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2009年8月 4日 (火)

餃子によく合うビールとしてTVで紹介されました

家に帰ってテレビを見ていたら(付けていたら)

突然テレビに知った顔が登場してびっくり!!(゚ロ゚屮)屮



地ビール協会の小田会長が、テレビ朝日「リーダー's ハウトゥ BOOK」という番組で、人気のおつまみベスト5と、それに合うビールの解説をしていました。

1 9_2


ビールに合うおつまみベスト5と、小田会長が進める相性の良いビール

5位 唐揚げ × ギネス(上面発酵製法によって造られる黒ビールで1番有名なもの)

黒ビール特有の焦げ香ばしい風味と唐揚げ表面のカリッと香ばしい風味の相性が良い、とのこと。

4位 ウインナー × 発泡酒 

日本の大手メーカーのビール(発泡酒含む)は世界的に見て高炭酸なのですが、その炭酸の強さがウインナーの脂をさっぱりさせてくれる、とのこと。

3位 焼き鳥 × 富士桜高原ビール(山梨県の地ビール)

番組ではメーカー名だけでビールの種類のテロップが出ていませんでしたが、映像を見るに恐らく小麦ビールのヴァイツェンです。

ヴァイツェン特有のクローブを思わせるスパイシーな香りが焼き鳥のタレとの相性が良い、とのこと。



そして、



眠気も吹っ飛んだ





第2位





餃子

4 5


よく合うビール


3



サンクトガーレン   w(゚o゚)w



7


富士桜さんのときと同じく、ビールの種類までには触れられていませんが、これはアンバーエールです。


6

ホップの苦みが効いたビールで、その苦味がニラやニンニクとの相性が抜群!とのことでした。


そして、1位に輝いたおつまみは枝豆!

それに合うビールはベルギーの白ビールヴェデットとのこと。

柑橘系フレーバーが枝豆の塩分とよく合う、という解説でした。



まとめてみるとこんな感じ↓↓
11

本当にたまたまテレビを付けていて、この番組も初めて見たのですが、超サプライズでした。

でも、こんなサプライズなら大歓迎(゚▽゚*)です。

会長、ありがとうございましたー。


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コメント

やっぱりアンバーエールだったのですねhappy01

マイミクさんから聞いて、今日やっとウェブで拝見しました!
餃子のほかに、おすすめマリアージュがあったら是非教えてくださいlovely

本文とずれますが、きのうタワーズでめでたくパイナポー頂きました。カウンター全員がパイナポー、大人気でしたhappy02

投稿: ユーキ。 | 2009年8月 5日 (水) 10時43分

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