ホットビールの作り方

先日、Twitterでホットビール談義をしていたら無性に飲みたくなり、お家でTRY！

あるビアバーのマスターが「電子レンジできるよ」と教えてくれたので、

それは簡単(ﾟ▽ﾟ*)　やってみなければ・・・。

レンジにかけるから、やっぱマグカップだよね。ビールはアップルシナモンエールで。

　　

何分かけるのかわからず「酒のかん」のボタンをポチ。ぐいーん、と温め中。

　　

チーン☆　と完成！

飲んでみると・・・

なんか炭酸が温かく・・・

というか、湯気が炭酸！

ちょっ、ちょっと苦しいよ(≧ヘ≦)



という訳で、再トライ。鍋で(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　やっぱり少し手間暇かけないとねー。
　　　　　　　　　　ポイントは、鍋の淵部分が少し泡立ってきたくらい↓で火を止めること！

　　

沸かしすぎると一気にブワーっと泡立ってきて↓ガスコンロが大惨事になります。。。



で、感想。

個人的には鍋で少し炭酸をとばしてあげたほうが好き。
（他に熱燗のような造り方もあるみたいです←未経験）

つまり、私の把握しているホットビールの造り方は３つ。
＜1＞　レンジ　＜２＞　直火　＜３＞熱燗方式

でね、個人的に1番おススメは熱々のときより、少し冷めてきたとき(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

冷たいビールが温くなったのとはまた違う風味になります。

で、思ったのだけど、湯気の炭酸が辛かったのなら、少し冷まして飲めば良かったのでは・・・？と。　＜　レンジバージョン
(実は熱々のときにすぐあきらめた）

好みでお砂糖や蜂蜜なんかをちょっぴり入れても美味しいです。（個人的には入れる派です）

うちのビールならアップルシナモンエールの他、黒糖スイートスタウト、スイートバニラスタウトもホットに向いていると思います。

逆にXPA（IPA）などのホップが効いたビールはホットに向いていないと思います(^-^;
苦くて飲めたもんじゃなかった・・・（経験済）
基本的に色の濃いビールのほうが向いていると思います。

興味のある方はお試しあれー。