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2009年9月18日 (金)

ビールづくしフードメニュー【ビアフェス横浜2009】 生寒天の黒糖ビール蜜がけ

週末、2009年9月19日(土)~21日(月・祝)いよいよ「ジャパン・ビアフェスティバル横浜2009」の開催ですヽ(´▽`)/

サンクトガーレンは、ビールとフードで参戦します。

今回は、ビアフェス横浜名物のきゅうりの1本漬け(゚▽゚*) や、厚切りベーコン ヽ(´▽`)/ が脇役に追いやられるようなスペシャルメニューを用意しました。


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■エントリーNo.3■ 生寒天の黒糖ビール蜜がけ 200円
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※イベント時の提供容器は写真とは異なります。※ブロガーの皆様、写真は自由にお使い下さい。

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黒糖ではなく、黒糖ビール(黒糖スイートスタウト)でつくった特製黒蜜で召し上がって頂く<生>寒天です。

「黒糖スイートスタウト」は沖縄黒糖を使用した黒ビールで、当社が提案するデザート的に楽しむスイーツビールの1つ。泡が黒糖ムースを思わせるほど甘美で濃厚。

それを煮詰めて甘さとほろ苦さが同居する大人の黒蜜をつくりました。寒天は伊豆七島“天草”100%使用。“食べる水晶”と言われる透明度を誇り、棒寒天や粉寒天には真似できない独特の食感です。

▼スイーツビール「黒糖スイートスタウト」について
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/kokuto-4.php


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beer こんなビールと一緒に beer

◎ブラウンポーターやスタウト、シュバルツなどの黒いビール全般

◎ペールエールなどのホップの効いたビール
※意外に思われるかもしれませんが、ホップの効いたビールと和菓子の相性は抜群です


<<ジャパン・ビアフェスティバル横浜2009概要>>・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

【日 時】 9月19日 14:00~18:30
         20日 12:30~17:00
         21日 11:30~16:00 

【会 場】 横浜大さん橋ホール  

【入場料】 前売券 3,800円 / 当日券 4,300円           

【主 催】  日本地ビール協会 

【公式HP】 http://www.beertaster.org/gjbf/date.htm


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flair ブルワリー開放デーは10月4日(日)に延期となりました
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-3.html
   

 工場は今、何してる? Twitterでつぶやき中。
http://twitter.com/mikiSanktGallen


 黒糖スイートスタウト4島飲み比べシリーズ <数量限定>
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Photo  

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コメント

黒糖ビール蜜がけってすごく興味があります!
ビールも好きなんで★

投稿: tombo | 2009年9月29日 (火) 19時34分

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