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2009年8月

2009年8月31日 (月)

秋のイベント情報をまとめてみよう

夏のイベント盛りだくさんでしたが、ビールの季節は夏だけではありません!

自分たちの備忘録も兼ねて秋のイベント情報をまとめてみました。

どこかでお会いできれば嬉しく思います。

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電球 ~9月末 「ビールフェア'09」 @厚木:ハンバーグレストラン「栗の里」 
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 期間中<生ビール>がドーンと!!!! 半 額 !!!!
 http://www.kurinosato.jp/craftbeer.htm

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電球 9/1~5 TOWERS5周年イベント @東京八重洲:TOWERS 
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 湘南ゴールド、ももももももも桃エール、XPAスペシャルカスク出します
 http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-05d6.html

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電球 9/6 地ビールフェスタinひろしま2009 @広島文化センター内:鯉城会館
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 日本全国の地ビールが広島に集合。入場料のみでテイスティングし放題。
 http://www.golden-garden.tv/beerfesta/index.html
 
 醸造長の岩本が行きます。私も初めて参加しまーす。

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電球 9/12 ブルワリー開放デー @サンクトガーレン工場
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 年に1度のご愛飲感謝イベントです http://atnd.org/events/1391

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電球 9/19~21 「ジャパン・ビアフェスティバル横浜」@横浜:大さん橋ホール  
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 日本全国の地ビール約200種類をお好きなだけテイスティングし放題。
 http://www.beertaster.org/gjbf/date.htm

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電球 10/9~18 「横浜オクトーバーフェスト2009」 @横浜赤レンガ倉庫  
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 世界最大のビールのお祭り、ドイツオクトーバーフェストの日本版。
 ビールを片手に、楽団に合わせて人々が歌い踊る様は
 「ここが日本?」と思うほど。    
http://www.welcome.city.yokohama.jp/tourism/eventinfo/syousai.php?id=5864

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電球 10/11 「クラフトビアフェスティバル」@墨田区:すみだリバーサイドホール  
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 http://www.craftbeerfestival.jp/

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黒糖スイートスタウト4島飲み比べシリーズ
新発売<数量限定>
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今年のブルワリー開放デー 9月12日(土)に開催決定 

詳細ページ>Click 申込不要ですが参加表明頂けると嬉しいです。

 残りわずか! 贅沢パスタとビールをお得に楽しむセット
http://shop.ikyu.com/shMain/shItemDtl.asp?shopId=500374&itemNo=10010172

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【新ビール】ももももももも桃エール

サンクトガーレンでは、毎月月替わりでビールをお届けする頒布会をやっています。
(頒布会の募集は年末~年始にかけてで、その後の追加募集は行っていません。興味のある方は来年ぜひ)

で、8月のビールが、頒布会メンバーのためだけに仕込んだサプライズビールで、内容はギリギリまでというものでした。

▼ヒントに書いた日記がこれ
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-539d.html

そう、もうお分かりですね!

サプライズビールは桃ビールでした。

正式名称は「嶋崎農場のすもももももももものうち・・・」ではなく!!


「嶋崎農場のもももももももエール」です
こんな名前ですみません。。。

左:頒布会の限定ビール(パイナップルエールなど一般には瓶売りしていないビール)の表ラベル。今回のももももももも桃エールのラベルもこれ。

右:今回の裏ラベル。スタッフのN氏があまりの“も”の多さに「やべぇ!ミスプリだ」と焦っていましたが、これで正しいのです。

おかしいのはむしろプリンターではなく、私のほうヽ(´▽`)/???

20090827154713_2 20090827154037_2   


ちなみに「ももももももも桃エール」はこんなビールです。

 ベルギービール酵母使用のフルーツビール
   ↑ 
サンクトガーレン初!

生の桃を贅沢に使ったフルーツビールですが、これまでのサンクトガーレンの
フルーツビールとは酵母が違います。

初めて“ベルギービール酵母”でフルーツビールを仕込みました。

ちなみに、
湘南ゴールドやパイナップルエールは、ゴールデンエールなどと同じ“エール(上面発酵)酵母”を使用しています。

20090817183231_7_3 Dsc03040_6_2


 もちろん、生の果物だけ使用
  ↑ 嶋崎農場から分けてもらった友情の桃です


湘南ゴールドやパイナップルエールと同じように、濃縮果汁などの人工物は
一切使用せず、生の桃をビールのベースになる麦汁(ばくじゅう)に投入して、果物の糖分をしっかり発酵させて仕上げたこだわりのビールです。

◆過去日記:本物のフルーツビールは飲んだ後にわかる(もちろんこのビールも!)
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-20cd.html



この桃は中元や歳暮などで度々コラボしている厚木ハムさんの自社農場「嶋崎農場」
 SPF豚を育てる傍ら趣味で!?(趣味というにはあまりにも規模が大きいような・・・)
育てているという桃を特別に分けて頂いたものです。

ちなみに厚木ハムの嶋崎さんは、先日某ランキング番組で“日本一のウインナー”に輝き日本人で唯一世界ランク入りもしている、スゴ腕ウインナー職人です! 

同じ職人同士ということで、岩本と仲が良く、ブログにもたまに登場しています。

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で、このビール一般の瓶売りの予定はありませんが、若干ですが樽生ビールがあります。まずは、先ほどご案内した

TOWERSの5周年イベント
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-05d6.html

サンクトガーレンのブルワリー開放デー
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-05d6.html

でもお飲み頂けます。

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 本日ラスト飲み放題@パークハイアット東京(8/31まで)
http://www.parkhyatttokyo.com/Event_plan/Pastry/090523_001.html
都会のオアシスと評される開放感抜群のロケーションで、<樽生>2種を思う存分ご堪能頂けます。シェフ特製アペタイザー付で2,500円!!

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【超湘南ゴールド】またまた1樽限定で造りました

超湘南ゴールド Photo_2

東京八重洲にあるスタンディングビアバーTOWERSの5周年イベントに向け、
前回あっという間に完売した超湘南ゴールド<樽生>を出荷しました。

超湘南ゴールドは、通常の湘南ゴールドをドライホップ()ならぬドライ湘南ゴールドで仕上げたスペシャルバージョンです。
1樽(15リットル)ごとに手作業で仕上げているので、滅多に造れません。

2次発酵中のビールに直接ホップを漬け込む手法(通常は麦汁の煮沸段階でホップを加えます)。ホップは熱を加えると香り成分が飛ぶため、熱を加えないこの方法は“香り”を思いっきりビールに付けたい場合に有効。

今回はいつもお世話になっているタワーズさんに御祝の意味も込めて造らせて頂きました。「普通の湘南ゴールドの比じゃないくらい、まんま湘南ゴールド」です。


▼TOWERS HP
http://www.towers-beer.com/

▼イベント詳細はmixiのほうに詳しく出ています
http://mixi.jp/view_event.pl?id=45826603&comm_id=258667

以下イベント詳細コピペ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

早いもので、TOWERSも開店5周年を迎えることになりました。今までたくさんのお客様に支えられてきたことに感謝いたします。

つきましては9月1日より5日までを5周年記念ウイークとさせていただき、ささやかなご奉仕をさせていただきたいと思います。

※ 期間中は特別なビールが5杯目無料になります!(5杯目ごとに何回でも)


9月1日~4日   17:30~
9月5日      13:00~


お出しするビール


サンクトガーレン 湘南ゴールド

サンクトガーレン YOKOHAMA XPA 
             TOWERSスペシャル(アマリロドライホップ)

サンクトガーレン ももももももも桃エール

・軽井沢高原ビール カスクコンディションリアルエール
・オゼノユキドケ  IPA スペシャル
・箕面ビール    ダブルIPA リアルエール
・箕面ビール    桃ヴァイツェン
・南信州ビール   デュンケルバイツェン
・横浜ビール    花火エール
・博石館ビール   スーパービンテージ
・STONE       Ruination IPA        他


いつ、何をお出しできるかは未定ですので、トピをご覧ください。

皆様のお越しをお待ちしています!

コピペここまで・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆


恐らく、明日より飲めると思いますのでお時間のある方はぜひ足をお運びください。

ところで、ももももももも桃エールって何だろね~。


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不思議なご縁

今夏「パークブリュワリー」で初めてパークハイアット東京さんとのお取引をさせて頂いた当社ですが、パークハイアット東京さんと当社の関係は実はもっともっと前にさかのぼります。

といっても、これは当社からの一方的なものなんですが・・・。

このデリカテッセンの冷蔵ケースの下の段のジュース瓶、
何か見覚えがありませんか?
Img_2547

これ↓
Img_2549

実はこの瓶、

毎年ボジョレーヌーボー解禁時に同時解禁の・・・

Barley Wine (バーレイワイン/麦のワイン)el Diablo(エルディアブロ/悪魔)
の瓶と同じです(*゚▽゚)ノ

Photo
▲手前2006年(黄)、真ん中2007年(緑)、奥2008年(ピンク)、2009年は何色になるでしょう


バーレイワインは数あるビールのスタイルの中で最も原材料を必要とし、
最も造るのに時間がかかり、最もマニアックなビールと言われています。

高いアルコールを持ち(約10%)とワインのように
長期熟成することから麦のワイン(バーレイワイン)と呼ばれます。

▼イギリスでワイン代わりに誕生したビール:2007年発売時日記
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/07_a7bb.html


アルコール度数の高いヴィンテージビールは、
言ってみればビールの中で頂点に君臨するようなスタイルな訳です。

ビール職人なら誰もが「いつか造ってみたい」と思うもので、
うちの社長もその夢がようやく実現するというときの想い入れは強く

せっかくだし、やっぱ
普通の瓶じゃつまらないよね。
と、皆で色々探したのです。

あとワインに対抗したいという想いもあったし、
(ボジョレーヌーボーで盛り上がる酒業界に一石を投じたいという想い。だって、普段はビールメインのビアバーがこのときだけは、ワインに走るなんておかしいよっ(-゛-メ)!)

ワイン売場に敢えて並べてもらえるようなビジュアルを・・・とか
(ワインに対抗するだけじゃなく、ワインを食ってやる!とね。実際ある売場ではディアブロは即日完売。ボジョレーはその後値引販売となりました)

高いビールになる(ちなみに1本1,000円)ということは
原料のコストなどからすでにわかっていたので
高いビールには、高いビールなりのビジュアルを
という考えも。だって高級ワインが100円均のグラスに入ってたら興ざめでしょう?


ところが・・・
日本ってすごい技術がいっぱいあって世界から一目おかれる存在なのに・・・
こういうことは本当に全然ダメ\(*`∧´)/!

今日本で流通している瓶のほとんどは、瓶メーカー(日本に数社しかない)が
型をもって造っているもので、そこから選ぶしかない(-゛-メ)、という状況なのです。

さらに、王冠が打てて、炭酸がOKな瓶、となるとさらに選択肢が狭まります。

日本には地ビールメーカーが約200社ありますが、
結局どこかと同じ瓶を使っている、という感じ。

オリジナル瓶を造りたければ、高額の型代が負担でき、
何十万本という瓶を保管できるようなスペースがある会社じゃないと、まず無理。
(あとは海外から引っ張るという方法もあります)

サンクトガーレンの場合、新しい瓶を使いたいときには
どこかがすでに使っている“これ”という瓶を探し出して、
それをメーカー注文する、という方法を取っています。
(もちろんメーカーにはカタログがありますが、ベーシックなのしか載っていない)

で、ディアブロの瓶を探していたとき
たまたま雑誌か何かでこのパークハイアットさんのオリジナルジュースを見て
「これだ!!」と同じものを探し出して注文したのです。

ただ、このままだと透明なのでビールには使えません。
(日光の光はもちろん、冷蔵ケースの蛍光灯ですらビールの劣化の原因になります)

なので色をコートしています。
塗っているのはデザイン性の他にもちゃんと意味があるのですよ。

よく「陶器の瓶ですか?」と聞かれますが、陶器ではなく
ガラス瓶に色を塗っているのです。

もちろん、このとき(2006年時)には、その後このようなかたちで
お取引きが出来るなどとは夢にも思いました。

何だか不思議なご縁です。

ところで私、こんなにぶっちゃけて平気??

