桃太郎とふく太郎
さっきの日記のつづき。
数々の部品の組み立て予想図。多数の部品で1つの配管が組みあがるんだねぇ。。。
いやぁ、ホントこれからが本番です!!!
数々の部品の中には、気になるものも何個か。。。
MOMO・・・?
TARO・・・?
桃太郎!!! なんてのや
ふく・・・
太郎・・・??
ふく太郎! なんてのも・・・。
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さっきの日記のつづき。
数々の部品の組み立て予想図。多数の部品で1つの配管が組みあがるんだねぇ。。。
いやぁ、ホントこれからが本番です!!!
数々の部品の中には、気になるものも何個か。。。
MOMO・・・?
TARO・・・?
桃太郎!!! なんてのや
ふく・・・
太郎・・・??
ふく太郎! なんてのも・・・。
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外観はほぼ完成した新工場ですが、内部はこれからが本番。
新工場内にはビール醸造タンクなどの配管に使う部品がわんさか!
ずらーっと並んでいる様子はちょっと芸術的でもあります。
▼ 超合金みたい!
▼ 事故現場で証拠品をずらーっと並べているようにも見えます。
▼ 波々。瓦みたい。 ▼ 時計のベルトみたい。
▼ 波々の大。 ▼ 蜂の巣。
▼ 線路みたい。 ▼ 黒光り!かっこいい!
▼ L字!
▼ ねじねじ。 ▼ これはなんだろう?
▼ 写真はまだほんの一部で、こんなにたくさんの未開封部品が!▼線もカラフル!
▼ビールタンクを運ぶ台車(?)2トンまで積載可能 ▼でっかいスパナ(左携帯)!!重い
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「何を?」と社長。
はい、忘れてました。
今、急いで準備しています。
http://f.hatena.ne.jp/twitter2/20091030174239
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うしとらから「忘れてないですか?」と電話。
「何を?」と社長。
はい、忘れてました。今、急いで準備しています。
_______
■ うしとらハロウィンとは?
下北沢で国内最多級の35種類の樽生ビールが飲めるビアバー(丑年、寅年のマスターがやってるから「うしとら」)で、
毎年ハロウィンに行われる仮装パーティー。
毎月何かしらイベントが行われている「うしとら」の中で1番盛り上がるのがこのハロウィン。
この日1日に限っては普通の洋服で入店することなど許されません。
店内での着替えもNG。自宅で仮装して、電車に乗ってお店に行くところからがパーティーです。
ちなみに私は1度も参加してことありませんがw、
人のmixi見た感じだと・・・着ぐるみあり、全身タイツあり、コスプレありで、
かっぱ、貞子、キャッツアイ(男性がやってるからキャッツガイ)とか・・・。
うしとらホームページ http://blog.ushitora.jp/
■ ファーキンとは?
ファーキンとは、炭酸ガスはもちろん、チューブなど、何の器具も使わずに
ケグ(樽)そのものにコックを打ちこんでビールを注ぐ、最も原始的なビール樽です。
日本のビール会社でファーキンを持っているところは恐らく片手で数えられるほどで、
滅多にお目にかかれることはありません。
サンクトガーレンでは、お店のイベントなど特別な要請があったときにのみ
お出ししています。
ファーキンには2つ穴があいていて、1つはコック(注ぎ口)を打ち込むとこ、
もう1つは酸素取り込み口となります(圧力の関係で、酸素口がないとビールが出ません)。
穴は木の栓で閉め(中のビールで膨張させる)、
開けるときは金づちのようなもので、カーン、カーンと打ちこみます。
________
で、肝心のビールは「メガシムリロ」。
んなホップあったか?
ないです!
「 シムコー × アマリロ MIX 。しかもいっぱい 」
ということです。ベースはペールエールです。
私は参加しませんが(というか、私用がありできない)行かれる方、楽しんでー!
うちの社長が行こうか迷っているようですが。。。。仮装すんのかな。
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今日はブラウンポーターの2回連続仕込み日です。
今、1回目が終わって麦芽粕をかき出しているとこです(写真)。
ブラウンポーターは黒いビールなので、麦芽粕も若干黒っぽいです。
淡いゴールド色のゴールデンエールなどを造る際には、麦芽粕も黄土色です。
麦芽粕のイメージとしては、コーヒーを入れた後のコーヒー粕と同じような感じかな。
1回で約500キロ(家庭用お風呂4つ分くらい)の麦芽粕が出ます。
このままでは使い道がないのですが、乾燥させると良質な肥料・飼料になります。
昔は近所で畑をやっている方たちに引き取って頂いていましたが、
醸造量は増加する一方で、それでは全然間に合わなくなり、現在は専門の業者さんに引き取ってもらっています。
お金を出して引き取ってもらう → 業者さんが乾燥させる → 養豚場などに売る、という流れ。
地方の地ビール会社では無料で近くの牧場に譲る流れがあるようなのですが、都会ではなかなかそうはいかない
(近隣に牧場がない。あっても都会の牧場は規模が大きくないので、自分たちで麦芽粕を乾燥させる人員、場所がない)が現状。
なんかお金を払って引き取ってもらって、彼らはそれを売ってる、なんて変な流れのような気がするのですがね。
普通は 原材料を買って→加工→売る のが流れなのに、
原材料を仕入れで儲けて→加工→売ってまた儲けてるような????
もし、麦芽粕に興味をお持ちの農業関係者の方、牧場関係者の方などいましたらご連絡下さい。
無料でお譲り致します。
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ブログネタ: “twitter” 使ってる?
