今週末（10月31日～11月3日にサンクトガーレンが楽しめるイベントのまとめ

今週末(10月31日～11月3日）にサンクトガーレンが楽しめるイベントのまとめです。

雨天などに伴う開催の変更・中止は主催者は発表のものでご確認下さい。

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■開催中～11月3日（月・祝）　肉フェス＠国営昭和記念公園

ゴールデンウィークに駒沢公園を29万人で埋め尽くした肉フェスがパワーアップしてかえってきました。
30以上の肉料理店と12のクラフトビールメーカーが一同に会します。




■10月31日（金）　六本木Ant'nBeeハロウィンパーティー

スタッフが本気仮装で営業しているほか、『ビール1か月飲み放題』をかけた仮装コンテストも。




■10月31日（金）　練馬ひよこビール園ハロウィンパーティー

ゴールデンエール（ひよこビール）が飲み放題。

来る１０月３１日金曜日はハロウィンパーティーです☆ 当日は時間無制限『ひよこビール飲み放題』『お酒飲み放題』『おつまみ食べ放題』☆ 立食パーティー式で18：00オープンです。 料金は仮装しているお客様3,500円となります☆ 仮装していないお客様は4,500円となります☆ぜひ☆

— ひよこビール園 (@hiyokobeerhall) 2014, 10月 14

■11月1（土）・2（日）　ビアフェス東京競馬場

約25種の樽生ビールが楽しめます。毎週変わるグルメにも注目。今週はB級グルメ。

■11月1日（土）　代々木Watering Hole　ハロウィンパーティー

スタッフが本気仮装で営業しているほか、仮装して来店したお客様にはお好きなハーフパイントのビール1杯サービス。

■11月2（日）・3（月・祝）　北鎌倉「匠の市」
※当初は11月1・2日開催の予定でしたが、1日が雨予報に伴い2・3日に変更になりました。
今後の天気予報によってはさらに変更・中止の可能性もありますので、ご注意下さい。

秋の北鎌倉の風物詩。
北鎌倉の湧き水で仕込んだ「北鎌倉の恵み」を中心に3種類の樽生ビールと瓶ビール（持ち帰り用）を販売します。

■開催中～１1月9日（日）　Beer Designers Market＠北沢小西 

びーるに心奪われたが故、びーるに関する本、雑貨、Tシャツなど、有り余る才能をビールグッズに向けてしまったデザイナー達の作品が一挙集結！
しかもその作品を、“角打ちしながら”買えちゃう！というイベントなのです。

■開催中～31日（金）　ボトルビア金沢2014＠Bar ABRI

クラフトビア金沢に出店していた14社のボトルビールがほぼ原価で楽しめます。

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今週末は3連休。皆様素敵な休日を！

【今年もやってくる！】 スタッフのハロウィン仮装がすごい都内ビアバー3店

10月31日はハロウィン。日本でも季節のイベントとして根付いてきた感がありますね。

サンクトガーレンではハロウィン限定ビールを販売中。
平日午前中のご注文（銀行振込は除く）は即日出荷しておりますので、まだハロウィンのお届けが間に合います。
ハロウィンパーティーに、ギフトにいかがですか？



また都内のビアバーには毎年すごい仮装で楽しませてくれるお店があります。

毎年特にクオリティの高い仮装を披露してくれるビアバー3店をご紹介。

自分も仮装して来店するも良し、スタッフの仮装を楽しみながらビールを楽しむも良し。

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【１】10月31（金）　六本木 Ant'n Bee （アントンビー）のハロウィン 

スタッフが本気仮装で営業するほか、『ビール１か月飲み放題パスポート』を掛けた仮装コンテストも開催。

昨年のスタッフ仮装のテーマはオズの魔法使いでした。

今年のスタッフの仮装はぜひお店で自分の目でチェックを。

「ビール1か月飲み放題チケット」が当たる仮装コンテストもあります。

【日時】　2014年10月31日（金）　17：00～朝6：00
【場所】　六本木 Ant'n Bee（東京都港区六本木5-1-5）
【服装】　仮装大歓迎！普段着もちろん歓迎。お店で着替えもOK。
【参加方法】予約不要。誰でも入退場自由。
【Treat!!!!】仮装している人に　ビール１ショット or　お菓子プレゼント！
【コンテスト】
仮装写真を随時FBページにUP。

11月1日の24時の時点で１番「いいね！」が多い人に『ビール１か月飲み放題パスポート』をプレゼント。
参加条件：顔出しＯＫな人。パスポートが当たったことを公開していい人

▶公式Facebookイベントページ

サンクトガーレンは現在ゴールデンエール、アンバーエール、アップルシナモンエールが飲めます。
（ハロウィンイベント時には完売の可能性もあります。ご了承下さい）

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【２】11月1日(土）　代々木WateringHole（ウォータリングホール）のハロウィン