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【今日が最終日】パークブリュワリー

パークハイアット東京で約1ヶ月間行われた、サンクトガーレン飲み放題イベント(?)パークブリュワリーもいよいよ今日31日が最終日です(´;ω;`)ウウ・・・

すんごい悪天候ですが、最終日の駆け込みに対応できるよう
ビールは通常時以上にたっぷり送り込んでいます。
行かれる方!思う存分堪能してきて下さい。

でも天候が天候だけに、あんまり無理しないで下さいね・・・

行ってきましたパークブリュワリー:その1▼
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-69cc.html

行ってきましたパークブリュワリー:その2▼
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-a895.html

で、パークハイアット東京のデリカテッセン(パークブリュワリー会場)には、美味しいビール他、美味しいデリやスイーツもたーくさんあります。

それがですよ、奥さん!

19時以降半額で買って帰れちゃうのです!

スイーツ好きなら買うしかないでしょう♪

こーんな感じで買って来ました(*゚▽゚)ノ ↓

Img_2595_2

左:マンゴーとオレンジのタルト 湘南ゴールド(ビール)と相性抜群
右:桃のタルト ジューシー♪  ※いずれも正式名称ではありません。。。

Img_2586_2 Img_2600

左:カップケーキ トッピングのチョコレートがものすごい美味しい
右:プリン スイートバニラスタウトと相性抜群 容器が陶器で可愛い♪

Img_2603 Img_2593

パークブリュワリーで楽しんだ後のお土産におススメですよん。

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【8月30日‐②】いよいよ外観公開!!サンクトガーレン新ビール工場

5月30日地鎮祭7月13日棟上げ7月30日8月22日8月24日8月30日①

いよいよ新工場の外観を公開します(゚▽゚*)

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誰がなんと言おうと、自分たちは超気に入っています。

サンクトガーレンらしさが出ているのではないでしょうか♪

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【8月30日‐①】元祖地ビール屋サンクトガーレン新ビール工場完成までの道

5月30日地鎮祭7月13日棟上げ7月30日8月22日8月24日

やっと昼間に来ることができました。

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日曜日なのに作業中、ご苦労様です。 正面入口から入ると・・・
Img_2761  Img_2739

奥は2階ぶち抜きで、事務所から見下ろせる構造。階段を上がると・・・
Img_2743 Img_2741

ここが事務所。トップライト(天井窓)が付くのです♪
Img_2747 Img_2751_2

色んな備品に混ざって
Img_2757

Img_2756

給湯室の台所セット一式も発見!
Img_2755_2

次はいよいよ、外観を公開します!!!

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【8月24日】元祖地ビール屋サンクトガーレン新ビール工場完成までの道

5月30日地鎮祭7月13日棟上げ7月30日8月22日

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8月24日、左上に看板が付きました。わかりにくいな・・・(´・ω・`)

Dsc03027_2

もう少しクローズアップ。これが限界・・・o(;△;)o
Dsc03025

深夜の打ち合わせ中。携帯の電気を頼りに図面と実際の場所を確認。
Dsc03035

サンクトガーレン専用の電柱も立ちました。   
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【8月22日】元祖地ビール屋サンクトガーレン新ビール工場完成までの道

5月30日地鎮祭7月13日棟上げ7月30日

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8月22日 工事の垂れ幕ができていました↓
Img_2670_2

四方の壁も立ちました

Img_2677

そして、外壁!色が入りました。迷いに迷って決めた色。
夜に撮影したものですが、何色かわかりますか??

Img_2674

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【7月30日】元祖地ビール屋サンクトガーレン新ビール工場完成までの道

5月30日地鎮祭7月13日棟上げ、で7月30日。

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夜中なので写真が暗くてわかりにくいですが、
コンクリートが打たれ2階にも上がれるように。

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2009年8月30日 (日)

【7月13日】元祖地ビール屋サンクトガーレン新ビール工場完成までの道

5月30日の地鎮祭後7月13日無事に棟上げを迎えます。

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鉄骨の枠組みが完成
713

階段もできています
Img_2236

わっかの部分までコンクリートが流し込まれます。30cmくらい??
Img_2239

工場は2階建てで、上が事務所になります
Img_2238

ここから奥に向けてタンクが並ぶ予定
Img_2245_2

工事の進行に伴い、壁・床・屋根の色・壁紙など決めなければいけないことがたくさん!
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2009年8月29日 (土)

【5月30日】元祖地ビール屋サンクトガーレン新ビール工場完成までの道

サンクトガーレン新工場建設について初めて日記を書いたのは7月13日のことでしたが、実は動いていたのはもっと前から。

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自分たちの備忘録も兼ねてこれまでの写真をアップしていきたいと思います。
新工場は現工場と同じ厚木市内で、2Kmくらい離れた場所に建設中。

5月30日 地鎮祭
※地鎮祭・・・土木・建設の起工に先だち、その土地の神をまつり、工事の無事を祈る儀式。

まだ更地です
530_3

隣は縦貫道建設中
Img_1784_2

周囲は工業地帯
Img_1790_2

何はなくともまずは水
Img_1921_2

左:この赤線の中が工場に / 右:あっ!!一升瓶ビールを持ってくれば・・・
Img_1824 Img_1806

式の様子。中心に写っているのは施主である当社社長、岩本伸久です。
Img_1833_3

1_2

2_3

3_2 

地鎮祭の最も中心となる鍬入(くわいれ)の儀式。
我々施主をはじめ、工事関係者皆で「エイ、エイ」と声を発しながら盛砂を掘ります。
4  5

お供えのお酒を皆で頂きます
6_2

土地の神霊を鎮めるためにお供え物として基礎工事の際に埋める“鎮物”です
Img_1923_3

事故なく無事に工事が終わりますように・・・
Img_1913 

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黒糖スイートスタウト4島飲み比べシリーズ
新発売<数量限定>
ネットショップ>Click 販売店>Click 飲める飲食店>Click

今年のブルワリー開放デー 9月12日(土)に開催決定 

詳細ページ>Click 申込不要ですが参加表明頂けると嬉しいです。

 残りわずか! 贅沢パスタとビールをお得に楽しむセット
http://shop.ikyu.com/shMain/shItemDtl.asp?shopId=500374&itemNo=10010172

 終了間近!飲み放題@パークハイアット東京(8/31まで)
http://www.parkhyatttokyo.com/Event_plan/Pastry/090523_001.html
都会のオアシスと評される開放感抜群のロケーションで、<樽生>2種を思う存分ご堪能頂けます。シェフ特製アペタイザー付で2,500円!!

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2009年8月28日 (金)

ビール工場の些細な日常をつぶやく【Twitter】はじめました

Twitter_logo_header


ブログに書くほどのことでもない、
些細な工場の様子をリアルタイムでつぶやいていこうと思います。

http://twitter.com/mikiSanktGallen

Twitterやられている方、宜しくお願いします。

ブログのトップにも貼ってありますので(紫のしかくのやつがそれ)
Twitterをやられていない方もお時間あるときにのぞいてみて下さい。

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黒糖スイートスタウト4島飲み比べシリーズ
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ラベル新聞、4島黒糖【シール】の取材を受ける

先ほど、ラベル新聞社の方から取材を受けました。

最初お電話を頂いたとき「ラベルシンブン???」ハテナマークがいっぱいで、  

ラベル新聞と頭の中で変換できるまでに時間がかかりました。

▼日本唯一のラベル関連専門紙なんだそうです
http://www.labelshimbun.com/

今回の「黒糖スイートスタウト 沖縄4島黒糖飲み比べセット」4島黒糖シールについての取材でした。

シールの素材は?とか、印刷方法は?とか、普段はされない質問の嵐で
即答できずちょっと焦りました

ビールの取材はよく受けていますが、ピンポイントでラベルだけの取材を受けたのはさすがに初めてで・・・。

Img_2642

今回の「黒糖スイートスタウト 沖縄4島飲み比べシリーズ」は

もともとの黒糖スイートスタウト▼に4種の黒糖シールをはった形で店頭に並んでいます。

Photo

▼ 左:粟国(赤)/右:与那国(青)     ▼左:伊平屋(紫)/右:小浜(緑)     

Img_2614 Img_2616

いずれも、和をイメージした落ち着いた色合いになっています。

ラベル新聞、ラベルネタがぎっしりの新聞なんでしょうねー。
見本紙もらえるかなー。どんな新聞か楽しみですo(*^▽^*)o


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2009年8月27日 (木)

箱は続くよどこまでも

箱は続くよどこまでも

サンクトガーレン頒布会配送準備中。

約200個の箱を造るだけでも汗だく!


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日本一に輝いた厚木ハムさん・・・その後

で、その厚木ハムさん。

テレビで日本一に輝いた反響で、現在ものすごいことに・・・。

過去の日記:厚木ハムさんが日本一に!
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post.html


厚木ハムさんブログより>
テレビ放送後、反響が物凄くて毎日毎日ウインナー作りに追われています。
1日ざっと150kg以上(本数で言うと4000本くらい)を
せっせせっせと作ってます。

店には毎朝30人ものお客様が開店前に並びます。

店内ではまさに「奪い合い」のような感じになり、早ければ午前中でその日の
販売分のウインナーが完売になり、午後2時頃には売る物が無くなり
閉店せざるを得ないような状況が続いております。


▼私が用事で伺った際(夕方)にも・・・
20090811155919_4

テレビ反響の凄さ(&凄さを通り越した恐ろしさ)
うちも身を持って感じています。

嶋崎さん、がんばれー!!

そんな厚木ハムさんとのコラボギフト↓夏分はすでに完売。冬に復活します♪
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ももももももも桃

厚木ハムの嶋崎さんに桃をいっぱいもらいました。

過去の日記:厚木ハムさんが日本一に!
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post.html

20090817183231_7 Dsc03040_6

この桃は厚木ハムの嶋崎さんのお父様がやられている自社農場「嶋崎農場」で豚を育て傍ら趣味でつくったという桃。なので、農薬はほとんど使っていません。
(厚木ハムさんのウインナーは全て嶋崎農場のSPF豚100%使用

趣味というにはあまりに大規模で、本格的ですが

で、あまりにもたくさん分けてもらったので、
頒布会のビールとか・・・以下マル秘省略。

秘密になってないけど・・・(;´▽`A``

本日、サンクトガーレン頒布会8月分一斉出荷です。

 

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2009年8月26日 (水)

10月4日に延期 ★ サンクトガーレン【ブルワリー開放デー】

Photo_4

=================================================================

ブルワリー開放デー専用の告知ページ&参加表明ページができました。
http://atnd.org/events/1391

基本的には、申込不要のイベントですが、諸々準備のためある程度の
参加人数が把握できると嬉しく思います。

参加ご予定の方は、上記専用ページコメントを…。宜しくお願いしますm(_ _)m

=================================================================

 日程  
10月4日(日) ※雨天の場合、中止の可能性あり

 時間  
未定。後日ご案内 (お昼過ぎ~夕方頃の予定) ※時間内の出入りは自由です。

 会場  
サンクトガーレン工場前の駐車場(屋外) / 神奈川県厚木市金田124

 交通手段  
小田急線本厚木駅より10番バス乗り場「下依知入口」下車⇒セブンイレブンを
正面に見て右側の道を突き当たりまで直進。そこがサンクトガーレンです。         

※駐車場がありません&アルコールイベントですので お車での来場はご遠慮下さい。

 飲み物  
サンクトガーレン樽生ビール:各種1杯500円(キャッシュオン)
ソフトドリンク各種:お子様は無料!大人は1杯100円。  
※ブルワリー秘蔵ビールが出るかも?? ※アルコール類の持ち込みはご遠慮下い。

 食べ物  
※BBQスタイルで軽いおつまみ程度のものをご用意。       
※来場者の数によっては十分に行き渡らない場合があります。
※食べ物の持ち込みは歓迎します。

 その他    下記を予めご理解の上、ご来場下さい
※ サーバーの関係上、全てのビールを一斉につなぐのではなく、
   4種類程度を樽変わりで提供します。 

※ ビールは十分な量を用意しますが、特定銘柄に注文が集中した場合、
   その銘柄が全員に行渡らない可能性があります。

※ メイン会場はサンクトガーレン駐車場(屋外)です。
   特に椅子や敷物の用意がございません。 必要な方はご持参下さい。

※ 駐車場は砂利です。汚れても大丈夫な洋服でのご来場をおススメします。
     高いヒールでのご来場はお薦めしません。

※ 周囲が畑ですので、蚊が多いです。各自で対策をお願いします。

※ フードの持ち込みは歓迎いたしますが、アルコール類の持ち込みはご遠慮下さい。

 問合せ先 
サンクトガーレン有限会社
TEL:046-224-2317(平日10:30~19:30) 
mail:info@SanktGallenBrewery.com

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ブルワリー開放デー専用の告知ページ&参加表明ページができました。
http://atnd.org/events/1391

基本的には、申込不要のイベントですが、諸々準備のためある程度の
参加人数が把握できると嬉しく思います。

参加ご予定の方は、上記専用ページコメントを…。宜しくお願いしますm(_ _)m

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皆様とお会いできることを楽しみにしています!


