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2010年12月

2010年12月27日 (月)

お詫びと訂正あり 【本日24時まで!】 年内お届けのご注文は本日が最終日です

※お詫びと訂正※

サンクトガーレン直営【ギフト地ビールショップ】をご利用頂き、ありがとうございます。

「今日までのご注文が年内お届け間に合います」と記事をアップしておきながら、
注文フォームで選択できる最短お届け日が1月1日となっておりました。
大変申し訳ございません。

現在は修正が完了し、最短お届け日が12月31日で設定できるようになっております。
すでにご注文がお済みの方で12月31日お届をご希望の場合、お手数ですが
本日深夜12時までに、ご注文番号とお名前を info@sanktgallenbrewery.com まで
ご連絡下さい。 変更を希望されない場合は返信不要です。何卒宜しくお願いします。
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こんにちは。サンクトガーレンです。

もう先週末で仕事納めという方もチラホラいらっしゃるようですが、
サンクトガーレンは絶賛稼働中です。

大事なお知らせがあります。



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!!!!年内のビールお届けのご注文は本日が受付最終日です!!!!

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年末用のビール補充は間に合ってますか?

★年末・年始にイチオシ★ 金賞ビール・3種6本セット…送料込で2,830円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=23716295

年越し蕎麦にはブラウンポーター
 →上面発酵の黒ビール特有の焦げ感が蕎麦の香ばしさを引き立てます
お節・お雑煮にはゴールデンエール
 →柑橘を思わすホップ香が柚子のようにアクセントになります
カレーにはアンバーエール(お節に飽きたらカレーですよね。笑)
と、年末年始のお料理に合わせて楽しめるビールが全部入ってます。
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=23716295

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年末年始、人が集まる宴席・お土産には断然【一升瓶ビール】
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     好 評 実 施 中 【金・黒ご自由に選べますキャンペーン】

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一升瓶ビール2本セット、感謝の生6本・8本・12本セットはそれぞれ
シンプルなゴールド色ビールと、黒ビールの2種類がセットになっています。

でも、最近「黒ビールが飲めない…」「金だけのセットを造ってほしい」
などのご意見を頂戴しています。

そこで現在、試験的に金と黒の本数を自由に決めて頂けるキャンペーンを
行っています。それぞれ備考欄にご希望の本数を書いてご注文下さい。

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▽一升瓶ビール2本セット 送料込4,620円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=21003138
本当は金1本・黒1本のセットのところ ⇒ 金2本でもご注文可能に!
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▽感謝の生の6本セット  送料込3,000円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=21007116
金3本・黒3本のセットのところ ⇒ 金・黒の合計6本なら組合せ自由
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▽感謝の生の8本セット  送料込3,800円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=21007560
金4本・黒4本のセットのところ ⇒ 金・黒の合計8本なら組合せ自由
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▽感謝の生12本セット  送料込5,600円
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=21007571
金6本・黒6本のセットのところ ⇒ 金・黒の合計12本なら組合せ自由
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年明けは東京ドームでお会いしましょう!11日以降ならチョコビール登場
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■サンクトガーレン イベントカレンダー http://on.fb.me/gJNCq4

年明け第1弾のイベントは東京ドームふるさと祭です。
http://www.tokyo-dome.co.jp/furusato/
サンクトガーレンは8種類以上の樽生ビール・瓶ビールを販売します。

▼ポイント1▼ 1月11日以降だとチョコビールも飲めます!買えます!
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/12/2011-68b5.html

▼ポイント2▼ 第1回のポイントカード対象の最終イベントです!
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/08/post-07a7.html

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まだイベントカレンダーには載っていませんが、1月30日(日)飯田橋
ラカシェットにてサンクトガーレンビール大集合を集めたイベント
(飲み放題)が開催される予定です。 http://la-cachette.jp/

※ラ・カシェットの名前は聞いたことあるけど、まだ1回も行ったことが
なかったという方、ぜひこの機会に!