「できるかできないか」ではなく、「やるかやらないか」だ。
とは本当にその通りで、PCでは文字を打つことしか出来なかった私が
悪戦苦闘の末Twitterまわりを整えた記録です。
アナログ人間が自分なりに調べて、自分なりに理解して、自分なりの感想を記録しているだけですので、情報には一切責任もちません。
正しいか、間違ってるかもわかりません。
私が知らないだけで、もっと簡単でスマートな方法もあると思います。
でも、こんな稚拙な情報でも何かの参考になる人がいたら嬉しいです。
●Twitil http://twitill.fntime.com/
Twitter → mixiの自動投稿に活用中。
つぶやきの前後にヘッダー、フッターを簡単に設定できるのが便利。
例えば、こんな感じ。
↓↓↓↓
Twitterのつぶやきをまとめた自動日記です。 Powerd By http://
【サンクトガーレン今後の予定】---------------------------------------------
■ 11月19日 バーレイワイン「エル ディアブロ2009」解禁
http://
例年の倍量の6,000本分つくりましたが、すでに折り返しに突入。
▽ご予約はお早めに!
http://
■ お歳暮・お年賀用【一升瓶ビール】 11-12月限定発売決定!
http://
通販ページ準備中です。もうしばらくお待ち下さい。
■ 東京ドーム「ふるさと祭東京」出店します(2010.1.8‐11)
http://
入場料1500円→1000円になる割引券あります。ご希望の方、メッセージ下さい。
------------------------------------------------------------------------
00:45 @hayamiz 基本的に色の近いものを合わせると、間違いないですよー。たとえば(つづく) > 人にビールをプレゼントすることを考えると、マリアージュについてちゃんと勉強したくなってきた。まあ自分で経験するしかないんだろうけど、基礎的な事を学べる本とかないかな
00:48 @hayamiz (つづき) 淡い色合い(ゴールド)のビールには白身魚とか繊細なもの/赤いビールには肉、辛いもの/黒いビールにはチョコレートとか蕎麦とか。
00:52 @hayamiz あくまで基本なので応用もありますが、自分で色々試してみるのも楽しいです。個人的にはペールエールとお饅頭の組合せが、最近の一押しです(笑)
00:53 @hayamiz おぉ!嬉しいです!ありがとうございます! > なるほど!ありがとうございます。そういえば、母親からゴールデンエールおいしかったとメールがきました
01:00 @hayamiz 温泉まんじゅうみたいな、皮もあんこもちょっとしっとりしているやつが良いと思うよ。あっ10円饅頭とかどんぴしゃw!ぜひ騙されたと思ってお試しをー。 > 饅頭!
------------------------------------------------------------------------
■サンクトガーレン公式HP http://
■直営オンラインショップ http://
■Blog http://
■mixiコミュニティ http://
●twtr2src http://twtr2src.ogaoga.org/
恐らく Twitter → ブログの自動投稿で1番メジャー(?)なのがこれなんじゃ。。。
でもこれ、ココログには使えないのですー。
外部アドレスからブログに投稿するには何パターンかあるようで、私の素人考えで把握したのは以下2つの方法。
◇ 自分のブログ専用のメールアドレスに投稿 → 認証
◇ 共通のメールアドレスに投稿 → 投稿したメールアドレス(事前に登録しておく)からブログを認証
前者の場合は、twtr2src が使えますが、後者の場合は使えない。。。で、ココログは後者。
最初は twtr2src より手動でHTMLをコピペして対応していました。。。
が、、、、案の定忘れてしまう日があったりして・・・。途中で断念。
で、後者のパターンに対応しているものはないか、と探していたところ。
見つけました↓
● t2b http://t2b.utilz.jp/
で、昨日設定をして自動投稿を開始してみました。
一応自分の備忘録のために書いておくと・・・
◇ブログタイプ:XML-RPC
◇エンドポイントURL:https://app.f.cocolog-nifty.com/t/api
◇ユーザー、パスワードは自分のブログのもの
◇ブログID 「これ、何?」と1番困ったのがこれ。1回も使ったことないよ、IDなんて。。。
で、調べました。
ブログにログインしたときのアドレスに注目。
1番最後に id=000000 とあるので、その 000000 部分が自分のIDです。
恐らく、ココログを使っている人はこれで自動投稿設定ができるはず。
一応マニュアルはこちら▼
http://bbx.whocares.jp/t2bman/
1つで不満なのは、画像が Twitpic にしか対応していないとこ (≧ヘ≦)。
(私ははてな使用)
Twitpicは携帯との相性があるようで(噂)、私の携帯とは相性が悪いのか、
文章がいつも途中で切れてしまう(本文に入れようが、タイトルに入れようがダメ)。
まぁ、自動投稿してくれるだけで助かるので、文句は言えませんね。
● mixwitter http://sot528.net/mixwitter/
Twitterと、mixiボイス両方に一斉につぶやけます。
PCで使うことはほとんどないけど、、、携帯にブックマークしてあります。
● Twilog http://twilog.org/
こんな感じ → http://twilog.org/mikiSanktGallen で
TwitterのつぶやきをBlog形式で保存してくれます。
まだ具体的な活用はできていませんが、後々何かに使えそう!
