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2010年8月15日 (日)

8/15再々更新 【超】湘南ゴールド(大阪初★開栓!渋谷、厚木/予告:新潟、八重洲)

flairNEWS サンクトガーレンの栓抜き、グラスが必ずもらえる【ポイントカード】できました>>詳細

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湘南ゴールド<樽生>最新情報。


厚木GreenBud!!(グリーンバッド) 完売 

http://ggyao.usen.com/0004007240/

あと5杯??
http://twitter.com/beergreenbud/status/21127396901



new ■堺eni-bru(エニブリュ) 完売

http://ameblo.jp/eni-bru/
8月16‐31日サンクトガーレン特集 @eni-bru(エニブリュ)
超湘南ゴールド他、スペシャルカスクも!

※期間中のいつ何が飲めるかはお店にご確認ください。


渋谷craftheads(クラフトヘッズ) 完売
http://craftheads.jp/craftheads/Welcome.html

※クラフトヘッズは8月7日(土)からHOP SUMMER IPA FEST 2010開催!
サンクトガーレンからは
YOKOAHMA XPA のメガアマリロが参戦!


両国POPEYE(ポパイ) 完売
http://www.40beersontap.com/



※※※超湘南ゴールド出没予告※※※


flair 8月18日 新潟駅南口 スモークカフェ
http://twitter.com/shimizu_saketen/status/21133121532


flair
 8月21日 八重洲バッカス
ヴィレッジバンガード顔負けの店内POPがどうなるのか楽しみです。。。



Photo_5

【ご注意】
※いずれの店舗もお店の在庫状況によって飲めるタイミングが変わりますので、
詳細はお店にお問い合わせください。

※また、いずれのお店にも数量限定ですので、完売の際はご容赦下さい。

もう説明不要かもしれませんが一応、おさらい。

超湘南ゴールドは、通常の湘南ゴールドビール
ドライホップ()ならぬ、ドライ湘南ゴールドで仕上げたスペシャルバージョンです。

1樽(15リットル)ごとに手作業で仕上げているので、滅多に造れません。

※ドライホップとは?

通常、ビールの香りと苦みの基になるホップは、
ビールの発酵前の麦汁(ばくじゅう/無アルコールの麦ジュース)の煮沸段階で入れます。

それを敢えて、2次発酵中(完成間近のビール)に直接漬け込む手法を
ドライホップと言います。

ホップは熱を加えると香り成分が飛びます。

そのため、ホップに全く熱を加えないドライホップは
ホップの“香り”を思いっきりビールに付けたい場合に有効です。

ただ【ものすごく繊細な味わいのビールなのに、香りだけが強烈】だったりすると
とてもアンバランスな印象になってしまうため、その辺のバランスが難しかったりします。


Photo_2

つまり【超湘南ゴールド】は、簡単にいうと通常より湘南ゴールドを1段階分多く使用し
湘南ゴールドの香りが“これでもか!”とついた、特別バージョン(やりすぎバージョン)です。

Dsc00618_3_3 


湘南ゴールドビールは通常版のバランスで完成しているビールです。
【超湘南ゴールド】はそれに香りをさらに付加しているので、
少しアンバランスな余韻を残します。


ですので【超湘南ゴールド】のほうが通常版より美味い!とは言いません。

これはもう、
個人の好みの問題
です。

【超湘南ゴールド】の強烈な余韻が、病みつきになるくらい好き!!!!!

という方もいらっしゃいますし、

通常版のほうが好き、という方もいらっしゃいます。




超湘南ゴールド前回のお祭り騒ぎの様子

<湘南ゴールド関連ブログ記事>

日本一のフルーツビール【湘南ゴールド】2010年4月14日リニューアル復活

http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/2010414-e0a0.html

【湘南ゴールド】の果実そのものを入手する方法
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-c75a.html

これが湘南ゴールド(果実)の故郷!発売日前に湘南ゴールドビールが飲める?
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-0e67.html

規格外野菜OK?NG?生産者、消費者それぞれの事情
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/okng-5932.html

【東京新聞】皮をむくと香水かと思うほど・・・ | 香りさわやか 期待の“新人”湘南ゴールド
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-ffb8.html

広がる【湘南ゴールド(オレンジ)】の輪 | 果実、ビール、ケーキ、ゼリー、ジェラード、ジャム勢揃いヽ(´▽`)/
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-5262.html


湘南ゴールドに食べ物を合わせるなら?
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-c7d3.html

■関連記事

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