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2010年3月 8日 (月)

吾輩はマロンチョコレートをベースにしたカクテルである。名前はまだない。

渋谷に bar cacoi という素敵なheart04バーがあります。

お店も素敵なら、マスターも素敵heart04。マスターのTwitter>>http://twitter.com/tk4oba

実はほとんどTwitterでしか絡んだことがなく、お店に伺ったことがないのは内緒

そんなマスターがTwitter上で以下のようなつぶやきを。

「マロンチョコレートスタウト」ベリー系と相性よさそうと思って
ふと思いついたのが、クランベリージュース割り。
やってみたらやっぱり旨かった。
不思議なものでベリーの酸味があることで
マロンの味わいがさらに出てきます。お試しアレ!!!

そうそう、マロンとベリーって実は洋菓子界では王道の組み合わせで
マロンチョコレートスタウトとストロベリーチョコの相性って良いんですよねー。
↓詳しくはこちらを参照↓
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/01/post-c636.html

で早速、これはやってみなければ(*゚▽゚)ノ

ということでTRY

① まずマロンチョコレートスタウトを準備します。

Img_4404 Img_4412

②次にクランベリージュースを用意します。

Img_4405  Img_4422

③合わせます。

Img_4423


味はねぇ、もうこれは(良い意味での)新しい飲みモノ(*゚▽゚)ノという感じ。

マロン → 焼いた栗みたいなほっこり風味が強調される。

クランベリー → 種のある果物ってさ、種の周りって微妙に味が違うでしょう?
桃とか柿とか。味が濃いというか、ちょっと熟した感じというか。なんかまさにそれの
苺版って感じ。そもそも苺に種はないし、クランベリーに種があるか不明なんですが。。。coldsweats01 

クランベリーの酸味が出ないのかな?と思ったけど、酸味、全然出ませんでした。
むしろ爽やかさをプラスした感じで、すっきり。

cacoiのマスターは1:1の割合が良い、とおっしゃっていましたが、
私はビール多めの、ビール 3:2 クランベリー が好みでした。

まだお手元にマロンチョコレートスタウトがある方(で興味のある方)ぜひお試しを。

bar cacoi でもまだ飲める??かな??お店に要確認。

そして、このカクテル、まだ名前がありません。
私は赤と黒だからトランプheartspadeにちなんだ名前はどうかなぁと思っているのだけど。

何か良いアイデアのある方はぜひbar cacoiのマスターに向かってTwitterでつぶやくか、
お店で直接伝えて下さい!


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