バニラ風味のザク豆腐が、本当にバニラスタウト（ビール）に合うのか検証してみた

今、期間限定でザクとうふのデザート仕様が販売されているのをご存知ですか？



どの辺がデザート仕様かというと、お豆腐なのにバニラテイストなんです！



その商品が発表されたときから「これは絶対バニラ風味のビールスイートバニラスタウトと合うはずだ！」と思っていたのですが、実際のところ本当に合うのか検証してみました。



こちらがザクとうふ デザート仕様。

（イベント時に頂いたので氷水で冷やしました。水滴がついているのはそのため）



パッケージを開けただけではバニラの香りなどは特に漂ってきません。



ザクとうふとバニラスタウト、初対面の図。



ザク豆腐、パッケージから出すとこんな感じ。




で、実際に食べてみた感想。

これはプリン！あっさりしたプリン！

バニラの香りは割と強いレベルで感じますが“豆腐にバニラエッセンスかけました！”的なアンバランスさは感じません。

その場にいた何人かで食べたのですが、全員が「確かにプリン」という感想でした。

お味噌汁や鍋に入っていたらアレですが、そのままでデザートとして“あり”です。

卵が入っている訳でもないのに、余韻に卵の風味まで感じてしまう不思議。

ダイエット中の方にプリン代わりに良いんじゃないかしら…と思ったけど、カロリーが公表されていませんでした。でも少なくとも普通にプリンを食べるならこっちのほうがダイエットには良さそうです。

スイートバニラスタウト（ビール）との相性も文句なしです。

ビールが豆腐のデザート感をより際立たせます。

ただ、このビールは少しぬるめのほうが甘みが立って美味しいのですが、このお豆腐は冷たいほうが美味しいです。

そのためビールは飲む数十分前に、お豆腐は食べる直前に、冷蔵庫から出すことをお薦めします。

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Miki Nakagawa