例えば、10月20日はホットビール談義で盛り上がったのですが、
それについて触れるときはは自動投稿のものよりこっちのほうが見やすい気がします。
http://twilog.org/mikiSanktGallen/date-091020
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【アップルシナモンエール飲めるお店】
発売からすでに一週間が経過しようとしているのに…掲載が遅くなりすみません
※すでに完売の場合もあります。 ※出荷情報から掲載をしておりますのでお店に
到着していても、まだ開いていない場合もあります。※詳細は各お店へご確認下さい。
※万が一、お取り扱い頂いているのに抜けてる…という場合、ご連絡下さい。
<樽生>・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
■ うしとら (東京/下北沢)
http://blog.ushitora.jp/
■ ガンブリヌス (東京/国分寺)
http://gambrinus.jp/
■ HARAPPER (東京/三鷹)
http://www.harapper.com/
■ TOWERS (東京/八重洲)
http://www.towers-beer.com/
■ ALDGATE (東京/渋谷)
http://www.the-aldgate.com/
■ 地ビールハウス 蔵くら (東京/神田)
http://j-beer.com/
■ ラ・カシェット (東京/神楽坂)
http://www.la-cachette.jp/
■ PANGAEA (東京/洗足)
http://www1.cts.ne.jp/~pangaea/
■ Green Sheep (神奈川/横浜)
http://www.foodcom.jp/green-sheep/top.php
■ 焙りもの燻りもの 和知 (京都/中京区)
http://www.wachi.info/
■ ねこまた屋 (和歌山/和歌山市)
http://www11.ocn.ne.jp/~katze/
■ GOLDEN GARDEN (広島/中区)
http://golden-garden.jugem.jp/
■ ビアライゼ (鹿児島/鹿児島市)
http://emirikuto.blog31.fc2.com/
■ I’s Public Ale House (沖縄/中頭郡)
http://aleandcigar.ti-da.net/
<瓶>・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
■ 自由が丘スイーツフォレスト内 メルシークレープ (東京/目黒)
http://www.sweets-forest.com/index2.php
■ bar BAR 東京 (東京/東京駅地下街)
http://barbar.jp/
■ 隠れ家 (神奈川/大船)
http://r.gnavi.co.jp/a459800/
■ 80*80 (神奈川/横浜)
http://www.8080food.com/index.htm
■ incri.com (神奈川/鵠沼海岸)
http://www.incri.com/cafe/
■ Bar ケルティック (広島/中区)
http://celtic.web.fc2.com/
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【アップルシナモンエール販売店】
発売からすでに一週間が経過しようとしているのに…掲載が遅くなりすみません
※すでに完売の場合もあります。※詳細は各お店へご確認下さい。
東京都 | ||
中央区日本橋2-4-1 | 日本橋高島屋 お酒売場 | 03-3211-4111 |
中央区八重洲2-1 八重洲地下街北1号 |
リカーズハセガワ北口店 | 03-3271-4085 |
台東区上野7-1-1-3090 アトレ上野1階 |
ザ・ガーデン上野店 | 03-5827-2271 |
荒川区東日暮里5-23-9 | 四方酒店 | 03-3801-1615 |
渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号 | 新宿高島屋 お酒売場 | 03- 5361-1111 |
目黒区平町1-25-17 | 平口豊次郎商店 | 03-3717-1660 |
目黒区自由が丘1-15-10 | 山屋田島商店 | 03-3723-4567 |
目黒区東山2-3-3 | 出口屋 | 03-3713-0268 |
目黒区目白3-4-14 | 田中屋 | 03-3953-8888 |
足立区千住3-92 | 北千住マルイ | 03-5244-0101 |
小金井市本町6-14-9 | ザ・ガーデン武蔵小金井店 | 042-382-1577 |
国分寺市南町3-20-3 | 丸井ファミリー国分寺店 | 042-323-0101 |
町田市原町田6丁目12番20号 | 小田急百貨店 町田店 | 042-727-1111 |
町田市木曽町910-1 | リカーポート蔵家 | 042-793-2176 |
神奈川県 | ||
横浜市西区南幸1-6-31 | 横浜高島屋 お酒売場 | 045-313-7887 |
横浜市戸塚区品濃町537-1 | 西武百貨店東戸塚店 お酒売場 |
045-828-2213 |
横浜市戸塚区矢部町39-1 | 込山仲次郎商店 | 045-864-8467 |
横浜市中区新港2-2-1 | ワールドポーターズビブレ | 045-222-2121 |
横須賀市野比1-7-14 | 山崎屋(セブンイレブン野比店) | 046-848-2407 |
川崎市高津区下作延2-9-9 MSB1階 |
坂戸屋商店 | 044-866-2005 |
厚木市泉町1-1 本厚木ミロード本館B1 |
山中屋酒店 | 046-230-3265 |
厚木市金田119-1 | セブンイレブン厚木金田店 | 046-225-5572 |
海老名市中央1-6-1 | 丸井ファミリー海老名店 | 046-232-0101 |
平塚市宮の前1-32 | 久保の井酒店 | 0463-21-0331 |
平塚市紅谷町4-19-27 | 梅屋 お酒売場 | 0463-22-4147 |
足柄上郡中井町井ノ口693 | 宮川酒店 | 0465-81-0309 |
伊勢原市三ノ宮149-1 | セブンイレブン伊勢原三宮店 | 0463-92-9711 |
伊勢原市板戸391 | 中屋 | 0463-95-0556 |
中郡二宮町一色1310-4 | 内山酒店 | 0463-71-8271 |
千葉県 | ||
市川市行徳駅前2-9-2 | 原田屋 | 0473-95-2260 |
柏市末広町3番16号 | 柏高島屋 お酒売場 | 047-144-1111 |
柏市柏1-1-21 | そごう柏店 お酒売場 | 047-162-7600 |
栃木県 | ||
小山市横倉新田96-2 | 西屋酒店 | 0285-27-0283 |
長野県 | ||
長野市南千歳1-1-1 | ながの東急百貨店 お酒売場 | 026-226-9579 |
松本市征矢野1-6-46 | 大月酒店 | 0263-28-8500 |
伊那市高遠町勝間217 | 高遠さくらホテル | 0265-94-2200 |
伊那市長谷黒河内1847-2 | 仙流荘 | 0265-98-2312 |
伊那市長谷市野瀬405-1 | 気の里 入野谷 | 0265-98-1030 |
伊那市西箕輪はびろ | みはらしの宿 羽広荘 | 0265-78-6156 |
※ニシザワショッパーズ 系列12店舗 |
http://www.nishizawa.co.jp/tenant/nihizawa-shoppers/index.html | |
山梨県 | ||
甲斐市篠原1433 | アマノパークス竜王店 | 055-278-1147 |
静岡県 | ||
浜松市砂山町510-9 | かたやま酒店 | 053-453-1791 |
駿河区池田837-1 | 酒の庫あんどう | 054-262-5136 |
愛知県 | ||
名古屋市中村区名駅4-16-19 | 岡田屋 | 052-571-1431 |
京都府 | ||
京都市上京区千本今出川上る 牡丹鉾町 |
山岡酒店 | 075-461-4772 |
兵庫県 | ||
神戸市中央区宮本通7-4-8 | シマヤ中央酒販 | 078-291-0612 |
岡山県 | ||
岡山市本町6-40 | 岡山高島屋 お酒売場 | 086-221-3810 |
広島県 | ||
広島市中区基町6-27 | そごう広島店 お酒売場 | 082-512-7802 |
福岡県 | ||
行橋市行事7-5-12 | うらの酒店 | 0930-22-2673 |
熊本県 | ||
玉名市繁根木541 | 酒のセザキ | 0968-74-1021 |
新潟県 | ||
新潟市磯町通2の町 | 清水酒店 | 025-222-2782 |
宮城県 | ||
栗原市瀬峰荒町36-1 | ざぶん酒店 | 0228-38-2034 |
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アップルシナモンエール発売直後でバタバタしている最中ですが
オクトーバーフェストでレギュラービールがすっからかん(´-ω-`)
間もなく迎えるお歳暮シーズンも見越して、工場は仕込みラッシュです。
先週はアンバーエール2回連続仕込。
明日はゴールデンエール2回連続仕込。
明後日はブラウンポーターかな?