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沖縄4島黒糖スイートスタウト<飲める店>

※お店の在庫状況によって樽が開けられるタイミングが異なります。また、完売のこともありますので、詳細はお店にご確認ください。

※下記は飲食店で、瓶の持ち帰り販売は行っておりません。買える店一覧はこちらで>>>Click

<東京都>・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 ベルギービールバー HARAPPER
東京都三鷹市下連雀3-23-5 井上ビル1F-1 050-5520-3794
粟国島の黒糖スイートスタウトが樽生で飲めます

 BEER CAFE ガンブリヌス 
東京都国分寺市南町3-16-5 第46東京ビル6F 042-325-0484
粟国島の黒糖スイートスタウトが樽生で飲めます

bar Bar 東京 
千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口B1 黒塀横丁 03-3216-0581
4島(伊平屋島・粟国島・小浜島・与那国島)の樽生が飲めます
4島(伊平屋島・粟国島・小浜島・与那国島)の瓶が飲めます

THE ALDGATE
渋谷区宇田川町30-4 新岩崎ビル3F  03-3462-2983
小浜島の黒糖スイートスタウトが樽生で飲めます

うしとら
世田谷区北沢2-9-3 三久ビル2F 03-5433-2323
粟国島の黒糖スイートスタウトが樽生で飲めます

The Cat & Cask Tavern
要町1-32-10 03-3530-6180
与那国島の黒糖スイートスタウトが樽生で飲めます

<神奈川県>・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

The Green Sheep
横浜市西区南幸2-10-13ブリラール横浜1F  045-321-0950
小浜島、与那国島の黒糖スイートスタウトが樽生で飲めます
4島(伊平屋島・粟国島・小浜島・与那国島)の瓶が飲めます

incri.com
鵠沼海岸2-17-21-2F 0466-34-1212
4島(伊平屋島・粟国島・小浜島・与那国島)の瓶が飲めます

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

※それぞれの黒糖の特徴については、こちら>>>Click


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沖縄4島黒糖スイートスタウト<買える店>

※以下は4島のもの(伊平屋・粟国・小浜・与那国)全てを納品しているお店です。

※ただし、4島のものはバラバラで販売しているので、常時全てがそろっているとは限りません。また、完売の場合もあります。最新の在庫状況はお店にご確認下さい。


<東京都>・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 リカーズハセガワ北口店 中央区八重洲2-1八重洲地下街北1号 03-3271‐4085

日本橋髙島屋 中央区日本橋2丁目4番1号 03-3211-4111  

玉置商店 赤羽1-42-11 03-3901-3732

平口豊次郎商店 平町1-25-17 03-3717-1660

出口屋 目黒区東山2-3-3 03-3713-0268

藤小西 中野区中央2-2-9 03-3365-2244

田中屋 豊島区目白3-4-14 03-3953-8888

小田急百貨店町田店 原町田6-12-20 042-727-1111

秋元商店 狛江市駒井町3-34-3 03-3480-8931


<神奈川県>・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 お酒のアトリエ吉祥 
横浜市港北区新吉田東5-47-16 045-541-4537   

マルイファミリー溝口店 川崎市高津区溝口1-4-1 044-814-0101

坂戸屋商店 川崎市高津区下作延309 MS B1F  044-866-2005

横浜ワールドポーターズビブレ 横浜市中区新港2-2-1 045-222-2121

マルイファミリー 海老名店 海老名市中央1-6-1 046-232-0101

よしの 南足柄市中沼586-1 0465-72-0072

久保の井酒店 平塚市宮の前1-32 0463-21-0331

内山酒店 中郡二宮町一式1310-1 0463-71-8271

中屋 伊勢原市板戸391 0463-95-0556


<千葉県>・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆


地引商店 市原市新生230 0436-36-8128


<富山県>・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆


リカーショップよしだ 富山市稲荷元町2-11-1 076-445-3118



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ビール職人による沖縄黒糖4島の試食

1_6◇1◇ 伊平屋島産黒糖 

沖縄7島の中で最も安定して入手しやすいと言われる黒糖。甘味と苦みのバランスがよく、クセがありません。コク、風味はマイルドで後味のキレも良くすっきりとした甘さです。
※通常の黒糖スイートスタウトに使用しているのはこの黒糖です。


甘さ ★★★★ /苦味 ★★★ /塩味 ★★ /香り ★★★

-------------------------------------------------------------------
Photo_6◇2◇ 粟国島産黒糖
 
沖縄で唯一、明治時代から続く直火炊き製法を守り職人の手作業で作られています。沖縄黒糖の中で1番生産量が少なく、最も入手困難と言われる貴重品。水分が多くしっとりしていて、そのまま食べてもお菓子のように美味しい。優しい甘さで、後味はかりんとうのようです。

甘さ ★★★★★/苦味 ★★ /塩味 ★★ /香り ★★★

-------------------------------------------------------------------

Photo_7 ◇3◇ 小浜島黒糖


NHKドラマ「ちゅらさん」で有名になった小浜島の黒糖は強い塩味と、ほろ苦さを感じます。4種の中で1番水分が少なく、ほろほろと崩れるように溶けます。さとうきびをそのままかじったような、枯草を思わせる独特の香りと風味が特徴です。

甘さ ★★★/苦味 ★★★★/塩味 ★★★★/香り★★★★

-------------------------------------------------------------------

Photo_9 ◇4◇ 与那国島黒糖


日本最西端のこの島の黒糖は、島にぶつかる黒潮の影響か、最も塩味が強い黒糖と言われます。荒々しく野性味を帯びた味わいで、4種の中で1番力強い香り・風味があります。飲みこんだ後も口の中に余韻が長く残ります。


甘さ ★★/苦味 ★★★/塩味 ★★★★★/香り ★★★★★

-------------------------------------------------------------------

は5段階評価で、当社ビール職人の試食調査によるもの。  
苦味・・・香ばしさに近い“ほろ苦さ”。
塩味・・・黒糖はミネラル分を含むため、どの島のものにも若干の塩味があります。
香り・・・香りの強弱の度合。


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これが沖縄黒糖だっ!

これが沖縄4島黒糖の現物です。

全てを同じ条件(照明の明るさ)の下で撮影した訳ではないのですが、

上の黒糖のほうが色が淡く() 、
下の黒糖のほうが色が濃い(与那国は真っ黒!)のがわかりますか?

この色の濃さは、風味の濃さに比例しています。

色が薄い黒糖はマイルドな風味・・・そのままでもパクパク食べれる
色が濃い黒糖は力強い風味・・・味が凝縮されたような感じで“濃い”。食べると飲み物が欲しくなる

①伊平屋島産黒糖 ↓

1_3

② 粟国島産黒糖 ↓

Photo_2

③ 小浜島産黒糖 ↓

Photo_3

④与那国島産黒糖 ↓

Photo_4

4種の飲み比べをされる際には、マイルドな①伊平屋島産からスタート→②粟国島産→③小浜島産→最後に1番力強い風味の④与那国島産で〆るという順番をお薦めします。


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黒糖の塊との戦い

で、その黒糖をどうやって使うのかと言うと・・・

砕きます!

アイスピックを突き刺して、金づちで!

Dsc02990

Dsc02988_3

で、計量します。

Dsc02908

その後、麦汁(ビールの発酵する前のまだアルコールも発生していない麦ジュース)に加えて煮ます。

普通なら、麦汁の煮沸釜(タンク)に黒糖を加えるところですが、

こんなに石みたいに硬いものをゴロゴロと釜に加えるのと
タンクを傷つけたり、また万が一の溶け残りがあった場合その確認が出来ない・・・

Dsc02968

と諸々危険なので1度、鍋(寸胴)で煮溶かしてからタンクに入れています。

Photo_7

■関連記事

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人が殴り殺せそうな・・・

これが「黒糖スイートスタウト 沖縄4島飲み比べ」に使っている沖縄4島黒糖です。

左の袋が通常の「黒糖スイートスタウト」に使っている伊平屋島産のもの。

右の3箱が今回特別入手した粟国島産・小浜産・与那国島産のもの。

Dsc02907_2 Dsc02906_2

伊平屋島の黒糖は沖縄7島の中で1番安定して入手しやすいと言われ、
色んな形状のもの(粉・固形など)から使いやすいものを選ぶことができます。

ビールには、粉状のものを使用しています。

Dsc02941_2

1


がっ!!!

他3島のものは、今回特別入手。

形状を選ぶことはできず・・・固形の状態です。

Dsc02942

これ↓   

Dsc03008_3

一塊が3Kくらいで、

人が殴り殺せそうなくらい・・・硬い!!!


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2009年8月25日 (火)

【本日発売】黒糖スイートスタウト 沖縄4島飲み比べシリーズ

【黒糖スイートスタウト 沖縄4島黒糖飲み比べシリーズ】本日発売です

ネットショップ>Click 販売店>Click 飲める飲食店>Click

Photo_3

先ほど、オンラインショップでの販売も開始しました。

<ラインナップ一覧>・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

※ いずれも、消費税・送料・代引手数料込 
※ 12本以上のセットには、おまけ(4島黒糖現物)付です。

黒糖スイートスタウト 沖縄4島黒糖飲み比べ8本セット(4島各2本) 4200円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=15548672

黒糖スイートスタウト 沖縄4島黒糖飲み比べ12本セット(4島各3本) 6000円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=15550048    ★黒糖現物付★

沖縄4島黒糖飲み比べセット含!スイーツビール6本セット 3300円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=15554565  

沖縄4島黒糖飲み比べセット含!スイーツビール8本セット 4200円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=15548672

沖縄4島黒糖飲み比べセット含!スイーツビール12本セット 6000円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=15551350  ★黒糖現物付★

沖縄4島黒糖飲み比べ4本&金賞ビール4本/8本セット 3900円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=15551317

沖縄4島黒糖飲み比べ4本&金賞ビール8本/12本セット 5370円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=15554916    ★黒糖現物付★

沖縄4島黒糖飲み比べ8本&金賞ビール4本/12本セット 5700円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=15554679  ★黒糖現物付★


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Photo
 

黒糖スイートスタウト4島飲み比べシリーズ
新発売<数量限定>
ネットショップ>Click 販売店>Click 飲める飲食店>Click

今年のブルワリー開放デー 9月12日(土)に開催決定 

詳細ページ>Click 申込不要ですが参加表明頂けると嬉しいです。

 残りわずか! 贅沢パスタとビールをお得に楽しむセット
http://shop.ikyu.com/shMain/shItemDtl.asp?shopId=500374&itemNo=10010172

 終了間近!飲み放題@パークハイアット東京(8/31まで)
http://www.parkhyatttokyo.com/Event_plan/Pastry/090523_001.html
都会のオアシスと評される開放感抜群のロケーションで、<樽生>2種を思う存分ご堪能頂けます。シェフ特製アペタイザー付で2,500円!!

