチョコレートでコートしました。

50セットだけの限定発売です！お早目にどうぞ。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


＜その他のイベント出店情報＞

これからイベントなどで都内各地に出没します。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄って、声を掛けて下さい！


■　2月27（金）～3月1日（日）は、下北沢のうしとらさんの３周年。
特別ビール（カスク）を造りました！また３日間のいずれか遊びに行きます。
http://blog.ushitora.jp/archives/20090222-1.html

出陣メンバー（予定）：岩本、中川、野田

-----------------------------------------------------------------

■　2月28日（土）～3月1日（日）　吉祥寺サンロードの
「全国ふるさと発！地域の逸品フェア」に出展します。
http://www.city.musashino.lg.jp/cms/news/00/01/02/00010271.html

出陣メンバー（予定）：岩本、中川、野田、吉田（新人です！）

-----------------------------------------------------------------

■　3月14日（土）～3月15日（日）　東京ミッドタウンの
「グラン・ビエール2009」に出展します。
http://www.tokyo-midtown.com/jp/event/4532.html

出陣メンバー（予定）：岩本、中川、野田、吉田（新人です！）

-----------------------------------------------------------------


最後までお読み頂き、ありがとうございました。

***************************************
サンクトガーレン有限会社
神奈川県厚木市金田124 / TEL:046-224-2317
mail：info@sanktgallenbrewery.com
HP：http://www.sanktgallenbrewery.com/
Blog ： http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/

浪費か投資か

とある経営者の方がおっしゃっていたこと。

「お金の使い方は二種類。投資か浪費かしかない。」

例えば、ご飯を食べに行くとき。
その方はお店の回転率や、メニューの原価率を考えながら、その店の経営者になったつもりで色々シュミレーションしながら食事するのだそう。

写真は今年のバレンタインシーズンに買ったチョコレートの山！

一見、無駄遣いのように見えるかもしれませんが、敵（？）を知るための投資（のつもり）です！

もらって困った？

時期外れの話題のような気がしないでもないのですが・・・
皆さん、今年のバレンタインデーは何をプレゼントしましたか？

「チョコビール」という方がいたら嬉しいな。。。

今年はバレンタインが土曜日だったので、
「会社の人たちに配らなくて済むわー」という方も多かったのでは？

私も毎年、職場の男性陣の皆さんにチョコレートをプレゼントしています。
でも〝フツー〟の物じゃつまらないでしょう？



で・・・ 、昨年だっかな（一昨年だったかな）のバレンタインに




チロルチョコ全種（７種）





各１個

 






ではなくって・・・








各１ケース





1ケース＝１００個入
合計７００個をドドーンと　(≧∇≦)/








プレゼントしたことがあります。





自分的には、かなりナイスなプレゼントだと思っていたのですが





先日
「バレンタインデーにもらって困ったものランキング」


というアンケートの第位が・・・

新着情報30件→

goo ランキング

バレンタインデーにもらって困ったものランキング

1	お返しに困る大人数でまとめての義理チョコ
2	手編みのマフラー/セーター
3	高価なチョコ
4	自分の趣味ではない洋服
5	大量の安いチョコ
6	手作りチョコ
7	お酒が苦手なのに、リキュール入りのチョコ
8	派手な柄のネクタイ
9	ぬいぐるみ
10	甘いものが苦手なのにチョコレート

→もっと見る

(C) NTT Resonant Inc. All Rights Reserved.