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<随時更新中> 

■サンクトガーレンが飲める店一覧 http://ow.ly/2FHgu

■サンクトガーレンが買える店一覧 http://ow.ly/2FHfj

※年末、新幹線で帰省なら東京駅八重洲地下街リカーズハセガワ北口店へ
http://www.yaechika.com/shop_detail/sp036/sp036.html

※サンクトガーレンの地元、本厚木駅構内なら山中屋酒店へ(ギフト箱あり)
http://www.honatsugi-mylord.com/dp/shop/139

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★サンクトガーレン頒布会2011の残席18/200席★ 
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=18085908
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12月23日の暗闇ビアパーティーの感想ツイートをまとめてみました。
興味はあったけど参加できなかったという方、こちらで当日の様子が。
http://togetter.com/li/83199
ブログでも改めて取り上げたいと思います。

今年も残すところあとわずか、悔いの残らぬよう全力で参りましょう!

---------------------------------------------------------------
サンクトガーレン有限会社 神奈川県厚木市金田1137-1
TEL:046-224-2317  

mail:info@sanktgallenbrewery.com
HP:http://www.sanktgallenbrewery.com/

サンクトガーレン直営オンラインショップ
http://sanktgallen.shop-pro.jp/

ブログ【地ビール会社で働く広報の日記】
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/
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2010年12月25日 (土)

【当日券あり】Twitter最大のクリスマス会「ツイ☆クリ」ビールメニュー/スタンプカード対象です!

Photo


さて、25日はTwitter最大のクリスマス会「ツイ☆クリ」に参加してきます。

当日券も出るようなので、お時間ある方いかがですか??

サンクトガーレン提供の樽生ビールは4種類。

1、ゴールデンエール
サンクトガーレン初体験の人にまず飲んでほしい1杯。普通のビールと同じ
見た目なのに、コク・香りの濃さが違います!繊細でキレイな味わい。


2、
アンバーエール
しっかりコク、しっかり苦みのパワフルな飲み口。ビール好きの方に特におススメ。
少し焦げ感があり、それが肉料理の旨さを引き立てます。肉料理のお伴にぜひ!


3、
YOKOHAMA XPA
普通のビールの約2倍の苦味。口に含んだ時から余韻にまでビター感がしっかり残り
ます。ビール上級者向け。これが好きになったら、もう普通のビールには戻れません。


4、アップルシナモンエール
400個の焼リンゴを使ったアップルパイ風味のデザートビール。
サンクトガーレンのクリスマスビールです。


ツイ☆クリはチケット代に1杯分のドリンク代が含まれていますが、
2杯目からは有料となります。サンクトガーレンでは1杯500円でご提供!

2杯目以降からはスタンプカードの対象となります。現在のスタンプカードは
東京ドームふるさと祭で終了ですので、ぜひこの機会にスタンプを稼いで下さい!


【追伸】渋谷cacoiのブースでは、幻のオレンジを使用した3年連続日本一の
フルーツビール【湘南ゴールド】が出るようです。

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チョコビール2011始動!!!してました。。。過去形でごめんなさい。ごめんなさい。

チョコビール2011、、、始動していました。

過去形でごめんなさい、ごめんなさい(;´Д`A ```

▼すでに瓶詰めもスタートしています。2010年から光沢あるラベルになっています。
P1000253

ブログのトップに出ている通り、チョコビール2011はインペリアルチョコレートスタウト、
オレンジチョコレートスタウト、スイートバニラスタウトの3種類。

オレンジチョコレートスタウトが4種類のオレンジで4種類出ます。

さらに、インペリアルチョコレートスタウトとチョコレート製グラスのセットも出ます。
実はすでにTokyoWalkerに記事が出ていたりします。。。
>>>チョコビールと相性抜群!チョコレート製ビアグラスが登場<<<


で、さらに今配布中の relations. というフリーペーパーにも
チョコビールの情報が載っています。

Untitled

少しですが、プレゼントも提供しているので都内の方はぜひチェックしてみて下さい。

チョコビールに関しては後日ちゃんと記事書きます。

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2010年12月19日 (日)