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2009年8月23日 (日)

競技場の外には

競技場の外には

食べ物の屋台がいっぱい出ています。

競技場内ではサポーターの方が買って下さるベルマーレビールですが、
ここ競技場外では「ベルマーレを飲んでしまえ!!」と、対戦相手のサポーターの方によく売れるのだそう。


飲まれてなるものか〜ヽ(*`Д´)ノ

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冷えてますよ〜ヾ(^ ▽^)ノ

冷えてますよ〜ヾ(^<br />
 ▽^)ノ

今日は、対ベガルタ仙台戦。

勝ったほうが首位に返り咲く大切な試合です。

18時キックオフですが、今日は来場者が多く見込まれるため、すでに準備万端です。

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2009年8月22日 (土)

もんじぇビールは…

もんじぇビールは…


売り切れ(つд`)

夕方にはすでに完売だった、とのこと。

明日の分はまた入りますが、また早くに完売が予想されるそうです。

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相模大野もんじぇ祭

相模大野もんじぇ祭

相模大野もんじぇ祭にやって来ましたヾ(^▽^)ノ

すごい人ですが、これから突入します!

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2009年8月21日 (金)

【新商品】 4島黒糖で、4種のビール ~黒糖スイートスタウトで4島黒糖飲み比べ~

 サンクトガーレン有限会社(神奈川県厚木市)は2009年8月25日(火)より、沖縄4島(伊平屋島・粟国島・小浜島・与那国島)の黒糖を副原料に使用した4種類のビールを「黒糖スイートスタウト ~沖縄4島黒糖飲み比べシリーズ~」として数量限定で発売いたします。

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黒糖スイートスタウトについて
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/kokuvani.html


 ビールの発酵前の麦汁(ばくじゅう)にはもともと黒糖のような甘味がありますが、その甘味は発酵後のビールではほとんど感じることができません。本ビールでは、麦汁に本物の黒糖を煮溶かして加えることで、完成したビールに甘味を残しているのが特徴です。

 泡までしっかり黒糖風味で、後口にもふんわり黒糖の風味が残ります。黒糖の力強い甘さとのバランスを取るため、べースの黒ビールも通常よりアルコールを若干高めに、口当たりも濃厚に仕上げています。そのまま食後酒として楽しんだり、和菓子と一緒に楽しんで頂くことをお薦めしています。


沖縄黒糖について


 現在「沖縄黒糖」は7つの離島(伊平屋島・粟国島・多良間島・小浜島・西表島・波照間島・与那国島)によって生産されており、それぞれの島によって色・甘味・苦味・香りなどの風味が驚くほど異なります。本ビールの発売前には全ての島の黒糖を取り寄せて、試食・試作を行いましたが、実際の商品化にあたっては"まとまった量を安定して供給できる"という条件を最優先し、伊平屋島産黒糖の使用を決定。以来ずっと伊平屋島産を使用してきました。

 今回、特別に伊平屋島産を含む4つの島(伊平屋島・粟国島・小浜島・与那国島)から、まとまった量の黒糖を入手することができたため、それぞれの島の黒糖の飲み比べができるよう4つの島の黒糖を使った、4種類の「黒糖スイートスタウト」を一斉発売することを企画いたしました。


ネットショップ>Click 販売店>Click 飲める飲食店>Click


▼日経プレスリリース
http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=228691&lindID=4


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2009年8月19日 (水)

パークハイアット東京「パークブリュワリー」


先ほどの日記のつづき。

ゴールデンエールのグラスが3分の1になったとこで「おかわりは?」とスタッフの方。

はいっ(◎´∀`)ノ 湘南ゴールド をっ!!

「湘南ゴールド」が来たとこで、社長が打ち合わせから戻ってきました。

という訳で、ここで正体がバレる (^-^; すみません、、、関係者でした。

スタッフの方から差し入れがーーー(*゚▽゚)ノキャー イインデスカー? エンリョナク-


「ブログ見てますよー!」と言われて、ギクッΣ( ̄ロ ̄lll)

「最近ベルマーレのことばっかりですね・・・」とのご指摘を頂いたばかりだったので。

書いてます、書いてます。

パークブリュワリーのことも一生懸命書いてますφ(・ω・ )カキカキ


▼トマトとオリーブのなんちゃらかんちゃら・・・

Img_2541

ミニトマトの中にツナが入ってて、美味しー( ´艸`)
オリーブの塩加減も、抜群。

▼レモンとライムのタルト

Img_2538

同じ柑橘系同士、湘南ゴールドと合わせてみました!

レモンと合わせるのは初体験ー。

これがまた、マンゴーと合わせるとはまた別の感覚で美味しい(≧∇≦)

柑橘系特有の皮のほろ苦さってあるじゃないですかー?

そのほろ苦さがキリっと際立ちます。甘いものを食べてるのに、すっきり爽やか。

甘いものが苦手な人にもおススメの組み合わせ。

ちなみに、今回は食べませんでしたが

▼マンゴーとオレンジのタルトもあって、
甘いものが好きな人にはこのケーキと湘南ゴールドの組み合わせがおススメです(*^-^)

Img_2544_3

冷蔵ケースにはこの他にも彩豊かなデリやスイーツがいっぱい並んでいて、注文するとその場でビールと一緒に食べることができます。


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公園醸造所

宣言通り、行ってきました(゚▽゚*)

パークハイアット東京「パークブリュワリー」 ヽ(´▽`)/ ヤッーホーイ

素朴な疑問。

パークブリュワリー(Park Brewery)って、

訳すと公園醸造所(;´▽`A``??


配達&打合せに行くという社長に付いてきたのです。

社長は運転なので飲めません。。。その分、頑張って飲むぞーっと

はりきって出発したのですが、途中、大渋滞 ( ̄Д ̄;;

            

パークブリュワリーは19:00入店がラスト。

そのとき 手元の時計は 18:40 

間に合わなかったら、付いてきた意味ないじゃーん\(*`∧´)/と
社長に八つ当たり。

車中険悪ムード。

18:55 パークハイアット東京 着。

お客様と同じ体験をしたいので、
現場スタッフに顔を知られている社長とは駐車場で別れ、
1人で向かうは1階のデリカテッセン。

走れ 走れ あと5分~(@Д@;

到着↓ 開放感のある高~い天井と、スペースを贅沢に使ったスタイリッシュな空間は、ホントここが東京のど真ん中だということを忘れるくらい。 

Img_2565_2  Img_2566

スタッフ 「パークブリュワリーですか?」

私    「はいっ!!」

スタッフ 「テラスにしますか?中にしますか?」

私    「(中が1席だけ空いていたので)中にします!」

お客様はほぼ満員で、まるで女性専用車両状態。

テラス席もほとんど女性!テラスのカップル2組(男性2人)がいるだけ。

Img_2561

20代女性の飲酒率が、20代男性を上回る
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090814-00000083-san-soci

とニュースになっていましたが、この様子を見ても「何を今さら」というのが正直な感想。

注意)たまたまこの日は女性率が高かったようで、男性が多い日もあるようです。



席に着くとほどなくして、来ました~ ヽ(´▽`)/

シェフ特製のアペタイザープレート

とりあえず記念に携帯で写真を撮ってみる。

照明がしっとりした感じなので、とっても残念な写真しか撮れない(;ω;)

残念な写真→→こちら

どうしよう・・・

ブログにアップしたいし・・・

会社の記録としても必要だし・・・

でも、でも、こんなお洒落な空間だし・・・

周りの目もあるし・・・

と葛藤するほど、数秒。

意を決して、カバンから一眼レフ登場

いやー、どう考えても怪しさ満点。
いくらブロガーさんでも、こんなとこで一眼レフを出した人はいないのでは。。。

で、これ↓ 

Img_2527_2

アペタイザーって前菜ですよ。

前菜とは・・・
主菜の前の食欲をそそることが目的なので、量は少ないのが普通のはず。

はずーーーー。

で、これ。すごっいボリューム (≧∇≦)/

正式名称はわからないですが、アペタイザーの内容

■枝豆のチリソース
 (↑これお気に入り普通の居酒屋の枝豆1皿分くらいある十分すぎるボリューム)
■ポテトチップス
■厚焼き卵
 (↑きっと正式名称はこんな“和”じゃないはず・・・)
■スペアリブ
■チキンウィング
■サラミ
■生ハム
■生野菜

最初の1杯目はプレートとともに、ゴールデンエールが提供されました。

恐らく、1杯目に何を飲もうか悩んで時間をロスしてしまうのを避けるためのホテル側の配慮だと思います。

皆さんからの感想で聞いてはいましたが、
すんごくビールの状態が良いです(・∀・)イイ!

小まめに工場からビールを直送しているのと、
ホテル側のビールの管理が徹底しているのと、
何より樽の回転がめっちゃ早いので(*゚▽゚)ノ

日本って樽生は全て新鮮、みたいな風潮がありますが、
そんなことはなくって、大事なのは管理方法と回転率です。

ビールの樽って、開栓直後のもの(口開け/最初の1杯目)が、
1番香りが華やかで風味も新鮮なんです。

その後は、非常にゆっくりの速度ではありますが、
劣化していくことは避けられません。

どんなに良い状態で管理していようが、開けてから1週間たった樽生ビールは、開けた直後の樽生ビールの美味しさにはかないません。

その点、パークハイアットさんは1日に何樽もが空になっているので、ほぼ毎日開けたての新鮮ビールが味わえますヽ(´▽`)/

1番顕著に現れるのが“香り”!!!

新鮮なビールは、香りが綺麗に立っています!

ビールに香り?と思われる方も多いと思いますが

ビールの原料の1つホップは、ハーブの一種です。
だから、使う品種によって様々な香りをビールにもたらしてくれます。

ゴールデンエールに使っている“カスケード”というホップはオレンジやグレープフルーツ、マスカットを思わせるような爽やかな香りがします。

だからゴクゴクプハーっといきたいのをぐっとこらえて、まずは鼻で美味しさを感じて頂ければ、と思います。

長くなってきたので、一旦この辺で。。。

つづく。


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もう?

もう?

コンビニで、おでんが始まってるーーΣ( ̄□ ̄)!!


もう少しビールの季節でいてほしい(つд`)

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ベルマーレチケット抽選会



パークハイアットから戻って仕事中(;ω;)
そんなもんです。。。

メルマガ会員様限定の「湘南ベルマーレ」チケットプレゼントの抽選・送付準備中です。

今回の8月23日のベガルタ仙台戦は、1番応募が多く高倍率となりました。

なるべく多くの方に当ててあげたいなぁ・・・とお話していたら、ベルマーレさんがご厚意で【 自由席 】チケットを提供下さいました。

ありがとうございます o(_ _)oペコッ

なので、もともとの【 特別席 】にプラスして【 自由席 】の当選枠が広がりました~!

当選された方には、メールを送付しております。

メールが見当たらないという方、ごめんなさい。。。ハズレです。。。
後半戦のチケットプレゼント企画もありますので、また懲りずに応募して下さい。

チケットは本日発送しますので、当選者は郵便受けのチェックを忘れずに!

