【父の日ビール】一升瓶ビールの瓶詰め風景

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そりゃあ、もちろん一升瓶ビール贈るでしょう　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

いよいよ６月２日より、全国のサンクトガーレン取扱い店で父の日ビールの発売が開始になりますヽ(´▽｀)/



前々回の日記で父の日ビールのできるまで


前回の日記で飲み切りサイズの瓶詰め風景をご紹介したので、


今回は一升瓶ビールの瓶詰め風景を(ﾟ▽ﾟ*)

瓶屋のお兄さんが「ビール屋さんなのに一升瓶なんて注文してませんよね？」と不安そうに納品に来た一升瓶



ビール屋さんには似つかわしくない備品の数々（笑）


飲み切りサイズは４本ヘッドで、１度に４本の瓶詰めができましたが
一升瓶は１本ずつの瓶詰します。 

管からビールが落ちているのが見えますか？？
泡立たないように、ゆっくりスピードでビールを充填していきます。



連写モードで撮ると、徐々にビールが増えているのがわかりますか？

   

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  父の日、御中元に、、、
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【父の日ビール】瓶詰め中（飲み切りサイズ）

いよいよ６月２日より、全国のサンクトガーレン取扱い店で父の日ビールの発売が開始になりますヽ(´▽｀)/

全国の販売店に向けて、ビールが続々と飛び立っています！


前回の日記で父の日ビールのできるまでをご紹介したので、今回は瓶詰め風景を写真でご紹介。

飲みきりサイズの金を詰めています。





 



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【父の日ビール】できるまで ～仕込み風景～

いよいよ６月２日より、全国のサンクトガーレン取扱い店で父の日ビールの発売が開始になりますヽ(´▽｀)/

オンラインショップでご予約を頂いている分の出荷準備も急ピッチで進んでいます！

父の日ビールのできるまでを簡単にご紹介します。



ビールの主原料は、麦芽・水・ホップ・ビール酵母の４つです。

　麦芽（モルト）を砕く　麦芽

金は２種類の麦芽、黒は５種類の麦芽をブレンドして使用しています。



麦芽は硬い殻で覆われているので、それを砕くことで中の糖分を抽出しやすくするのです。





麦汁（ばくじゅう）　をつくる　　麦芽＋水（お湯）　

砕いた麦芽を糖化釜に移します。
そこにお湯を噴射し、麦芽の糖分を湯に溶かし出します。
※お茶っぱにお湯を注ぎ、お茶を抽出するようなイメージです。



お湯の温度と噴射量を微調整しながらの作業です。

つくるビールの種類はもちろんのこと、季節や天候によっても微妙にお湯の温度や、お湯の噴射の速度を変えます。この微妙な調整は、職人の経験とカンが頼りです。



ボタン一発でお湯の温度と噴射量の設定ができるようにオートメーション化されていないので、温度計と流量計とにらめっこしながらの作業です。



この工程中は絶対にタンクから離れることはできません。



これで出来るのが、ビールのベースとなる麦汁（ばくじゅう）です。

　ホップを投入　　麦芽＋水＋ホップ

麦汁の濃い部分だけを隣の煮沸釜に移動し、沸かします。


↑左側が麦汁をつくった糖化釜で、右が煮沸釜です。

そこにホップを投入します。



ホップはビールの苦みと香り付けの役割があります。

ホップは通常、３回に分けて投入します。
1回目：苦味付け（ビタリングホップ）
２回目：フレーバー付け（飲んだ時に鼻に抜ける香り）
３回目：香り付け（アロマホップ）

　ビール酵母を投入　麦芽＋水＋ホップ＋ビール酵母

煮沸してホップを投入した麦汁を今度は発酵タンクに移します。



これでタンクの移動は３つめです。
麦汁をつくる糖化槽→沸かしてホップを投入する煮沸釜→発酵タンク

沸かした熱々のままだとビール酵母が死んでしまうので、ビール酵母が活動しやすい温度にまで冷ましながら移動させます。

そのときに、ビール酵母が活発に活動できるよう十分な酸素を一緒に送りこんでやります。この酸素は滅菌済みのもので、病院などで使用されているものと同じです。

これから数日間かけて、麦汁の糖分がアルコール分と炭酸（CO2）に分解され、ビールの完成です。




写真に写っている人物は全て、当社の社長兼ブルマスター（ビール醸造責任者）の岩本伸久です。

当社のビールは全て、社長自らが第一線でつくっています。
恐らく日本全国のビール会社の中で、社長自らがビール造りを行っている会社はほとんどないと思います。

だからビール造りへの想い、情熱、こだわりはどこの会社にも負けません

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コネタマ参加中: 父の日に何を贈る？ 予算はどのくらい？
そりゃあ・・・もちろんコレ贈るでしょう。笑