チケット残り数枚!!★暗闇ビアパーティー(12月23日)準備着々

12月23日の「暗闇ビアパーティー」試食会、提供ビールの打合せが着々と進んでいます。

▼試食会でも目隠しは欠かせません。

Img_9772

演出上、当日提供のお料理・ビールの内容は明かすことが出来ないのですが・・・

発表になっているコメントの中にヒントが散りばめられている気がします。

“あなたは出会うことでしょう。 これまで見たことのないクリスマスの光景に。”

“サンタが向かうのは雪景色のある場所だけではないのです。”

世界中を旅したあなたは、まっしろなキャンバスの中に、
色とりどりのクリスマスを思い描くことでしょう。” 

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ビールは全部で7種類提供予定。
レギュラービールの他、今は入手できないビールも。。。

「この料理にこれ?」というような意外な組み合わせもあるかもしれません。

Img_9798

いやーホントに詳細を早く書きたい。。。
かなり面白い内容になっていますので、 参加者の皆さんはお楽しみに!

昨日までにお申込完了の皆様には「招待メール(招待状の代わりになるメール)」を
送付済みです。万が一メールが届いていないという方がいらっしゃいましたら

info@sanktgallenbrewery.com までメールをお願い致します。

興味をお持ちの方お申込みはお早めに!今日はポイント還元率6.5%デーです(*゚▽゚)ノ

▼暗闇ビアパーティーお申込みページ
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=25139356

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サンクトガーレンのビールを注文するなら、今日!★19日、ポイント6.5%還元★

サンクトガーレン直営【ギフト地ビールショップ】GMOとくとくポイントの加盟店です。

Tokup_img3_2

本日19日はとくとく感謝デーにつき、ポイント還元率が通常の1.5%に +5% 
⇒ 6.5 となっています! 

例えば、今日サンクトガーレン頒布会(28,000円)を申込むと、通常420円分のポイント
バックのところ→1,820円分のポイントバックです!!!

このポイントだけで、金賞ビール3本セットが買えちゃいます!

ポイントはサンクトガーレンショップの他、カラメルショッピングモール全ショップで使用可能。

この機会に年末年始のビール買いだめなどいかがですか??

GMOショッピングポイントを貯めるには会員登録が必要です。

会員登録は買い物を進める途中の【お客様情報の入力】部分(赤枠)でできます。

この会員登録はサンクトガーレンショップへの登録とは別ものです。

Moderegi_bgn_2
注文画面では、とくとく感謝デーの特典ポイント数は表示されません。

+5%分のポイントは、翌々月の5日に付与され、付与月の末日までご利用頂けます。

▼GMOとくとくポイントについての詳細
http://calamel.jp/?act=event&eid=gmopoint&slink=1

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2010年12月13日 (月)

2011年サンクトガーレン頒布会特典でバトル? 社長・岩本 VS 広報・中川

12月23日暗闇ビアパーティー クリスマス編 チケット残りわずか>>ここ<< 
鼻で味わうのがエールビール。だから暗闇でも美味しい
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2011年の頒布会のメンバー様の募集を開始しました。
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=18085908
(Twitterでのみ、すでにこっそり告知しておりましたが

1年で1度の募集となりますので、これを逃すと2012年の募集まで入れません!

18085908

サンクトガーレンの頒布会の主な特徴は・・・

総額1万円以上お得!

頒布会でしか入手できない限定ビール多数
ベルジャンIPAベルジャンゴールデンエールヴァイツェンオレンジウィートのボトル入手ができるのは頒布会だけ!)

毎月のビールに使われている実際の原材料がついてくる!
(昨年は麦芽の他、フラワーホップ、ペレットホップ…、湘南ゴールド1個の月もありました)

オリジナルグッズがもらえる!

