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2010年11月7日 - 2010年11月13日

2010年11月11日 (木)

湘南ゴールド<樽生>がワンコイン 【農林水産祭 実りのフェスティバル@東京ビッグサイト】

ボジョレー・ヌーボー同時解禁の麦のワイン、BalreyWine【el Diablo】とは?

日本全国25か所で!18日0時(17日24時)解禁イベント
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本日お披露目の巨峰ビールのつづきの前に、湘南ゴールドの話題を。。。


■湘南ゴールドについて

神奈川県が開発したオリジナル蜜柑湘南ゴールド(ビールと同名)を
丸ごと使用したフルーツビール。とにかく香りがめちゃくちゃフルーティーで爽やか。
ジュースのように甘くはなく、しっかりビール。
マーマレードのようなほろ苦さが軽快に喉を刺激し、飲んだ後のゲップまでオレンジ風味。

湘南ゴールド果実

湘南ゴールドは4年連続でフルーツビール日本一に輝いたビールでもありますshine

湘南ゴールドのビールの魅力を考慮するうえで、忘れてはならないのが
湘南ゴールド果物そのものの美味しさです。

多くの人はまだなかなか口にする機会はないのですが、湘南ゴールドは
見た目はレモン、食べるとオレンジ、後味には微かに柚子と
これまでにありそうで、なかった和洋折衷な魅力をもったオレンジ。

特筆すべきは他の柑橘を圧倒する香りの華やかさ。

私と湘南ゴールドとの出会いは、とあるデパ地下。
フルーツ売場の前を通った時に思わず足を止めてしまったほどの強い芳香。←実話
「絶対これをビールに使う」と決定した瞬間でもありました。

ビールのレシピを造る際にも、そのフレッシュでジューシーな香りを
最大限に引き出すことに1番苦心しました。

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そんな湘南ゴールド(果実)のPRのため、明日より東京ビッグサイトで開催される
「農林水産祭 実りのフェスティバル」に出店します。

先週のデザインフェスタに引き続き、2週連続のビッグサイト(;´Д`A ```

農林水産省が関わってるイベントです。しっかし、このホームページは。。。詳細見るのにpdfって。。。
しかも出店者一覧でうちの名前が「サンフト・ガーレン」ってなってるの直してもらえない。。。


■日時:11 月 12日(金) 10時30分 ~ 17時/13日(土) 10時 ~ 17時

■入場料:無料

日本の各都道府県が今1番PRしたい農林水産物を持ち寄るお祭りです。
銘柄牛あり、魚あり、果物あり、お米あり、お茶あり、日本酒ありです。

で、サンクトガーレンは

ゴールデンエール、アンバーエール、ブラウンポーター、湘南ゴールドの4種類の樽生を
大500円、中400円で販売します。

ポイントカード対象イベントです。

☆…★…☆☆…★…☆☆…★…☆☆…★…☆☆…★…☆☆…★…☆★…☆…★

この4箇所だけ!1年中湘南ゴールドが飲めます。

■1■
 池袋 vivo!(ビーボ) <樽生>

■2■ 新宿御苑 BAMBOO(バンブー) <樽生>

■3■ 渋谷 cacoi (カコイ) <樽生> しかも土日はワンコインで!?

→ 
こちらの3店共同でオリジナルビール制作の依頼がサンクトガーレンに入る。
    どんなビールにしましょう? → 湘南ゴールド! という訳です。

さらには、、、

■4■ ベルマーレビール
として販売中 <樽生&瓶>

Jリーグ唯一の公認地ビール「ベルマーレビール」の中身は湘南ゴールド
こちらもベルマーレがオリジナルビールとして買い上げているため、
シーズン終了まで継続して販売されます。

ベルマーレのホームゲーム開催時、平塚競技場で樽生での販売があり、
お土産用として瓶ビールの販売もあります。


ここで買えます! ⇒ ベルマーレビール通販


☆…★…☆☆…★…☆☆…★…☆☆…★…☆☆…★…☆☆…★…☆★…☆…★



そのほか、サンクトガーレンのイベント情報はこちらのカレンダーにまとまっています。
11月27日からは池袋サンシャインシティの物産展にお邪魔します。


■関連記事

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巨峰200Kを使ったフルーツエール本日お披露目

サンクトガーレンではラベルだけではなく、中身も世界に一つの
オリジナルビール造りを承っております。

本日は新たなオリジナルビールのお披露目を迎えますのでご紹介。

Img_8042

今回のオリジナルビールは六本木Ant 'n Bee(アントンビー)渋谷CATARATAS(カタラタス) 、
池袋vivo!(ビーボ)とサンクトガーレンで造ったビールです。