スタッフが本気仮装で営業している他、仮装してお店に行くと（スタッフ審査あり）お店からハーフサイズのビールが1杯プレゼントされます。



写真は昨年のスタッフの仮装。ジブリシリーズですね。

【日時】2014年11月1日（土）　15：00～23：30

【場所】代々木 Watering Hole（東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-26-5-103)
【特典】
★仮装でご来店の方には「お好きなビールをハーフパイントサービス」♪
※仮装の基準はスタッフ判断です　
小さな飾りのみやかぼちゃアイテム持参というようでは、仮装とは認められませんのでお気を付けください
★スタッフに「トリック・オア・トリ―ト」と告げると、良いことが？！

▶公式Facebookイベントページ

サンクトガーレンの湘南ゴールド樽生が1年中飲めるお店です。

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【３】10月31日（金）～11月2日（日）　下北沢うしとらのハロウィン



機関車トーマス、キン肉マン、サイボーグ009と毎年クオリティの高い仮装を見せてくれるこちらのお店の昨年のテーマは“うしとLINE”。

今年の仮装も楽しみです。

【日時】2014年10月31日(金) ～11月2日(土)

【時間】10月31日 17:00～26:00／11月1日、2日 15:00～24:00

【場所】うしとら壱号店＆弐号店 

▶公式Facebookイベントページ

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また、11月3日までサンクトガーレンが出店中の肉フェスでもハロウィン企画があります。

（以下肉フェス公式ページより）

10月31日（金）15時～ハロウィン仮装コンテストを開催します！

ハロウィンやアニメキャラクター、その他ジャンルは問いません。入賞者には素敵なプレゼントをご用意！ぜひご参加ください！

「ハロウィン仮装コンテストsupported by立川あにきゃん」

日時：10月31日（金）15時～

場所：肉フェスステージ

参加方法：当日14:00～14:30の間に、ステージ裏でエントリーを済ませてください。

15:00よりステージ上で、お一人ずつ仮装テーマをアピールしていただきます。

審査員による厳選なる審査の上、入賞者を決定。

参加条件：年齢、性別、仮装ジャンルは問いません。参加費無料。

また、コンテストに参加しなくても、当日仮装をして来場してくれた方々先着1000名様に、お菓子をプレゼント！


美味しいビール片手に素敵なハロウィンを。

冷蔵庫内のスペースを有効に使う、瓶ビール保存アイデア

サンクトガーレンをはじめ、クラフトビールメーカーの殆どは瓶ビールで、しかも要冷蔵で販売されています。

瓶ビールって意外と無駄なスペースをとってしまうので、冷蔵庫内でうまく整理出来ない、という方も多いのでは。

そんな方にお薦めの方法をご紹介。

まずはこちら。クリップを使ったアイデア。

Quick & Easy Beer Storage Hack

ただ瓶ビールを横にしての保存はあまりお薦め出来ません。

すぐ飲んでしまう場合は良いのですが…
●ビールは横にすると空気に触れる面が大きくなり酸化を早める
●ビールの液体が王冠に触れることが良くない
(異素材に触れる回数が多いとビール液にストレスになると言われます。樽生ビールが新鮮で美味しく感じる理由の1つに、ビールタンクもビール樽も同じステンレス素材のためビールにストレスが少ないということが挙げられます)

そこで、立てて保存する場合はこんな方法はどうでしょう？


瓶ビールは、冷蔵庫の天井にくっつけてみる | roomie（ルーミー）

超強力マグネットによる、ボトルハンガー。
これだと下のスペースが有効に使えます。

かなり強力なマグネットが必要ですが、材料さえ揃えば自作できそうですよね。

瓶ビールの保存方法のアイデアをお持ちの方、自作してみたよーって方はぜひ教えて下さい。

【肉フェス前半】平日に参戦するならこの店を狙え！ 土日は完売・行列必至の人気店・人気メニュー

今サンクトガーレンは昭和記念公園で開催中の肉フェスに出店中。

平日に肉フェス参戦するならこの店を狙え！
土日は完売・行列必至の人気店・人気メニューをご紹介します。

今回肉フェスはあまりに早い完売をしてしまった店にはペナルティがあるなど、主役であるお肉を切らさないように最大限の努力をしています。

それでもなお、土日は完売してしまう人気メニューがあります。この2つです。

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■ミート矢澤 フレッシュハンバーグ　700 円
五反田で連日行列の人気店、ミート矢澤のハンバーグ。イベント限定サイズにて、1日限定 1000食限定。最高級黒毛和牛 100％