2011年のオリジナルグッズはサンクトガーレンのボトルビール4本が入る
オリジナル保冷バックです。

保冷バックは2パターンのデザインをご用意しております。
社長デザインパターンと、私のデザインパターンのものです。

現物は現在作成中なので、イメージイラストになりますが・・・

■社長・岩本デザインによる 紺×ワイン

500374e10000060_2  Photo_2

                    VS    

■広報・中川デザインによる 黒×ピンク

Twitter_  Photo_3

なんでこんなことになったかというと、保冷バックの生地にサンクトガーレンカラーの紫が
なかったからなんですけどね・・・。

頒布会メンバーの皆様にはどちらか1個をお選び頂きますが、
はたしてどちらのほうが人気あるかなぁ と2人で静かな火花を散らしています。

頒布会メンバーの皆様、選択は慎重に(笑)
(選択頂くタイミングは実物が完成して写真を見ていただいてからとなります)

2011年の頒布会のお申込みはこちらから
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=18085908


◆頒布会特典でオリジナルグラスが欲しいというご意見について・・・

お陰様で頒布会は4年目を迎えましたが、多くのリピーター様に支えられています。
頒布会の最初の2年間のプレゼントがオリジナルグラスだったため、
毎年グラスプレゼントをしているとリピーター様のご自宅がグラス屋さんのように
なってしまいます。そのため、昨年よりプレゼント内容をグラスから変更いたしました。

その代わりに昨年より「必ずグラスがもらえるポイントカード」を実施しております。
第1回のポイントカードは年明け東京ドームふるさと祭が締切となっております。
ぜひご参加ください。

またふるさと祭後は、第2回のポイントカードがはじまります。
そちらでもグラスが必ずもらえるような仕組みを考えております。

非売品のためグラスを手にできる手段が限られており、ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。

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2010年12月 7日 (火)

【クリスマスBOXを購入の皆様へ】ホッキョクグマなので大丈夫だとは思うのですが・・・

クリスマスツリー12月23日暗闇ビアパーティー クリスマス編 チケット発売中 >>ここ<< 
クリスマスツリー
鼻で味わうのがエールビール。だから暗闇でも美味しい

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サンクトガーレン【クリスマスBOX】の出荷が始まりました。

Appleiconサンクトガーレンのクリスマスビール【アップルシナモンエール】と、
       ※今年からオクトーバーフェストに合わせるため秋発売になりましたが、
         もともとはクリスマスビールをイメージして造ったビールです。

クリスマスに欠かせないドライフルーツたっぷりのケーキ、
クマのぬいぐるみを詰め合わせたセットです。

Img_9635

うちのビールは全て要冷蔵のため、クール便でのお届けになります。

クマ・・・、ホッキョクグマなので大丈夫だと思いますが(いつからそんな設定に・・・)、

到着後はなるべく早く開封してあげて下さい。

箱を開けずにそのまま冷蔵庫直行は、クマが・・・

どうぞ早めのクマ救出を宜しくお願いします。

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2010年12月 6日 (月)

スーパーのビールより地ビールのほうがお歳暮にふさわしい理由。Amazonであのプレミアムビールより売れているお歳暮地ビール。

スーパーのビールより地ビールのほうがお歳暮にふさわしい理由。

それは貴方の贈り物が、他の人の贈り物に埋もれることがないということです。

スーパーでも買えるビールは、箱を処分して冷蔵庫に入れてしまえば
Aさんにもらったビールか、Bさんにもらったビールか、区別はつきません。

もしかしたら、自分で買ったビールとの区別すらつかなくなってしまうことも。。。

そんな心配が少ないのが地ビール、という訳です。

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という訳で、お歳暮にサンクトガーレンの地ビールはいかがですか?


サンクトガーレン直営【ギフト地ビールショップ】 での売れ筋お歳暮ランキングベスト5

1位 8本全てちがう味!サンクトガーレン・フル8本飲み比べセット
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=37139144
Amazonギフトビールランキングでも、あのプレミアムビールとトップ争い中
(12月6日現在はあのプレミアムビールを抑えてトップです(*゚▽゚)ノ)

2位 一升瓶ビール<金> 「どこで買ったの?」と一躍ヒーロー!
http://www.sanktgallenbrewery.com/oseibo/kansha.html
お歳暮の他、パーティーの手土産、忘年会景品にも人気