“大量の安いチョコ”だって！！！


ショックを受けている私に慰めの２クリックを・・・
酒ブログランキング 　人気ブログランキングへ

これは何だ？のつづき

前回の日記のつづき。

前回の日記の写真は、後からの写真なので、

今度は正面からの写真を載せます。

こんな感じ↓







ランキング

何だかわかりましたか？

次の写真は上から撮ったものです。
これで、何だかわかるはず。

こんな感じ↓







酒ブログランキング











この緑で丸い物体は。。。。



そう！グリンピース！

この子はしゅうまいをモチーフにした
しゅうまいくんです。

しゅうまいちゃんじゃないよ。男の子だよ。


ちなみに出展は崎○軒さんではなく・・・
いつも大変お世話になっている横浜高島屋さんでした。


横浜高島屋さんオリジナルグッズのようです。



ちなみに、こんな感じで携帯ストラップになるミニサイズも。
カラーバリエーション豊かに揃っています。

でも、、、、正直、、、


色が変わると、、、、


しゅうまいだとわかりにくいかも・・・。

ましゅまろみたいに見えません？？？




それぞれ、健康運、恋愛運、金運などに効く
風水しゅうまいストラップだそう。
（正式名称を聞いてくるの忘れました）


今年は、横浜開港150周年。
という訳で、しゅうまいくんもYOKOHAMA XPAも宜しくお願いします。

ブログの応援も宜しくお願いします。
酒ブログランキング 　人気ブログランキングへ

これは何だ！？

展示会会場にて。

白くて、四角い物体を発見！

これは何だ！？

答えは後程。

これを履けば貴方も珍獣に！

展示会会場より、ヨコハマグッズの仲間をご紹介。

履けば、横浜ズーラシアの人気者の珍獣オカピになれる「オカピの足ソックス」です。

手にもはめて、四つ足で歩けば完璧な珍獣です(笑)

ただ今、ヨコハマ・グッズ展示会

前回の日記の続き。

ただ今、横浜市内のとあるホテルにヨコハマグッズが勢揃いして展示会中です。

横濱001 ヨコハマ・グッズ認定

「YOKOHAMA XPA」が、横濱001 ヨコハマ・グッズに認定されました

本来なら横浜市内の企業がつくったグッズしか認定されないのですが、
YOKOHAMA XPAは横浜市のオフィシャルウォーター「はまっ子どうし」を
仕込みに使用しているので、横浜市水道局の推薦による特別認定です！

はじめるより大変なこと

バレンタインが２人のはじまりの記念日になった方、
そのきっかけがうちのチョコビールだったら素敵です

（実際にそういうメッセージを頂いています。嬉しいです）

そして、毎年毎年うちのチョコビール発売の時期に
「これがはじまりだったねぇ」と２人で思いだしながら飲んで頂ければ、
本当に嬉しいです。


はじめるより大変なこと、
それは続けることだと思っています。


恋愛も仕事も、なーんでも。

うちもチョコビールを最初に発売したときは、
どんどんメディアに取り上げられて、どんどん取引先も増えて
大変ながらも楽しいことばかりでした。

でも２年、３年と続けていくうちに
自分の商品を守るため、不本意ながら戦わなければいけない場面が出てきたり、
皆様の期待感の大きさをプレッシャーに感じたり・・・
その大変さを楽しめる余裕もなくなっていきました。

恋愛もきっと同じ。


続けるって大変だけど
続けることで見えてくるものもあるし、
続けたことで生まれるものもあります。


例えば、私たちの発売した「インペリアルチョコレートスタウト」という１つの商品が
「バレンタインにチョコビール」という市場を創りました。

それはまだまだ小さいけれど、
バレンタイン市場やビール業界には１つの足跡として残ります。

この後、どんな大きなビール会社や、どんなにたくさんのビール会社が
同じようなコンセプトで（バレンタインに）
同じような商品（チョコビール）を発売してもそれは動かしようのない事実です。


「私たちがチョコビール市場を創りました」

何が言いたいのかわからなくなってきましたが・・・


とにかくっ！！

うちのチョコビールがきっかけではじまった２人の幸せが
ずーっと、ずーっと続きますように。。。

サンクトガーレンも
来年も、さ来年も、その先もずーっとずっーと
チョコビールを皆様にお届けできるよう頑張ります！

宜しくお願いします！


ブログの応援も宜しくお願いします
酒ブログランキング 　人気ブログランキングへ

ありがとうございました＆お疲れ様でした

横浜高島屋バレンタイン会場「アムール・ド・ショコラ」が本日閉場しました。
（写真は片付けの様子）

本当に本当にたくさんの方にご来場頂き、
ありがとうございました。

そして、関係者の皆様お疲れ様でした！

さすがに疲れていないと言えば嘘になりますが、

たくさんの方の「美味しい！」の笑顔、

「こんなビールがあったんだ」「ビールとチョコってこんなに合うんだね」
の驚きの顔を直接目にすることが出来、

いっぱいパワーをもらえた12日間でした。

バレンタインは終わりましたが、
サンクトガーレンはこれからも美味しいビールを皆様にお届けして参ります。

これからも、サンクトガーレンを
どうぞ宜しくお願いします。

洋菓子界の重鎮も認めたビール！

セブンイレブンでマルメゾンの大山栄蔵シェフが手掛けるチョコレートを発見

と、同時にこんな記事も発見

東京ウォーカー「東西人気パティシエ参入！今年はコンビニで本命チョコ」
http://news.walkerplus.com/2009/0211/4/

（記事一部抜粋）
近年、コンビニに有名店・シェフ監修のバレンタインチョコが急増している。中でも今年は、洋菓子界の重鎮、大山栄蔵シェフが初めてコンビニでチョコレートを展開するなど“コンビニチョコ”がいつになく熱を帯びているのだ。

