思わず、挑みたくなるビール！？

「YOKOHAMA XPA」がエキサイトニュースにて紹介されました。

◆ 通常の約2倍　容赦なく苦いビールが登場

ビールが美味しい季節がやってきた！
最近では各社から様々な種類のビールが発売されています。
根っからのビール好きのみなさん、そろそろ本気で苦いビールが飲みたくありません？

本文はこちら＞＞＞http://excite.co.jp/News/bit/00091213088604.html
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【挑戦状】　ビールは苦味！という方へ



赤道を超えて日本にもたらされたビールは、長い航海に耐えられるよう
防腐効果のあるホップを大量に使用したものでした。

それに習い、今ビールには通常の４倍のホップを使用。
ハーブの一種であるホップは、防腐効果の他に華やかな香りと爽やかな苦みも
ビールに与えます。

つまり、大量にホップを使ったこのビールは“最高に香り高く、最高に苦い”のです。
苦味を表す数値ＩＢＵは４８。
これは、日本の大手メーカーのビールの約２倍です。

しかし！世界にはもっともっとＩＢＵの高いビールがごろごろ存在します。
（ＩＢＵ１００というものも！）

このビールが苦いと思うようでは、まだまだ甘い！？
このビール「うまい！」と思えるかどうか、ぜひ挑戦を！

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と、、、、こんな日記書いていますが、
実はこのビール、発売日からたった４日間で１か月の販売予定数量が完売

現在、生産が追いつかず出荷再開は７月すぐを予定しております。
ご迷惑をお掛けしますが、出荷再開まで今しばらくお待ち下さい。

ﾃﾞﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

って、もうしつこいかしら（笑）？

まだ２回目だから許して。

で、何が出たか＞＞＞酒ブログランキング

本日の、東スポ
モンドセレクション受賞のユニーク社長を突撃！という訳で当社社長が取材されました。
キオスク、コンビニで見かけた方はちらっ　と見てみて下さい。

元祖職人

日刊スポーツで紹介して頂きました！

再ブームけん引する「元祖職人」のこだわり

いよいよ発売【YOKOHAMA XPA】

もう日付が変わってしまいましたが「YOKOAHAMA　XPA」が発売になりました！

Exciteニュースで紹介して頂きました▼
通常の約２倍！容赦なく苦いビールが登場

さらに、現在発売中の横浜ウォーカーでも紹介されています▼
ぜひコンビニなどで見かけたら立ち読み買って読んで下さい！

今日のゲストは・・・

今日の湘南ビーチFM、SOUNDSCAPE THEATERのゲストは「湘南ゴールド」の醸造責任者、サンクトガーレンの岩本伸久さんです！

という訳で、今日社長がラジオにゲスト出演してきました。

実は道路が予想以上に混んでて30分の遅刻　DJタカシさん、すみません

車内でDJタカシさんの「どうやら到着が遅れているようですねぇ」というコメントを聞いたときは吹き出してしまいました。

本当にごめんなさい。。。

スタジオは葉山マリーナの中にあります▼　海風が気持ちいい


ON　AIR中の様子　▼　ガラス越しでよく見えませんね




このラジオ出演は、ラジオのリスナーの方からの情報がもとで実現したもの。
番組にメッセージを送って下さった方、ありがとうございます。

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検索急上昇ランキング

昨日、やっと「スイーツビール」の出荷遅延分の出荷が全て完了しました。
配送会社のトラックに１回では積みきらず、２往復して頂きました。

ネットでご注文頂いた方や、お取引き先様にも今日あたり届いていることと思います。

今さら気が付きましたが、「黄金伝説」 の放送の翌日（5月16日）のYahhoo!検索急上昇ワードランキングで「スイーツビール」が位にランクインしてるではないですか
http://searchranking.yahoo.co.jp/burst_ranking/20080516
ところでYahoo！さん、、、スイーツビールは神奈川のご当地ビールで、沖縄ではありませんがな。。。

どおりで、あっという間に市場から「スイーツビール」が消えてしまった訳です。ここまでの反響は予想していなかったので、対応が間に合わず、皆様にはご迷惑をお掛けしました。本当に申し訳ありませんでした。