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【父の日ビール】連名で送ることは可能ですか？／よくある質問

お陰様で、発売前より多くのお客様から【父の日ビール】についてのお問合せを頂いています。

よくある質問と回答をご紹介しますので、参考にして下さい。

質問　
夫婦連名で送ってもらうことは可能ですか？

回答
はい、可能です。

例えば、山田 太郎、花子の連名でお送りになりたい場合、
ご注文者の姓の部分に山田／名の部分に太郎、花子とご入力下さい。

ご夫婦の他、兄弟などの連名でも大丈夫です。

【父の日ビール】ラッピングはどんな感じになりますか？／よくある質問

お陰様で、発売前より多くのお客様から【父の日ビール】についてのお問合せを頂いています。

よくある質問と回答をご紹介しますので、参考にして下さい。

質問　
父の日ラッピングはお願いできますか？

回答
サンクトガーレンオンラインショップでは、父の日用ラッピング他、誕生日ラッピングを無料サービスしています。
※お中元、内祝他の熨斗も各種ご用意しております。

ラッピングをご希望の場合は、ご注文の際に用途（父の日か、誕生日か、その他か・・・）をお選び下さい。それに合わせたラッピングをサービス致します。
（備考欄に使用用途をご記入頂くかたちでも結構です）

ただし無料サービスですので、完全包装（箱全てを包装紙で包む包装）ではなく、簡易包装である旨をご了承下さい。

一升瓶ビール1本のラッピングはこんな感じです。

▼父の日用ラッピング例（手前）



SanktGallenのロゴ入り包装紙にFather's Dayのシールをお貼りしています。

▼誕生日用ラッピング例（手前）

SanktGallenのロゴ入り包装紙にHappyBirthDayのシールをお貼りしています。


ご注意

※包装紙にはリボンシールをお貼り致しますので、ラッピングと熨斗を同時にご指定頂いても熨斗をお貼りする場所がございません。

※お熨斗をご希望の場合は包装紙の部分がのし紙となります。

※この包装例は一例で、全てがこの形になる訳ではございません。

※これと同じ、もしくは近い形で包装してお届けします。

※シールの色などは全てお任せとなり、ご指定頂くことはできません。

※その他の用途（父の日、誕生日以外）で包装をご希望の場合は「Gift For You」などのシールをお貼りします。

※メッセージカードはご用意しておりません。何卒ご了承下さい。

ツバメの巣、その後

以前の日記で書いたツバメの巣が、日々大きくなっています。

ツバメの巣が縁起が良いと聞いてから、追い払うのを辞めて
むしろ歓迎モード(屮°□°)屮カモーン

人間なんて、そんなもんです(笑)。
夏まで掃除が大変だけどね(x_x;)