「大山シェフならではの、“本格的ななおいしさ”に挑戦しました」（セブン‐イレブン広報）というセブン-イレブンのマルメゾン ストロベリートリュフ（800円）は、イチゴが香る柔らかいガナッシュと、濃厚なホワイトチョコの相性が抜群の一品。大山シェフが「コンビニスイーツ、チョコのイメージを変えたい！」と意気込むだけあり、滑らかな口どけといい、非常に完成度が高い。



マルメゾンの大山栄蔵シェフといえばっ！！

当社スイーツビールとも深ーい関わりがある方なのですっ！


大山栄蔵シェフには当社のスイーツビール（スイートバニラスタウト、黒糖スイートスタウト）のコンセプト、味に共感して頂き、自由が丘スイーツフォレスト内の大山栄蔵シェフプロデュースのクレープショップで唯一のアルコールメニューとしてお取り扱い頂いています。


さらにはコラボメニューもっ！　詳細１　詳細２



そんな一流パティシエも認めたビールを
バレンタインにいかがですか？


スイートバニラスタウトは、数量限定でバレンタインラベルで販売中。


黒糖スイートスタウトはナッツのショコラと相性抜群♪
 


ちなみに、当社チョコビール「インペリアルチョコレートスタウト」は
あのスーパーパティシエ辻口博啓氏の日記でも紹介されています！
http://ameblo.jp/h-tuji/entry-10031841809.html



チョコビールは髙島屋他、各百貨店で好評発売中！

チョコビール販売店一覧はこちらから▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/shonanShop.php

チョコビール（バニラ）残りわずか！通販はこちら▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/shop.html

ブログの応援も宜しくお願いします＞＞＞ランキング　酒ブログランキング

チョコビール発酵風景

ビールの麦汁の糖分が、ビール酵母によってアルコール分と炭酸に分解されるのが発酵です。画像は発酵の様子です。

つまり、麦汁がビールへと変わっている様子ですね。

発酵前の麦汁の糖分が高ければ高いほど、アルコールの高いビールが出来上がります。

チョコビールの中で最もアルコールの高い（8.5％）「インペリアルチョコレートスタウト」の麦汁の糖度は22～23。

数字だけ聞いてもピンと来ないかもしれませんが、例えば苺の糖度は一般的に12～13、メロンは14。それと比較してもかなり高いことがわかります。

もちろん、発酵によって糖分はアルコールとして分解されますので、ビール自体はそんなに甘くありません。

チョコビールは髙島屋他、各百貨店で好評発売中！

チョコビール販売店一覧はこちらから▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/shonanShop.php

チョコビール（バニラ）残りわずか！通販はこちら▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/shop.html

ブログの応援も宜しくお願いします＞＞＞ランキング　酒ブログランキング

【穴場】チョコビール販売場所

問い合わせ殺到を避けるため、公式ホームページへの掲載はNGが出てるのですが…
（ここへの掲載もバレたら怒られるかもしれない…）

首都圏のイトーヨーカ堂一部店舗で、チョコビール3種発売中です。

公式ホームページへには載せていないので、穴場だと思います。

チョコビール今日は11 時半で完売

＠横浜高島屋のバレンタイン売り場。

今日午後から販売応援に行ったら、すでにインペリアルチョコレートスタウト完売の貼り紙が。

これから15日までの会期中、毎日入荷しますが午前中完売必至です。

お早めに…。

めざましどうようびの反響

横浜高島屋、インペリアルチョコレートスタウト本日分完売です。

また明日入荷致します。
ありがとうございました。

めざまし土曜日でチョコビールが紹介されます！

明日というか・・・もう今日ですが
フジテレビの「めざまし土曜日」でチョコビールが紹介されます！

http://www.fujitv.co.jp/mezamado/index2.html

放映後は反響が見込まれますので、お買い求めはお早目に・・・

チョコビールは髙島屋他、各百貨店で好評発売中！

チョコビール販売店一覧はこちらから▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/shonanShop.php