3位 日本一ウインナー厚木ハムと金賞ビールセット
http://www.sanktgallenbrewery.com/oseibo/wiener.html
冬のギフト2大人気商品が揃った、どなたにも喜ばれる贈り物

4位 全てが国際大会金賞ビール!金賞ビール4種8本セット
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=13681850
<訳なし><送料込>でもこの価格!首都圏百貨店でも販売中のギフトです

5位 感謝の生6本セット
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=31444874
両親が涙を流して喜んだ!スーパーのビールには伝えきれない想いを載せて

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また、サンクトガーレンのお歳暮が買えるお店(百貨店・酒屋)を>>こちらのMAP<<
にまとめてみましたので、来週末あたりにお歳暮を手配に出かける方はどうぞご参考に!

Amazon

MAP上の百貨店・酒屋の他、下記店舗でもサンクトガーレンのお歳暮が注文可能です。

全国のマイカルのお歳暮(カタログ)  一升瓶ビール〈金〉、感謝の生セット
全国のローソンのお歳暮         一升瓶ビール2本セット
全国のシャディのお歳暮          一升瓶ビール、感謝の生、金賞ビールセット

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巨峰(きょほ)らない?、巨峰ります!、巨峰るとき、巨峰れば、やっぱ巨峰ろう!

 12月23日暗闇ビアパーティー チケット発売中 >>ここ<< 
クリスマスのワクワクを取り戻したい方!五感と頭にドキドキワクワクの刺激を!
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タイトル「きょほる=巨峰エールを飲みに行く」。それを五段活用してみました(一部適当です。笑)。
「きょほる」は最近Twitterを中心にはやっている流行語です。

。。。。

すみません大げさでした。ほんの一部で使われているワードです。
気に入っているので使ってみました

巨峰200Kを使ったフルーツエールの日記で、つづきは<その2>へとか書いたまま
「つづきは、いつだよ」とつっこみを受け始めたので すみません。お待たせしました。

200K(約500房)の巨峰を洗って→1粒1粒房から外して→冷凍する、というのが前回の日記。

Img_8273

↑ このブドウの粒を数日間冷凍庫に置いておくと、こんな風に ↓

IMG_8829

この冷え冷え、カチカチの葡萄の粒をどうするかというとミキサーで皮ごと粉々にします。

IMG_9248

その作業を行ってくれたのが 六本木Ant n’ Bee(アントンビー) 右側、
渋谷CATARATAS(カタラタス) 左奥 、池袋vivo!(ビーボ) 左手前 の3人の女店長!

IMG_8937

凍っているから冷え冷えですし、200K(約500房)なんて途方もない量を黙々と・・・

IMG_8945

黙々と作業を・・・ あ、あれAnt n' Beeの店長さん・・・?

IMG_9050

ミキサーにかけると葡萄はこんな感じのスムージー状に。

IMG_8837

これを専用の袋に入れます。もちろん1袋に全量入るわけもないので、
この袋を何十個も作っていきます。

IMG_8895

それを煮沸タンクに吊るして、麦汁(ばくじゅう/まだアルコールのない、甘い麦ジュース。
ビールの大元)と一緒に煮つめていきます。

IMG_9178

IMG_9087

葡萄と一緒に煮込んだ麦汁には途中ホップを加え

IMG_9077

約2週間の発酵を経て完成→お店へとお届けしております。

途中、ミキサーから煙が出てきて大騒ぎしたのは内緒です。
※後で説明書を読んだらミキサーの連続稼働想定時間は15分
その16倍以上は働かせてたもんね・・・。

IMG_8991

今回、巨峰エールは約2,300L分仕込んでいます。

Ant n' Beeさんの依頼を受けて、3人の女性店長の意見を取り入れてつくった限定ビールです。

恐らく、もう同じものを造ることはないと思います。
だってAnt n' Beeさんのためのオリジナルレシピですので。

ま、2300L限定と言っても、1杯500mlとして4600杯分ありますが(笑)。

お飲み逃しのなきよう!