次のベガルタ仙台戦は、2位のベルマーレと3位のベガルタの直接対決!!!
ベルマーレにとって大切な1戦となりますので、応援のほど宜しくお願い致します。

試合観戦のお伴には、もちろんベルマーレビールを♪

Photo
オンラインショップ http://sanktgallen.shop-pro.jp/


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2009年8月18日 (火)

宣言通り

宣言通り

やってきました、パークハイアットヾ(^▽^)ノ

携帯のカメラだと雰囲気が伝わらないな(=_=;)

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ブログのコメント返し

いつもブログをご覧になって下さっている皆様、ありがとうございます。

また、コメントを頂いている皆様、返信がなかなか出来ずごめんなさい。

自分でコメントを書いて→自分で承認する、という作業がバカらしいので、ここにまとめてお返事書きます。


 ユーキ。さん
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-d568.html#comment-58052483

http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/tv-b791.html#comment-58147913

いつもありがとうございます☆ヽ(´▽`)/

番組では焼き鳥にはヴァイツェンと紹介されていましたが、

個人的には「焼き鳥(タレ)こそアンバーエールでしょう」と思っています。

(恐らく餃子より焼き鳥のほうが合うと思う・・・)


カラメルモルトの甘く香ばしい感じに、ほんとに微かなんですが“みたらしのタレ”を思わせるような風味があり、照り焼きのタレ系の料理には相性抜群です。

お腹が減っているときにアンバーエールを瓶詰めすると、その微かなタレっぽい香りを強く感じてしまい、お腹が減ります。


 おかのむぎさん
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-772e.html#comment-58096966

いつも大変お世話になっております。
ねー、これは確実にビールですよね。
しかも、真夏の駅のホーム。。。もう反則です。


 ヒロポンさん
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-46ab.html#comment-58225058

はじめまして。サンクトガーレンは工場内の瓶詰めラインなどの場所が区切られていないので、衛生面・安全面の観点から、通常の営業時には一般の方の見学受け入れなどは行っておりません。

ただし、1年に1回「ブルワリー開放デー」を行っており、その際には工場の内部を見ることが可能です。今年も8月の終わりか、9月の頭に実施予定です。メルマガにてご案内しますので、ご興味があればご登録ください。

メルマガ登録はこちら▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/mmreg.html


 かなさん
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-3.html#comment-58311361 

これの必要性を実感したのは、他ならぬ 
かなさんのおめでたです。

色々な意見はあると思いますが、
ビールが大好きで仕方がない人が、もしビールが飲めない状況になったら?
(例えば病気とか)
と考えると「ありです」よね。

頭ごなしに「我慢しろ」っていうより、
精神的にもずっと健康的な気がします。


 publican@洗足さん
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-d1e3.html#comment-58326237

なるほど。
フォークで持ち上げるのではなく、中からアームで引き上げるのですね。

たしかにこの2階扉、工場でたまに見ますね。

勉強になりますφ(・ω・ )メモメモ


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私的箱根旅館ベスト3

そんなに色んな旅館に泊まっている訳ではないのですが、箱根好きなので1年に何回かは遊びに行きます。あまりブログには書いたことなかったのですが、なんかもったいない気がして、ここで私的箱根旅館ベスト3を書いてみます。

湘南在住ですが、占い師さん曰く私のパワースポットはだそうな。
だから箱根にひかれるのでしょうか。。。

自分へのご褒美的な意味合いも兼ねて泊まっているので(他にたいした趣味もないのでいいホテル・旅館に泊まるために仕事をしているようなもの)、どこも少し値が張りますが単純に“温泉”“料理”ではなく、その旅館を“体験する”意味では、決して高いお値段ではないと思う素敵なとこばかりです。

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 私的箱根旅館ベスト3
-----------------------

第3位 強羅天翠
http://www.gora-tensui.com/index.html

Photo_2  Photo_3

足湯カフェでチェックイン、夜にはそこが足湯バーになります。ウェルカムドリンクの種類も他にはないくらい充実しているのがポイント高し。

アメニティがBVLGARIで(BVLGARIのグリーンティーの香りが大好きなので、その香りに囲まれて過ごせるというのは嬉しい限り)、部屋の冷蔵庫の中には世界のミネラルウォーターが色々入っていて自由に飲めるサービスも。

貸切岩盤浴があるのもポイント高いです。ただ、部屋食じゃないのがちょっと残念。
__________

第2位 金乃竹
http://www.kinnotake.com/

Photo_5 Photo_6 

旅館+ホテルの良いとこ取りといった趣。スタッフの方は皆スーツで、サービスはホテルのようで堅苦しくないのが良い。

“竹取物語”がコンセプトで、館の周囲に1万本もの竹が。夜にライトアップされたその竹が水に映り込む様子は本当に幻想的。

チェックインから、1日を過ごす間中、ほとんど他のお客様と顔を合わせることがないような配慮がされていて、大人の隠れ家という感じ。
部屋は10室すべてが異なるコンセプトでデザインされていて「次はここに泊まりたい」とリピーター感覚を刺激されます。
__________

第1位 箱根吟遊
http://www.hakoneginyu.co.jp/

Photo_7  Photo_10   

なんと全室に専用の露天風呂と内風呂が(゚▽゚*)。

広々としたオープンテラスに箱根の山を見渡すことのできる広い湯船があります。
視界には民家など余計な建物が全くなく、箱根の空と山のみ見えるだけ。このロケーションと開放感は他と比較にならないくらい贅沢。

また、内湯の壁は透明なアクリルの壁なので、万が一雨が降ったり、冬の寒い時期で露天風呂を堪能できなかったとしても十分に箱根の景色を堪能できます。(現に泊まったときは雨でした

ただ、難点は予約がなっかなか取れないこと。日本で予約を取ることが最も難しい旅館の一つと言われています。一年先まで予約でびっしりで、私もキャンセル待ちで運よく泊まれたようなもの。1回泊まった人が帰りに次の予約を入れていくような状況。
__________

※いずれも私が泊まった時の様子なので、現在は変わっているかもしれません。悪しからず。


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 超レア 相模大野でしか買えないサンクトガーレンがある!?
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-e327.html
  

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最徐行でお願いします

先週末箱根に行ってきたのですが、泊まった旅館は、吊り橋の先にあり、吊り橋の先にはその旅館しかないような、本当“隠れ家”という表現がぴったりのとこ。

ただ、、、この吊り橋。。。

歩いて渡るなら余裕の幅なのですが、車で渡らないといけないのです・・・。

橋には注意書きがあり、

1回に1台。 2トンまで。

いやー、ちょっと。

まじで?

渡るの?

車で吊り橋渡れるものなの?

車幅いっぱいだし(lll゚Д゚)

揺れてるしー  ヒィー(((゚Д゚)))ガタガタ

とかなりの恐怖体験を味わいました。


この吊り橋を渡った先に旅館▼          


▼下に広がる絶景(割と高い)

恐らくもう行くことはないのでどこに泊まったかは書きませんが、箱根で吊り橋を渡っていく旅館はそんなにないはずなので、興味ある人は調べてみて下さい。

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あと10日

大人の女の贅沢主義を提案するライフスタイル情報サイト「Garbo」でパークハイアット東京の「パークブリュワリー」が紹介されていました。


 夏のラグジュアリーなビア体験「パーク ブリュワリー」http://woman.excite.co.jp/garbo/concierge/rid_7711/pid_1.html 


この記事の前がシャネルの話題で、その前にはイヴ・サンローランの話題 (^-^;

なんかもうそれだけで、ゴージャス 

地ビールって、使っている原材料のコストとか、1杯のビールを造るのにかかっている手間暇を考えると、プレミアムビールを超えるプレミアムビールだと個人的には思っているので “ラグジュアリーな”と表現して頂いたのは最高に嬉しいですね。

もう1回簡単にイベントの紹介を。

都会のオアシスと評されるパークハイアット東京の開放感溢れるホテルテラスで、サンクトガーレンの<樽生ビール>2種類が飲み放題という夢のようなイベント。

シェフ特製のアペタイザー付で2,500円は絶対お得!!!


行かれた方から感想を頂いていますが、皆さん口を揃えて「大満足」と。

アペタイザーは、枝豆のチリソースがけ、スペアリブ(生ハムだった人も)、手羽先、サラミなどがプレートで提供される“ようです”

“ようです”というのは・・・・

実は・・・・

まだ行けてない

今週どこかで時間を造って、、、、行きますっ(宣言)。

8月31日までのイベントなので、残りあと・・・10日ほど。

まだ行っていない人は、お見逃しなくー。


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 超レア 相模大野でしか買えないサンクトガーレンがある!?
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-e327.html
  

 新発売 Jリーグ初オリジナル公式地ビール「ベルマーレビール」
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/post-cbce.html 

 超限定 贅沢パスタとビールのコラボをお得に楽しむ
http://shop.ikyu.com/shMain/shItemDtl.asp?shopId=500374&itemNo=10010172

▼▽他、サンクトガーレン夏のイベント情報 総チェック▼▽
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-11b8.html

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2009年8月17日 (月)

オリジナルビールで、祭の開催基金を

サンクトガーレンが4月23日より開始した新サービスビールタンク丸ごと1本オーダーメイドの第1号として「ベルマーレビール」が誕生した訳ですが、

Photo_3
ご購入はこちら>>>>ベルマーレビール


もう少し少ない量でご注文頂ける気軽なオーダーメイド「半オーダーメイド」も承っております。

■完全オーダーメイド・・・ビールの中身も、ラベルもオーダーメイド

■半オーダーメイド・・・オリジナルラベル

ベルマーレビールのように販売目的でなく、個人のお客様からのご注文もお気軽に。

例えば結婚式のウェディングビールとして▼ご利用頂いています。

20090817151054_2
※ご本人様の許可を得て掲載しております。

新郎様がゴールデンエールが大好き、という方でラベルもゴールデンエールそっくりに!
この右から2番目のやつ↓ね。

Photo_2

元ラベル:GOLDEN ALE → WEDDING BEER

元ラベル:丹沢山渓の銘水を使用 → 採れたて100%の愛を使用

元ラベル:厚木地ビール醸造所 → 祝杯地ビール醸造所

元ラベル:お酒は20歳になってから → 結婚は大人になってから

など、隅々まで凝ったラベルでスタッフも楽しませて頂きました♪

============================================

で、本題。

今回、その半オーダーメイドで相模大野の「もんじぇ祭り」の公式ビールを造らせて頂きました。

昨今の不況は“祭”にも影を落としているようで、
各地でお祭りや花火大会の中止・縮小が相次いでいます。


夏の風物詩「花火大会」中止や縮小 不況で「協賛金」集まらない!
http://www.j-cast.com/2009/04/16039618.html

神奈川:鎌倉花火大会が台風で中止、財政難で順延日なく 
http://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryivjaug0908214/

岡山:桃太郎まつり花火大会に不況風
企業協賛金苦戦 一般から初募集http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2009/06/12/2009061221554382000.html

山梨:不況 夏祭りに影 県内主催者、協賛金集めに苦慮 
大月は花火大会を中止
http://www.sannichi.co.jp/local/news/2009/07/07/1.html

島根:「松江水郷祭」不況の影響で募金集まらず、残り約1週間「最後のお願い」
http://www.sanin-chuo.co.jp/news/modules/news/article.php?storyid=513737004

そして、もう終わりましたが、我が町厚木の「鮎祭り」の協賛金集めも大変だったようです。市役所の方が「例年協賛してくれる企業の辞退が相次いでいる」と、当社にもお願いにいらっしゃいました。

お陰様で当社は不況の影響を受けずにいられるので、少しでも地元への恩返しになれば・・・と思い、鮎祭りのスタッフTシャツを協賛させて頂きました。


鮎まつり:始まる きょう花火1万発--厚木 /神奈川
今年は不景気の影響で、企業からの花火協賛金が昨年より約250万円減ったが、市民らからの一般協賛金で補てんし、昨年並みの規模を確保した。http://mainichi.jp/area/kanagawa/news/20090808ddlk14040322000c.html


そんな中「もんじぇ祭」の実行委員の皆さんは、
「お金が集まらないなら自分たちで稼ごう」
との考えでこのビールを企画されたようです。


Beer_img

祭りの開催費用基金に活用しようと、オリジナルビール販売へ


プロのジャズ演奏と地元飲食店の一押しメニューが楽しめる「大野もんじぇ祭り」。その開催費用基金に活用しようと、小田急線相模大野駅周辺の商店会有志でつくる同祭り実行委員会は7月5日から、オリジナルビールを地元飲食店限定で販売する。

イベント開催費は、同実行委加盟の各店舗が協賛金という形で担ってきた。しかし、景気の不安定感などから、同祭りを今後も安定して運営するためにオリジナルビールを開発、販売し、その売り上げを個人協賛という形で祭りの基金に充てることを決めた。

 オリジナルビールは、厚木市の地ビール専門醸造会社「サンクトガーレン」に製造を依頼。カスケードホップという香り豊かなホップを多めに使った特別仕立てで、「もんじぇゴールデンエール」と命名した。

 相模大野駅周辺の26の飲食店で330ミリリットル600円で販売、このうち100円分を基金に充てる。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090629-00000022-kana-l14

============================================

お祭りまであと5日!本番当日会場でお買い求め頂けるのはもちろん、すでに地元のお酒屋さんなどを中心に発売が始まっています。

詳細は公式HPへ▼
http://mangez.jp/

ビールが少しでもお祭りの盛り上がりに貢献できれば嬉しく思います。


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 飲み放題 7/21~8/31 @パークハイアット東京
http://www.parkhyatttokyo.com/Event_plan/Pastry/090523_001.html
都会のオアシスと評される開放感抜群のロケーションで、<樽生>2種を思う存分ご堪能頂けます。シェフ特製アペタイザー付で2,500円!!

