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2012年10月14日 - 2012年10月20日

2012年10月18日 (木)

バニラ風味のザク豆腐が、本当にバニラスタウト(ビール)に合うのか検証してみた

今、期間限定でザクとうふのデザート仕様が販売されているのをご存知ですか?

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どの辺がデザート仕様かというと、お豆腐なのにバニラテイストなんです!

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その商品が発表されたときから「これは絶対バニラ風味のビールスイートバニラスタウトと合うはずだ!」と思っていたのですが、実際のところ本当に合うのか検証してみました。



こちらがザクとうふ デザート仕様。

(イベント時に頂いたので氷水で冷やしました。水滴がついているのはそのため)

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パッケージを開けただけではバニラの香りなどは特に漂ってきません。

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ザクとうふとバニラスタウト、初対面の図。

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ザク豆腐、パッケージから出すとこんな感じ。

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で、実際に食べてみた感想。

これはプリン!あっさりしたプリン!

バニラの香りは割と強いレベルで感じますが“豆腐にバニラエッセンスかけました!”的なアンバランスさは感じません。

その場にいた何人かで食べたのですが、全員が「確かにプリン」という感想でした。

お味噌汁や鍋に入っていたらアレですが、そのままでデザートとして“あり”です。

卵が入っている訳でもないのに、余韻に卵の風味まで感じてしまう不思議。

ダイエット中の方にプリン代わりに良いんじゃないかしら…と思ったけど、カロリーが公表されていませんでした。でも少なくとも普通にプリンを食べるならこっちのほうがダイエットには良さそうです。

スイートバニラスタウト(ビール)との相性も文句なしです。

ビールが豆腐のデザート感をより際立たせます。

ただ、このビールは少しぬるめのほうが甘みが立って美味しいのですが、このお豆腐は冷たいほうが美味しいです。

そのためビールは飲む数十分前に、お豆腐は食べる直前に、冷蔵庫から出すことをお薦めします。

バニラ風味のお豆腐:ザクとうふデザート仕様の詳細はこちら

バニラ風味のビール:スイートバニラスタウトの詳細はこちら

ザク豆腐の新作は“バニラ味”!他にもあるバニラ味の意外なアレコレ

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2012年10月17日 (水)

京都でクラフトビールを飲むなら「和知」。燻製ポテトサラダ、鶏飯、黒糖焼酎プリンもお薦め

少し前の話ですが「京都地ビール祭2012」に参加した際に、サンクトガーレンが飲めるお店「和知」にお邪魔しました。

和知はビルの4階にあり、階段でないと行けません(エレベーターはありません)。

その階段を登れないくらい酩酊したお客様はお断り、と本気か冗談か分からない話も。

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日付が変わりそうな深夜に伺ったにもかかわらず店内はほぼ満席!

この日のビールメニューはこんな感じでした。

※メニューを見てビールの値段がちょっと高い・・・と思われた方、最後に超お得情報があるので読んで下さい。
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アンバーエール(左奥)と、湘南ゴールド(手前右)を自家消費。

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和知の名物といえば、燻製料理!まずはタコの燻製。

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ポテトサラダ!これ、見た目は普通のポテトサラダですが、食べるとびっくり。

燻製の効いたポテトサラダなんです。初めての味わいに驚きます。

胡椒が良いパンチになっていて、とても美味しい!これは和知に行かれた方は必食!

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胸肉の焼き鳥。わさびで頂きます。中がレアでお刺身を食べているよう。

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薩摩地鶏のもも焼き。柚子胡椒で頂きます。

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店員さんにチョイスして頂いた梅酒。なぜかウイスキーベースの濃いやつ(笑)。

和知ではクラフトビール以外にも焼酎・日本酒・梅酒、各種揃っています。

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〆には奄美の郷土料理「鶏飯(けいはん)」。澄んだ鶏スープが身体に染みます。
(写真は取り分けをしたもので、実際はもっとボリュームあります)

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さらにはデザート。黒糖焼酎の効いたプリン!

本格的な味わいなのに、なんとこれ、なんと100円!!!!!!