（写真は肉フェス公式サイトより）

ハンバーグ完売後はステーキが人気ですが、個人的にはその2種類が一度に楽しめるコンボメニューが気になります。

■馬肉食堂馬鹿うま 桜ユッケ　700円
内モンゴルの大草原で育った生後12か月未満の仔馬を使用。馬肉の世界観を多彩な調理法でお楽しみください。


（写真は肉フェス公式サイトより）

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土日夕方まで行列！平日並んでいなければ狙い目。

■亀戸ホルモン系ホルイチ  牛タンネギ焼き レギュラーサイズ　700円
やわらくてジューシーな牛タンに、自家製のたれを和えた白髮ねぎをたっぷり盛り付け。


（写真は肉フェス公式サイトより）


日曜日はここが1番遅くまで長い列をつくっていました。

■ファンキー原田   ファンキーチキン　700円
ファンキーチキンは、天然食材のみによる味付けの、スパイシーなうまみが自慢です。
箸でもさくっと切れる柔らかさ。


（写真は肉フェス公式サイトより）

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土日のお昼は行列必至、平日、土日夕方が狙い目。

■大阪焼肉・ホルモンふたご  二代目名物黒毛和牛の包めるカルビ 1400円
さっぱりしたおろし大根と葱を厳選した黒毛和牛をまるまる1枚使って包んだ一品。
そこに、ふたご特製のポン酢タレをかけた「2代目名物 包めるカルビ」



お肉が本当に大きくて、柔らかくて、美味しかったです。社長もイチオシ。

■京野菜料理 きむらてつ 　牛レアカツレツ　1400円
シャキシャキの九条ネギがたっぷり乗った牛カツ。ボリューム満点。



土曜日にテレビで紹介されたそうで、日曜日のお昼には長い列が！


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肉フェスでは、会期前半・会期後半で入れ替わるお店がありますので、気になるメニューがある方は事前に確認のうえご来場ください。

お肉のお伴にはぜひサンクトガーレンのビールを！

【11月3日まで開催】肉フェス出店中。現地レポート

サンクトガーレンは11月3日(月祝)まで国営昭和記念公園で開催中の「肉フェス」に出店中です。

広い芝生の上にずらり並んだお肉屋さんは30店以上！（これは開店前。嵐の前の静けさ）

ビールもサンクトガーレンを含め12社が出店。

サンクトガーレンでは8種類のビールを販売しています。

毎度プラカップが大きいことでお馴染みサンクトガーレンは、今回も場内最大のカップでビールをご提供しています。

色々飲みたい方には3杯選べる飲み比べセットもご用意しております。

肉フェスというと、前回のGWの人人人…の大混雑を思い浮かべる方も多いかと思いますが、今回は肉屋さんの数が増え、会場が広くなり、会期も長くなったので、土日のお昼のピークの時間帯を外せば比較的ゆったり楽しめます。

土曜日の夕方もご覧の通り。

こちらはスタッフがお昼に食べたトルコのバーベキュープレート。
ボリューム満点！

こちらは厚木シロコロのライバル（？）京味噌コプチャンぶっかけ九条葱。

また、今回会場ではお肉料理だけではなく、精肉も販売されています(サンクトガーレンの横のブースで)。

市場より3～5割安いそうなので、要チェックです！

11月2日（日）まで毎日10:00～21:00（ラストオーダー20:00）開催中。
11月3日（月祝）の最終日は19:00（ラストオーダー18:00）までです。

▶サンクトガーレンが肉フェスで販売中のメニュー詳細などはこちら

今週末（10/25-26）にサンクトガーレンが楽しめるイベントまとめ

今週末(10月25・26日）にサンクトガーレンが楽しめるイベントのまとめです。

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■10月24日～11月3日　肉フェス＠国営昭和記念公園

ゴールデンウィークに駒沢公園を29万人で埋め尽くした肉フェスがパワーアップしてかえってきました。
30以上の肉料理店と12のクラフトビールメーカーが一同に会します。




■10月24・25・26＆31　六本木Ant'nBeeハロウィンパーティー

スタッフが本気仮装で営業しているほか、『ビール1か月飲み放題』をかけた仮装コンテストも。




■10月25・26／11月1・2日　ビアフェス東京競馬場

約25種の樽生ビールが楽しめます。毎週変わるグルメにも注目。今週は麺。

■10月25日　さいたまるしぇinさいたまクリテリウム＠さいたま新都心

世界的サイクルロードレース「ツール・ド・フランスさいたまクリテリウム」同時開催のイベントで、浦和のビアバーCRAFT BEER BABY!が18種類の樽生クラフトビールを販売します。

■10月25・26日　青山まつり＠青山通り

青山通りを中心に国際色豊かな多種多様なイベントから構成される「青山まつり」の青山ワールドマーケットに厚木ハムさんが出店されます。
ウインナーとともにサンクトガーレンの樽生ビールを販売します。

■10月25日～１1月9日　Beer Designers Market＠北沢小西 

びーるに心奪われたが故、びーるに関する本、雑貨、Tシャツなど、有り余る才能をビールグッズに向けてしまったデザイナー達の作品が一挙集結！
しかもその作品を、“角打ちしながら”買えちゃう！というイベントなのです。

