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2009年7月30日 (木)

パイナップルエール(ぱいなぽー)できました!

完成が遅れていた頒布会限定ビール「パイナップルエール」が完成しました。

濃縮果汁などの人工物は一切使用せず、生の果実のみで香り・風味を引き出した(当社の考える)本物のプレミアムフルーツビールです。

 本物のフルーツビールは飲んだ後の“あれ”でわかる。

今回使用したパイナップルは約100個

いいにおーい。おいしそー 

Dsc01267_2

なんて浮かれていられるのは最初のうちだけで・・・

頭の部分を切り落とすだけでもかなり力のいる作業

Dsc01269

100個切り終える頃には手に水膨れが・・・

Dsc01280

皮は切り落とし、糖分が抽出されやすいように細かく刻んでから、麦汁に投入します。

Dsc01277_2

今回、暑かったり、寒かったりで発酵が遅れて仕上がりがどうなることかと、かなりドキドキ していましたが、ジューシーな良い仕上がりになりました

頒布会メンバーの皆様には、本日一斉配送しておりますので、到着まで今しばらくお待ち下さい。

また、若干ですが樽生分を確保しております。

まずは、7月31日より出店するイベントにてご提供予定です▼

7/31~8/2 @東京国際フォーラム「地域の魅力セレクション2009」
http://www.selection2009.jp/staticpage/index/place/tokyoforum

若干ですがサンクトガーレンを取り扱って頂いているビアバーにも出荷致します。

業務多忙につき、今夏の増産予定はございません ので、見かけたら即飲して下さい。

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 サンクトガーレン新工場建設中
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-46ab.html 

 8/5新発売 Jリーグ初オリジナル公式地ビール
「ベルマーレビール」 http://www.bellmare.co.jp/?p=4337

 超限定 贅沢パスタとビールのコラボをお得に楽しむ
http://shop.ikyu.com/shMain/shItemDtl.asp?shopId=500374&itemNo=10010172

 飲み放題 7/21~8/31 @パークハイアット東京
http://www.parkhyatttokyo.com/Event_plan/Pastry/090523_001.html
都会のオアシスと評される開放感抜群のロケーションで、<樽生>2種を思う存分ご堪能頂けます。シェフ特製アペタイザー付で2,500円!!

 完売間近 一升瓶ビール 今夏受付ラストです
http://sanktgallen.shop-pro.jp/

▼▽他、サンクトガーレン夏のイベント情報 総チェック▼▽
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-11b8.html

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コメント

今年は出ないのかな、と楽しみに待ってました
早く飲みたいです

投稿: ユーキ。 | 2009年7月30日 (木) 08時21分

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