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なんか、飲むよりも食べるほうがメインになっていた気がします(笑)。

どのお料理も美味しいので、和知に行く際はお腹をすかせて行くことを強くお薦めします。

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ビールラバーならボジョレー解禁日もビールで乾杯
和知では11月15日0時(11月14日24時)に麦のワイン<樽生>解禁が予定されています。


クラフトビールが半額以下で楽しめる超お得必見企画

本日(10月17日)スタート!
地ビールを飲んでみようキャンペーン@和知

(以下店主談)
以前より、クラフトビールのマーケットを大きくしていくということを考えていたのですが、思い切った価格戦略を取り入れてみました。

10月17日に入荷する「サンクトガーレン アンバーエール」15リットル
当店での定価1150円(USパイント)  これを売り切りまでUSパイント500円!で提供いたします。

つまり、ほぼ半額でビールが飲めちゃう、ということです!これは本当にお得。
キャンペーン詳細は和知店主のブログで

ぜひこの機会に美味しいお料理とビールを心行くまで堪能して下さい。

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和知
京都市中京区高倉錦下る帯屋町571番地 さたけビル4F
(市営地下鉄烏丸線四条駅/阪急京都線烏丸駅 16番出口より北(左)へ 約100歩)
TEL/FAX 075-212-6342 
※予約だけで満席のことがあるので、事前に問合せを!
営業時間:18時~4時(ラストオーダー3時)
定休日:日曜日

関連ランキング:居酒屋 | 烏丸駅四条駅(京都市営)河原町駅

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2012年10月16日 (火)

まだ横浜オクトーバーフェストは終わらない・・・

お陰様で横浜オクトーバーフェストは17日間の全日程を大盛況のうちに終えることが出来ました。有難うございます。

が、まだサンクトガーレン的にはオクトーバーフェストは終わっていません!

遠足は「家に帰るまでが遠足」って言うでしょう?

あれと同じで「片付けが終わるまでがオクトーバーフェスト」!


今回サンクトガーレンは22本のビールサーバーを立てたのですが、それらを解体して工場に持ち帰り、さらに工場ではそれをパーツごとに分解して洗浄(ほぼ丸1日かかります)、そして今まさにそれを干しているところです。

横浜オクトーバーフェストで使っていたビールサーバーを分解して洗って天日干ししています。

乾いたら収納して、そこでやっとオクトーバーフェストが終了です。

天日干し中。その2

次にこれらのサーバーが活躍するのは11月10・11日のデザインフェスタの予定です。
サンクトガーレンのイベントスケジュール

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2012年10月15日 (月)

【10月14日横浜オクトーバーフェスト17日目】 人気のあったビール上位3位 【最終日】

10月14日まで横浜赤レンガ倉庫で開催中の横浜オクトーバーフェスト、17日間の全日程を終了致しました。

毎日の人気ビールランキングの発表も今日が最終回です。

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【10月14日(日)横浜オクトーバーフェスト17日目に人気のあったビール、ベスト3】

◆第1位 プレミアムヴァイツェン オクトーバーフェスト限定

◆第2位 エクストラコールドウィート オクトーバーフェスト限定 


◆第3位 アップルシナモンエール


ももももももも桃エールが途中完売につき、アップルシナモンエールが3位に滑りこみました。

/////

今年のオクトーバーフェストも本当にたくさんの方にご来場頂き、たくさんの方にビールを飲んで頂くことが出来て幸せでした。

ありがとうございます。ご来場頂いた皆様、応援して下さった皆様に感謝です!

横浜オクトーバーフェスト17日間ありがとうございました!お疲れ様でした!


今後のサンクトガーレンのイベント出店スケジュールはこちらで確認できます。
また何処かでお会いしましょう!