昨日はフジテレビの「スーパーニュース」で、大手ビールメーカーの相次ぐ値上げの中、がんばっている地ビールメーカーとして当社のスイーツビールを紹介して頂きました。
感謝です　ビールの原料高騰の影響はもちろんありますが、当社はビールの値段据え置きでがんばっていますので、応援よろしくお願いします

さて、今日は土曜日ですが工場ではビールの仕込みの真っ最中。
今日も1日がんばるぞーーー！！！

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いきなり！黄金伝説

先ほど、テレビ朝日の「いきなり！黄金伝説」の“全国のマル珍グルメ５０を食べ尽くす”という企画の大トリでスイーツビール（スイートバニラスタウト）が紹介されました。

マル珍グルメという内容や、企画にチャレンジするよゐこの濱口さんがビール嫌い、ということを事前に聞いていたので、どんな感じで放送になるのかとても不安でした

実際の放送内容は、、、

＜以下、番組HPより抜粋＞＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
そして最後の50品目に登場したのは『スイーツビール』！バニラの甘い風味で、
ビールが苦手な濱口も「苦手な部分が消えてる」と余裕で飲み干して、
珍グルメ50品を完食！やや不安な濱口＆山崎コンビだったが、無事に伝説を成し遂げた！
全国のご当地マル珍グルメ50を食べ尽くす：濱口＆山崎コンビ　伝説達成！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

と、ビール嫌いの濱口さんにも気に入ってもらえたようで一安心

放送後、ブログへのアクセス数がすごいです！ありがとうございます。
通販サイトへの注文も殺到中で、在庫がかなり危うい！！！

なので、明日は急遽予定を変更して「スイーツビール」を仕込みます。

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晩酌は・・・

先日、恵比寿ガーデンプレイスで行われた「ジャパン・ビアフェスティバル」に出展してきました。

ご来場下さった皆様、声をかけて下さった皆様、ありがとうございます

こう見えて（？）人見知りなので、せっかく声を掛けて頂いても、あまり気のきいたことが言えずごめんなさい。

でも、いつも通販でご注文下さる方や、頒布会の方の名前は覚えているので本当に嬉しいんですよ

「頒布会楽しみにしています」とか「湘南ゴールド美味しかったです」とか言ってもらえると、めちゃめちゃ励みになります

さて、その「ジャパン・ビアフェステバル」で当社社長が取材を受けました。
イベントの様子と、社長のインタビューが見れますので、ぜひご覧下さい。

タイトルの意味も、この映像を見るとわかると思います（笑）

　日経BP・BPtv▽
http://bptv.nikkeibp.co.jp/article/080509/080509145.html

今イベントは夏に大阪の京セラドーム、秋に横浜の大さん橋ホールへと会場をうつして行われます。

来場者数千人で行われる「　乾杯　」はすごい盛り上がりますよ！

サンクトガーレンも出展予定ですので、ぜひ会場で一緒に乾杯しましょう！

イベントの詳細はこちらです▽
http://www.beertaster.org/gjbf/date.htm

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毎日新聞で湘南ゴールドが紹介されました

今日の毎日新聞「雑記帳」というコーナーで湘南ゴールドが紹介されています。
お手元にある方は見てみて下さい。
http://mainichi.jp/photo/news/20080418k0000m040023000c.html

湘南ゴールド掲載情報２

朝日新聞、日経流通新聞、日本経済新聞で紹介して頂きました

湘南ゴールド掲載情報

「湘南ゴールド」は以下Web媒体他（一部抜粋）で紹介して頂きました。
ありがとうございます

asahi.com(朝日新聞Web）▽
http://www.asahi.com/food/news/TKY200804110192.html

livedoorニュース▽
http://news.livedoor.com/article/detail/3580112/

日経TRENDY　net▽
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/news/20080401/1008734/

朝日新聞「ブームの卵」▽
http://www.asahi-mullion.com/column/boom/80403index.html#80403-1

ヨコハマ経済新聞▽
http://www.hamakei.com/headline/3114/

BIGLOBEニュース▽
http://news.biglobe.ne.jp/economy/jc_080402_9818183372.html

Yahoo!ニュース１
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080401-00000008-nkbp_tren-ind

