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2010年5月 4日 (火)

南国のクリスマスツリーがある国のバニラを使って・・・

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先日たまたま見ていた、日本テレビ弾丸トラベラーの行き先はパプアニューギニア。

パプアニューギニアといえば、
サンクトガーレンのスイーツビールの1つ「スイートバニラスタウト()」のバニラの産地。

Photo


美しい海や、1日1組だけ泊まれるというツリーハウスなども素敵でしたが、

なんと言っても感動的だったのが「ホタルの木」shine

月明りの下、一本の木に集まったホタルたちが、周期を同調させて一斉に点滅を
繰り返したり、ウェーブのように光を移動させて明滅する神秘的な光景。高さ数十mもの
大木が幻想的に光り輝く魅惑的な様は“南国のクリスマスツリー”とも言われるそう。

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すごいshineshineshine 生で見てみたいshineshine  

こんな素敵な国から来たバニラを使ってるなんて、なんだか感動ヽ(´▽`)/
と思うのは、きっと私が単純だからでしょうね(;´▽`A``


その回の番組動画はこちらで見れます。
1/2⇒ http://www.youtube.com/watch?v=nADzigIv6W4
2/2⇒ http://www.youtube.com/watch?v=pe6Bozpi_Wo



スイートバニラスタウト http://sanktgallen.shop-pro.jp/?mode=f3

500374i10000018_2高温焙煎した“チョコレートモルト”使用のエスプレッソの
ように芳醇な黒ビールに、本物のバニラで香りを付けた
ビールです。
エッセンスなど人工物は一切使用していません。

後味がバニラチョコのようで、本物のチョコレートの他、
バニラアイスとの相性も抜群です。

発売直後は単なる変わり種扱いされることの多かった
ビールですが、日本最大のビールの祭典
「ジャパン・ビアフェスティバル」の来場者人気投票で
1位を獲得したことや、TV番組でビール嫌い芸人さんが
「チョコレートみたいでうまい!」と絶賛
したことを
きっかけに、徐々に新しいビールとして受け入れられるように。

発売当初はマダガスカル産バニラを使っていましたが、最近、パティシエの方の
アドバイスでパプアニューギニア産バニラへと切替えリニューアル。
より甘美で柔らかい風味になりました。


<関連ブログ記事>

■ 洋菓子界の重鎮も認めたビール
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2009/02/post-1.html

■ いきなり!黄金伝説でビール嫌いの芸人さんが・・・
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/post_214b.html

■ バニラは液体ではありません
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_ff4c.html

■ 「なんだ、発泡酒か」と言わないで
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2008/01/post_d065.html


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