まだ卵は産まれていないようですが、巣は完成間近かな？

サンクトガーレンの父の日ビールもツバメのお陰で（？）、、、
いえいえ皆様のお陰で！
瓶詰機フル稼働です！

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精力剤っぽい？？

今日は、父の日ビール「感謝の生<黒>」を瓶詰めしました。

黒字に金文字のラベルは以前も案が上がっていたのだけど、

「精力剤っぽい」とある人に言われ、

それ以来、どんなに洒落たデザインにしても

この色の組み合わせは精力剤にしか見えなくなってしまい（笑）、、、

ずーっと避けていたのだけど、

父の日は

「むしろ精力剤っぽくていいんじゃない？」

ということで・・・

金黒案が復活→採用となったのです。

どうですか？精力剤っぽく見えちゃいますか？？

でも（写真じゃよくわからないかもしれないけど）
和紙ラベルだから、そんなことないと思うのだけど。。。

個人的には迫力あってカッコイイと思うに１票！


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【父の日ビール】よくある質問まとめ

お陰様で、発売前より多くのお客様から【父の日ビール】についてのお問合せを頂いています。
よくある質問と回答をご紹介しますので、参考にして下さい。

このページは順次更新します。

　金・黒って何ですか？

　遅くなった母の日のプレゼントにできますか？

　父の日のラッピングはお願いできますか？　
　　（ラッピング、熨斗について）

　夫婦連名で送ってもらうことは可能ですか？

【父の日ビール、一升瓶ビール】買える店：関東地方（東京）

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父の日ビール、一升瓶ビールの発売日は6月2日です。
一升瓶ビール〈金〉〈黒〉、飲みきりサイズ〈金〉〈黒〉のどれを
　　取り扱うかは、お店情報の下の部分でご確認下さい。
発売初日であっても予約分だけで完売・数時間で完売の場合があります。
　　正確な在庫情報はお店に直接確認することを強くおススメします。
一部お店は公式HPではなく、お店情報のわかるページを掲載しています。
　　（公式HPを把握している場合はそちらを掲載しています）
最新情報は随時更新予定です（最新更新日2009年5月20日）

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　ザ・ガーデン　自由が丘店
目黒区自由が丘2-23-1／TEL：03-3718-6481
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」　「感謝の一升〈黒〉」
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


　ザ・ガーデン　荻窪店
杉並区上荻1-7-1 荻窪ﾙﾐﾈ内･地下1階／TEL：03-5347-2881
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」　「感謝の一升〈黒〉」


　ザ・ガーデン　上野店
台東区上野7-1-1-3090 ｱﾄﾚ上野 1階 ※JR上野駅 中央改札口横
TEL：03-5826-5843
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」　「感謝の一升〈黒〉」
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


　ザ・ガーデン立川店
立川市曙町2-1-1　立川ﾙﾐﾈ地下1階／TEL：042-521-7727
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」　「感謝の一升〈黒〉」
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


　ザ・ガーデン　武蔵小金井店
小金井市本町6-14-9　ｲﾄｰﾖｰｶﾄﾞ-武蔵小金井店　B１
TEL：042-382-1577
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


　日本橋高島屋　お酒売場
中央区日本橋2丁目4番1号／TEL：03-3211-4111
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」　「感謝の一升〈黒〉」
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


　池袋西武本店　お酒売場
豊島区南池袋1-28-1／TEL：03-3981-0111
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


　信濃屋　新宿店
新宿区歌舞伎町1-12-9／TEL：03-3204-2365
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」　「感謝の一升〈黒〉」
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


　信濃屋　ワイン館
世田谷区代田1-42-1／TEL：03-3204-2365
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」　「感謝の一升〈黒〉」
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」   
   

田中屋
豊島区目白3-4-14／TEL：03-3953-8888
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


伊勢丹吉祥寺店　お酒売場
武蔵野市吉祥寺本町1-11-5／TEL：0422-21-1111
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


小田急百貨店町田店　和洋酒売場
町田市原町田6-12-20／TEL：042-720-6040
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


秋元商店
狛江市駒井町3-34-3／TEL：03-3480-8931
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」　「感謝の一升〈黒〉」
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


西久保酒店
西多摩郡瑞穂町大字箱根ヶ崎79／TEL：042-557-0112
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」　「感謝の一升〈黒〉」
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


酒商手塚
日野市神明4-23-3／TEL：042-583-8748
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」


予約対応ができないために、事前掲載がNGの店舗があります。
発売日が近くなりましたら最新情報に更新します。お待ち下さい。

【父の日ビール、一升瓶ビール】買える店：中部地方

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父の日ビール、一升瓶ビールの発売日は6月2日です。
一升瓶ビール〈金〉〈黒〉、飲みきりサイズ〈金〉〈黒〉のどれを
　　取り扱うかは、お店情報の下の部分でご確認下さい。
発売初日であっても予約分だけで完売・数時間で完売の場合があります。
　　正確な在庫情報はお店に直接確認することを強くおススメします。
一部お店は公式HPではなく、お店情報のわかるページを掲載しています。
　　（公式HPを把握している場合はそちらを掲載しています）
最新情報は随時更新予定です（最新更新日2009年5月20日）

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　酒のしお澤
長野県飯田市鼎切石5088-3／TEL：0265-22-0508　
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」