実はこの3店舗には、ある共通点があります。さて何でしょう?
3店とも女性店長が切り盛りするお店なのです。
そんな訳でプロジェクト名は女子ビール。

秋っぽい材料を使いたいということで、数ある候補の中で巨峰を選択。

サンクトガ―レンのフルーツビール材料の一部を果物に置き換える訳ではなく、
<通常のビールの原料+果物> と果物を上乗せしてつくっています。

そのため果物のコストがそのままビールにも反映されてしまいます。
果物を使用するときには安く・良いものをが大鉄則。

湘南ゴールドやアップルシナモンエールでは運良く、見た目の悪いB品果物を入手する
ルートが確保できたのですが、巨峰は加工品が多いため(ジュースやゼリー、お菓子など)
B品ですら入手が厳しそう。。。

ところが意外なところでルートを発掘。
給食のデザート用の残りで余っているのがある、と。

巨峰200Kを迎え入れた当日、そのあまりの立派さにびっくり。

Img_8030

今の小学生ってこんな良いもの食べてるんですかーーーー?

Img_8027

信州産と栃木産。

Img_8029

わーー!!巨峰食べ放題!!

試食してみたら、甘さも申し分なし。試食で一房なくなってしまったのは気のせいでしょう。

で、この200Kの巨峰、まずは洗います。

Img_8039

次に全ての葡萄を房から外しますっ!

最初は1粒、1粒そーっとやってたんですが、何しろ200K!!!
ちなみにぶどうは1房400gが平均なので、
200Kで約500房!!!!!!!!!


そーっと丁寧にやってると、らちが明かない!

ので、上をつまんで、手で上から下へがーっと落とす。

Img_8132


“がーっ”のスピードが速すぎて、カメラが追い切れない(;´Д`A ```

Img_8147

がーっと落とす!

Img_8259

がーっと。

Img_8385

当然、廃棄部分もたくさん

Img_8230

これはほんの一部↓

Img_8273

で、この巨峰を1度冷凍します。
皮まで丸ごと使いたかったので、冷凍して皮の繊維を破壊しやすくするためです。

長くなってきたので<その2>へつづきます。

 

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ツイ☆クリ!2010 ~Twitter で集めた全国うまいもん大博覧会(12/25)~ に出店します。銘柄豚料理が、タイ料理が、寿司まで食べ放題!?

Twitterで話題の飲食店、メーカーが大集合のクリスマスイベント
ツイ☆クリ!2010 ~Twitter で集めた全国うまいもん大博覧会~に出店します。

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■日時 12月25日(土) 16:00~20:00


■場所 東京都品川区 JR大井町駅 そば
品川区総合区民会館 きゅりあん イベントホール


■当日券 4,800円/前売券 3,500円

たっぷり 4 時間、15 店舗以上もの飲食店で食べ放題+ワンドリンク

現在 e+にて前売券を200枚販売中です!

先行前売り券は4時間15分で完売しておりますのでお急ぎ下さい! 



■出店店舗豚組
(11月11日現在。まだ増えるようです。掲載は公式ページに載っていた順です。)

◇豚組(豚料理)
Twitter:@butagumi/サイト:http://butagumi.com/
flair豚組さんは、サンクトガーレンのビール取扱店でもあります!
今はゴールデンエール、アップルシナモンエールの(瓶)がお飲み頂けます。
flairオーナーの@hitoshiさんは「小さなお店のツイッター繁盛論」という本も書かれています。


◇すし処 さいしょ(寿司)

Twitter:@SushiSaisho/サイト:http://saisho.net/
flairTwitter割実施の先駆け的存在のお店ですね。
当日マグロ解体ショーがあるという噂を聞きましたが本当かな??


◇パクチーハウス(創作料理)

Twitter:@paxihouse/サイト:http://paxihouse.com/


◇ソンタナ(タイ屋)

Twitter:@s0ntana/サイト:http://sontana.net/


◇APカンパニー(鮮魚・ホルモン等)

Twitter:@AP_company/サイト:http://www.apcompany.jp/


◇サンクトガーレン(地ビール)

Twitter:@mikiSanktGallen/サイト:http://sanktgallenbrewery.com/
flair入場料に含まれるワンドリンクの一部を担当する他、
ワンドリンクでは足りない!という方のために特別価格で樽生ビールを販売予定です。


◇さいた堂(鶏料理) 

Twitter:@saitado/サイト:http://r.gnavi.co.jp/p732101/


◇いもたろう(芋料理)

Twitter:@QPimotaro/サイト:http://r.gnavi.co.jp/b609500/


◇とよや(ラーメン)

Twitter:@toyoya/サイト:http://r.tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13094261/


◇横手やきそば暖簾会(横手やきそば)

サイト:http://www.yokotekamakura.com/yokoteyakisoba/ 



個人的にはTwitterの中の人(企業やお店の名を背負ってTwitterをやっている人)に
お会いしたことがあまりないので、そういう方々とお話できるのが楽しみです。

そのほか、サンクトガーレンのイベント情報はこちらのカレンダーにまとまっています。
明日より湘南ゴールド<樽生>が飲める農林水産祭@東京ビックサイト、
11月27日からは池袋サンシャインシティの物産展にお邪魔します。

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