六本木ビアパラが待ちきれない方へ【六本木で元祖地ビールを味わう】

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あと約10日くらいで六本木ビアパラダイスな訳ですが、、、
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/05/1-570d.html



10日も待てない！という方もいらっしゃるのでは・・・と（笑）。

そんな方に朗報です！六本木にサンクトガーレンの新規取り扱い店が誕生です！

アボットチョイス六本木店です。
http://www.authenticbar.com/abbots-choice/

以前、こちらの新宿店をご紹介しましたが、
この度新たに六本木店でも取り扱って頂けることになりました。

▼終電を逃したら！？都内で朝までサンクトガーレンが飲める店
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/05/post-7edf.html


▼ちなみにこちらで今飲めるのは、ゴールデンエール＜樽生＞です。


六本木ヒルズ、ミッドタウンから歩いてすぐの立地なのに、
ノータックス、ノーチャージ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ



ビールはお店の名前を冠したアボットエールの他、ギネス、バスペールエールなど
アイリッシュパブの定番ビールが並びます。カウンター奥の壁にはずらりウイスキー。



この日は２軒目だったので、さっぱりとベリュビュークリーク。

写真ではわかりずらいですが、泡までほんのり赤く染まった、キレイな赤色のビール。
クリークはサクランボのことで、甘酸っぱい味わいです。



お料理も軽めに・・・。自家製ドライトマトのオイル漬け。
これが、すんごく美味しかった(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

トマトの酸味が嫌みじゃない程度に爽やかに効いてて、塩気もちょうど良い！
これ以上塩一つまみでも足したらダメで、これ以上塩一つまみでも引いたらダメ
という絶妙なバランス。おススメです。



本日のキッシュ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　これも、んまかった！

アボットさんはお料理が本当に美味しい。
メニューはイタリアン系が多いです。

パスタは麺から手打ちとか、パンはお店で焼いてるとか、
パブではあり得ない手間暇のかかった料理が味わえます。



〆にモンゴゾのマンゴー！
モンゴゾはバナナが有名だけど、マンゴーを初めて見たのでつい。。。

これが予想以上にバランス良くて美味しかった！



アボットチョイス六本木店さんは、ビールの仕入れ担当が女性の方なので
フルーツビールとか女性にお薦めしやすいビールが多いように思いました。

彼女を誘ってちょっと1杯。なんて使い方もできると思います！    


▼ちなみに今アボットチョイス六本木店で飲めるゴールデンエールはこんなビールです
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◎日本の“元祖地ビール”にして、日本の“最長ロングセラー地ビール”

サンクトガーレンがアメリカで1番最初につくったビールです。

▼アメリカで創業した異色の地ビール屋サンクトガーレンの歴史
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/423-285b.html

見た目は、ゴールド色の液で日本の大手メーカーのビールと相違ありません。
しかし、その製法は大手メーカーのビールとは真逆です。



日本の大手メーカーのビールのほとんどは“ラガー”というスタイルで、比較的低温で長時間かけて
発酵させます。ビール酵母が液面の下の方で活動（発酵）するので下面発酵製法と言われます。

一方、当社のビールは“エール”というスタイルで、比較的高温で短時間で発酵させます。
ビール酵母が液面の上のほうで活動（発酵）するので、上面発酵製法と言われています。
ビール酵母は高温で発酵するほどフルーティーな香り成分を生成します。

そのため、ラガーはすっきりとシンプルな味わいのビールビールなのに対し、
エールはフルーティーな香りに満ちたビールとなります。

ゴールデンエールはマスカットを思わせるフルーティーな香りが特徴です。
苦味は穏やかで、その繊細なバランスは“きれいな味”という表現がぴったり。

日本の元祖地ビールにして創業から15年以上経った今なお根強い人気を誇る、
日本の最長ロングセラー地ビールでもあります。

▼サンクトガーレン「ゴールデンエール」について
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?mode=f7

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六本木　Public BAR　Abbot's Choice （パブ / 六本木、六本木一丁目、麻布十番）
★★★☆☆ 3.5