【父の日ビール、一升瓶ビール】買える店：東北地方

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父の日ビール、一升瓶ビールの発売日は6月2日です。
一升瓶ビール〈金〉〈黒〉、飲みきりサイズ〈金〉〈黒〉のどれを
　　取り扱うかは、お店情報の下の部分でご確認下さい。
発売初日であっても予約分だけで完売・数時間で完売の場合があります。
　　正確な在庫情報はお店に直接確認することを強くおススメします。
一部お店は公式HPではなく、お店情報のわかるページを掲載しています。
　　（公式HPを把握している場合はそちらを掲載しています）
最新情報は随時更新予定です（最新更新日2009年5月20日）

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　斉林本店
宮城県遠田郡小牛田町南小牛田字町屋敷124／TEL：0229-32-2304　
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」　「感謝の一升〈黒〉」


　酒のいしかわ
福島県いわき市小名浜島字西屋80／TEL：0246-58-5808
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」　「感謝の一升〈黒〉」
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」


６月中旬から発売（正確な日程はお店にご確認下さい）

フレスコキクチ
相馬店・亘理店・大木戸店・大河原店・東原店・北町店
一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」　「感謝の一升〈黒〉」
飲み切りサイズ父の日ビール「感謝の生〈金〉」「感謝の生〈黒〉」
　

父の日ビールとツバメ

ある夜会社から帰ると、ドアの上に つばめが２匹。

２匹で向き合って仲良く寝ているので、起こすのも忍びない・・・
と思ったのですが、ドアを開けたら２匹で飛び立っていきました。

あくる日の朝、ドアの前には 草 土 が散乱。

そして、夜にはまた２匹で寝ていて・・・



そして、掃除しても

掃除しても・・・

ドアの前には 草 土 が散乱。



その繰り返しの数日後、とうとう・・・

巣が！巣の片鱗が！！！！！

つばめは可愛いけど・・・さすがにドアの上だと

毎朝出かけるときに糞に気をつけないといけないし、

掃除も大変だし・・・他にいってもらうにはどうしたら良いのだろうと

ネットで調べていたら、、、

「ツバメ」が巣をかける家は縁起が良いとか

「ツバメ」が巣をかける家は吉事があるとか

「ツバメ」の巣が多いほど、その家は繁昌するとか

とか、、、

ツバメって縁起の良い鳥なのねーΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

さらに、ツバメが三度巣をかけると千万長者になるという言い伝えまで。

でも、何で億万長者じゃなく、千万長者(^-^？

ちょっと妙に現実的でリアリティのある金額よね。。。


そうそう、話は戻って。

このタイミングで縁起の良い鳥ツバメが巣をかけるということは・・・

これって、これって、父の日ビール発売前に

とっても縁起が良くなーいo(*^▽^*)o？



一升瓶ビール大ヒットの予感(ﾟ▽ﾟ*)


【参考】Yahoo!知恵袋：ツバメが巣をつくる家は縁起が良い？
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1011723400


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【父の日ビール】遅くなった母の日プレゼントにできますか？／よくある質問

お陰様で、発売前より多くのお客様から【父の日ビール】についてのお問合せを頂いています。

よくある質問と回答をご紹介しますので、参考にして下さい。

質問　
一升瓶ビール「感謝の一升」　は父の日用とのことですが、
遅くなった母の日ギフトとしての利用はできますか？


回答
もちろんお母様へのプレゼントにもご利用頂けます！
ビール好きのお母様なのですね

ただ、一升瓶ビールの発売日が６月２日なので、
それ以降のお届けとなることをご了承ください。

ネット通販でお買い求めの際、
コメント欄（備考欄）に「母の日ギフトとして利用」とご記入下さい。
簡単にはなりますが、お母様用のプレゼントとして包装させて頂きます。

「父の日用」とご記入頂ければ、「父の日用プレゼントとして」ラッピング。
　 「誕生日用」とご記入頂ければ、「誕生日用プレゼント」としてラッピング。
   御中元などでご利用の場合は「御中元のし」をご指定下さい。