Yahoo!ニュース２▽
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080402-00000000-hsk_yk-l14

楽天ニュース▽
http://news.www.infoseek.co.jp/business/story/20080402jcast2008218495/

モノメトロ▽
http://www.monometro.jp/2008/03/31/post_506/

Narinari.com▽
http://www.narinari.com/Nd/2008049184.html

J-CASTニュース▽
http://www.j-cast.com/mono/2008/04/02018495.html

＠niftyニュース▽
http://news.nifty.com/cs/economy/economyalldetail/jcast-18495/1.htm

バニラは液体ではありません

現在発売中のチョコビール2種のうち、バニラ風味の「スイートバニラスタウト」について。
これはアロマホップ（香り付けのホップ）の代わりに“バニラ”で甘い香りを溶け込ませた黒ビールです。

で、そのバニラ。液体と思っている方が多いのですが、違います。
たぶん皆さんが想像しているのは“バニラエッセンス”のことだと思うのですが、、、、

本物のバニラはこんな感じです＞＞＞ランキング

黒いインゲンを想像してもらうと良いかもしれません。
この鞘の中に黒に粒粒（種子）がいっぱい 入っていて、それがバニラビーンズです。

このバニラの香り成分を抽出して溶剤に溶かしたものが“バニラエッセンス”（恐らく多くの人が想像しているバニラのかたち）です。バニラ・ビーンズは割と高価( 1本数百円 )なため、バニラエッセンスには人工的に合成された成分（人工香料）が大なり小なり添加されている場合がほとんどなようです。

サンクトガーレンの「スイートバニラスタウト」には、バニラエッセンスではなく、本物のバニラを使用しています。
しかも、バニラ生産量が世界でトップのマダガスカル産のAグレードのもののみを厳選しています。

余談ですが、このビールを造るときパティシエの方にバニラの使い方を習ったんです。本物のバニラなんて扱うのは初めての経験で、どうやったら香りが引き出せるか（ただビールに漬け込んだだけでは香りがつきにくい）、どのくらいのビールの量にどのくらいのバニラを使うのか、試行錯誤の繰り返しだったのです。
もちろん詳細は、企業秘密なので、お教えできません！

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チョコビール完売御礼

本日20時をもって、サンクトガーレンのチョコビール60,000本のメーカー在庫が全て完売いたしました。
（「インペリアルチョコレートスタウト」「スイートバニラスタウト<バレンタインラベル>」各30,000本。計60,000本）

夕方にテレビ朝日の「スーパーJチャンネル」で紹介して頂き、その反響がまだ冷めやらぬうちに「完売！」と相成りました。

2年前に初めてやったときは6,000本が4日間で完売。
昨年は20,000本が1日半で完売。

そして、今年。
60,000本が1日で完売。（初年度の10倍量！）
新たな伝説をつくることができました。

お取引先の皆様、お買い上げ下さった皆様、応援下さった皆様、そしてブログを呼んでくれている貴方！
みーんなに感謝、感謝の気持ちでいっぱいです。本当にどうもありがとうございました。

販売店の確保分はまだ市場に出回っています。買える店の情報はこちら。
2月から発売を開始するお店もあります（まだHP上でも非公開のお店が控えています）。

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チョコレートビール旋風

今日のめざましテレビの「本日発売！」というコーナーでチョコビールが紹介されました。
大塚さんが飲んで「うまい！」とコメントを。嬉しいですなぁ。

昨日はFM横浜の朝の番組の嵐の大野くんのコーナーでもチョコビールがネタになったそうな。


■　エキサイトニュース　2008．1．17
伝説の「チョコビール」復活！
この冬、絶対に飲んでおきたい伝説のビールがある。1月18日にサンクトガーレン有限会社が発売する「チョコビール」だ。
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091200478237.html

■　毎日新聞（神奈川版）　2008．1．17
チョコビール：人気のバレンタインギフト、あすから販売
http://mainichi.jp/area/kanagawa/archive/news/2008/01/17/20080117ddlk14040489000c.html