うちの設備では2回仕込んで4620リットルのビールができます。
多くの地ビール会社さんの1回仕込は1000リットルなので、その量約2倍と、デカイです。
今日は、モルト(麦芽)1トンが到着!
今週の仕込みで全部使い切ります。
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昨日、銀座のLOUIS VUITTONで1番安い買い物をしたのは恐らく、私だと思います(笑)。
買ったのは…、
店頭には普通に並んでいないもので…
手帳の…
レフィル(2010年)!
もちろん、普通のレフィルに比べたらちょっぴり高いんだけど、恐らくLOUIS VUITTONショップの中では最安商品?
手帳自体はもう5年くらい使っている、LOUIS VUITTONの日本未入荷色(たぶん)。
普通の6穴だから汎用性のでもいいんだけど、
毎年密かな贅沢として、中身もLOUIS VUITTONのを使っています。
皆さんはもう来年の手帳、用意しましたか?
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昨日はあの後、ベルジャンを飲んで(出来立ては甘味が強かったけど、今かなり良い感じに。頒布会の瓶が冷蔵庫に残っている人は今飲み頃です!)、
最後に誕生日の人だけ“特別”のバカラグラスで、超湘南×2杯。
このグラスがなんかすごくて、グラスを口に付けるだけで、すっとビールが中に流れ込む!
どんどんするする飲めちゃうから、ラスト1杯のはずが、2杯に(笑)
いや〜、久々よく飲みました!
ホップヘッドなリアルエールあり、スイーツビールありのバラエティに富びまくったラインナップのイベントで、
「とても1社が作ったとは思えない」と常連のお客さんに言われましたが、
最高の誉め言葉だと思います(笑)!
今のサンクトガーレンの魅了はそこにあると思っているので。
メガシムコーはもう空になってたけど、他のラインナップはまだ若干残っているはずなので、週明のタワーズもサンクト祭!?
さすがに5パイントで3910円のサンクトセットはないと思うけどね…。
(マスターがヨンクトなら良かったのに、としきりに言っていました。笑)
タワーズのマスター、タワーズでお会いした皆様、ありがとうございました☆
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アップルシナモンエールと、黒糖スイートスタウト(与那国)。
差し入れのお菓子とよく合います♪
外飲み中ですが、雨が…(T-T)
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左、超湘南。超ジューシー(*^-')b
右、メガシムコー。もはや草(^-^;
歴代オクフェスグラス。左2年前。右去年。今年のグラス、持ってくるの忘れた(T-T)
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本日、タワーズでサンクト祭開催中。(すみません、今向かってます…)
超湘南、アップルシナモン、黒糖(与那国)、ベルジャン、メガアマリロ、メガシムコー、全6種のスペシャルラインナップです。
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ロスタイム目前、アジエル→田原でゴール!
甲府が負けたから、3位昇格!
いやぁ、今日の試合は両者気合い入ってて(鳥栖は最近調子よくて、トップ4に食い込む勢い)本当に感動的でした!
J1昇格、いよいよ目前!
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ものすごい集中力でさばきました。
アップルシナモンエール事前予約分、出荷完了ですヾ(≧∇≦)〃
で、ただ今平塚競技場。
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今日、瓶詰めしたばかりの新鮮なビールを明日一斉出荷します。
今月はヴァイツェンです。
会員の皆様は今しばらくお待ちを!
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今回のオクトーバーフェストで使った、黒陶器のビアマグが可愛い過ぎて(自分でいうか?)
300個用意したのが、8個しか残ってない(・∀・)
一部は破損。多数は連れてかれた。
昨日FM横浜のDJの人が、週末にオクトーバーフェストに行ってきた、という話の中で
「グラスがどれも可愛いの!欲しかったな〜、あのビアマグ!」って…
それって、
それって、
それって、
うちの(・∀・)?
