【ブラックアイボリー（ゾウの糞コーヒー）を淹れて飲んでみた】目隠しして香りを嗅いだらコーヒーと分からないかもしれない

今回エイプリルフール企画のビールに使ったブラックアイボリー、普通にコーヒーとしても飲んでみました。

これ1箱で1万円（箱表）。

これ1箱で1万円（箱裏）。

これ1袋で1万円（箱の中袋）。

このくらいの量で1万・・・（以下略）。

普段飲んでいるコーヒーと比べて、かなり色が淡いです。

そして、香りがとても独特。

炒った大豆（きな粉っぽい？）や果実を思わせる、甘やかで香ばしい香りがします。
多分目隠しして嗅いだらコーヒーとは分からないんじゃないかと思うくらい、
普段飲みなれたコーヒーの香りとは全然違います。

色比較：左がいつも飲んでいるコーヒーで、右がブラックアイボリー。

今回35gで3杯分のコーヒーを淹れてみました。
液の色も普通のコーヒーと比べて大分薄かったです。

でも、飲んでみると味はしっかり。

コーヒーの苦味は本当にマイルド。

香りからも感じる甘やかな風味が、飲んでもはっきり感じられます。

ジャコウネコの糞からつくるコーヒー「コピ・ルアク」は普段飲んでいるコーヒーにかなり近い印象でしたが、ブラックアイボリーは飲みなれたコーヒーとはかなり違う印象。

コーヒーとしてより「ブラックアイボリー」という飲み物として味わうのが正解だと思います。

今回のビールにもこの甘やかな香り・風味が綺麗に抽出されていると思うので、ぜひそこを味わって頂ければと思います。

▶ボトルを購入できなかった方：樽生で飲めるお店がいくつかあります

ちなみに、ブラックアイボリーは現在Amazonで購入可能になっています。もし興味のある方はどうぞ。

Miki Nakagawa