業務に追われて更新が滞っていますが、応援よろしくお願いします＞＞＞ランキング　酒ブログランキング

チョコビール旋風序章

■1月10日：日本経済新聞（神奈川版）

サンクトガーレン　有名パティシエとコラボ
バレンタイン用のビール　チョコとセットで



■1月11日：神奈川新聞

厚木の地ビール会社　菓子の名匠と“共演”
バレンタイン用　チョコとセット販売


記事の詳細はこちら▼
http://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryxiiijan0801143/

■朝日新聞（夕刊）　「ブームの卵」▼
http://www.asahi-mullion.com/column/boom/80110index.html#80110-1

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バレンタインは「チョコビール」と特製チョコで乾杯

■　J-CAST　モノウォッチ▼
http://www.j-cast.com/mono/2008/01/10015455.html

■　@niftyNEWS▼
http://newsflash.nifty.com/news/te/te__jcast_15455.htm

■　livedoorニュース▼
http://news.livedoor.com/article/detail/3459999/

■　エキサイトニュース▼
http://www.excite.co.jp/News/economy/20080110202202/JCast_15455.html

■　BIGLOBEニュース▼
http://news.biglobe.ne.jp/economy/jc_080111_5998200371.html

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バレンタインにチョコビール

■　時事通信ドットコム▼
http://www.jiji.com/jc/c?g=ent_30&k=2008010800247

クリスマスはアップルパイ風味のビールで乾杯☆

と、12月20日の「SANKEI EXPRESS」で紹介して頂きました。記事内容はこちら▼
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/071220/sty0712201549006-n1.htm

POPもクリスマスバージョンを準備♪　もちろん手作りです。。。

今各地に出回っているのは、増産分です。
前の日記に書きましたが、 りんご を増量したので、初回分のよりアップルパイ風味がパワーアップしています。ぜひお試しを。

買える場所＞＞こちらでチェック／飲める場所＞＞こちらでチェック／ランキング＞＞こちら

最近のアップルシナモンは中身だけじゃなく、外見もちょっとパワーアップしました。
赤い帽子をかぶっています。

 

チョコビール：今年も激しい争奪戦？

モノメトロというサイトで、チョコビール２種を紹介して頂きました。

http://www.monometro.jp/2007/12/05/2_20/

最後の1文が、なんかバーゲンセールみたいで面白いですね（笑）

夕刊フジに「インペリアルチョコレートスタウト」登場

今日（12/6）の夕刊フジで「インペリアルチョコレートスタウト」が紹介されています。
以下一部抜粋。

  チョット早いけど…
左党にも甘いバレンタイン

　最近のバレンタインでは、ただ甘いチョコレートを贈るだけではなく、左党の男性も取り込もうという流れが見られる。「バレンタインのチョコはほしいが、甘いのはちょっと・・・」という「飲んべえ」の人に“チョコ風味”のビールを贈るという手もある。

　神奈川県・厚木の地ビールメーカー「サンクトガーレン」が作る「インペリアルチョコレートスタウト」はチョコを入れているわけではない。高温焙煎した「チョコレートモルト」を使うところがミソ。
　
　昨年6,000本を販売するもわずか4日間で完売、今年は20,000本を売り出したが、わずか1日半で売り切れ。来年向けには30,000本分を仕込み、1月18日に売り出すが、すでに半分は予約が入っている状況、という驚異的な商品。

記事全文はこちらで▼
http://www.yukan-fuji.com/archives/2007/12/post_11944.html

サンクトガーレン、バレンタインギフト向「チョコビール」２製品

日経ＴＲＥＮＤＹ Ｎｅｔ でチョコビール２製品が紹介されました。
http://trendy.nikkeibp.co.jp/news/life07q4/554255/

エキサイトニュースで紹介されました

ボジョレー解禁日に「悪魔のビール！？」がやってくる！
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091194612358.html

ＦＭヨコハマ、朝日新聞に登場しました

◎11月3日　FMヨコハマの「いつもふたりで」に弊社社長　岩本がゲスト出演しました▼
http://www.fmyokohama.co.jp/onair/program/ItsumoFutaride/index.html