■10月16～31日　ボトルビア金沢2014＠Bar ABRI

クラフトビア金沢に出店していた14社のボトルビールがほぼ原価で楽しめます。

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今週末は天気が良さそうです。ぜひ遊びに来てください！

1分で5杯のビールを注ぎ、6分に1回の樽変えをし、1日300kgの氷を使用…それがオクトーバーフェストだ！

横浜オクトーバーフェスト2014が無事に終了致しました。
ご来場頂いた皆様、本当にありがとうございました。

今日は横浜オクトーバーフェストの裏側を数字で振り返ってみたいと思います。
数字はどれもざっくり計算したもので正確なものでは一切ありません。

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■1日1500Lのビール

毎日たくさんの方にビールを飲んで頂きました。

サンクトガーレンブースでは土日は1日約1500Lのビールが消費されました。

■1日100個の樽変え、樽洗い、樽詰め

サンクトガーレンがメインで使っている15L樽で計算すると、1500Lは100樽分。
1日で100回の樽変え作業を行っていることに。

工場で樽にビールを詰め、積み込んで会場に運搬し、ブース裏の冷蔵庫に運び入れ、樽が空になったら冷蔵庫からビール樽を出し、交換。

これを1日に100樽分。

空になった樽は工場に持ち帰り、洗って、ビールを詰めて…繰り返し。

■1日300kgの氷

ビールは氷冷サーバーで提供しています。
氷は貫目(3.75kg)単位で配達され、1日に使う氷は60～80貫目。
幅があるのは、その日の気温にもかなり影響されるため。

会場全体で考えると毎日1000貫目以上(3トン以上！)の氷を使っているのでは？
当然1回で運べる量ではなく、氷屋さんは朝、昼、夕方と配達に来ていました。お疲れ様でした。

︎■6分に1回の樽変え

100樽をオクトーバーフェストの営業時間10時間(11時～21時)で割ると1時間に10樽、6分に1樽交換している計算。

もちろんこれは単純に均等に割っているので、実際はもっと波があります。

土日は樽変え専任でスタッフが1人つかないと間に合いません。

■1日3000杯のビール

会場でメインで使っているジョッキ、ヴァイツェングラスは500ml。
単純計算で土日は1日3000杯のビールを注いでることに。

■1分で5杯のビール

3000杯をオクトーバーフェストの営業時間で割ると1分で5杯注いでる計算に。

またサービングのスタッフは4、5人なので1人1日600杯を担当していることに。
空のジョッキだけで1個800gあるので、慣れるまで腕が筋肉痛になるんですよ(本当です)

■グラス洗浄10kg×250回転

オクトーバーフェストはプラカップではなく、ガラスのジョッキを使っています。

返却されたガラスは洗浄機で洗います。
通常のレストランと同じですね。

洗浄機は1度に12個のグラスを洗えるので1日250回洗浄機を回していることに。

1個800gのジョッキ12個で約10kg×250回転は筋肉トレーニングのようです。

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いかがでしたか？

自分たちでも数字で見るも改めて物凄いイベントだったんだなぁとしみじみ。
ご来場頂いた皆様、本当にありがとうございました。

次は10月24日から昭和記念公園で開催の「肉フェス」に出店します。
食欲の秋に美味しいお肉とビール、ぜひ遊びに来てください。

今週末(10月18〜19日)にサンクトガーレンが楽しめるイベントのまとめ

今週も各地のイベントでサンクトガーレンが楽しめます。

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■10月3～19日 横浜オクトーバーフェスト＠赤レンガ倉庫

世界最大のビール祭りを横浜で体感。日本全国で開催されていますが、横浜の盛り上がりが1番！

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■10月17～19日 大阪まんパク＠万博記念公園

サンクトガーレン3年ぶりの大阪出店。各地の音楽フェス、物産展で行列の人気グルメ店が集結

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■10月18-19/25-26/11月1-2 ビアフェス東京競馬場

約25種の樽生ビールが楽しめます。中華→麺→B級グルメと毎週変わるグルメにも注目

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■10/15～  池袋vivo! 秋のフルーツビール収穫祭

日本全国、そして海外から集まる14種類のフルーツビールがお店で楽しめます。

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■10月17-19日　HALLOWEEN PARTY 2014＠幕張メッセ

VAMPS主宰、国内最大のハロウィン・ライヴ・イベント。飲食ブースは入場無料。

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■10月17-19日　六本木Ant'n Bee 秋の収穫祭

今年の摘みたてのホップを使用したビールが大集合。

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■10月18-19日　クラフトビールまつりinなかのぶ＠中延商店街

首都圏では珍しい商店街が舞台のビール祭り。食べ歩きも楽しめそうです。

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■10月19日　大磯市＠大磯港

相模湾沿岸の「旬」を味わうことができる市。9～14時開催。朝＆ランチビールに。

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■10月16-31日　ボトルビア金沢2014＠Bar ABRI

クラフトビア金沢に出店していた14社のボトルビールがほぼ原価で楽しめます。

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今週末は天気が良さそうです。ぜひ遊びに来て下さい！

#横浜オクトーバーフェスト ドイツ楽団演奏曲、私的ベスト3

横浜オクトーバーフェストではビールとともに欠かせないのが、ドイツ楽団の生演奏。

中央ステージで行われる演奏はイベントを盛り上げ、会場全体を一つにします。

横浜オクトーバーフェストに来たら、楽団の演奏を聞かずには帰れません！

演奏曲はステージごとに変わるため、何回足を運んでも楽しめます。

2006年よりスタッフとして参加している私の個人的なベスト3。

■第3位　ヤングマン　
皆で「Y・M・C・A」と歌い踊る様はどこかのライブ会場のようです。

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#横浜オクトーバーフェスト

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■第2位　ハレルヤ
こちらも皆で踊れる曲。右、左、右、左と腕を振って盛り上がります。