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勝手に箱根ビール見学

先日、箱根ビールさん(鈴廣さん)とこで出会った、
猿回しの大豆くんのブログがありました♪

かっ、かわいい・・・( ´艸`)
http://sen-zu.cocolog-nifty.com/blog/

で、猿回しの後おひねりで大豆くんに500円をあげたのですが、

大豆くん

・・・・

ぱくっ

・・・・

食べてもた!!(゚ロ゚屮)屮



大豆くん、飲んじゃダメーーー

吐き出せーーーーヾ(.;.;゚Д゚)ノ


と大騒ぎしてたら、お姉さんが

「あっ、大丈夫ですよー。猿ってリスと同じで口の中に袋があって、その中に入ってるんですよ」と。

よかったー。焦ったーーー。

とヘンな汗をかいたので、

お待ちかねのビール!!

小田原エールをチョイス。

勝手に箱根ビール見学


“カラメルモルト”を使用した琥珀色の上面発酵ビールです。

カラメルモルトは、ざっくり簡単に説明すると

食パン ⇒ 軽く焼いて ⇒ トースト のように、

通常の金色に使うモルト(麦芽) ⇒ 軽く焦がして ⇒ カラメルモルト です。

食パンをトーストすると香ばしい風味が出るように、カラメルモルトも軽く焙煎することで香ばしい風味が出ます。



サンクトガーレンにも、同じくカラメルモルトを使った琥珀色のアンバーエールというビールがあります。
500374i10000016_4

アンバーエールはカラメルモルトのコクを引き締めるように、かなりパワフルにホップの苦みを効かせています。

なので、コクも苦味もかなりしっかり効いていて、ビール好きの人におススメのビールです。

一方、小田原エールはカラメルモルトの香ばしさ、ほのかな甘み(トーストすることで生まれるコク深い甘味)を活かした優しい味わいのビールなので、ビールの苦みが苦手な人にもおススメです。

個人的にはホップの苦みが効いたビールより、モルトのコク(甘味)が特徴的なビールが好みなので、好きですよ♪小田原エール。

同じカラメルモルトを使った琥珀色のビールでも、苦味の効いたもの、ほんのり甘いもの、真逆のアプローチです。


外に出ると、猿回しの後に
かまぼこの板積み競争(正式名不明)をやっていました!

これ、ものすごいアイデア競技ですよねー。

かまぼこ屋さんならではだし、
準備するものもそんなにないし(かまぼこの板はいっぱいお持ちな訳で・・・)、
でも大人も子供も楽しめる。

すごいなー。

勝手に箱根ビール見学

家族対抗みたいなのですが必死になっているのは、どちらかというと

お母さんとお父さんが軽くもめてたりとかね・・・
「早くっ!」「曲がってるっ!」「違うっ!」とか( ´艸`)

でも、すんごい楽しそう(*^-^)

ちなみに優勝者は写真1番右のご家族で、最終的には3mいってたはず。

真ん中のご家族が2mちょいだったのですが、

ジャイアント馬場さんって身長2mですよね?

こんなに高いのかー。。。。とちょっと驚愕。

だって、大人が脚立乗って届く高さですよ・・・。


で、その後、せっかくなので箱根ビールさんの醸造所に。

勝手に箱根ビール見学

とは言っても、お盆真っただ中の日曜日。。。

案の定、誰もいらっしゃらず、勝手に外から見学。

▼地ビール会社では珍しいビールタンク外置き

勝手に箱根ビール見学

ビールの醸造免許って、何に下りるかと言うと
会社や人ではなく、場所(土地・地面)に下りるんです。

で、ビールの酒税ってどの時点でかかるかというと
ビールができたときではなく、ビールが工場を出たときに発生するんです。

そんな事情があるので、地ビール会社でタンクの外置きってあまりないんですよね。

▼この2階のドアは何に使うんだろう??

勝手に箱根ビール見学

フォークでモルトを上げるのかな??

もう、ホント勝手に想像を膨らませながら箱根ビール(の周り)を見学させて頂きました。。。


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2009年8月16日 (日)

火の鳥ニッポンのキャッチフレーズに噴き出す

今日8月16日は女子大生の日、なんだそうです。さっきラジオで言っていました。

▼なんでも大正2年の今日、初めて女子大生が誕生した日なんだとか。
http://hukumusume.com/366/kinenbi/pc/08gatu/8_16.htm

どうでもいい情報ですが(;´▽`A``
_________

女子バレー「ワールドグランプリ」盛り上がってますね。
(ただ今、テレビで vs ドイツ戦)

全日本女子バレーチームの相性を「火の鳥ニッポン」と言うんですねー。
http://www.jva.or.jp/information/20090518001.html

実は中学時代はバレー部で、部員は全てショートカット、真夏でも体育館を閉め切って練習、冬は雪解けの泥の上をスライディングレシーブ、負ければ試合先の学校から走って帰る、というようなスポ根漫画のような3年間を過ごしました。

なので、あまりテレビでのスポーツ観戦は好きではないのですが、バレーボールだけは別。

しっかし、チームだけではなく選手にも相性が付いているのですね。

竹下選手は、世界最小最強セッター

栗原選手は、情熱の絶対エース!プリンセス・メグ

荒木選手は、世界をぶち抜く「鉄腕エリカ」

▼こちらで全選手のキャッチフレーズが見れます
http://wwwz.fujitv.co.jp/sports/volley/wgp2009/member.html

で、思わず噴き出したのが

井上選手の「奥様はミドルブロッカー」って・・・

「奥さまは魔女」の・・・・・・以下自粛。

井上選手がブロックとか、スパイクとか決める度にこのフレーズが登場して、、、。

“私は奥様よ”って情報が、広く世間に流れててね・・・(;´Д`A ``

それはさておき、頑張れニッポンー!!!

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助けを求める“だいず”くん

箱根と言えば、ここも外せません↓

箱根ビール@鈴廣かまぼこ



はいヽ(´▽`)/ はーいヽ(´▽`)/

飲みますー。

と思ったら・・・

店頭で、何やら人だかり。

おっ

猿回しをやっています。

まだ小さい子猿の“だいず”くんが芸を披露しています。



だいずくん、なかなか高跳び(?)のバーが飛べず

お姉さんに怒られて・・・

反抗心(?)からか、客席へダーーーーーとダッシュ

と、

なんと隣に立っていた

相方さんの足へジャンプ!!(゚ロ゚屮)屮


ガシッと抱きついてΣ(゚д゚lll)

周りのお客さんは、突然のことにびっくりして後ずさり(私もその1人)
びびって泣き出す子供も・・・

何やら「キー、キー」一生懸命訴えています。

相方さんは、たいしてビビることなくよしよしと頭をなでてやると

今度は腕にまとわりついて

2人で遊んでいる・・・Σ( ̄ロ ̄lll)




その後、だいずくんはお姉さんに

「助けを求めたってダメ!!」\(*`∧´)/と連れられて行きました。

相方さんに「怖くなかったの?」と聞いたら

可愛かったよ( ^ω^)と。。。

それは良かったです。。。(;´▽`A`

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キリン「フリー」を飲む

そうそう、これも飲みました↓

キリン「フリー」



キリン「フリー」に関しては以前日記を書いたことがあるのですが、実は飲むのはこれがお初。

▼キリン「フリー」はなぜアルコール0%でなく、0.00%なのか?
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-b778.html

これが発売されたとき「アルコール0.00%って、つまり清涼飲料水(ジュース)じゃん。なんでジュース売り場じゃなくてビール売り場で売る必要があるの??」とか「ビオナーデ(※)と何が違うの?」「そこまでしてビールを飲みたい人っているの??」とか思ってたんですね。

※ビオナーデ・・・ビール会社が、ビールの醸造技術を応用して造った麦芽炭酸飲料。キリン「フリー」はとことんビールっぽさを追求した飲み物であるのに対し、ビオナーデはビールをとことんジュースに近づけた飲み物。キリン「フリー」はあくまで、ビールが飲める大人を対象にしているのに対し、ビオナーデは子供までもを対象にしている。
(以上、あくまで私的な解釈です)

なんですが、、、

最近、ビールが大好きで大好きでたまらない友人に赤ちゃんができたんですね。
そのときに「あぁこれはありなんだなぁ」とはじめて思いました。

で、肝心の味ですが、ちゃんと麦の味がするし、ホップの味もするし、色んな意味で「これはありだなぁ」と改めて思ったのです。

ココログニュース: ノンアルコールビールが好調.
今夏はノンアルコールビールが好調のようだ。今年4月にキリンビールが発売したアルコール0.00%の「キリンフリー」が異例の売れ行きを見せ、キリンは年間販売目標を2度にわたり上方修正した。

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アサヒビール「ザ・マスター」を飲む

お蕎麦屋さんのお冷が微妙な量だった件について

「高いお水なのでは?」

「氷を入れ忘れたのでは?」と様々な憶測を頂きましたが、

1番多かったのが「ビールを飲めということなのでは?」という意見(笑)

そうですよねー。ビール屋さんですもの。

でも、お蕎麦にはブラウンポーター!と決めているので浮気はできません。

が、ちゃんとビールも飲みましたよ。

アサヒビールさんの「ザ・マスター」



お行儀悪いですが、ビール片手に箱根の街をぶらぶら。

これって、コンセプトとか缶のデザインから
プレミアムビールの分類になるのかと思っていたのですが
レギュラー価格帯なのですね。

■朝日新聞一部抜粋
「ザ・マスター」は、ドイツ産の原料と製法で仕上げた「本場の味」(アサヒ)が売りという。ただ、店頭見込み価格は一般的なビールと同じ215円程度(350ミリリットル缶)に抑え、「値ごろ感」を訴える。
http://www.asahi.com/business/update/0303/TKY200903030256.html?ref=rss


感想は・・・「あっ、意外と軽い」というのが正直な印象。

“本場ドイツの味”をうたっていたので、
もっとお腹にたまるくらい重たいのかな、と勝手に想像していたので。

ドイツでは「ビールは液体のパン」と言われるくらいで、
グラス1杯飲むとお腹いっぱい・・・というくらい飲み応えがあるものが多い。

逆に言うと、通常のオールモルト(麦芽100%)にありがちな重たさがなく、
炎天下でもゴクゴクいけます。(炎天下にお腹にたまるビールはちと辛い・・・)

苦味とコクのバランスも素晴らしい(゚▽゚*)
ドイツビールを日本人向けにうまくアレンジした、という感じでしょうか。

単純にオールモルトのビールは全て濃い(重たい)訳ではないのです。

麦芽と水の割合ですよね。

例えば、麦芽100gに対して水約250mlと、麦芽100gに対して水約150mlでつくるのでは濃さ(ボディ)は違ってきます。
この例で言うと、前者のほうが後者に比べてライトボディ、後者のほうが前者に比べてフルボディになります。

どちらが良い、悪いではなく、好みや、飲むシーンによってですよね。


しっかし、炎天下の中ビールを飲み、ほろ酔い気分で、

この坂↓はキツいっす。。。



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自動販売機@箱根

何やら、自動販売機がいっぱい集まっています。

自動販売機@箱根

よく見るとジュースじゃないんです。

自動販売機@箱根

全てラーメン缶Σ( ̄□ ̄)!

自動販売機@箱根

一部、筑前煮や肉じゃがなんかも。

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2009年8月15日 (土)

ソフトクリーム

この方がどうしても食べたい、というので・・・

デザートにソフトクリーム



これ、何のソフトクリームかわかりますか?

携帯の写真なのでわかりにくいかもしれませんが、ちょっと茶色がかっています。

ヒント:箱根といえば?

・・・・

かまぼこ?

ブー (゚ε゚ )



温泉まんじゅう?

ブー (゚ε゚ )



干物?

ブー (゚ε゚ )



温泉たまご?