まさかねー。
ビットブルガーとか、キリンもビアマグ使ってたしね。
でも、
でも、
でもね、
うちのが一番可愛かったと思うよ …ヾ(≧∇≦)〃
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こんな時間ですが、アップルシナモンエールのPOP作成中(T-T)
新商品は基本的に発売日の前日着でお取引先様に納品します。
そのため、今日POP準備→明日アップルシナモンエールをPOPとともに一斉出荷、というスケジュール。
さっきからラミネーターの調子が悪い(´-ω-`)
熱くならなきゃいけないはずなのに、冷たくなってる気がする(´Д`)
誰かがアイロンでもパウチ出来るって言ってたけど、
確かに原理はわかるが、それは避けたい…。
-----------------------
と、夜中の3時に携帯でうっていたら私の限界が来て寝落ちしてました(-.-)Zzz…
結局、家のラミネーターはさっぱり熱くならず、会社で仕上げました。
さて、今日はアップルシナモンエールの一斉出荷です。
頑張らねば。
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アップルシナモンエールはもともと傷リンゴを活用していましたが、
そのルートに今回の台風18号の被害リンゴも入ってきました(写真)。
その取り組みがTBSのニュースや、今朝のテレビ東京でも紹介されました。
その影響もあり、滅茶苦茶たくさんの予約注文を頂いています。
1個でも多くの被害りんごを救済するとともに、
1人でも多くの方のビール概念を壊して参りたいと思います(*^-')b
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オクトーバーフェスがバタバタで全然更新出来ませんでした(´△`)
写真は会場の様子をブースから撮ったもの。
今日も朝から赤レンガの予定が、急なTV取材が入り会社に向かっています。
今日の夕方のニュースに出るかも。
で、きっと放送されてる頃(夕方)は赤レンガにいます。
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ただ今、サーバーの設置場所を決めています。
10種類ビールを出すので、4本口サーバー2本と、1本口サーバー2本。
合計4本のサーバーを立てます。
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<<世界唯一>>“焼りんご”使用、アップルパイ風味のデザートビール
【アップルシナモンエール】 10月22日(木)発売
サンクトガーレン有限会社(神奈川県厚木市/取締役社長 岩本伸久)は2009年10月22日(木)に
“焼りんご”を副原料に使用した「アップルシナモンエール」を発売します。本ビールは2007年の
5月より当社がブランド化した「スイーツビール」の冬季限定商品で、発売3年目となります。
りんごを使用したフルーツビールは世界に数あれど、“焼りんご”を使用したビールは世界唯一です(当社調べ)。
「アップルシナモンエール」のベースは、“カラメルモルト”を特徴的に使用した琥珀色のビールです。
“カラメルモルト”は通常のビールに使う麦芽(モルト)をトーストのように軽く焦がしたもので、
カラメルやタフィー、香ばしいパイのような風味をビールにもたらします。これに着目して開発したのが本ビールです。
カクテルやサワーなど甘いアルコールは他にもありますが、他では真似の出来ないビールならではの味わいです。
=================================================== 売り物にならない規格外廃果を活用、農家にも収入
===================================================このビールに使用しているりんごは長野県伊那市産の廃果りんごです。
廃果りんごとは、表面の傷や形がいびつなどの難があり、本来は売り物にならず廃棄される運命にあるりんごのことで、
当社はそれを買い取ってビールに加工しています。
廃果は果実の収穫量の3分の1の割合を占めるとされ、その有効活用は農家への貢献にもつながります。
台風の被害りんご救済にも一役買っています
通常時で収穫量の3分の1の割合になるという廃果の量は、今回の台風18号の影響で
さらに増えることが報告されています。本ビールは季節限定ビールですが、来年1月末までは製造・販売を継続します。そのため、次回のビール仕込時には台風被害のりんごを活用することが決定しています。
1人でも多くの人にこのビールの存在を知って頂き、1個でも多くの被害りんごを救済できれば、と考えています。
▼台風18号 つめ跡各地に 収穫前のリンゴ次々落果…長野
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091009-00000000-maip-soci
================= 商品概要
=================
【商 品 名】 アップルシナモンエール(発泡酒)
※日本の酒税法では、ビールの原料として果物やスパイスの使用が認められていないため、今ビールは【発泡酒】表記になります。
麦芽率は高いので税率はビールと同じで、節税型発泡酒とは一線を画します。
【 内 容 量 】 330ml
【希望小売価格】 450円(税込)
【販 売 場 所】 当社Webショップ、日本橋高島屋、横浜高島屋他
【 発 売 日 】 2009年10月22日(木)※冬季限定(2010年1月末頃まで)
================================= アップルシナモンエールについて
=================================
このビールの仕込みは、パン屋(※)の大きなオーブンで焼りんご(砂糖不使用)をつくるところから始まります。
丸1日かけて400個のりんごを焼き上げ、翌丸1日かけてタンク1本分(小瓶換算約3,000本分)のビールを仕込んでいます。
※焼りんご作成のために、同じ厚木に拠点を置くパン屋「ル・フルラージュ」に協力を頂いています。
ビールには4種類のモルト(麦芽)を使用。そのうち3種類が、ベースモルトをトーストのように軽く焦がした“カラメルモルト”です。
“カラメルモルト”は、その名の通りカラメルソースやタフィー、香ばしいパイのような風味をビールにもたらします。
そこに焼りんごとシナモンで甘くスパイシーな風味を溶け込ませ、アップルパイのような味わいに仕上げています。
カクテルでも、酎ハイでも作れない、ビールならではの甘美な味わいです。本物のアップルパイはもちろん、シフォンケーキやクッキー、焼き菓子との相性が抜群なデザートビールです。
<参考:昨年の本商品発売時に製造風景をブログにて公開しております>
▼ 焼りんご作成風景
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2008/09/post-88c5.html
▼ 焼りんご作成風景/動画あり
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/2-187e.html
▼ ビール仕込風景
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post-975e.html
***************************************************
サンクトガーレン有限会社 担当:中川美希、岩本伸久
TEL: 046-224-2317/FAX:046-207-4998
住所:〒243-0807 神奈川県厚木市金田124
Web: http://www.SanktGallenBrewery.com
e-mail:info@SanktGallenBrewery.com
Blog:http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog
サンクトガーレン直営オンラインショップ
http://sanktgallen.shop-pro.jp/
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横浜オクトーバーフェストの看板の周囲に等間隔にあけた穴に、LEDを差し込んでいます。
穴の数170。
先は長いよ(´・ω・`)
横浜オクトーバーフェストの看板はどれだけ目立つかが勝負(と勝手に思っている)で、
毎年同じデザインを使い回すなんて、もっての他!
他社(特にお隣のブース。笑)よりどうやって目立つか、
いつも直前まで悩みながら思考錯誤しています。
最初の頃は「より大きく!」と他社より大きな看板をつくることに燃えていました。
(それは恐らく他社さんも同じ)
前日のセッティングの際に、隣の看板のほうがデカイ!
と焦って、急遽継ぎ足ししたなんてことも(笑)
が、大きさ勝負にはすぐに限界が。
看板は頭上に取り付けるものなので、安全上の問題がね。
看板のほうが大き過ぎてもバランス悪いしね。
そこでうちは昨年より飛び道具を投入!