チョコビール（バニラ）残りわずか！通販はこちら▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/shop.html

ブログの応援も宜しくお願いします＞＞＞ランキング　酒ブログランキング

横浜タカシマヤ【ショコラ＆スイーツビール マリア－ジュバー】

横浜高島屋の８Fバレンタイン会場「アムール・ド・ショコラ」内にショコラ＆スイーツビールのマリアージュバーが期間限定でオープンしています。
２月１５日までの毎日、１３時～２０時限定です。

楽しめるメニューは以下３種類。いずれも５２５円です。
（ビールは１００cc、ショコラは１粒です）

　インペリアルチョコレートスタウト　＆　エクアドル産カカオ７０％のショコラ

フルボディで重厚な「インペリアルチョコレートスタウト」には、同じく重厚な味わいを持つショコラを一緒に。このショコラは重厚ながら、溶け方は驚くほど滑らか。一緒に楽しむと余韻は長く、瑞々しいほろ苦さに収束されます。１番リッチでクラシックな組み合わせです。




　オレンジチョコレートスタウト　＆　オランジェット

ショコラオランジェをヒントに開発した「オレンジチョコレートスタウト」には、本物のショコラオランジェを一緒に。ショコラとビール、互いのオレンジの香りが絡み合って華やかに広がります。１番オリジナリティに満ちた組み合わせながら、最後に残る印象は爽やかでシャープです。




　スイートバニラスタウト　＆　コートジボワール産カカオ４０％のショコラ（ミルク）

「スイートバニラスタウト」の甘いバニラの香りがミルクショコラの甘さを助長し、一緒に楽しむとカフェオレを連想させます。柔らかく、まろやかな余韻が長く残ります。１番優しく、甘さを感じる組み合わせです。　





チョコレートを提供して下さっているのは、
史上最年少でMOF（フランス国家最優秀職人）を獲得した、
パスカル　カフェさんです。
http://www.pascalcaffet.jp/

 

チョコビールは髙島屋他、各百貨店で好評発売中！

チョコビール販売店一覧はこちらから▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/shonanShop.php

チョコビール（バニラ）残りわずか！通販はこちら▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/shop.html

ブログの応援も宜しくお願いします＞＞＞ランキング　酒ブログランキング

ガランとした冷蔵庫

夕方のラッシュで冷蔵庫はガラガラ。

さて、これから品出しです。

今日のご褒美

横浜高島屋バレンタイン会場2日目終了！

今日のご褒美は、
ゴディバのホットチョコレート（奥）と
ゴディバのチョコリキサー（真ん中）と
うちのオレンジチョコレートスタウト（手前）！
３つとも私の！

温かかいのと、冷たいのと、アルコールでお腹はチャンポンですが、どれもうまい！

大満足。

横浜高島屋バレンタイン売場開場

いよいよ本日より横浜高島屋バレンタイン売場開場しました！

接客したり、包んだり、包んだり、包んだり…

実は去年、バレンタイン後すぐにラッピングコーディネーターの資格を取得しました。

百貨店のバレンタイン売場に立つからには、お包み（ラッピング）が出来なきゃ半人前！ってことを思い知らされたので、勉強しました。

でも、その後ラッピングコーディネーターの威力を発揮する機会がほとんどなく…

1年が過ぎ…

いざ包もうと思ったら…

あれっ？！

どうやるんだっけ？？？

ピーンチっ！！！！！

わ〜す〜れ〜て〜る〜！

練習しなきゃ…

写真は横浜高島屋バレンタイン会場内の板チョコ博覧会（正式名称忘れた）。
板チョコだけで、こ〜んなにたくさん！

インペリアルチョコレートに合うビターなもの、
オレンジチョコレートスタウトに合うオレンジを使用したもの、
スイートバニラスタウトに合うミルクテイストのもの、
色々あります。

