６樽限定【超】湘南ゴールド第２弾/日本一のフルーツビールやりすぎバージョン

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昨夏最大１カ月待ち！それでも欲しいと注文が殺到した、夏のギフト大本命です。
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本日、超湘南ゴールド＜樽生＞を６樽出荷しました。


どの辺が【超】かというと・・・・

超湘南ゴールドは、通常の湘南ゴールドビールを
ドライホップ（※）ならぬ、ドライ湘南ゴールドで仕上げたスペシャルバージョンです。

１樽（15リットル）ごとに手作業で仕上げているので、滅多に造れません。

※ドライホップとは？

通常、ビールの香りと苦みの基になるホップは、
ビールの発酵前の麦汁（ばくじゅう/無アルコールの麦ジュース）の煮沸段階で入れます。

それを敢えて、２次発酵中（完成間近のビール）に直接漬け込む手法を
ドライホップと言います。

ホップは熱を加えると香り成分が飛びます。

そのため、ホップに全く熱を加えないドライホップは
ホップの“香り”を思いっきりビールに付けたい場合に有効です。

ただ【ものすごく繊細な味わいのビールなのに、香りだけが強烈】だったりすると
とてもアンバランスな印象になってしまうため、その辺のバランスが難しかったりします。


つまり【超湘南ゴールド】は、簡単にいうと通常より湘南ゴールドを1段階分多く使用し
湘南ゴールドの香りが“これでもか！”とついた、特別バージョン（やりすぎバージョン）です。

湘南ゴールドビールは通常版のバランスで完成しているビールです。
【超湘南ゴールド】はそれに香りをさらに付加しているので、
少しアンバランスな余韻を残します。

ですので【超湘南ゴールド】のほうが通常版より美味い！とは言いません。

これはもう、個人の好みの問題です。

【超湘南ゴールド】の強烈な余韻が、病みつきになるくらい好き！！！！！

という方もいらっしゃいますし、

通常版のほうが好き、という方もいらっしゃいます。


興味のある方は以下で飲めますので、お試しを！

【ご注意】
※いずれの店舗も明日～週末にかけて開栓の予定ですが、お店の在庫状況に
よって飲めるタイミングが変わりますので、詳細はお店にお問い合わせください。

※また、いずれのお店にも１樽限定出荷ですので、完売の際はご容赦下さい。
(早いお店は一晩で完売の可能性があります）


■　神楽坂　ラ・カシェット
http://www.la-cachette.jp/

※ペールエールと超湘南ゴールドが同時に飲める・・・かも？？（憶測）


■　下北沢　うしとら　
http://blog.ushitora.jp/

※金曜日には名物ビールカレー（水不使用、ビールだけで煮込んだカレー）解禁！
※ビールカレー＆超湘南ゴールドが一緒に楽しめる・・・かも？？（憶測）




■　渋谷 cacoi（カコイ）
http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13095466/

※湘南ゴールド通常版＆“超”湘南ゴールドの飲み比べができるかも？？（憶測）
※店主お手製の湘南ゴールド（果実）のウォッカ漬も楽しめます。
→春のBBQで飲ませていただきましたが、美味しかったですよん♪



■　渋谷　GRIFFON（グリフォン）
http://www.the-griffon.com/


■　藤沢　CenturyBreak（センチュリーブレイク）
http://www.centurybreak.jp/

※湘南で1番ビールの充実したお店で、個人的にはオニオンスープが大好き♪
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-2.html

※通常の湘南ゴールドも同時に出荷しているので、飲み比べできる？？（憶測）


■　京都　焙りもの燻りもの和知
http://www.wachi.info/　

※超湘南ゴールド、初の関西進出です！！！
※ゴールデンエールが同時に飲めるかも？？（憶測）

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通常版の湘南ゴールド＜樽生＞が、この夏の間中いつ行っても飲めるお店

■　池袋　vivo！（ビーボ）
http://r.gnavi.co.jp/g300301/

※ビーボさんで５月３０日にイベントをやらせて頂きます
http://goodbeer.exblog.jp/11014846/


■　新宿御苑　BAMBOO（バンブー）
http://beerbamboo.jugem.jp/?pid=1

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