「“地ビール”という単語は日本の個性的なクラフトビールの代名詞なのに、もったいない！」と彼は言った

先日、シンガポールに行ってきました。
主要目的の1つは日本の地ビール専門ビアバー「JiBiru Japanese Craft Beer Bar」に伺うことでした。



間もなくサンクトガーレンのビールも飲めるようになるこちらのお店、
シンガポールにある日本の地ビール専門バーですが、オーナーはシンガポールの方ではなく、日本人でもなく、なんとイギリス人。

ジェレミー（Jeremy Reynolds）さんと言います。

今回サンクトガーレンが初めての海外輸出を決心したのは、ジェレミーさんの熱心な交渉があったからです。
サンクトガーレンの工場、横浜ビアフェス、昨年5月にサンクトガーレンが出店していた立川のまんパクにまで足を運んで下さり、約1年間ずっと口説かれ続けていました。

それで心が動かない訳ありません（笑）。

だから「サンクトガーレンはこれを機にガンガン海外にも輸出します！」という感じではなく、「ジェレミーさんのお店でビールを取り扱って頂けることが決定しました。ただし場所はシンガポール（海外）です」というのが正直なところ。

今回シンガポールでオーナーのジェレミーさんとご一緒して、改めて色々お話を伺うことが出来たのでご紹介します。

※ちなみに日本語と英語がチャンポンの会話で、私の英語レベルは相当に低く、しかもビールを飲みながらの会話ですので、うまく解釈出来ていない部分もあるかもしれません。

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私：なぜシンガポールでお店を？

J：中国、インドネシア、日本…20年間アジアを転々として1番気に入った国がシンガポールだから。
（ジェレミーさんは英語の他に、広東語・インドネシア語を流暢に操ります。日本語は簡単な会話ならOK。）

私：なぜ日本の地ビールを？

Ｊ：もともとはベルギービールにはまっていたが飽きてきて、そんなときに出会ったのが日本の地ビール。美味しいし、個性的だし、面白いと思った。


私：このお店の店名である“地ビール”という言葉ですが、日本では“クラフトビール”と呼ぼうという流れがあるのは知っていますか？

Ｊ：知っている。これは本当にもったいないと思う。“地ビール”という単語は、アジアのビールギークの間で浸透しつつある。
これは日本の個性的なクラフトビールの代名詞で、他の国のクラフトビールとは別の“日本のクラフトビール”を表現する言葉なのにね！

（たしかにクラフトビールと言えば、全ての国の地ビールがクラフトビールだけど、“地ビール”と言えばイコール日本のクラフトビールを指す単語なんですよね）

私：シンガポールでは、どんなビールが人気？

J：ヴァイツェンなどの小麦系、フルーツビールが人気。ヒューガルデン、ジャングル（シンガポールのクラフトビールメーカーでフルーツ系のビールをよく造っている）がよく売れる。

湘南ゴールドが欲しかったのも、だからだよ！これはシンガポールで人気が出ると思う。





私：IPAなどのホップが強いものはどう？

Ｊ：日本と同じようにビールギークの間では人気だけど、一般の人にはまだまだ。
シンガポールは暑いから“濃い”ビールよりも、軽いほうが好まれるというのもあるかもしれない。

私：シンガポールではこれからクラフトビールは伸びると思う？

J：シンガポールのGDPは日本より高く、裕福な人が多い。美味しいものにお金をかける層が一定数存在する訳で、そういう人たちにきちんとプレゼンテーションしていけば、伸びていくと思う。

さらに最近ヤマト運輸が頑張っていて、シンガポール内のクール宅急便が整いつつある。
クラフトビールにはクール便は欠かせないので、これは我々にとっては追い風だ。
（ジェレミーさんは自店で地ビールを売る他、シンガポール内のバーに卸も行っています）

それにシンガポールは1年中暑い！1年中ビールシーズンなんだよ（笑）

Miki Nakagawa