それが、LEDライト☆
去年は他社さんに「そうきたか!」「やられた!」と一歩出し抜いた感じでしたが、
今年はそれを超える飛び道具が現れるかな。。。ドキドキ
いよいよ明日(というか今日)はセッティングの日です。
イベント自体は明後日(というか明日)からですが、
私たちの勝負(駆け引き)は明日(というか今日)から始まります。 このブログは2つのランキングに参加しています
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ほとんどがヴァイツェン!
ベッケンビール(フェストビール)もすでに到着。この中で待機中です(*^▽^)/★*☆♪
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「この企業のここがポイント」というシリーズにサンクトガーレン登場。
5年間で売上10倍に達した軌跡と秘密(?)がここに(笑)。
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工場にありったけの樽にヴァイツェン詰めてます。
樽足りない…(´Д`)
えーとお取引店の皆様。
店の片隅にうちの樽がお邪魔してないでしょうか?
ご返却をお願いしますm(__)m
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■■■▲
■ 横浜オクトーバーフェストでベッケンビールが飲めます
▼■■■▲
■ http://www.SanktGallenBrewery.com/
▼■■■▼
こんにちは。サンクトガーレンです。
10月4日のブルワリー開放デーは無事終了致しました。
たくさんの笑顔に、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。
▼ 当日の様子を少しずつブログにアップしています
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-1f22.html
ご参加頂いた皆様、本当にありがとうございました!
========<INDEX>===================================================
◇1◇ 間もなく完売!湘南ゴールド
◇2◇ 横浜オクトーバーフェストについて
→ 台風にともなう開催日遅延のお知らせ
→ ベッケンビール秋季限定ビール「豊穣」が会場で飲めます!
◇3◇ サンクトガーレン秋のイベント情報
====================================================================
■■■★ 完 売 間 近 ★■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
インターナショナルビアコンペティション2009 フルーツビール部門の頂点
2年連続金賞獲得 ★ 春夏限定「湘南ゴールド」間もなく完売
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/shonan09.html
オンラインショップでの販売分残り僅か!
http://www.sanktgallenbrewery.com/shop.html
すでに、酒販店への出荷はストップしております。お急ぎ下さい!
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↓↓↓↓↓↓ 湘南ゴールド<樽生>が飲めるラストチャンス ↓↓↓↓↓↓
◎ 10月11日 クラフトビアフェスティバル
http://www.craftbeerfestival.jp/index.php
◎ 10月11日~18日 横浜オクトーバーフェスト
http://www.yokohama-akarenga.jp/oktoberfest2009/index.html
◎ 10月24日 TOWERS サンクトガーレン祭
http://www.towers-beer.com/
↑↑↑↑↑↑↑↑ これを逃すと、来年まで飲めません!! ↑↑↑↑↑↑↑
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
+-----【 先行予約間もなく開始 】----+----+----+----+----+----+
秋冬限定「アップルシナモンエール」 10月22日(木)より発売開始!
発売日当日に出来たてが届く ★ 先行予約は間もなくスタートです。
▼ 世界にりんごを使ったビールは数あれど<焼きりんご>使用は世界唯一!
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/1022-01cf-1.html
このビールに使っているのは、傷などで一般商品にならない規格外りんごです。
▼ 今回の台風18号で被害を受けたリンゴも活用します。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091009-00000000-maip-soci
美味しいビールを飲む → 被害りんご救済につながる → 農家貢献
あなたの1杯が“ちょっと良いこと”につながります。
+-----+-----+----+-----+-----+-----+-----+----+-----+-----+
■■■■■■■★横浜オクトーバーフェストにベッケンビール★■■■■■■■
===========
◇ 重要 ◇ 9日(金)より開催予定だった横浜オクトーバーフェストは
=========== 台風の影響により11日(日)スタートへ延期になりました。
▼ 詳細は公式ホームページにてご確認下さい
http://www.yokohama-akarenga.jp/oktoberfest2009/index.html
------------------------------------------------------------------------
横浜オクトーバーフェストってどんなイベント?
▼ 昨年の会場の様子がこちらで見れます(動画あり)
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/post_e7fb.html
サンクトガーレンからは限定ヴァイツェン含め、
ほぼ全ラインナップ10種類をオンタップ!ラインナップ一覧▼
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-fb41.html
オクトーバーフェストといえば、各社の個性溢れるグラスも楽しみの1つ。
今回は3種類の超かっこいい(自画自賛)グラスを準備しています。
========================================================================
★緊急告知★ 横浜オクトーバーフェスト、サンクトガーレンブースにて
三次ベッケンビール秋季限定「豊穣」をフェストビールとして販売致します
========================================================================
今夏、広島のある地ビール会社が突然の休業に追い込まれました。
そのビール会社の名は、三次ベッケンビール。
http://www.miyoshi-becken.co.jp/
突然の休業のニュースは多くのビールファンに衝撃を与えましたが、
それはベッケンビールのブルーマスター(醸造責任者)の志村さんに
とっても突然のことでした。
春に仕込み、夏の熟成を経て、秋に発売予定だったベッケンの秋季限定ビール
「豊穣」は陽の目を見る機会を失われたまま
休業中の工場のタンク内で飲み頃を迎えようとしていました。
「どうにかして、これを世に出せないか。廃棄されてしまうのは耐えられない」
志村さんの必死の訴えに、私たちも頭を絞りました。
そして…
諸々の課題をクリアーし、今回このようなかたちでの販売を決定しました。
サンクトガーレン岩本とベッケンビール志村さんの友情ビールとして発売です。
同じビール造りに関わる者として、時にはライバル、時には仲間として
戦ってきたからこそ痛いほどわかる想いがあります。
その想いを汲んでの決断でした。
どうぞ、1人でも多くの皆様に味わって頂ければと思います。
※処々の事情により会場でベッケンビールの名前は出せません。
サンクトガーレンのフェストビールとしての販売になります。ご注意下さい。
期間中、志村さんもサンクトガーレンブースのお手伝いに来てくれる予定に
なっています。ぜひ遊びに来てください。
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+-----【 復 活 間 近 】----+----+----+----+----+----+----+-----+
今年も11月19日(木)ボジョレー解禁日に悪魔のビールが目を覚ます!
