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2012年7月8日 - 2012年7月14日

2012年7月11日 (水)

新潟で唯一サンクトガーレン樽生が飲めるお店「ロックサン」に行ってきた

新潟クラフトビールの陣の前日、新潟で唯一サンクトガーレン樽生が飲めるお店ロックサンにお邪魔してきました。

63でロックサン。これを分かっていないと通り過ぎちゃいますね(当社社長が…)

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洞窟の中を思わせる店内には、お酒のボトルがずらり。

サンクトガーレンを通じてロックサンを知った方は、ビアバーと思われている方も多いかも
しれませんが、実はロックサンがクラフトビールの樽生を取扱い始めたのは、ほんの数年前。
(清水酒店さんのご紹介です。ありがとうございます)

なので、ビール以外のお酒もご覧の通り大充実です。

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この日は、まずやっぱり・・・湘南ゴールドを!

ここではサンクトガーレンの他、長野の志賀高原ビール、新潟のスワンレイクビールの樽生をローテーションで味わうことが出来ます。
全てマスター自らが醸造所に足を運んで現場を見て仕入れています(もちろんサンクトガーレンにも来て下さいました) 

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噂の湘南ゴールドオランジェットも頂きました!

湘南ゴールドの原材料である湘南ゴールド(オレンジ)を自店で仕入れて、お店で手作りしています。
うっとりする柑橘香とビターな甘さ。湘南ゴールド(ビール)との相性も抜群です。
残り少ないとのことなので、興味のある方はお急ぎを。

写真のピントが合っていない…

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お料理はお店の方のお薦めにしたがって頼んでみました。

まずは自家製鶏ささみの燻製 マスカルポーネ添え
牡蠣の燻製もあったのですが、牡蠣苦手なので…

ささみってヘルシーなのは嬉しいんですが、やっぱり脂がないのでどうしてもパサパサ…ですが、
この燻製はそのささみのマイナス部分を凄くうま~くカバーしているお料理だと思います。

味噌を感じる燻製がささみにコクを与えていて、マスカルポーネが程よい脂感をプラス。
すごくあさっりしていてパクパクいけるのに、ビールが進む味付け!

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4種類のチーズのパングラタン

これはお腹が減っているときに良いですね!

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そして1番感動したお料理はこれ。

鯵のカルパッチョ。

佐渡沖で朝あがった新鮮なお魚をマスターが自ら魚市場で買い付けてさばいているそう。
夜のお仕事をしている人が朝魚市場で買い物をしているということに驚いたし(いつ寝ているの・・・)
実際、このお魚の香りが!すごい!

青魚はそんなに得意なほうではないのですが、これは美味しい!
香りが華やかで、口の中に入れても、飲み込んでも、鯵の余韻が長く響きます。

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カウンターにあったサングリアがあまりにも美味しそうで、お代わりはサングリアにしました。
この日はオレンジとグレープフルーツとキウイ、だったように思います。

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マスターがまた素敵な方なんですよ。

ビールは自分で足を運んだものを取扱い、魚市場には自ら足を運び、って聞くと
頑固なこだわりをもったマスターを思い浮かべると思うのですが、それが全然…。

むしろ外見や、話した感じでは真逆の印象を受けると思います。
でもそのギャップが素敵なんですけど(笑)

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お店はカウンター席だけではなく、お座敷席もあり、

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夏限定の屋上ビアガーデンもOPENしています。

新潟でサンクトガーレンを楽しむならロックサン!本当に素敵なお店です。

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2012年7月10日 (火)

【初開催】新潟クラフトビールの陣に参加してきました

6月30日、7月1日、新潟で初めて開催されたビアフェス「新潟クラフトビールの陣」に参加してきました。

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日本全国でビアフェスがどんどん増えていますが、この新潟クラフトビールの陣も今回の開催が初。記念すべき第1回でした。
2012年日本13大ビアフェス開催情報まとめ

今回の参加ブルワリーは15社。西(南)のほうのブルワリーさんが軒並みイベントとかぶってしまったようで不参加。
北(東)から参加ブルワリーを並べたときに神奈川県のサンクトガーレンが下から3番目という
ちょっとした北日本クラフトビール祭の様相。

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会場はホテルで、かなり暑い2日間でしたが館内は空調が効いており快適でした。

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テーブルが沢山準備され、立食パーティーのようにクラフトビールが楽しんで頂けたように思います。

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ビールは1杯300円、前売券なら1杯250円で楽しめるという、
かなりのお得価格!

これ、すごいと思います!

私の記憶が合っていればビアフェスの中で1番お得価格なのではないでしょうか??

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個人的には初の新潟市内だったので、新潟グルメも色々楽しみました。
もも太郎イタリアンポッポ焼きへぎそば・・・。

ただ、現在サンクトガーレンは工場のビール生産が追い付いていない状況で、
新潟にも十分な量のビールを持ってくることが出来ませんでした。本当に申し訳ないです。
来年の開催があるならば、リベンジしたいと思います。


開催の中心となって下さった7人のサムライの皆様、ありがとうございました。
新潟市内でサンクトガーレンを買うなら清水酒店(写真左下から2番目)、
新潟市内でサンクトガーレンを飲むならロックサン(写真左1番上)!

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新潟の皆様、これからもサンクトガーレンを宜しくお願い致します!

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