▼巨峰エールの醸造シーンの写真がこちらで見れます
http://www.flickr.com/photos/mikisanktgallen/sets/72157625451355858/with/5200341271/

12月6日現在、巨峰エールは以下のお店でお飲み頂けます。

<樽生>
六本木Ant n' Bee(アントンビー)  渋谷CATARATAS(カタラタス) 
池袋vivo!(ビーボ)          新宿 アボットチョイス
六本木 アボットチョイス       三鷹 アマリロ
国分寺 ガンブリヌス         町田 COPA
京都 和知               新宿 クルラホーン(12/7以降)

<瓶>
中野 アボットチョイス        新宿 バーブラン

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2010年12月 5日 (日)

本日24時チケット発売開始 【 暗闇ビアパーティー クリスマス編 12月23日 】

Photo_2

数日前よりご案内しております【暗闇ビアパーティー クリスマス編 12月23日】
チケット販売を本日24時より開始致します。

▼チケット販売ページ
http://sanktgallen.shop-pro.jp/?pid=25139356

先着40名限定です。値段が値段だけに一気に完売・・・ということはないと
思うのですが、ご興味のある方はお早めに。

また、何個か質問を頂きましたので、こちらで回答を共有しておきます。

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Q 今回はすでに予定があり参加できないのですが、2回目は予定されていますか?

A 第2回、第3回と継続してやっていきたいと思っていますが、次回開催についての
  正式決定は、今回の開催の様子を見ての判断となります。


Q チケットのキャンセルは不可、とのことですが
  万が一都合が悪くなったとき譲るのはOKなのでしょうか?


A はい、OKです。ただしお金やチケットのやり取りに関しては自己責任でお願いします。


Q 1人で参加しようと思っていますが大丈夫ですか?

A はい、大丈夫です。このイベントは演出上、知り合いといらしても席を離れて
  お座り頂きます。コース終了時には同じテーブルに座っていた方とは運命共同体の
  ように仲良くなる傾向があります(笑)。ですので、お1人でも大丈夫です。


Q 特別なビールは出ますか?

A 演出の関係上、当日のお料理の内容はもちろん、ビールの内容も事前発表は
  一切いたしません(終了後には答え合わせ的に発表いたします)。
  ただクリスマスのイヴイヴという特別な日ですので・・・(以下略)。


Q 15:00-15:30のアフターパーティーとは?

A 本来のクラヤミ食堂では2時間の本編終了後は解散となりますが、今回は特別に
  アフターパーティーの時間を取っています。食べたもの、飲んだものの
  答え合わせしながら盛り上がったり、同じテーブルに座っていた方と雑談したり・・・。
  岩本と私も参加しますので、ぜひ感想なども聞かせてください。
  コース中でに提供したビールも飲めるように準備致します。
  飲み足りないものがありましたらこのタイミングで堪能して下さい。


Q クラヤミ食堂本体のクリスマス編とは違う内容なのですか?

A クラヤミ食堂本体のクリスマス編のアレンジヴァージョンです。基本的なストーリー、
  コース料理の内容は同じです。

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2010年12月 2日 (木)

12月23日 【 暗闇ビアパーティー クリスマス編 】 詳細

Photo_2


暗闇ビアパーティー  ~サンクトガーレン×クラヤミ食堂


クラヤミ食堂は1年に数日間だけ出現する体験型レストラン。
今回はそこでビール好きの皆さんを集めてビアパーティーを開催します。

完全なクラヤミの中、ストーリーに沿ったコース料理とサンクトガーレンのビールを
視覚を除く4感(嗅覚・味覚・触覚・聴覚)だけで堪能して頂きます。

テーマは ~クラヤミ特急・クリスマス号の旅~ 

クリスマスの夜だけに走り出す不思議な特急に飛び乗って、
一路目指すはサンタの国。

途中で出会うのは、南国からヨーロッパまで
世界各地の幸せなクリスマスの光景と、美味しい料理とビール。

クラヤミの中、2時間で世界のクリスマスを味わう旅に旅立って頂きます。

◆日 程 2010年12月23日(木・祝)