ブー (゚ε゚ )


正解は・・・


これ↓↓



珈琲牛乳のソフトクリーム「珈琲牛乳ソフト」でしたヽ(´▽`)/

って、、、全然 箱根と関係ないじゃんね(;´▽`A``


でも、行楽地に欠かせないソフトクリームが他にどこにも見当たらないので、かなりの行列になっていました。

しかも、子供の好物 ソフトクリーム × 大人の好物 コーヒー なので、
子供が「ソフトクリーム食べたい」って言ったときに、親も「おっ」と興味を持つ様子が見受けられました。

これは、、、上手な商売かもしれません。。。


肝心の味は、コーヒー屋さん(専門店)がやっているソフトクリームだけに、コーヒーの味がしっかりして、でも子供も食べれるくらいのミルク感のバランスが保たれてて美味しいソフトクリームでしたよー。


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お蕎麦は普通の量でした



先ほどの日記に書きましたが、お冷が微妙な量だったので

お蕎麦は大丈夫かな・・・( ´・ω・`)

と思っていたのですが、

お蕎麦はちゃんと普通の量でした(笑)。

先日、テレビで松岡修造さん的正しいお蕎麦の食べ方というのを見たので実践してみる。

1、お蕎麦はまず何も付けずにそのまま味わうべし

2、ワサビは汁に溶かない。お蕎麦に乗せて食すべし

3、お蕎麦を汁に付けるときは、蕎麦の3分の1まで


⇒ 実践してみた結果。。。

しゅっ修造さん、そのままだと味薄いよ。。。

修造さん、わさびを蕎麦に乗せて食べてたら、
お蕎麦を3分の1食べたところでわさびが終わっちゃったよ。。。
わさび足りないよ。。。

きっと、まだまだ修行が足らんのですね (^-^;

話は変わりますが、、、
サンクトガーレンにはお蕎麦にとっても良く合うビールがあります。

黒ビールのブラウンポーターです。

黒ビールって、ビールの原料の麦芽を高温で焦がして使用するんですが、
(通常のゴールド色のビールには85度くらいで焙煎した麦芽、黒ビールには160度くらいで焙煎した麦芽を使います。)
その焦がした麦芽特有の香ばしい風味と、お蕎麦の香ばしい風味が相性抜群なのです。

ワインとお料理の合わせるときに“色の似ているものを合わせると間違わない”と誰かに聞いたことがあるんですが、ビールも同じです。

白ワインには白身魚、赤ワインには肉。

で、黒ビールにはお蕎麦とか、チョコレートとか黒い食べものが合います。
(黒ビールはチーズとの相性も良いですが、これはこの法則には当てはまりませんね)

ブラウンポーターは葉山の有名お蕎麦屋さんにもオンメニューされているんですよーヽ(´▽`)/

ご夫婦2人で切り盛りされているお店で、一切の取材・宣伝お断りで、HPすらありません。

今回、特別に許可をもらってご紹介させて頂きます。


葉山町御用邸の前に、ひっそりと佇むお蕎麦屋さん「如雪庵 一色」

668117_3103874178s

ここのお店、蕎麦好きの人にはちょっと有名。
なぜなら、ここのお蕎麦は全てご主人自らによる生粉打ち

生粉打ち蕎麦とは、つなぎ(小麦粉)を一切使用せずに、そば粉100%で打った蕎麦のこと。
◆生粉打ち蕎麦はしっかり打たないと、暖かい汁の中であっと言う間にとけて食感を損なう。
◆短時間で食べないとおいしくないため、作り置きには向かない。
そのような理由から、現在、生粉打ちのお蕎麦が味わえるお店はほとんどありません。通常のお蕎麦屋さんでは2~3割程度のつなぎを使っているところがほとんどで、「生粉打ち蕎麦」や「十割蕎麦」というメニューがあったらそのメニューの蕎麦だけが生粉打ちで、他のメニューに使われている蕎麦にはつなぎが使われています。 

で、ここのご主人、鎌倉の清酒研究会の幹事を務めてらっしゃるほどのお酒好き。お店のアルコールラインナップにも相当こだわっています。

美味しい黒ビールを置きたいとお探しだったご主人。

大手K社、A社、S社の黒ビールを全て試したもののお気に召さず、
ふと新聞で見たサンクトガーレンの記事に興味を持ち、
ブラウンポーターを個人でお取り寄せ。

「これだ!」とお気に召して頂いて以来のお付き合いです。


↑これ、ホントの話デス Σ('◇'*)

ちなみに生ビールはエビスとエーデルピルス。銀河高原の瓶もあります。 

668117_2548738024s_3で肝心のお蕎麦。こんなに味の濃い蕎麦は食べたことがない!って感動します。

うどんのように弾力がある歯ごたえ、蕎麦本来の甘みも十分に堪能できます。

蕎麦だけでなく“和紙を使い3日3晩かけて自然濾過した純正のごま油”を使って揚げたという天ぷらも絶品!

香ばしく、サクッとした歯ごたえは、薫り高いそばとマッチして絶品☆海老も大きくて大満足♪

サービスで頂いた蕎麦団子も美味しかった☆

あっ、もちろん、ブラウンポーターもね ♡(o→ܫ←o)♡



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「如雪庵 一色」

住所:〒240-0111 神奈川県三浦郡葉山町一色1987
   (葉山御用邸通用門前・葉山署隣)

電話:046-875-7985

定休日:毎週水曜・第三水曜前日の火曜日
     水曜日が祝祭日の場合は営業。その翌日が休み。

営業時間:平 日    AM11:30~PM4:00
       土曜日    AM11:30~PM5:00
       日祝祭日  AM11:30~PM6:00
       ※但し蕎麦が品切れの場合、早目に閉店

参考HP
http://www.kanshin.jp/hayama/index.php3?mode=keyword&id=240704
http://www.hayama-card.net/shop.php?no=40

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 飲み放題 7/21~8/31 @パークハイアット東京
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都会のオアシスと評される開放感抜群のロケーションで、<樽生>2種を思う存分ご堪能頂けます。シェフ特製アペタイザー付で2,500円!!

▼▽他、サンクトガーレン夏のイベント情報 総チェック▼▽
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少なくないですか?

少なくないですか?

怒涛の土日イベント出店が落ち着き、久々の休日ヾ(^▽^)ノ

急遽思い立って
「そうだ!箱根に行こう!」
と温泉宿を取りました。

出発前に車を洗車。
家と会社の中間くらいにあるJOMOは、マッサージチェアがあり、
美容室並に雑誌が揃ってるのが魅力的。

ちょっと高くても、ちょっと遠くても、いつも洗車はここ、と決めています。

で、洗車後、一路箱根へ♪
実は都内に出るより、箱根のほうが近い(=_=;)

お昼にはやっぱり蕎麦('-^*)

今お蕎麦を待っているんですが、

出されたお水が…

少なくないですか?

誰かの飲みかけ?と思うような…(*_*)

やけに少なくないですか??


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2009年8月14日 (金)

最近日本人女性に人気があるという【韓国のマッコリ】を飲んでみた

韓国の伝統酒「マッコリ」が、最近日本人女性に人気らしい。  

================================================================

「マッコリ」にはまる日本人女性 一番の理由は飲みやすさ

「マッコリ」とは、日本でいうと「どぶろく」にあたる韓国の大衆酒。原料は米や小麦が多く、酵母によるアルコール発酵に、乳酸菌発酵を伴う。アルコール度数は焼酎やスピリッツなどと比べると低く、甘みと酸味があるお酒だ。

   日本での消費も増えている。韓国関税庁が発表した09年上半期のマッコリ輸出量は2635トンで、前年同期比は16%増。10年前の99年上半期(364トン)に比べ約7倍増えている。意外なのは、全体量の約9割に当たる、2336トンもの輸出先が「日本」だということ。

記事詳細はこちら▼
http://news.livedoor.com/article/detail/4277153/

================================================================

マッコリとは? Wikipedia▼
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA

がっびっくり!!

地ビール会社の広報ともあろう私、
マッコリを飲んだことがなかったのです(^-^;

でっ

飲んでみました ↓↓

マッコリ

1リットルのペットボトル入りで約700円くらい。

TVCMなんかでも見たことのある二東(ニードン)のもの。

米が原料だからか日本酒のような香りがします。

色は写真の通り白く濁っていています。

粘度があるためアルコールを高く感じますが、実際は6%と低め。

味は・・・ ( 甘酒-甘さ ) + 酸味 

という感じ。

甘味はほとんど感じず、香りほどのフルーティーさもあまり感じられません。

全体の印象は 酸味 でまとまっているように思い増ます。

後口のキレはよく、すっきり。


んー、ビールグラスに並々注いだのは失敗でした(´・ω・`)

ごくごく量を飲めるお酒ではないようです。。。 

奄美のみきにも似ているような。。。


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2009年8月13日 (木)

朝日新聞地ビールランキング、もやしもん登場ビール

最近のTV、新聞に相次いで当社ビールが登場しました。

お問い合わせを多く頂いておりますので、
以下に最近マスコミに登場したビールをまとめてみました。

地ビール屋サンクトガーレンのマスコミ登場一覧はこちら


================================================================

 一升瓶ビール

2011年12月日本経済新聞、TBS「ひるおび!」に登場。




================================================================



 ペールエール

朝日新聞be何でもランキング「真夏にお薦め地ビールランキング」第3位に。


500374i10000020_6ペールエールってどんなビール?


ペールエールは以下セットで楽しめます

金賞ビールセット  8種飲み比べセット
    

================================================================

 アンバーエール

TV朝日「リーダー's ハウトゥ BOOK」で餃子にはこのビール!として登場。
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/08/tv-b791.html

500374i10000016アンバーエールってどんなビール?

アンバーエールは以下セットで楽しめます

金賞ビールセット 日本一ウインナーセット
      
 

================================================================

 YOKOHAMA XPA

人気漫画「もやしもん」第8巻で紹介されました。

1456120111007111305YOKOHAMA XPAってどんなビール?

YOKOHAMA XPAは以下セットで楽しめます

WBA受賞ビールセット  8種飲み比べセット
     
 
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■関連記事

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2009年8月12日 (水)

朝日新聞be【真夏にお薦めの地ビールランキング】

8月8日、朝日新聞土曜版「beランキング」で真夏にお薦めの地ビールランキングが掲載されました。

Beranking090811_3

サンクトガーレンは、ペールエールが第3位にランクインしました(゚▽゚*)

500374i10000020_6 ペールエールってどんなビール?

ペールエールは以下セットで楽しめます

金賞ビールセット 8種飲み比べセット
    


ちなみに1位のヴァイツェンとはドイツ語で小麦の意味で、その名の通り小麦を使った
ビールです(通常ビールは大麦から造られます)。苦みは皆無でフルーティー。

サンクトガーレンでも毎年1度、10月に横浜で開催されるオクトーバーフェストという
イベントに合わせて造っています。
http://www.sanktgallenbrewery.com/event/yokohama-oktoberfest.html


■関連記事

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【オンラインショップ発売開始】湘南ベルマーレビール

Photo

大変、お待たせ致しました。お問合せ頂いていた皆様すみません。

8月5日の発売開始から1週間も経ってしまいました。。。

やっとこさ湘南ベルマーレビールのオンライン発売を開始しました。
 http://sanktgallen.shop-pro.jp/

6本セット、8本セットの2種類の販売となります。

 6本セット>>>>4000円(送料/代引き手数料込)

 8本セット>>>>5000円(送料/代引き手数料込)


また、神奈川県内にお住まいの皆様は以下店頭でもお買い求め頂くことができます。

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

湘南ベルマーレビール販売場所(2009.8.12現在)

 横浜高島屋 (横浜駅前) お酒売場

 横浜そごう (横浜駅前) お酒売場

 平塚梅屋 (平塚駅前) お酒売場

 さいか屋藤沢店(藤沢駅前) お酒売場

 久保の井酒店 
  神奈川県平塚市宮の前1-32 0463-21-0331

 伊勢屋酒店 
  神奈川県大和市大和東3-5-12 046-261-0678

 セブンイレブン伊勢原三宮店
  神奈川県伊勢原市三ノ宮140-1 0463-92-9711

 山岡酒店
  京都府京都市上京区千本今出川上る牡丹鉾町 075-461-4772

ベルマーレのホームゲームの際にはスタジアムでも販売があります。 

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆


御中元用の一升瓶ビール、感謝の生、ウインナーセットが全て完売したので
オンラインショップが欠品のオンパレードでガタガタです。

早くリニューアルせねば。。。

パンフレットも春から更新できていません。
夏Ver.をすっとばして秋Ver.を作らなきゃいけない雰囲気。。。


夏休みがなんだーーー  \(`◇´*)


お盆休みがなんだーーー \(`◇´*) 


なかなか休みが取れそうもない皆さん、頑張りましょうねー (* ̄0 ̄)ノ


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ナウ走行中

ナウ走行中

車のフロントガラスの真ん中に何か付いてる…と思ったら

ちっこいカエルΣ( ̄□ ̄)!

