洗って、並べて、焼いて、冷まして、洗って、並べて、焼いて、冷まして…

春夏限定ビールの湘南ゴールドやパイナップルエールは全て生の果物を手切りして
使用していましたが、アップルシナモンエールもリンゴを焼くとこから全て手作業です。

厚木のパン屋さんル・フルラージュさんの定休日を丸1日使って（すみません）、
パンを焼く大きなオーブンで何回にも分けて焼きます。

①まず長野県より届いたリンゴをひたすら洗って

②洗ったりんごをオーブンの天板に並べて

③オーブン３段をフル回転でりんごを焼いて

④焼いたりんごを冷まして・・・また①に戻ります。



で、この焼りんごを次の日ビールの仕込みに使います。

新発売 【アップルシナモンエール】 秋冬限定＞＞商品情報
400個の焼りんごとシナモンを使用したアップルパイ風味ビール

サンクトガーレンが買える店→MAP表示／飲める店→MAP表示
アップルシナモンエールの買える店、飲める店はリンゴマークで表示

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