◆時 間 
開場12:30 本編13:00-15:00/アフターパーティー 15:00-15:30

◆場 所 
スタジオタキトー 港区赤坂6-15-1ミツワビル1F >>地図

◆料 金 
お一人様15,000円 初回特価¥10,000(税・コース料理・フリードリンク込)

※ご購入後のキャンセル・払い戻しは一切出来ません。
※お支払いはカード決済・代引きのみとさせていただきます(銀行振込はNG)。

※フリードリンクはコース中で提供するサンクトガーレンのビールが対象になります。

◆チケット申し込み

12月5日(日)24時/つまり、12月6日(月)0時発売開始予定
サンクトガーレン直営【ギフト地ビールショップ】 >> こちら <<

※チケットご購入時、お客様にご登録いただくメールアドレスにお送りする暗闇ビア
パーティーご招待メール
の送信をもって、チケットの発行・引渡とさせて頂き、
別途紙等によるチケットの発行等は致しません。
暗闇ビアパーティーご招待メールは、注文後すぐ送信される自動返信メールとは
別のものです。


◆定 員 
40名 ※チケットは先着順となります。

イベントに関してのご質問
サンクトガーレン 岩本、中川まで
TEL:046-224-2317/mail:info@sanktgallenbrewery.com


※注意事項※ 必ず全てをご理解の上チケットをお買い求めください。

●暗闇の中での飲食という性質上、食材を確認することができません。
また演出の都合上、使用する食材を事前にお知らせすることも出来かねます。
食品アレルギーをお持ちのお客さまは、その旨ご了承していただき
自己責任の上で参加していただけますよう、お願い申し上げます。

●暗闇の中での飲食をしていただくため、衣服や靴などに汚れがつく可能性が
ございます。ナプキン、エプロンによる補助などはご用意しておりますが、
汚れる可能性もご了承した上で 参加していただけますようお願い申し上げます。

●このイベントの1つの柱は「ビールとお料理のマリアージュ」です。
ビールがお好きでない方はイベントが十分に楽しめない可能性がございます。

●演出の都合上、複数名でいらっしゃったお客様にはお席を離れて
座っていただいております。 ご了承の上参加いただけるようお願い申し上げます。

●当日の様子を写真・動画などに撮影し、WEB等に掲載させていただくことが
ございます。


●20歳以下の方のご参加はお断り致します。

●お車でのご来場はお断り致します。

●購入されたチケットは、理由の如何を問わず、キャンセルはお受けできません。

●演出の関係上、開始時間に遅刻するとご来場できないことがございます。
その場合も、チケット代の返金などは一切できかねます。

●フリードリンクとはなっておりますが、飲み放題を主眼としたイベントでは
ございません。何卒ご理解の上、ご参加下さい。


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クラヤミ食堂をもっと詳しく知りたい方は以下の体験取材記事もどうぞ。


◆ネタフル
知人と行っても席がバラバラになるとか、どんなことになるのか分からなくて、
楽しみというよりもやや不安が先行したのですが、全て杞憂! チョー楽しかった!

お値段がお高めですが、コース料理にフリードリンクということを考え、
そしてあの貴重な体験を踏まえると決して高くはないと思います。
http://netafull.net/report/031296.html

◆誠 Biz.ID
未確認物体を口に入れては「トリ肉だ!」
「いや魚だよ」「ブタじゃない?」などと食材を予想する声が飛び交う。
その1つひとつに対し匂いをかぎ、触り、味わい――杯を交わした
運命共同体が一丸となって食材を予想する。
http://bizmakoto.jp/bizid/articles/0803/28/news121.html

◆NUKKEI TRENDY NET
ここに人が居るだろうという想像でグラスを近づけみるのですが、
思うようにグラスが当たりません。
「ここです!ここです!」と声を掛け合って探り合い。
乾杯できただけでとても嬉しく感じます。

口の中に入れた瞬間から喉を通るまでの一部始終を、視覚以外の感覚すべてを
フル稼働させて確認しています。じっくり感じながらいただく。初めて体験する感覚でした。
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20090716/1027732/?ST=life&P=1

