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2012年6月24日 - 2012年6月30日

2012年6月25日 (月)

原宿Hohokamでケチャップ不要の絶品バーガーとサンクトガーレン!

サンクトガーレンのボトルビールがほぼ全種飲める原宿のハンバーガー屋さんcafeHohokam(ホホカム)にお邪魔してきました。

もともとは同じく原宿にあるTHE GREAT BURGERさんにビールをお取り扱い頂いていて、
ホホカムはグレートバーガーさんプロデュースのお店ということでご紹介頂き、
こちらでも取り扱って頂けるようになりました。

(で、もともとGREAT BURGERはハンバーガーログブックのTak@さんにご紹介頂きました。Tak@さんにはホント感謝してもしきれません)

まだGREAT BURGERさんにお邪魔したこと無いのに、先にこちらに来てしまった・・・。
すみません((・(ェ)・;))

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目的地はこの奥!さらに階段へ2階へ!

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入り口を入るとビールの冷蔵庫がお出迎え。サンクトガーレンいっぱい!

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この日は少し暑いくらいだったので、テラス席で頂きました。

ここが原宿ということを忘れてしまうくらい、ゆったりした雰囲気です。

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湘南ゴールドを頂きましたよ。ちなみに、こちら全てがビールメニュー!

日本のクラフトビールはサンクトガーレンの他、COEDOさんが飲めます。

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今回初めての来訪なので、ハンバーガーはベーシックなものを注文しました。

ホホカムさんのハンバーガーは、まずパンが美味しい!
天然酵母のためなのか、パンがふんわり甘い。それだけで食べても美味しい。

お肉のパテは程よい粗引感があり、ジューシー。

塩コショウの強さを感じないのに、ケチャップをかけないでも味があって美味しく頂けます。
この絶妙な味の整い加減はスゴイ。。。

あと不思議なことに、ここのバーガーのパンは最後まで肉汁などでふやけることがなく
しっかりとしたまま。ゆっくり食べたい女性にも嬉しいのではないでしょうか。

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さらに個人的に好物なクラムチャウダーも頂きました。

これ、スープがめっちゃ“濃厚”!!

サラサラではなく、ポテっとしていて、飲むというより食べるスープ。

美味しいです。殻付きのあさりもゴロゴロ入っていました。


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実はここに来る前、社長に付き合って生クリームのエベレストを食べてきてしまったため
美味しそうなメニューがたくさんあるのに少ししか頼めず・・・。ぐぬぬ・・・。

絶対また来ます!


関連情報
▶ 肉とサンクトガーレン!が楽しめるお店


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さらに、こちらの情報はクラフトビール界隈でも話題となっていましたね。
こちらもGREAT BURGERさんが手掛ける新店。

San Francisco Peaks 東京都渋谷区神宮前3-28-7 <7月下旬OPEN>

今回はバーガーではなく、ホットドッグ、パンケーキ、ビール、コーヒーをメインにした
お店だそうで、ビールは日本のクラフトビールにスポットが当てられ、生樽も!
これは楽しみ!サンクトガーレンも飲めるように!?

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関連情報
▶ 
新店ラッシュ!樽生クラフトビールが飲めるお店<2012年4月~7月のNEW OPENまとめ>

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関連ランキング:ハンバーガー | 明治神宮前駅原宿駅表参道駅

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