チョコビール2009

2010年1月12日 (火)

【4分の1完売御礼】チョコビール★5年目のジンクスなんて怖くない!最短完売記録樹立

本日のお昼をもって、今年発売のチョコビール4種類のうちの1つ
「インペリアルチョコレートスタウト」3万本は全てメーカー完売致しました。

2010_3


今年は、引越しなどでバタバタしていた関係もあり、

例年と比べて先行予約サイトの立ち上げが遅れあせる

お取引先様(百貨店様、酒販店様)への資料配布が例年より大幅に遅れあせる

さらには競合他社の類似ビールのクリスマスからの前倒し発売が大幅に増えあせる


やばい…。

3年目のジンクスは乗り越えたけど

(チョコビールは2006年より毎年バレンタイン時に発売)

今年、、、いよいよ。。。

4年目5年目のジンクスが現実になったらホントどうしよう・・・ げっそり 

あちこちで発売4年目を連呼していましたが、2006年に発売を開始したので
2006、2007、2008、2009、2010と発売してきたので
今年5年目です!
お詫びして訂正します(1.21)


超不安で、必死でしたが、


今日のTV放映の反響もあり、

お陰様で、過去4年間5年間の中で最短完売記録樹立となりました。
残りの3種類も、完売数歩手前といった状況です。

とりあえず、自分の役割を1つ果たし「ほっ」としております。

出荷作業はこれからが本番ですが・・・あせあせ

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

インペリアルチョコレートスタウトのメーカー在庫は完売となりましたが、

1月21日より全国の百貨店・酒販店予約分の店頭発売が開始になります。

販売店舗に関しての情報は後日アップ致します。
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幻のチョコビールをゲットできると、恋愛成就がかなうらしい!?★日テレ「おもいっきりDON!」にて

先ほど日本テレビの「おもいっきりDON!」にて、サンクトガーレンのチョコビールが紹介されました。

2010_2 

明日はセンター試験ということもあり、番組冒頭で【縁起を担ぐ商品】の特集。

その中で、お馴染のキットカット(キット勝つ)、カール(うカール) と並び、

恋愛成就の縁起を担ぐ商品として、
サンクトガーレンのチョコビールが登場!



チョコビールがバレンタイン特集で紹介されることは多いのですが、
受験シーズンの商品と並んで紹介されるのは初めてなのでちょっと新鮮。

どんな紹介され方をするのかなぁ、、、と思って見ていると・・・


数々の入手困難伝説をもつ“幻のチョコビール”だけに、
入手できたらラッキー!


それをGETしてプレゼントすれば・・・
あの人との恋愛も成就するかも??? 
と。



おぉっ!!(゚ロ゚屮)屮
 


なんかチョコビールが、
すごい責任重大になってるっ(;´▽`A``



念のため・・・
当社は、皆様の恋愛成就を心からお祈りしておりますが、
このビールは恋愛成就を保証するものではありません。


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

チョコビール先行予約ただ今受付中

20104

早くも、一部商品でネット販売分に完売が出ています。

clip ご予約はお早めに>>こちら(ビールの自由選択可、銀行振込、代引き)
  または、こちら(クレジットカード使用可、携帯注文可)から。

clip 現在一部商品の注文が大変混み合っており、
  お届けが1月26日以降となる商品があります。

clip 2月1日(月)チョコビールと世界的パティシエ柳正司氏との
  コラボギフト4種類を一斉発売致します。詳しくは>>こちら

オンラインショップで完売になった商品も、
1月21日より全国の百貨店・酒販店で一斉発売になります。

販売店舗に関しての情報は後日アップ致します。
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2009年12月28日 (月)

Live on SanktGallen【チョコビール醸造中なう】

iPhoneを購入し、Liveで動画を配信する方法を会得しました。

で、ちょうど本日ビールを造っています。
造っているのは1月21日発売のチョコビールです。

ずっとLiveで生中継する訳にはいかないのですが(私にも仕事があるので…)動きのあるシーンを重点的に追っていけたらと思っています。

▼動画はこちらにアップロードされます 
http://www.ustream.tv/channel/miki1013


■たくさんのモルト(麦芽)たち。インペリアルチョコレートスタウトには6種のモルトを使います。ここにあるモルト全ては年内のうちにビールへと変わります。
http://www.ustream.tv/recorded/3525535


■モルトミル(麦芽粉砕)の様子。麦芽は固い殻に覆われているので、それを砕いて中の糖分を抽出しやすくします。これがお湯と合わさって出来るのが「麦汁(ばくじゅう)」です。
http://www.ustream.tv/recorded/3525427


■麦芽ミルの様子その2。黒ビールの黒い色は、高温焙煎した(焦がした)麦芽に由来しますが、その使用量は、全体のたった2割程度。黒い麦芽は焦げているため糖分が取れないためです(焦げたパンは甘くないのと同じです)
http://www.ustream.tv/recorded/3525405


映像に映っているのはビールファンの方にはお馴染、元ベッケンビール醸造長の志村さんです。当初は出荷量の多さに戸惑っていたようですが、最近ではそのペースにも慣れ、ご覧の通り元気にビールを造ってます! 