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#横浜オクトーバーフェスト http://bit.ly/1nTh1v0 初日から物凄い盛りあがりでした。19日まで宜しくお願いします！

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■第1位　Oh, Pretty Woman（映画『プリティ・ウーマン』主題歌 ）
これはダンス曲ではないですが、イントロからテンションが上がる好きな曲です。
上記2つに比べると演奏されている回数が少ない（恐らく20時の回でしかやったことないような…）レア曲かもしれません。

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#横浜オクトーバーフェスト

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横浜オクトーバーフェストは19日(日)まで横浜赤レンガ倉庫で開催中です。
平日12：00～21：30／土日祝11：00～21：30

ドイツ楽団の演奏スケジュールは以下通りです。
【平日】13:00／15:30／18:00／20:00
【土日祝】12:00／14:00／16:00／18:00／20:00

※各ステージの所要時間は約30分です
※スケジュールは急に変更になる場合があります

ぜひ皆さんも会場でお気に入りの曲を見つけに来てください。

横浜オクトーバーフェスト、15日16時再開。2度の台風をどうやって乗り切ったかの裏側。

今年、横浜オクトーバーフェストは会期中に2度の台風が直撃しました。

サンクトガーレンは2005年から横浜オクトーバーフェストに出店していて今回で10回目ですが、こんなことはもちろん初。

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1回目の台風18号は、テントを1度解体する完全撤収で乗り切りました。

こんなに盛り上がっていたテントが…



完全にバラされました。



復旧はテントを１から組み直すため2日半かかりました。

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今回の台風（19号）はテントは解体せず、テント自体を貨物コンテナで囲んで乗り切りました。

こんなに盛り上がっていた会場が…



コンテナで囲まれて要塞化。



コンテナで囲えなかった入口部分は



板が打ち付けられました。



実行委員の方たちは万が一に備えて、泊まり込みで台風が過ぎるのを待ったそうです。



本当にお疲れ様です。

今回はコンテナをどかせば会場普及できるため、再開までは1日半と短く済みます。

15日16時～横浜オクトーバーフェスト再開です！

【横浜オクトーバーフェスト営業再開のお知らせ】台風の影響によりまして休業させていただいておりましたが、明日10/15（水）16:00より営業再開いたします。それ以降につきましては通常通り営業をさせていただきます。http://t.co/zL0mwkPzEI

— 横浜赤レンガ倉庫 (@yokohamaredbric) 2014, 10月 14

今度は最終日までお天気に恵まれますように…。

大阪まんパク @manpaku_jp 初日の様子。台風の影響で日程変更あり

サンクトガーレンは現在、赤レンガ倉庫で開催中の「横浜オクトーバーフェスト」に出店中ですが、並行して大阪の巨大フードフェス「まんパク」にも出店中。

太陽の塔でお馴染みの万博記念公園が会場。

サンクトガーレンは6種類のビールと、お持ち帰り用瓶ビールをご用意しております。
初日の1番人気はオクトーバーフェストシーズン限定の「ヴァイツェン」でした。

お陰様で昨日は途切れることなく、ずーっと列が！
お並び頂いた皆様、ありがとうございます。
少しお待たせしてしまい、申し訳ありません。

大阪まんパクのサンクトガーレンブースはイベント隊長の横溝中心に、優秀なサポートスタッフが頑張っています！

広々した芝居で、美味しいフードとビールを楽しむのは本当に気持ち良さそうです。

まんパクのキャラクターぽぅくんも皆様のお越しをお待ちしております！
ぽぅくんはTwitterで会場の色んな情報を発信しています。

なお、大阪まんパクは台風19号接近に伴い、13日（月祝）の営業は中止。
その代わりに17日（金）の営業が追加されました。ご来場予定の方はご注意下さい。

10/12（日）通常通り営業(10～18時／入園16時半まで）
10/13（月）休業
10/17（金）13日の振替営業(時間未定）
10/18（土）通常通り営業(10～18時／入園16時半まで）
10/19（日）通常通り営業(10～18時／入園16時半まで）

10月の3連休（10/11～13）のビールイベント情報8個まとめ

3連休のイベント情報まとめです。
荒天時の開催情報は主催者発信のものでご確認下さい。

どうか、台風来ませんように…。

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■10月3～19日 　横浜オクトーバーフェスト＠赤レンガ倉庫　13日休業 

世界最大のビール祭りを横浜で体感。日本全国で開催されていますが、横浜の盛り上がりが1番！

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■10月11～13日／18～19日 　大阪まんパク＠万博記念公園　13日休業 

サンクトガーレン3年ぶりの大阪出店。各地の音楽フェス、物産展で行列の人気グルメ店が集結

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■10月11～13日／18～19日／25～26日／11月1～2日 　ビアフェス東京競馬場