現在も走行中ですが、まだへばり付いてるぅぅ。

可哀想だから降ろしてあげようかと思ったら

「触るなよ」と相方さん。

「まっ、心配してくれてるのね('-^*)」と思ったらさぁ

「指紋が付いたら拭くの大変なんだから」

だってよぉヽ(*`Д´)ノ


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2009年8月10日 (月)

真夜中の惨事

ブラウンポーターの新バッチ(※)が完成しましたヾ(^▽^)ノ

※新しい仕込み分

夏に黒ビールのイメージってあまりないですが、
冬に暖房の効いた部屋で食べるアイスが美味しいように
夏に冷房の効いた部屋で飲む黒ビールもイケますよ('-^*)ok

で、そのブラウンポーターを
夜中までフル回転でガシガシ瓶詰めしてたんですが……

ちょっと!

ちょっと!!

ストッープΣ( ̄□ ̄)!

ラベルが何かおかしいって(x_x;)

真夜中の惨事

デザイン的にパッと見て分かり難いですが、

さかさま〜(=_=;)

これまで詰めた数十ケース、全部剥がさなきゃー!!!

あ”〜ヽ(*`Д´)ノ


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2009年8月 7日 (金)

通常比二倍

通常比二倍

無理言って他ブースの二倍の大きさの看板作らせました。

このイベントだけで捨ててしまうのはもったいないくらいの力作。

遊びに来る方はこれを目安に来て下さい!

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プリンターとの騙し合い

プリンターとの騙し合い

昨日深夜(今日早朝ともいう)厚木あゆ祭りのPOP印刷中に
プリンターから「イエローのインクを交換しろ」との指令。

ここにあるのは、1回痛い目を見ている“非純正”インクだけ。
他に選択肢はないので、いくしかないでしょう!とインク交換。

案の定…
プリンター、読み込んでくれません(=_=;)

 インク交換しましたか?

Yes!ヽ(´▽`)/ 非純正だけど・・・

 読み込めません

 印刷を中止しますか?

No!ヽ(*`Д´)ノ

 インクを交換して下さい

Yes!ヽ(´▽`)/

 交換しましたか?

Yes!ヽ(´▽`)/ 非純正だけど・・・

 読み込めません

 印刷を中止しますか?

No!ヽ(*`Д´)ノ

 インクを交換して下さい

Yes!ヽ(´▽`)/

 交換しましたか?

Yes!ヽ(´▽`)/ 非純正だけど・・・

 読み込めません

 印刷を中止しますか?

No!ヽ(*`Д´)ノ

 インクを交換して下さい

Yes!ヽ(´▽`)/

 交換しましたか?

Yes!ヽ(´▽`)/ 非純正だけど・・・

 読み込めません

 印刷を中止しますか?


Nooooooヽ(*`Д´)ノ!!

これを繰り返すこと10分近く…

とうとうプリンターが根負けしたのか、動いた!

でも1枚印刷したら、また「インクを交換しろ」と振り出しに(=_=;)。

今度はプリンターの電源を落として、再び入れてみる。


おっ(・∀・)


プリンターが騙されたようで1枚印刷。

そんなこんなで、プリンターを騙し騙しPOPを印刷し、明け方までかかってしまった(x_x;)

そうそう、写真のPOPに「鮎祭り限定」の文字がチラッと[壁]_-)。

これが何か知りたい方はぜひ厚木中央公園へ!

今日は後藤真希さんのライブがありますよ〜ヾ(^▽^)ノ

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2009年8月 5日 (水)

暴れん坊復活

暴れん坊復活

1−0で勝ちましたー!

まだシーズンは続きます。

おもしろいのは、これからです!

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絶対に負けられない試合

絶対に負けられない試合

水戸ホーリーホック戦、間もなくキックオフ!!

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【本日発売】湘南ベルマーレビール

Jリーグ初のオリジナル公式地ビール湘南ベルマーレビール

本日より競技場を飛び出して、一般店頭に並びます。

12_2

神奈川から日本全国に勝負を挑む3者がタッグを組んだ

【神奈川に満ちたビールです。

サンクトガーレン 
神奈川発、日本の地ビール業界の雄
モンドセレクションをはじめとする国際大会で多数の金メダル獲得。
産業規制と戦い、日本の地ビール解禁の扉をこじ開けたビール会社。

湘南ベルマーレ
今季J1昇格を目指して快進撃を続ける湘南の暴れん坊。
大手スポンサーを持たず、親会社に頼らない経営戦略はJリーグチーム内で異彩を放つ。

湘南ゴールド
神奈川生まれ、神奈川育ちのオリジナルみかん。まだ生産量が少なく入手も困難なことから“幻のみかん”と言われる。
皮はレモンで中身はオレンジというインパクトある見た目と、他の柑橘類を圧倒する華やかな香りを武器に神奈川のみかん大国復権を担う。
____________

ビールは湘南ゴールドを使用したフルーツビールです。
オレンジの香りが口いっぱいに弾け、ジューシーで爽快!
オレンジジュースのような甘さは全くなく、後口にはマーマーレードのような爽やかな苦みが喉を刺激します。

軽快な苦味なのでゴクゴクとガブ飲みでき、サッカー観戦で熱くなった身体をクールダウンするのに最適です。

236_2 

本ビールの売上の一部はチームの運営に充てられます。

また、当社は湘南ベルマーレのオフィシャルクラブパートナーとしても
湘南ベルマーレをサポートしています。
http://www.bellmare.co.jp/?p=5219


親会社に頼らず、

何の後ろ盾もなく、

自力で経営していく大変さは

当社も身にしみてわかっています。


当社はこのビールの販売を通じ、少しでもチームのJ1昇格の後押しが出来れば、
と考えております。

サポーターの皆様はもちろん、神奈川県にお住まいの皆様、
どうぞよろしくお願い致します。


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

湘南ベルマーレビール販売場所
(2009.8.12現在)

 横浜高島屋 (横浜駅前) お酒売場

 横浜そごう (横浜駅前) お酒売場

 平塚梅屋 (平塚駅前) お酒売場

 さいか屋藤沢店(藤沢駅前) お酒売場

 久保の井酒店 
  神奈川県平塚市宮の前1-32 0463-21-0331

 伊勢屋酒店 
  神奈川県大和市大和東3-5-12 046-261-0678

 セブンイレブン伊勢原三宮店
  神奈川県伊勢原市三ノ宮140-1 0463-92-9711

 山岡酒店
  京都府京都市上京区千本今出川上る牡丹鉾町 075-461-4772

ベルマーレのホームゲームの際にはスタジアムでも販売があります。

オンラインショップ http://sanktgallen.shop-pro.jp/
 

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

ベルマーレビールを紹介して頂きました


日経デザインエクスプレス
サンクトガーレン、湘南ベルマーレと共同開発のオリジナル地ビール
http://blog.nikkeibp.co.jp/nd/news/2009/07/203330.shtml

Techinsight:Jリーグ初の地ビール、湘南にお目見え
http://japan.techinsight.jp/2009/07/szk0906282342.html

Yahooニュース:湘南ベルマーレJ1昇格へ、地元企業ビールでサポート
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090717-00000105-scn-bus_all

神奈川新聞:湘南ベルマーレがオリジナル地ビール
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090707-00000021-kana-l14

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夏真っ盛りですが、、、お歳暮準備

やっとお中元の発送も一段落・・・したところで、

次のお歳暮企画書作成のラッシュがやってきました (´・ω・`)


以前、アパレル会社に勤めていたときも、

春夏の洋服が店頭に並ぶ時には次の秋冬モノの準備、

秋冬の洋服が店頭に並ぶときは春夏モノの準備、

と季節感が狂うようなスケジュールで動いていましたが、

ビール会社も同じです


ただ今、お歳暮のラインナップを悩んでいますφ(・ω・ )ウーン


目下思案中なのは、

父の日・お中元用で大反響を頂いた一升瓶ビール(←お陰様で完売しました)を

お歳暮にもやってみようか、どうしようか・・・ということ ┐(´ヘ`)┌ウーン

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年末年始には一升瓶がつきもののような気もするので、

やるのであれば日本酒を脅かすくらいになりたい!という野望もあるのですが。。。


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 サンクトガーレン新工場建設中
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2009年8月 4日 (火)

餃子によく合うビールとしてTVで紹介されました

家に帰ってテレビを見ていたら(付けていたら)

突然テレビに知った顔が登場してびっくり!!(゚ロ゚屮)屮



地ビール協会の小田会長が、テレビ朝日「リーダー's ハウトゥ BOOK」という番組で、人気のおつまみベスト5と、それに合うビールの解説をしていました。

1 9_2


ビールに合うおつまみベスト5と、小田会長が進める相性の良いビール

5位 唐揚げ × ギネス(上面発酵製法によって造られる黒ビールで1番有名なもの)

黒ビール特有の焦げ香ばしい風味と唐揚げ表面のカリッと香ばしい風味の相性が良い、とのこと。

4位 ウインナー × 発泡酒 

日本の大手メーカーのビール(発泡酒含む)は世界的に見て高炭酸なのですが、その炭酸の強さがウインナーの脂をさっぱりさせてくれる、とのこと。

3位 焼き鳥 × 富士桜高原ビール(山梨県の地ビール)

番組ではメーカー名だけでビールの種類のテロップが出ていませんでしたが、映像を見るに恐らく小麦ビールのヴァイツェンです。

ヴァイツェン特有のクローブを思わせるスパイシーな香りが焼き鳥のタレとの相性が良い、とのこと。



そして、



眠気も吹っ飛んだ





第2位





餃子

4 5


よく合うビール


3



サンクトガーレン   w(゚o゚)w



7


富士桜さんのときと同じく、ビールの種類までには触れられていませんが、これはアンバーエールです。


6

ホップの苦みが効いたビールで、その苦味がニラやニンニクとの相性が抜群!とのことでした。


そして、1位に輝いたおつまみは枝豆!

それに合うビールはベルギーの白ビールヴェデットとのこと。

柑橘系フレーバーが枝豆の塩分とよく合う、という解説でした。



まとめてみるとこんな感じ↓↓
11

本当にたまたまテレビを付けていて、この番組も初めて見たのですが、超サプライズでした。

でも、こんなサプライズなら大歓迎(゚▽゚*)です。

会長、ありがとうございましたー。


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 飲み放題 7/21~8/31 @パークハイアット東京
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都会のオアシスと評される開放感抜群のロケーションで、<樽生>2種を思う存分ご堪能頂けます。シェフ特製アペタイザー付で2,500円!!

 完売間近 一升瓶ビール 今夏受付ラストです
http://sanktgallen.shop-pro.jp/

▼▽他、サンクトガーレン夏のイベント情報 総チェック▼▽
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/07/post-11b8.html

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2009年8月 2日 (日)

ソフトクリームを食らう社長

ソフトクリームを食らう社長

満面の笑みでソフトクリームを頬張る40代男性。

甘いもの好きな地ビール会社社長です。
和菓子もケーキも大好きなのです。

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噂のあの御方が目の前に!


テレビや新聞ではよくお見かけしていましたが

目の前で見るのは初めてで、ちょっと興奮してます!


細マッチョで


程良く日に焼けてて


誰にでもニコニコ優しい


……

噂のあの御方が目の前に!

せんとくん!!


地域の魅力セレクション@東京国際フォーラム。

一昨日、昨日とご来場頂いた皆様、ありがとうございます。

本日最終日。入場無料ですよー。

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