_____________


■ 本日、日本テレビの「思いっきりDON」の“大人気おもたせ”の特集で一升瓶ビールが紹介されます。
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=13648855


■工場引越しの様子を、記者さんが身体を張って体験取材した様子が、本日の東スポに出ます。取材中の様子→http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-0bdd-1.html

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2009年4月16日 (木)

チョコビール、厚木市のポスターになる

サンクトガーレンチョコビールが、厚木市のポスターになりました手(チョキ)

これだぁぁぁ↓↓ *・゜゚・*:.。..。.:*・゜(n‘∀‘)η゚・*:.。..。.:*・゜゚・*


20090416161525 

厚木市には米軍基地だけじゃなく、

渋滞rvcarbuscarrvcarrvcarcarbusばっかりじゃなく、


(厚木市の2大イメージが基地と渋滞の気がする・・・)

beer美味しいものrestaurantがたくさんあります!

その美味しいものが大集合したポスターです。
厚木市内の各地ですでに掲出がはじまっています!

1モンドセレクション最高金賞受賞ビール会社 サンクトガーレン
http://www.sanktgallenbrewery.com/

2日本人唯一!世界ランク入(3位)ハム職人が手掛ける 厚木ハム
http://shop.ikyu.com/shMain/shItemDtl.asp?shopId=500374&itemNo=10004531

3ジャパンケーキショウ 金賞 幸せの丘
http://www.shiawaseno-oka.co.jp/

4B1(B級)グルメグランプリ2007 シロコロホルモン
http://www.b-1gp.cande.biz/

きっと、こんな機会もう2度とないと思うので、どこかで見かけたら、記念写真カメラでも撮っておくと貴重な1枚になるかもしれません(笑)


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

宝石赤 インターナショナル・ビアコンペティション08のフルーツビール部門で頂点(金賞金メダル)に輝いた
「湘南ゴールド」ビール好評発売中!
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/414-9dfb.html

宝石赤
 
「湘南ゴールド」ビールのオンライン注文はこちらから    
最大デジタル TWOデジタル FOUR本まで同一送料でのお届け荷物運びが可能です
http://www.sanktgallenbrewery.com/shop.html

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2009年2月20日 (金)

もらって困った?

時期外れの話題のような気がしないでもないのですが・・・
皆さん、今年のバレンタインデーは何をプレゼントしましたか?

「チョコビール」という方がいたら嬉しいな。。。

今年はバレンタインが土曜日だったので、
「会社の人たちに配らなくて済むわー」という方も多かったのでは?

私も毎年、職場の男性陣の皆さんにチョコレートをプレゼントしています。
でも〝フツー〟の物じゃつまらないでしょう?



で・・・ 、昨年だっかな(一昨年だったかな)のバレンタインに




チロルチョコ全種(7種)





各1個

0311000993m_1_2 







ではなくって・・・









各1ケース





1ケース=100個入
合計700個をドドーンbomb (≧∇≦)/


0311000993m






プレゼントしたことがあります。






自分的には、かなりナイスgoodなプレゼントだと思っていたのですが





先日
「バレンタインデーにもらって困ったものランキング」


というアンケートの第five位が・・・


“大量の安いチョコ”だってcrying!!!



ショックを受けている私に慰めの2クリックを・・・
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2009年2月18日 (水)

はじめるより大変なこと




バレンタインが2人のはじまりの記念日になった方、
そのきっかけがうちのチョコビールだったら素敵ですheart04

(実際にそういうメッセージloveletterを頂いています。嬉しいですhappy02

そして、毎年毎年うちのチョコビール発売の時期に
「これがはじまりだったねぇ」と2人で思いだしながら飲んで頂ければ、
本当に嬉しいです。


はじめるより大変なこと、
それは続けることだと思っています。



恋愛も仕事も、なーんでも。

うちもチョコビールを最初に発売したときは、
どんどんメディアに取り上げられて、どんどん取引先も増えて
大変ながらも楽しいことばかりでした。

でも2年、3年と続けていくうちに
自分の商品を守るため、不本意ながら戦わなければいけない場面が出てきたり、
皆様の期待感の大きさをプレッシャーに感じたり・・・
その大変さを楽しめる余裕もなくなっていきました。

恋愛もきっと同じ。


続けるって大変だけど
続けることで見えてくるものもあるし、
続けたことで生まれるものもあります。



例えば、私たちの発売した「インペリアルチョコレートスタウト」という1つの商品が
「バレンタインにチョコビール」という市場を創りました。

それはまだまだ小さいけれど、
バレンタイン市場やビール業界には1つの足跡として残ります。

この後、どんな大きなビール会社や、どんなにたくさんのビール会社が
同じようなコンセプトで(バレンタインに)
同じような商品(チョコビール)を発売してもそれは動かしようのない事実です。


「私たちがチョコビール市場を創りました」

何が言いたいのかわからなくなってきましたが・・・coldsweats01


とにかくっ!!

