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2010年4月21日 (水)

2樽限定【超】湘南ゴールド/日本一のフルーツビールやりすぎバージョン

Photo  Photo_2 

湘南ゴールド
<樽生>を2樽出荷しました。


どの辺が【超】かというと・・・・

超湘南ゴールドは、通常の湘南ゴールドビール
ドライホップ()ならぬ、ドライ湘南ゴールドで仕上げたスペシャルバージョンです。

1樽(15リットル)ごとに手作業で仕上げているので、滅多に造れません。

※ドライホップとは?

通常、ビールの香りと苦みの基になるホップは、
ビールの発酵前の麦汁(ばくじゅう/無アルコールの麦ジュース)の煮沸段階で入れます。

それを敢えて、2次発酵中(完成間近のビール)に直接漬け込む手法を
ドライホップと言います。

ホップは熱を加えると香り成分が飛びます。


そのため、ホップに全く熱を加えないドライホップは
ホップの“香り”を思いっきりビールに付けたい場合に有効です。

ただ【ものすごく繊細な味わいのビールなのに、香りだけが強烈】だったりすると
とてもアンバランスな印象になってしまうため、
その辺のバランスが難しかったりします。


つまり【超湘南ゴールド】は、簡単にいうと通常より湘南ゴールドを1段階分多く使用し
湘南ゴールドの香りが“これでもか!”とついた、特別バージョン(やりすぎバージョン)です。

湘南ゴールドビールは通常版のバランスで完成しているビールです。
【超湘南ゴールド】はそれに香りをさらに付加しているので、
少しアンバランスな余韻を残します。


ですので【超湘南ゴールド】のほうが通常版より美味い!とは言いません。

これはもう、個人の好みの問題です。

【超湘南ゴールド】の強烈な余韻が、病みつきになるくらい好き!!!!!

という方もいらっしゃいますし、

通常版のほうが好き、という方もいらっしゃいます。



興味のある方は以下で飲めますので、お試しを!

one BAMBOO BEER PUB(新宿御苑) ※本日開栓~完売次第終了
http://beerbamboo.jugem.jp/?pid=1


東京都新宿区新宿1-31-3 ダイアパレス新宿1丁目B-104
℡ 03-3352-5356
※まだプレオープン中につきフード持ちこみ可能
※お隣の焼き鳥屋さんから取ることもできるそうです

two TOWERS八重洲) 
http://www.towers-beer.com/

フルーツビール祭りにて
4月 23日(金) 17:00~23:00
4月 24日(土) 12:00~終了未定
※どちらの日程が飲めるのかはお店に確認を


フルーツを使ったビールを数種類集めて飲み比べをする企画です!
「こんなビールもあったのか!」と感じていただけると思います。
TOWERSでしか飲めないレアなフルーツビールもありますので、お飲み逃しなく!


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

【母の日ギフト】発売開始
日本一のフルーツビール&サボテンを枯らした私でも花が咲いた!カーネーション鉢植えをセットで
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-ada0.html


Photo_4    Photo_5

diamond 左 好評発売中:日本一のフルーツビール「湘南ゴールド」リニューアル復活
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/2010414-e0a0.html

買える店>>>
こちら  飲める店>>>こちら


club  4月28日:スイーツビールに2年ぶりの新製品【パイナップルエール】発売
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/newsrlease428-f.html

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受信: 2010年4月23日 (金) 09時32分

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