◆CINRA.NET
クラヤミだと、仲良くなれる
目が見えない状況の中にいると、自然にみんなが口を開き、手を取り合って、
表情が見えない分大きな声で話しをして、仲が良くなる。
この人と人との距離の近さと暖かさは、やっぱりオトナがいつの間にか
「忘れてしまったもの」だったんじゃないかと思う。
http://www.cinra.net/column/kurayami.php?page=1

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12月23日 【 暗闇ビアパーティー クリスマス編 】 開催のお知らせ

Photo_2


詳細 Coming Soon ι(´Д`υ)アセアセ

書きました (*゚▽゚)つ ここ 



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2010年12月 1日 (水)

麦のワインを購入された方へ 【長期熟成ビールを上手に熟成させるため、押さえておくべき4カ条】

11月18日ボジョレー同時解禁の麦のワインを購入頂いた方、ありがとうございます。

お陰様でメーカー在庫分はすでに完売しており、現在ボトルを入手できるのは
>>こちらの店頭販売分<< のみとなっております。

Photo


また、このビールは5年間の熟成が可能ですが、上手に熟成させるには少しポイントが。

熟成と劣化は紙一重です。

もともとビールは、やや酸性の飲み物で若干の酸味をもっています。

良い状態のビールは甘みや苦みとのバランスとうまく調和して
その酸味が目立つことはないのですが、

劣化したビールでは苦みや甘みとのバランスが崩れ、酸味が全面に出てきます。

本来、麦のワインことバーレイワインはうまく熟成させると
ドライフルーツのような複雑味を帯びた甘みが出てきます。

しかし、熟成に失敗し、劣化してしまうと・・・・。

数年後、麦のワインを開けて飲んだときに素晴らしい熟成を遂げた味わいへと
変化しているよう、熟成のポイントを4点ほど。



<長期熟成ビールを上手に熟成されるため、押さえておくべき4カ条>

 保存は絶対冷蔵庫!!そもそもサンクトガーレンのビールは全て要冷蔵!
    ワインセラーでは温度が高すぎます。
   長期保存の場合、野菜室も避けたほうが良いです。
   もちろん、床下倉庫もNGです。

 ビールは日光の光はもとより、冷蔵庫などの電気の光も劣化の原因になります。 
  そのため、ドアの開け閉めの際に光の影響を受けやすい、
  前のほう(牛乳などを入れているあたり)は避ける。

  瓶の周りに新聞などを1枚巻きつけて光を避けてやると、さらにGood

 ビールにストレスとなる温度の変化を極力与えない。
  そのため冷蔵庫の開け閉めで温度が変わりやすい前のほう
  (牛乳などをいれているあたり)は避ける。

 瓶は立てて保存。
   王冠の金属部分にビールが触れることがあまり好ましくありません。



なんか難しく思えるかもしれませんが新聞1枚を巻きつけて、
冷蔵庫の奥のほうにこそーっと立てておけばよいのです(゚▽゚*)

こんな感じで↓

2010012022190000


また、ビールのようにアルコールの低いお酒はなんでもかんでも熟成する訳では
ありません。むしろ、熟成するもののほうが珍しいです。

普通のビールを熟成させても美味しくなりません(というか熟成しません)。
サンクトガーレンのビールも熟成するのは、このバーレイワインと、
バレンタイン限定チョコビール「インペリアルチョコレートスタウト」だけです。
他は新鮮なうちに、早く飲んだほうが美味しいです。

他社のビールで熟成できるかどうか迷ったら、
自分で判断せずに製造元に確認するのが1番です。

製造元のアドバイスに添って早く飲んだほうがよいものはお早めに、
熟成できるとうたわれているビールは上記のポイントを参考にしてみてください。


熟成用ビールで冷蔵庫が一杯!という方「もう1台買う」という選択もあり??
▼これは安い!地ビール専用冷蔵庫にいかが?
http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2010/09/post-b1a1.html



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