ワイン並のアルコールを持ち、ワインのように長期熟成する「麦のワイン」
参考:2008年時発売時資料
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/diablo2008.html
2007年は3,000本が即日完売。2008年は3,000本が事前予約のみで完売。
2009年は、、、、倍量の6,000本の発売を決定しました!
一足先にラベルデザイン決定!今年のラベルは…? ▼
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-89d0.html
+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+-----+
■■■■■■■■★サンクトガーレン10月のイベント情報★■■■■■■■■■
□ 10月9日~18日 横浜オクトーバーフェスト/横浜赤レンガ倉庫
http://www.yokohama-akarenga.jp/oktoberfest2009/index.html
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□ 10月11日 クラフトビアフェスティバル/すみだリバーサイドホール
http://www.craftbeerfestival.jp/index.php
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□ 10月21日 湘南ベルマーレ「サラリーマンいらっしゃーい」
http://www.bellmare.co.jp/?p=8357
同日開催試合(対サガン鳥栖)の最中、平塚競技場内飲食売店・販売店で
ビールをお買い上げのお客様はスタッフとジャンケン!
2回連続で買ったら、おかわりビール無料!!
もちろん「ベルマーレビール」もイベント対象商品です。
http://www.bellmare.co.jp/?p=4337
※観戦チケットプレゼントがありますので、最後までご覧下さい。
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□ 10月22日 アップルシナモンエール発売
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□ 10月22日 TOWERS サンクトガーレン祭/TOWERS(東京八重洲)
http://www.towers-beer.com/
タワーズの5本のタップをサンクトガーレンがジャックします。
強烈にホップを効かせたリアルエールを2種、最後の湘南ゴールド樽他!
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+----【 増 産 決 定 】---+----+----+----+----+----+---+---+
黒糖スイートスタウト 沖縄4島飲み比べシリーズ 追加醸造しました!
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=15548672
好評につき、もうしばらく発売継続いたしますので、ご利用下さい。
+-----+----+----+-----+-----+-----+-----+----+----+-----+
最後までお読み頂き、ありがとうございました。
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サンクトガーレン有限会社 神奈川県厚木市金田124
TEL:046-224-2317/FAX:046-207-4998
mail:info@SanktGallenBrewery.com
HP: http://www.SanktGallenBrewery.com/
▼サンクトガーレン直営オンラインショップ(全て送料無料・込!カード使用OK!)
http://sanktgallen.shop-pro.jp/
▼地ビール会社で働く広報のブログ
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/
▼サンクトガーレンmixiコミュニティ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=562430
<<ミニブログ>>
◆Twitter
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◆FriendFeed
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<<ブックマーク>>
◆はてなブックマーク
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◆delicious
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◆livedoorクリップ
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=========
◇ 重要 ◇ 9日(金)より開催予定だった横浜オクトーバーフェストは
========= 台風の影響により11日(日)スタートに延期されました。
▼ 詳細は公式ホームページにてご確認下さい
http://www.yokohama-akarenga.jp/oktoberfest2009/index.html
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横浜オクトーバーフェストってどんなイベント?
▼ 昨年の会場の様子がこちらで見れます(動画あり)
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/post_e7fb.html
サンクトガーレンからは限定ヴァイツェンを含め、
ほぼ全ラインナップの10種類をオンタップ!ラインナップは以下通りです!
ちなみに、先ほどの日記の正解は
引っ張るでも、上にあげる、でもなく、ボタンを押すでした。
力任せに引っ張ってたのが情けない。。。
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直前にデータを1から作り直し、午前2時まで校正に付き合わせた、印刷屋さん泣かせの看板が到着。
ここに、この前秋葉原で買ってきた、あいつを付けます。手作業です。
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正解発表の際に、キウイの正解者が0人と書いたのですが、すみません! 1名正解者がいらっしゃいました。m(__)mゴメンナサイ
従って、2問正解3名でした。
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今日は台風だった(´-ω-`)
だから今日は、昼間に来ても井戸掘りは見れなかったね。
写真は新工場の各ドアの鍵(多すぎね?)。
これで、いつでも中に入れるようになりました。
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昼間に来るはずが、バタバタでこんな時間に…。
ただ今、新工場ではビールの仕込みに使う丹沢水系を掘ってます。
次は昼間の動いてるときに見に来よう。
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ちなみに私個人の勝率は76.9%☆(さりげなく個人集計取ったw)
次の21日の鳥栖戦でも、同企画開催。ジャンケンに勝ったらおかわり無料!
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ベルマーレの【サラリーマンいらっしゃ〜い】は「サラリーマンしか参加できないんですか?」と質問を頂きましたが、
もちろん、どなたでも参加できます!二十歳以上なら。
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これも、横浜オクフェス用(´・ω・`)
ヴァイツェンという、本場ドイツのオクトーバーフェストに欠かせない小麦ビール専用グラスです。
うちは年に1回だけ、この時期にヴァイツェンを造っています。
さらに今年は、ヴァイツェンの他、超限定のフェストビールがオンタップ!
「え?サンクトガーレンがフェストビール?」
これについての真相は近日ご報告します。
そして、グラスは新しいのを2種つくりました(*^-')b
つまり、今回はヴァイツェングラスと合わせて3種のグラスが登場しますよ〜。
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横浜オクトーバーフェストのために、当社比2.3倍の金庫を買ったのに、
台風で開催日が遅延決定です(´・ω・`)
遅延について詳しくはここ▼
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-94e8.html
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雨でもサッカーはやります!今日はベルマーレの試合です。
ところで、なんで野球と違ってサッカーは雨でも中止にならないの?