約25種の樽生ビールが楽しめます。肉→中華→麺→B級グルメと毎週変わるグルメにも注目

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■10月11～12日 　世界市＠さいたまスーパーアリーナ前 けやきひろば

パエリア、ガパオ、インドカレー、ハワイパンケーキ…世界の食文化が堪能できる2日間

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■10月11日　座間オクトーバーフェスト＠キャンプ座間

在日米陸軍キャンプ座間開放イベント。ビールは23種予定。ライブ、ダンス、DJ、楽団…etc

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■10月11～12日 　朝霧JAM＠朝霧アリーナ（静岡県富士宮）

開催13回目の日本を代表する音楽フェス。会場から赤富士、ダイヤモンド富士が拝めるかも

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■10月12日 　 大阪Cafe'ABSINTHE 地ビールフェスティバル

サンクトガーレンとベアードビールが2時間飲み放題＆地中海料理が食べ放題

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■10月13日 　 東銀座cacoi ×つきよみ食堂 大サンマ祭り！！

旬のサンマは3種類のお料理で、新米ごはん、鮭、イクラ、和栗…秋の食材てんこ盛りイベント

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3連休のイベントに向け、たくさん樽生ビールを用意しています。

晴れますように。晴れますように。晴れますように…。

おやつ？おつまみ？チクワ丸々1本入「ちくわパン」

先日、社長がおやつにフジパンの「ちくわパン」を買ってきてくれました。

チクワのような形のパンかと思いきや、チクワ丸々1本が入っているという驚きのパン。

その写真をアップしたところ、どこのパン？、どんな味？と反響があったので実食風景を。

チクワはパンからはみ出るか、はみ出ないかという感じで、ちょうどちくわ1本分の長さのパン。
端までアンコぎっしりならぬ、端までチクワぎっしり。

チクワといっても、おでんに入っているような大きいのではなく5本1袋で売られているほうです。
味も本当にあのチクワそのまま。

チクワが入っているため、友達とシェア(わけわけ)したい方は包丁を使ったほうが良いです。
手で切るとご覧の通りボロボロの切り口に。

パンはコッペパンなんかと比べると少し甘め。
チクワも練り製品特有の甘味が強く、チクワ内のチーズクリームもマイルドで塩味より乳製品特有の甘味のほうが前面にきています。
パンの上部にマヨネーズのフィリングが乗っていて、この塩気が全体を引き締める良いアクセントになっています。

おつまみにも、おやつでもいける不思議なパン。フカフカのパンの中に弾力のあるチクワの食感が面白いです。

チクワも、中のチーズクリームも、パンも、それだけで成立するくらいしっかりした味わいなので食べ応えあり。

でも、このパンのカロリーは驚きの191kcal！
例えばアンパンやコッペパンのカロリーが1個300kcal前後であることを考えると、このボリュームで200kcal以下はかなり低カロリーだといえると思います。

皆様も見かけたらお試しを。

今日はアップルシナモンエールの仕込み日でした

昨日・今日はアップルシナモンエールの仕込み日でした。

アップルシナモンエールには500個の焼リンゴを使っていますが、
リンゴを焼くところから自分たちで行っています。

とは言っても、家庭用のオーブンで500個のリンゴを焼こうと思うと数日かかってしまうので、
地元のパン屋ル・フルラージュさんのお休みの日にオーブンをお借りして焼いています。

リンゴはまず洗ってオーブンの天板に並べます。

リンゴは長野県伊那市産の訳あり品を有効活用。
そのため、大きさもバラバラ。天板に並べるときにはちょっとしたパズルのようです。

リンゴは季節の移ろいとともに9月はつがる、 10月はジョナゴールド・紅玉・シナノスイート 、11月はふじ、とそのタイミングで旬の種類を使っています。
今回はつがるです。