うちのチョコビールがきっかけではじまった2人の幸せが
ずーっと、ずーっと続きますように。。。

サンクトガーレンも
来年も、さ来年も、その先もずーっとずっーと
チョコビールを皆様にお届けできるよう頑張ります!

宜しくお願いします!


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2009年2月15日 (日)

ありがとうございました&お疲れ様でした

お疲れ様でした

横浜高島屋バレンタイン会場「アムール・ド・ショコラ」が本日閉場しました。
(写真は片付けの様子)

本当に本当にたくさんの方にご来場頂き、
ありがとうございました。

そして、関係者の皆様お疲れ様でした!

さすがに疲れていないと言えば嘘になりますが、

たくさんの方の「美味しい!」の笑顔happy01

「こんなビールがあったんだsign03」「ビールとチョコってこんなに合うんだねhappy02
の驚きの顔を直接目にすることが出来、

いっぱいパワーをもらえた12日間でした。

バレンタインは終わりましたが、
サンクトガーレンはこれからも美味しいビールを皆様にお届けして参ります。

これからも、サンクトガーレンを
どうぞ宜しくお願いします。

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2009年2月12日 (木)

洋菓子界の重鎮も認めたビール!

セブンイレブンでマルメゾンの大山栄蔵シェフが手掛けるチョコレートを発見eyesign03

と、同時にこんな記事も発見eyesign03

cute東京ウォーカー「東西人気パティシエ参入!今年はコンビニで本命チョコ」
http://news.walkerplus.com/2009/0211/4/

(記事一部抜粋)
近年、コンビニに有名店・シェフ監修のバレンタインチョコが急増している。中でも今年は、洋菓子界の重鎮、大山栄蔵シェフが初めてコンビニでチョコレートを展開するなど“コンビニチョコ”がいつになく熱を帯びているのだ。


「大山シェフならではの、“本格的ななおいしさ”に挑戦しました」(セブン‐イレブン広報)というセブン-イレブンのマルメゾン ストロベリートリュフ(800円)は、イチゴが香る柔らかいガナッシュと、濃厚なホワイトチョコの相性が抜群の一品。大山シェフが「コンビニスイーツ、チョコのイメージを変えたい!」と意気込むだけあり、滑らかな口どけといい、非常に完成度が高い。




マルメゾンの大山栄蔵シェフといえばっ!!

当社スイーツビールとも深ーい関わりがある方なのですっ!


大山栄蔵シェフには当社のスイーツビール(スイートバニラスタウト、黒糖スイートスタウト)のコンセプト、味に共感して頂き、自由が丘スイーツフォレスト内の大山栄蔵シェフプロデュースのクレープショップで唯一のアルコールメニューとしてお取り扱い頂いています。


さらにはコラボメニューもっ! 詳細1 詳細2



そんな一流パティシエも認めたビールを
heart01バレンタインheart01にいかがですか?



スイートバニラスタウトは、数量限定でバレンタインラベルで販売中。
Photo_4

黒糖スイートスタウトはナッツのショコラと相性抜群♪
Photo_5 


ちなみに、当社チョコビール「インペリアルチョコレートスタウト」は
あのスーパーパティシエ辻口博啓氏の日記でも紹介されています!
http://ameblo.jp/h-tuji/entry-10031841809.html



flairチョコビールは髙島屋他、各百貨店で好評発売中!

チョコビール販売店一覧はこちらから▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/shonanShop.php

チョコビール(バニラ)残りわずか!通販はこちら▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/shop.html

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2009年2月11日 (水)

チョコビール発酵風景

ビールの麦汁の糖分が、ビール酵母によってアルコール分と炭酸に分解されるのが発酵です。画像は発酵の様子です。

つまり、麦汁がビールへと変わっている様子ですね。

発酵前の麦汁の糖分が高ければ高いほど、アルコールの高いビールが出来上がります。

チョコビールの中で最もアルコールの高い(8.5%)「インペリアルチョコレートスタウト」の麦汁の糖度は22~23。

数字だけ聞いてもピンと来ないかもしれませんが、例えば苺の糖度は一般的に12~13、メロンは14。それと比較してもかなり高いことがわかります。

もちろん、発酵によって糖分はアルコールとして分解されますので、ビール自体はそんなに甘くありません。




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2009年2月 7日 (土)

めざまし土曜日でチョコビールが紹介されます!

明日というか・・・もう今日ですが
フジテレビの「めざまし土曜日」tvでチョコビールが紹介されます!

http://www.fujitv.co.jp/mezamado/index2.html

放映後は反響が見込まれますので、お買い求めはお早目に・・・


flair
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