原宿Hohokamでケチャップ不要の絶品バーガーとサンクトガーレン！

サンクトガーレンのボトルビールがほぼ全種飲める原宿のハンバーガー屋さんcafeHohokam（ホホカム）にお邪魔してきました。

もともとは同じく原宿にあるTHE GREAT BURGERさんにビールをお取り扱い頂いていて、
ホホカムはグレートバーガーさんプロデュースのお店ということでご紹介頂き、
こちらでも取り扱って頂けるようになりました。

（で、もともとGREAT BURGERはハンバーガーログブックのTak@さんにご紹介頂きました。Tak@さんにはホント感謝してもしきれません）

まだGREAT BURGERさんにお邪魔したこと無いのに、先にこちらに来てしまった・・・。
すみません((･(ｪ)･；))

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目的地はこの奥！さらに階段へ2階へ！

入り口を入るとビールの冷蔵庫がお出迎え。サンクトガーレンいっぱい！



この日は少し暑いくらいだったので、テラス席で頂きました。

ここが原宿ということを忘れてしまうくらい、ゆったりした雰囲気です。



湘南ゴールドを頂きましたよ。ちなみに、こちら全てがビールメニュー！

日本のクラフトビールはサンクトガーレンの他、COEDOさんが飲めます。



今回初めての来訪なので、ハンバーガーはベーシックなものを注文しました。

ホホカムさんのハンバーガーは、まずパンが美味しい！
天然酵母のためなのか、パンがふんわり甘い。それだけで食べても美味しい。

お肉のパテは程よい粗引感があり、ジューシー。

塩コショウの強さを感じないのに、ケチャップをかけないでも味があって美味しく頂けます。
この絶妙な味の整い加減はスゴイ。。。

あと不思議なことに、ここのバーガーのパンは最後まで肉汁などでふやけることがなく
しっかりとしたまま。ゆっくり食べたい女性にも嬉しいのではないでしょうか。



さらに個人的に好物なクラムチャウダーも頂きました。

これ、スープがめっちゃ“濃厚”！！

サラサラではなく、ポテっとしていて、飲むというより食べるスープ。

美味しいです。殻付きのあさりもゴロゴロ入っていました。

実はここに来る前、社長に付き合って生クリームのエベレストを食べてきてしまったため
美味しそうなメニューがたくさんあるのに少ししか頼めず・・・。ぐぬぬ・・・。

絶対また来ます！


関連情報
▶　肉とサンクトガーレン！が楽しめるお店

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さらに、こちらの情報はクラフトビール界隈でも話題となっていましたね。
こちらもGREAT BURGERさんが手掛ける新店。

San Francisco Peaks　東京都渋谷区神宮前3-28-7　＜7月下旬OPEN＞

今回はバーガーではなく、ホットドッグ、パンケーキ、ビール、コーヒーをメインにした
お店だそうで、ビールは日本のクラフトビールにスポットが当てられ、生樽も！
これは楽しみ！サンクトガーレンも飲めるように！？

関連情報
▶　新店ラッシュ！樽生クラフトビールが飲めるお店＜2012年4月～7月のNEW OPENまとめ＞

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cafe Hohokam

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