オーブンには一段に4枚の天板が入り、それを3段みっちり詰めて焼き上げます。それを2回転させて1回の仕込み分の焼リンゴとなります。

オーブンの中のリンゴのパチパチ皮の弾ける音、果汁がジュージュー焼けている音が聞こえますか？

焼き上がったリンゴは冷まして工場に持ち帰り翌日仕込みに使います。

そして今日はビールの仕込み。
焼リンゴは湘南ゴールド（オレンジ）の仕込みなどと同じように細かく刻んで使います。

細かく切った焼リンゴはドライホップなどをするときに使うホップバッグに入れて麦汁に投入。

天板に溢れた果汁も麦汁に投入します。
煮詰まってトロッとしてジャムの1歩手前のような状態。

今日仕込んだアップルシナモンエールの完成・出荷開始予定は10月末です。

アップルシナモンエールは10月末までハロウィンラベルバージョンも発売中。



冷たいままはもちろんホットビールにしても楽しめます。ぜひ1度お試し下さい。

「クラフトビア金沢2014」に参加してきました。次はボトルビア金沢@Bar ABRI

10月4・5日、クラフトビア金沢2014に参加してきました。

このイベントは2回目の開催でサンクトガーレンの参加は初。

金沢城跡が目の前で、芝生の広がる最高のロケーション。

2日目はあいにくの雨でしたが、それでもこの盛り上がり。

サンクトガーレンの隣のブース「わくわく手作りファーム川北」の醸造長が入口さんで、
その隣のブース「伊勢角屋麦酒」の醸造長が出口さんという奇跡の並び（笑）。

そして、この列に日本に数台しかないランドルフィルターが4台も並んでいます。

そのうち2台はサンクトガーレンが使用。
1台はアップルシナモンエールをリンゴのランドルで提供しました。女性に人気でした。

もう1台はYOKOHAMA XPAをシトラホップのランドルで提供しました。

こちらは男性に人気でした。

今回もイベント隊長の横溝が頑張りました。

甘納豆とクラフトビールのマリアージュ企画もありました。

金沢の老舗甘納豆「かわむら」さんの甘納豆の中から、代表的なクラフトビールのスタイルに合うものがチョイスされていました。

IPA（YOKOHAMA XPA）には青えんどうの甘納豆を。
草原のようなホップ感のあるビールと、青々しさを感じる青えんどうの甘納豆の組合わせ。

ブラウンポーターには丹波黒豆の甘納豆を。
焦げ風味の強い黒ビールには、この丹波の黒豆でないと負けてしまうのだと実行委員の方が熱く語られていました。

会場のすぐ近くには「金沢21世紀美術館」が。
ロビーにはパフォーマーの方がいたり（一般のお客様に混じっているので出会うと驚きます）。
入場料を払わないゾーンだけでも色々楽しむことが出来ます。
こちらの有名なレアンドロのプールも無料展示です。

金沢は本当に素敵な場所で、来年もぜひ参加したいと思っています。
（ただ、秋は色々イベントが重なるシーズンなのでまだ来年のことは決定出来ませんが）

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クラフトビア金沢は終了しましたが、金沢のBar ABRIさんで「ボトルビア金沢2014」なるイベントが開催されます。

こちらのお店では普段からサンクトガーレンを含むクラフトビールのボトルビールが楽しめますが、期間中はクラフトビア金沢に出店していたブルワリー全14社のボトルビールが集合。
それをほぼ「原価」で楽しむことが出来ます。

■ボトルビア金沢2014
日程：2014年10月16日(木)～31日（金）　　日祝休み
時間：19：00～0：30（最終入店）
場所：Bar ABRI（石川県金沢市片町1-7-23　金劇パシオン2階）
電話：076-255-6621
▶お店Facebookページ

チャージ（時間制・税別）
19：00～20：30　60分　1,000円／20：30～ラスト　1,000円
※このお店はチャージを支払うことでお店のお酒がほぼ「原価」で楽しめるバーです

お近くの方はぜひ遊びに行ってみて下さい。

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▶サンクトガーレンのビールイベントカレンダー

横浜オクトーバーフェスト2014、開幕 [初日の様子動画あり]

「横浜オクトーバーフェスト2014」開幕しました！

昨日は初日から本当に多くのお客様にご来場頂き、大盛り上がりでした。

ライブ会場ではなく、ビールイベントの会場です。

盛り上がりを動画で。



乾杯の歌。



ダンシングタイム。


サンクトガーレンブースは正面入り口入って右側の奥から2番目。
昨日の1番人気は会場限定の小麦ビール「プレミアムヴァイツェン」でした。

今年新設されたウッドデッキスペース。

週明け台風18号の状況によって営業休止日があるかもしれませんので、ご来場予定の方は最新情報を必ずご確認下さい。

▶サンクトガーレンのビールイベントカレンダー

今週末（10/4-5）にサンクトガーレンが楽しめるイベントまとめ

今週末にサンクトガーレンが楽しめるイベントのまとめです。

台風接近に伴う営業時間の変更・休止がある場合があります。
お出かけ前に主催者情報をご確認下さい。

【１】10/3～10/19　横浜オクトーバーフェスト＠横浜赤レンガ倉庫

「オクトーバーフェスト」は、ドイツ・ミュンヘンで繰り広げられる世界最大のビール祭り。1810年から開催されてきた歴史あるお祭りです。

『横浜オクトーバーフェスト』は、そのドイツのオクトーバーフェストを模したもので、今回で開催13回目を迎えます。

会場ではミュンヘンのオクトーバーフェスト公式ビールを含むドイツビールの他、神奈川のクラフトビールなど、約90種類のビールを楽しむことができます。

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【２】10/4-5　クラフトビア金沢＠しいのき迎賓館　石の広場

14社のブルワリーが70種類の樽生のクラフトビールが、金沢の解放感あふれる芝生の広場でお楽しみ頂けます

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【３】10/4-5　鎌倉オクトーバーフェスト＠鎌倉市役所駐車場

神奈川のクラフトビール、鎌倉の地元フードが楽しめるビール祭りです。

ヨーデル歌手の第一人者　北川　桜さんのステージも。



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【４】10/4-5　ベジキャンプ＠新宿ルミネ　※5日は中止 