チョコビールに添えて一緒にいかがですか？

56列×2段！

冷蔵ケース2台分を埋め尽くした、ビール！ビール！ビール！

圧巻です！！

チョコビール3種の他、レギュラービールも各種取り揃えてお待ちしております。

目の前のブースが…

前の日記のつづき。

横浜高島屋バレンタイン会場のサンクトガーレンブースの目の前が…

ぬわんと

ＧＯＤＩＶＡっ！！！

ただ今、横浜高島屋準備中

ただ今、横浜高島屋のバレンタイン売場の準備中です。

会場で改めて気がついたのですが、目の前のブースが…

つづく

日本橋高島屋バレンタイン会場

お酒売場は地下一階ですが、バレンタイン会場は八階です。

ガラスケース（冷蔵庫越し）の写真なので、ブレまくりでごめんなさい。

インペリアルチョコレートスタウトは、ワインレッド
オレンジチョコレートスタウトは、ゴールド
スイートバニラスタウトは、オフホワイト

と、それぞれのテーマカラー（ラベルデザイン）のシルクリボンでラッピングされています。

それが、ずらーっと並んでいると圧巻！
携帯写真では、その綺麗さが伝わらないのが残念… 。

ギフトボックスも縦に飾る発想しかなかったけど、こうやって横に飾っても素敵！

自分の商品が人の手によってセンスアップされるのは嬉しいものです。

明日からは横浜高島屋のバレンタイン会場での販売も始まります。
これからその設営に向かいます！

日本橋高島屋のお酒売場

に来ています。

実は日本橋高島屋のお酒売場で唯一販売されている地ビールが、サンクトガーレンです。

それってすごくないですか？

ちょっと自慢です。

さて、これから今日の訪問の目的であるバレンタイン売場に行って来ます！

ポケットに入れてただけで？

段ボールにビールの名前を書くのに
「マジック貸して」と、貸してもらったのがこれ。

ちょっとこれ、

書 き に く い の で す が 〜

持ち主曰わく、

ポ ケ ッ ト に 入 れ て い た だ け で

こうなったらしいのですが……。

チョコレートと戦う覚悟はあるか！？

突然ですが、質問です。

仕事帰りで帰りが遅くなって、夜ご飯を作るのが面倒くさいなぁと思ったとき、皆さんはどうしますか？

ファミレス？

吉野家？

マクドナルド？

オリジン弁当？

コンビニ弁当？

或いは最近増えている、24時間スーパーとか？

すでに、マーケティングの世界ではさんざん言われていることですが

ファミレスのライバルは、
もはやファミレスだけではなく、
（夜の利用シーンで考えれば、マックも吉野家もみーんなライバル）

コンビニのライバルは、
もはやコンビニだけではないのです。
（上に同じく、夜の利用シーンの選択肢に入るものはみんなライバルと考えるべきです）

で、私たちサンクトガーレン。

【バレンタイン向けチョコビール】とうたっている通り、
チョコビールのライバルは
もはやビールではないのです。

という訳で（←どういう訳で？）宣伝。

サンクトガーレンチョコビール
バレンタイン売場に参戦します。



髙島屋のバレンタイン特設会場「アムール・ド・ショコラ」にサンクトガーレンが出店します。
http://www.takashimaya.co.jp/store/special/amour/index.html

同会場へのビール会社の出店はもちろん、唯一。

お近くにお立ち寄りの際は、ぜひ足をお運び下さい。

出店中

1月29日～2月15日　日本橋高島屋　８階特設会場「アムール・ド・ショコラ」

チョコビール３種全て（インペリアルチョコレートスタウト、オレンジチョコレートスタウト、スイートバニラスタウト）がお買い求め頂けます。
サンクトガーレンオリジナルのギフトBOX（３本用/有料）もご用意しております。
余裕をもった数量をご用意しておりますが、なにぶん限定生産の商品ですので会期中に品切れする可能性もございます。お早めにお買い求めください。

間もなく

2月4日～15日　横浜高島屋　8階特設会場「アムール・ド・ショコラ」

チョコビール３種全て（インペリアルチョコレートスタウト、オレンジチョコレートスタウト、スイートバニラスタウト）がお買い求め頂けます。
チョコビールの他、サンクトガーレンのレギュラービール（ゴールデンエール、アンバーエール、ブラウンポーター）、スイーツビール（黒糖スイートスタウト、アップルシナモンエール）も会場で一緒にお買い求め頂ける予定です。
サンクトガーレンオリジナルのギフトBOX（３本用/有料）もご用意しております。

