第３弾【超】湘南ゴールド！！今度は3樽限定（三鷹・五反田・広島）

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※販売店はただ今鋭意登録作業中。夜には全店登録完了すると思います…。
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湘南ゴールド＜樽生＞を３樽出荷しました。



どの辺が【超】かというと・・・・

超湘南ゴールドは、通常の湘南ゴールドビールを
ドライホップ（※）ならぬ、ドライ湘南ゴールドで仕上げたスペシャルバージョンです。

１樽（15リットル）ごとに手作業で仕上げているので、滅多に造れません。

※ドライホップとは？

通常、ビールの香りと苦みの基になるホップは、
ビールの発酵前の麦汁（ばくじゅう/無アルコールの麦ジュース）の煮沸段階で入れます。

それを敢えて、２次発酵中（完成間近のビール）に直接漬け込む手法を
ドライホップと言います。

ホップは熱を加えると香り成分が飛びます。

そのため、ホップに全く熱を加えないドライホップは
ホップの“香り”を思いっきりビールに付けたい場合に有効です。

ただ【ものすごく繊細な味わいのビールなのに、香りだけが強烈】だったりすると
とてもアンバランスな印象になってしまうため、その辺のバランスが難しかったりします。



つまり【超湘南ゴールド】は、簡単にいうと通常より湘南ゴールドを1段階分多く使用し
湘南ゴールドの香りが“これでもか！”とついた、特別バージョン（やりすぎバージョン）です。 

 


湘南ゴールドビールは通常版のバランスで完成しているビールです。
【超湘南ゴールド】はそれに香りをさらに付加しているので、
少しアンバランスな余韻を残します。

ですので【超湘南ゴールド】のほうが通常版より美味い！とは言いません。

これはもう、個人の好みの問題です。

【超湘南ゴールド】の強烈な余韻が、病みつきになるくらい好き！！！！！

という方もいらっしゃいますし、

通常版のほうが好き、という方もいらっしゃいます。


興味のある方は以下で飲めますので、お試しを！

【ご注意】
※いずれの店舗も明日～週末にかけて開栓の予定ですが、お店の在庫状況に
よって飲めるタイミングが変わりますので、詳細はお店にお問い合わせください。

※また、いずれのお店にも１樽限定出荷ですので、完売の際はご容赦下さい。
(早いお店は一晩で完売の可能性があります）


■広島　GOLDEN GARDEN http://golden-garden.jugem.jp/ ※今日から飲めます！

■三鷹　HARAPPER　http://www.harapper.com/　　※明日から飲める予定です。

■五反田　ザ・グラフトン　http://www.the-grafton.com/　※週末から飲める予定です！
※いずれも終了しました


▼超湘南ゴールド前回のお祭り騒ぎの様子

＜湘南ゴールド関連ブログ記事＞

▼日本一のフルーツビール【湘南ゴールド】2010年4月14日リニューアル復活
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▼【湘南ゴールド】の果実そのものを入手する方法
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-c75a.html

▼これが湘南ゴールド（果実）の故郷！発売日前に湘南ゴールドビールが飲める？
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▼規格外野菜OK？NG？生産者、消費者それぞれの事情
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▼【東京新聞】皮をむくと香水かと思うほど・・・ | 香りさわやか　期待の“新人”湘南ゴールド
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-ffb8.html

▼広がる【湘南ゴールド（オレンジ）】の輪 | 果実、ビール、ケーキ、ゼリー、ジェラード、ジャム勢揃いヽ(´▽｀)/
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-5262.html

▼湘南ゴールドに食べ物を合わせるなら？
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