産地から直接届けられた新鮮な食材を購入することのできる「マルシェ」、マルシェで当日販売されている野菜や果物、食材を使って、シェフがその場でサラダを作る「サラダバー」、キッチンで育てる野菜の畑作りを行う「ワークショップ」など、盛りだくさんの内容です。



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【５】10/4-5　AOYAMA FOOD FLEA＠青山・国連大学

毎月第1土日開催されている世界の食の蚤の市。
5日(日)にはアメリカの食文化が体験できる「TASTE OF AMERICA」同時開催。



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【６】10/4-5　イケパルのビアフェス＠池袋パルコ　※5日は中止 

池袋パルコの屋上の開放的な空間で、15都道府県50種類ほどのクラフトビールボトル(一部缶）が楽しめます。

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【７】10/2-4　豚組しゃぶ庵7周年感謝祭

サンクトガーレンを含むドリンクメニューが全品半額＆豚しゃぶおかわり肉1皿70円！

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【８】10/5　かだるべクラフトビアフェス＠弘前

東北の地ビールを中心に、宮崎や長野そして神奈川県のビールも楽しめるイベントです。

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【９】10/5　ビアワングランプリ＠すみだ産業会館

北海道から九州まで30社約60種のクラフトビールが入場料のみで飲み放題。

▶サンクトガーレンのビールイベントカレンダー

ビールが先か後か。クラフトビールが楽しめるラーメン屋さん3選

ここ数年でクラフトビールが楽しめるお店が一気に増えました。

そんな中、バーの業態ではなく、ラーメン屋さんなのにクラフトビールも楽しめるお店を3店ご紹介。

ラーメンで腹ごしらえしてからビールを飲むのか、ビールを飲んだ〆にラーメンを食べるのか順番が悩ましいですね。

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【１】西荻窪　パパパパパイン

隠し味にパイナップルを使っているというレベルではなく、パイナップルが主役のラーメン。

スープの4分の1はパイナップル果汁。

トッピングには“まるでデザートのよう”と評判のパイナップル味の玉子と、パイナップル果実が鎮座。

お店の内装もパイナップルにとことんこだわっていて、飲めるビールはもちろんパイナップルエール。

今夏分の在庫わずかのため、パイナップルエールとラーメンを一緒に楽しんでみたい方はお急ぎ下さい。

▼動画：パイナップルラーメンとパイナップルエールも飲んで頂いています


超個性的な限定メニューも度々登場。
昨年秋には“リリリリリンゴ”とアップルシナモンエール、バレンタイン時期には“カカカカカカオ”ラーメンとスイートバニラスタウトを提供して頂いたことも。

東京都杉並区西荻南３丁目１２−１ 日伸西荻プラザ1F

03-3247-2181
▶お店ホームページ　▶お店Twitter

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【２】相模大野　マドラス

トマトラーメンとトマトカレー、そしてサンクトガーレンが全種ボトルで飲める店 。

麺は太麺で、小麦の殻まで入った全粒粉を使用。
上に載っている白いものはクリームチーズで、緑のものはバジルソース。

シーフードも入った優しい味。全てを混ぜ溶かしながら麺に絡めて頂きます。

席は7席、電話無しというのもマニア心をくすぐります。

神奈川県相模原市南区相模台1-14-4

▶食べログ

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【３】横浜　らーめん春友流

札幌のブランド麺西山製麺の玉子麺を毎日空輸。

醤油らーめんは化学調味料無添加で身体に優しい味。

個人的なイチオシはとてもミルキーな味噌ラーメン。

▶ビールにこだわるラーメン屋さん【春友流】。樽生はエーデルピルス。湘南ゴールド、パイナップルエールも！

こちらのお店も湘南ゴールドは残り少ないと思いますので、一緒に味わいたい方はお早めに。

春友さん（左）と弊社社長 岩本（右）

神奈川県横浜市西区戸部本町38-7 山口ビル1階

045-534-6550

▶公式ホームページ　▶公式Facebookページ

横浜オクトーバーフェスト2014、間もなく！

10月3日より17日間にわたって横浜赤レンガ倉庫ではオクトーバーフェストが開催されます。

昨日はその設営日。

横浜オクトーバーフェストは毎回会場がパワーアップしています。

広くなり、席数が増え、飾りが増え、ステージは前面からセンターに、入り口のゲートも前は簡易テントでしたが今ではこんなにカッコ良く！、昨年は2階席という試みも(遠い目)

今年のテントの最大の特徴は色かな、と。
いつも白でしたが今年は緑。

それも落ち着いたモスグリーンです。
いつも昼間は太陽の光を受けて明るいテント内ですが、今年は昼間も落ち着いた雰囲気になりそうです。

そして外にはウッドデッキスペースが。

期間中のお天気が心配ですが、晴れたらここで飲むのは気持ち良さそう！

今年も沢山の皆様のお越しをお待ちしています。

▶横浜オクトーバーフェスト、サンクトガーレン特設ページ