そして、なんと！！！
横浜タカシマヤ「アムール・ド・ショコラ」内に、
チョコビールとチョコレートのマリアージュが楽しめる
期間限定のバーもOPEN！！！

チョコビール３種が樽生で味わえる他、
それぞれのビールに相性の良いチョコレートを一緒にご提供します。
（ビール、チョコレートいずれも有料）

 

チョコレートを提供して下さるのは、
史上最年少でMOF（フランス国家最優秀職人）を獲得した、
パスカル　カフェさんです。
http://www.pascalcaffet.jp/

チョコビールは髙島屋他、各百貨店で好評発売中！

チョコビール販売店一覧はこちらから▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/shonanShop.php

チョコビール（バニラ）残りわずか！通販はこちら▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/shop.html

ブログの応援も宜しくお願いします＞＞＞ランキング　酒ブログランキング

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ビールメーカーとして唯一、バレンタイン売り場に出店するということ

この特設会場に出店するということは、ブランドごとの売上も見られる訳です。
もちろん、出店するからには「ビールメーカーだからチョコレートメーカーには負けちゃう・・・」なんて言い訳は絶対通用しません。

そんな言い訳するくらいなら、お酒売場だけに並べておけば良い訳ですから。

売切御免体制でやっていたら、数字が残せる訳ないし
だからと言って、会期中に全て売り切らなければ商品の価値が下がります。

そもそも、この特設会場への限られたスペースへに場所を確保できるかどうかは、過去の実績の積み重ねにかかっています。

幸いにも過去２年間のバレンタイン、横浜高島屋のバレンタイン会場で実績をつくることができたので、今年は日本橋高島屋にも出店することができます。

ビール会社がチョコレートメーカーを食うか、チョコレートメーカーに格の違いを見せつけられるか、煌びやかな売り場の裏は、熾烈な戦争です！（←大袈裟。。。笑）

嘘のような、でも実話（笑）！

とある日の出来事。

某百貨店の代表電話にお客様から商品問い合わせの電話が入ります。

お客様「そちらにサンクトガーレンのインペリアルチョコレートスタウトは売っていますか？」

某百貨店受付「今、売り場におつなぎしますので、お待ち下さい。」

売り場担当「サンクトガーレンのインペリアルチョコレートスタウトでございますか？
現在取扱いはないのですが、取り寄せが可能かメーカーに問い合わせてみますね」

売り場担当からサンクトガーレンに電話。

売り場担当「インペリアルチョコレートスタウトの仕入れについてお伺いしたいのですが…」

私「1ケースより直送が可能ですが…

これ

ビールですよ！」

売り場担当者

絶句！

なぜなら、

その担当者の方は…

洋菓子売り場の担当者だったのです！

これ、嘘のような本当の話です。

受付の担当者も洋菓子売り場の人も「インペリアルチョコレートスタウト」が洋菓子の名前だと思ったんでしょうねぇ…。

チョコビール、メーカー完売ですが
　お店のお菓子売場お酒売場で、買えます！

チョコビール販売店一覧はこちらから▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/shonanShop.php

チョコビール（バニラ）残りわずか！通販はこちら▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/shop.html

ブログの応援も宜しくお願いします＞＞＞ランキング　酒ブログランキング

お酒売場御中

百貨店やお酒屋さんにビールを出荷する際、段ボールを開けなくても中身がわかるように段ボール側面にビール名を書きます。

ゴールデンエール→ゴールド

アンバーエール→アンバー

ブラウンポーター→ブラウン

という感じで、ここまでは普通なんですが……

インペリアルチョコレートスタウト→チョコ

オレンジチョコレートスタウト→オレンジ

スイートバニラスタウト→バニラ

アップルシナモンエール→アップル

黒糖スイートスタウト→黒糖

なんだか…

ビール屋さんとは思えませんね(笑)。

「お酒売場御中」って書き忘れたら、お菓子売場に納品されちゃうかな。。。

チョコビール、メーカー完売ですが
　お店のお菓子売場お酒売場で、買えます！

チョコビール販売店一覧はこちらから▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/shonanShop.php

チョコビール（バニラ）残りわずか！通販はこちら▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/shop.html

ブログの応援も宜しくお願いします＞＞＞ランキング　酒ブログランキング