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【父の日ビール】金・黒って何ですか？／よくある質問

お陰様で、発売前より多くのお客様から【父の日ビール】についてのお問合せを頂いています。

よくある質問と回答をご紹介しますので、参考にして下さい。

質問　
一升瓶ビール「感謝の一升」、通常サイズ「感謝の生」ともに
<金>と<黒>の２種類ありますが、金と黒ってなんですか？

回答
ビールの色のことです。

〈金〉は、いわゆる普通のビール、黄金色のビールのことで、


〈黒〉は、黒ビールのことです。



金色のビールは、軽快な苦み（中程度）苦味でゴクゴク飲める爽やかなビールで、

黒のビールは、芳醇なコクが楽しめるまろやかなビールです。

一升瓶ビール「感謝の一升〈金〉」と、通常サイズ「感謝の生〈金〉」の中身は同じで、

一升瓶ビール「感謝の一升〈黒〉」と、通常サイズ「感謝の生〈黒〉」の中身は同じです。


【ネット通販でお申込みの方へ】

お届け先（プレゼント差し上げた方）が〈金〉と〈黒〉について迷われないよう、
それぞれの簡単な説明用紙を同封してお届けいたします。
写真付きで中身のイメージをしてもらいやすくしますので、ご安心下さい。

＿＿＿＿＿＿

〈金〉と〈黒〉ってわかりやすいかなぁ・・・と（私は）思って名付けたのですが、、、

それは（私の）勝手な思い込みで、

複数の方にこの質問を頂いているんです　　

悩ませてしまった皆様、ごめんなさい。。。反省しております。。。

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「一升瓶なんて、注文してないですよね？ビール会社なのに」

「一升瓶なんて、注文してないですよね？
ビール会社なのに」

と、瓶の納品に来たお兄さんが不安そうに聞いてきました。

「おかしいなぁ。。。でも、ここだよなぁ。。。
サンサン（330ml瓶のこと）の間違いじゃないかなぁ」

と何度も伝票を見ながら首をかしげていました・・・

「いいえ、間違いじゃないです！

その一升瓶、うちが注文してますから！」

と伝えると、安心したようでした。

でも、きっと

「なんで地ビール会社に一升瓶！？」

と思っていることでしょう（笑）

だって 父の日に一升瓶ビール 発売するからね・・・　( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ



お兄さん、不安にさせてごめんなさい。

でも、すぐ追加発注かけなきゃいけないみたいです∑(ﾟ∇ﾟ|||)

今度は迷わずに納品に来て下さいねー。

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父の日に【一升瓶ビール】先行予約開始 ［メルマガ］

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こんばんは。サンクトガーレンです。

今年も、やってきました！　筍の季節がっ  　
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_f126.html

ではなくって…、今年もやってきます！父の日が！


感謝の気持ちは大きいほうがいい

「大は小を兼ねる」
（小さいものは大きいものの役目はできないが、
　　大きいものは、小さいものの役目もができる。ということわざ）

「大きいことはいいことだ」
（チョコレートのCMで使われ、1962年の流行語大賞に）

とも言いますしね！


そこでサンクトガーレンは、感謝の気持ちを大きく伝えるのに
ぴったりなメガサイズビール【 一升瓶ビール 】を発売します。


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※一升瓶ビールは各1000本限定ですので、お早めに！


　通常サイズ「感謝の生」も同時発売
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　レギュラービールと合わせて買いたい方は通常ショップから
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◆色んなメディアで紹介して頂きました◆
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お酌専用！？父の日向け“一升瓶ビール”って！？（東京ウォーカー）
http://news.walkerplus.com/2009/0429/11/


男心を刺激！父の日にデカサイズの一升瓶地ビールを（Techinsight）
http://japan.techinsight.jp/2009/04/sanada200904280906.html

他、TV東京、横浜ウォーカー、日経MJ、フジサンケイビジネスアイなどでも！



最後までお読み頂き、ありがとうございました。

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規格外の父の日ビール

すっごい久々の更新で、、、ごめんなさいm(_ _)m

何をやっていたかというと・・・仕事、仕事、仕事ぉぉぉ

母の日ギフトはお陰様で、予定期日より早くに完売
ご注文下さった皆様、ありがとうございます。
お手元で、綺麗なお花が咲いてくれると嬉しいです

さて、母の日の次は父の日！
ビール会社としてはこちらが本番です！

サンクトガーレンは、今年初めて父の日ビールを発売します


そのサイズが、、、


ちょっと、、、


普通ではありません。


これ　　　　　



わかりますか？？

わかりにくいかなぁ？？？

それでは、もういっちょ！！

これ　　　　

   

手前にあるグラスと瓶の大きさを比較してみて下さい！！

決してグラスが小さい訳ではありません！！

瓶がでかいのです！！

一升瓶です！！＞＞＞Click

金と黒の２種類で６月２日、発売です！

あっ、普通のサイズもありますよー。


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