本当にありがとうございました。

▶ 【9月28日横浜オクトーバーフェスト初日】人気のあったビール上位3位
▶ 【9月29日横浜オクトーバーフェスト2日目】人気のあったビール上位3位
▶  9月30日、3日目は台風のため営業休止
▶ 【10月1日横浜オクトーバーフェスト4日目】 人気のあったビール上位3位 【フルーツビール上位独占】
▶ 【10月2日横浜オクトーバーフェスト5日目】 人気のあったビール上位3位 【あの有名な兄弟が来場】
▶  【10月3日横浜オクトーバーフェスト6日目】 人気のあったビール上位3位 【今秋の新曲はマカレナ】
▶ 【10月4日横浜オクトーバーフェスト7日目】 人気のあったビール上位3位 【飲み比べセットは平日限定】
▶ 【10月5日横浜オクトーバーフェスト8日目】 人気のあったビール上位3位 【桃エール登場!】
▶ 【10月6日横浜オクトーバーフェスト9日目】 人気のあったビール上位3位 【後半メニュー初日】
▶  【10月7日横浜オクトーバーフェスト10日目】 人気のあったビール上位3位 
▶ 【10月8日横浜オクトーバーフェスト11日目】 人気のあったビール上位3位 【会場のビール、何で冷やすか知っていますか?】
▶ 【10月9日横浜オクトーバーフェスト12日目】 人気のあったビール上位3位 【上位に変動あり】
▶ 【10月10日横浜オクトーバーフェスト13日目】 人気のあったビール上位3位
▶ 【10月11日横浜オクトーバーフェスト14日目】 人気のあったビール上位3位 【あと3日で終了】
▶ 【10月12日横浜オクトーバーフェスト15日目】 人気のあったビール上位3位 【あと2日で終了】
▶ 【10月13日横浜オクトーバーフェスト16日目】 人気のあったビール上位3位 【あと1日で終了】

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2012年10月14日 (日)

【10月13日横浜オクトーバーフェスト16日目】 人気のあったビール上位3位 【あと1日で終了】

10月14日まで横浜赤レンガ倉庫で開催中の横浜オクトーバーフェスト。残すところ最終日のみとなりました。

毎日、その日の人気ビール上位を発表しています。
順位は消費されたビールの量より算出。ちなみに、現在提供中のビールは以下14種類です。

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【10月13日(土)横浜オクトーバーフェスト16日目に人気のあったビール、ベスト3】

◆第1位 プレミアムヴァイツェン オクトーバーフェスト限定

◆第2位 エクストラコールドウィート オクトーバーフェスト限定 


◆第3位 ももももももも桃エール オクトーバーフェスト限定


もはや不動の3位になりつつありますね。

/////

10月14日の最終日は、ももももももも桃エール、スイートバニラスタウト黒糖スイートスタウトブラウンポーターパイナップルエールの途中完売が予想されますので、狙っている方はお早めに。

【完売情報】現時点で、桃、黒糖、バニラ、パイナップルが完売となっています。桃、パイナップルは今年の醸造分が全て完売です。ありがとうございました。

▶ 【9月28日横浜オクトーバーフェスト初日】人気のあったビール上位3位
▶ 【9月29日横浜オクトーバーフェスト2日目】人気のあったビール上位3位
▶  9月30日、3日目は台風のため営業休止
▶ 【10月1日横浜オクトーバーフェスト4日目】 人気のあったビール上位3位 【フルーツビール上位独占】
▶ 【10月2日横浜オクトーバーフェスト5日目】 人気のあったビール上位3位 【あの有名な兄弟が来場】
▶  【10月3日横浜オクトーバーフェスト6日目】 人気のあったビール上位3位 【今秋の新曲はマカレナ】
▶ 【10月4日横浜オクトーバーフェスト7日目】 人気のあったビール上位3位 【飲み比べセットは平日限定】
▶ 【10月5日横浜オクトーバーフェスト8日目】 人気のあったビール上位3位 【桃エール登場!】
▶ 【10月6日横浜オクトーバーフェスト9日目】 人気のあったビール上位3位 【後半メニュー初日】
▶  【10月7日横浜オクトーバーフェスト10日目】 人気のあったビール上位3位 
▶ 【10月8日横浜オクトーバーフェスト11日目】 人気のあったビール上位3位 【会場のビール、何で冷やすか知っていますか?】
▶ 【10月9日横浜オクトーバーフェスト12日目】 人気のあったビール上位3位 【上位に変動あり】
▶ 【10月10日横浜オクトーバーフェスト13日目】 人気のあったビール上位3位
▶ 【10月11日横浜オクトーバーフェスト14日目】 人気のあったビール上位3位 【あと3日で終了】
▶ 【10月12日横浜オクトーバーフェスト15日目】 人気のあったビール上位3位 【あと2日で終了】

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