「サッカーはもともと紳士のスポーツで、紳士は雨でも約束を守る」ということらしい。。。
教えて!goo
http://
あと、元々は村2つの対抗戦としてボールを奪い合う競技で、沼地や川の中でボールを奪っていたから・・・という説もあるそうです。
ちなみに、湘南ベルマーレでは、本日と次回の試合に
【サラリーマンいらっしゃーい!】と題したイベントを展開します。
http://
ジャンケンで2回勝ったらビールおかわり無料☆
もちろん、ベルマーレビールも対象です。
ただし「死んでも負けるな」と社長命令が出ているので、負けません!
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9日(金)より赤レンガで開催予定の
横浜オクトーバーフェストが、
台風の接近により開催日遅延が決定しました。
正式なスタート日は現在調整中のようですが、
お出かけ予定の方は、公式HPにて詳細確認を▼
http://www.yokohama-akarenga.jp/oktoberfest2009/index.html
横浜オクトーバーフェストってどんなイベントと思った方、
昨年の会場の様子がこちらで見れます▼ 動画あり
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/post_e7fb.html
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インフルエンザがいよいよ近くに迫っている気配を感じるので、予防のため空気清浄機を買いに来ました。
皆、考えることは同じのようでプラズマクラスターのは、かなりの品薄のもよう。
会社で1人1台デスクに支給って話も聞きますもんね。
うちは、さすがに1人1台は無理だけど、1人で0.3333台。というか、3人で1台。
後は、手洗い、うがいね。
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色で気にするのは、冷蔵ケースの中で綺麗に見えるか(照明映え)、目立つかどうか(うちの他のビールと並んだときのバランス。他社ビールとかぶらない色)。
照明は必ず何種類か当てて試します。
本当は照明はビールにあまり良くないんだけど(^-^;。
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悪魔2009はパールブルー!
DICに無い色を使うため、職人さんと話合いでインクの調合をしながら試し刷りを繰り返しています。
ほんのちょっとの濃淡で印象が変わるので、真剣!
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お待たせしました!
10月4日のブルワリー開放デーの謎のフルーツビールの答えを発表しますヽ(´▽`)/
果たして、全問正解者はいたのでしょうか??
この ↓ 、
、
のフルーツビールに使っている果物を当てててね。というクイズ。
しかも、全問正解者には、ビール詰め合わせをプレゼントするよっ とね。
事前にブログでもヒントをお出ししていました。
ヒント1 ▼
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-9c77.html
ヒント2 ▼
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-5.html
真剣に利きビール中。
▲まず香りで感じるのじゃー。
▲次に飲んで感じるのじゃー。
▲それでもわからないから、勘に頼るのじゃー。
では、正解発表。 これが1番難しかったようです。。。正解者ゼロ
ごめんなさい。。。
キウイです! これが1番わかりやすかったようです。正解者21名!
巨峰(ぶどう)です。色が出ないよう皮を剥いて使用しました。 これは、惜しい回答がいっぱいありました。シークワサーとか、すだちとか。。。
正解はライムです!
という訳で、全問正解者はゼロ。
2問正解者は2名いました!
ちなみにヒントに出ていたデニーズの秋のデザートメニューはこんな感じ・・・。
開放デーの写真を以下で公開しています(゚▽゚*)
http://photozou.jp/photo/list/274166/959400 たくさんの笑顔
をありがとうございました。
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ブルワリー開放デー、無事終了しました。ご来場下さった皆様、ありがとうございました。
ビールは約300リットルが飲み干されました!
皆さん…
飲み過ぎです(笑)
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何がでるかな、何がでるかな。
出すビールは皆さんのくじ引きで、決まりますからね〜!
私は超・湘南ゴールドが飲みたい!誰か当てて!
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厚木ハムさんより大量の豚肉(嶋崎農場のSPF豚)も到着!
15時からは、世界ランク3位のウインナー職人嶋崎さんの腸詰め実演あり(^-^)/
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冷蔵庫で明日の出番待ち。
味見しましたが、2種類は割とわかりやすいです。
残りもう1個が当てられるかどうかが勝負かな…と。
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今日の試合は厚木市ホームタウンデーです。(あまり知られていませんが、厚木市は湘南ベルマーレのホームタウンの1つなのです)
それを記念して、厚木に拠点をおく当社サンクトガーレンより本日のご来場の方に抽選でビール詰め合わせをプレゼントします(*^-')b
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これから、このビールを試飲します。
うちの造ったビールではありません。
ある事情で陽の目を見ることが出来なくなったビールを、表舞台に出すための一歩です。
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うちのビールはだいたいが賞味期限90日。
という訳で今月からのビールはいよいよ2010年の賞味期限ですよ!
いやぁ、早いな~。
あっでも、ビールは買ったらなるべく早め、新鮮なうちに飲んだほうが美味しいですよ!
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ビールの最新情報満載のブログランクング
酒ブログランキング 人気ブログランキングへ ブルワリー開放デーは10月4日(日)に延期となりました
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■ 工場は今、何してる? Twitterでつぶやき中。
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■ 黒糖スイートスタウト4島飲み比べシリーズ <数量限定>ネットショップ>Click
販売店>Click
飲める飲食店>Click
■ サンクトガーレン新工場外観を公開>Click
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なんか、ひんまがってるよ(-_-;)
もー。
要手直し(T-T)
しっかしゴールデンエールは瓶を通しても、後ろが透けて見えるほど色が淡いねぇ。
このクリアな色もこだわりの1つだったりするのです。
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ビールの最新情報満載のブログランクング
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間もなく宅配便の集荷の時間です。瓶詰め、急げ!急げ!
-------------------------------
今日出来立てのゴールデンエール
↓
今日 朝~昼、瓶詰め
↓
今日夕方、取扱店に向けチルド直送
↓
明日朝、取扱店に着
↓
明日昼、店頭に並ぶ
↓
明日夕方、会社帰りに購入
↓
明日夜、家で飲む
-------------------------------
出来立てを工場で飲むのと変わらないくらい、新鮮なビールを味わう最短コースです(^-^)/
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昨日フィルターして仕上げたゴールデンエールをただ今瓶詰め中。
本日、出来立てほやほやを出荷開始。
色の薄い繊細なビールほど、出来立てが美味しいですよ(*^▽^)/★*☆♪
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