◎11月6日　朝日新聞長野版　で「アップルシナモンエール」が紹介されました。
規格外の信州リンゴで発泡酒（※）
http://mytown.asahi.com/nagano/news.php?k_id=21000000711060001

※日本の酒税法では果物がビールの原料として認められていないため「アップルシナモンエール」は麦・麦芽100％でも“発泡酒”という表記になってしまいます。税率はビールと同じです。

Yahoo!ニュース、mixiニュースなどで紹介されました

（Yahooニュース、mikiニュース、ヨコハマ経済新聞など　10月31日）

横浜タカシマヤで冬季限定フルーツビール
－廃果（※）リンゴを活用

Yahoo！ニュース　▼
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071031-00000002-hsk_yk-l14

mixiニュース（登録者のみ閲覧可能）▼
http://news.mixi.jp/list_news_media.pl?id=7

ヨコハマ経済新聞　▼
http://www.hamakei.com/headline/2777/index.html


※廃果・・・表面のキズや、形がいびつ、など外観の問題で売り物にならない果物のことです。もちろん、味には何の問題もありません。

中日新聞で紹介されました

（中日新聞　10月31日）

アップルパイ風味の発泡酒（※）　傷リンゴ活用、伊那で発売

http://www.chunichi.co.jp/article/nagano/20071031/CK2007103102060542.html

※「アップルシナモンエール」は麦・麦芽100％ですが、日本の酒税法では果物がビールの原料として認められていないため“発泡酒”という表記になってしまいます。税率はビールと変わりません。

毎日新聞、信濃毎日新聞などで紹介して頂きました

10月18日　朝日新聞（夕刊）ブームの卵で紹介して頂きました。

ビールでデザート気分を♪

記事はこちら▼
http://www.asahi-mullion.com/column/boom/index.html

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10月21日　毎日新聞（神奈川版）　で紹介して頂きました。

サンクトガーレン：廃果（※）リンゴ活用した発泡酒
冬季限定で来月発売－－厚木／神奈川

記事はこちら▼
http://mainichi.jp/area/kanagawa/archive/news/2007/10/21/20071021ddlk14020259000c.html

※廃果・・・表面のキズや、形がいびつ、など見た目の問題で売り物にならない果物のこと。味には何の問題もありません。
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10月23日　信濃毎日新聞　で紹介して頂きました。

上伊那産のリンゴの香りがするビール

記事はこちら▼
http://www.shinmai.co.jp/news/20071023/KT071019BSI090011000022.htm

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[横浜・鎌倉]　All about　で紹介して頂きました。

横浜・横浜タカシマヤ
スィーツビール「アップルシナモンエール」発売

詳細はこちら▼
http://allabout.co.jp/travel/travelyokohama/closeup/CU20071019A/

朝日新聞で紹介されました

（朝日新聞　神奈川版　10月22日）

訳あり果物“ビール”変身

傷や形悪いリンゴ・湘南ミカンも

厚木の会社が来月から販売

安い原料　農家にも収入

　傷などで売り物にならない果物を使った「フルーツビールプロジェクト」を、厚木の地ビール醸造所「サンクトガーレン」（岩本伸久社長）が立ち上げた。甘い香りと風味が特徴のリンゴを使った商品は横浜高島屋で11月1日から販売、来年には湘南のミカンを使った商品も登場する予定だ。

　11月発売の商品名は「アップルシナモンエール」。傷が付いたり、形や色がいま一つだったりして売り物にならないリンゴを利用している。長野県伊那市産の「つがる」を通常価格の5分の1程度で購入した。
　モルトを高温で焙煎してビスケットに似た香りを出し、生のリンゴ、シナモンを加えてある。アップルパイのような風味が特徴だ。
　焼きリンゴを思わせる琥珀色で、後味はビールの苦みを楽しめるという。酒税法で果物が（ビールの）原料として認められていないため、正確にはビールではなく発泡酒となる。
　サンクトガーレンはこれまで一般的な地ビールのほか、バニラビーンズを使った黒ビール「スイートバニラスタウト」、和菓子風の「黒糖スイートスタウト」など、デザート感覚のビールを「スイーツビール」と名付けて開発、発売してきた。
　売り物にならない果物を使った「フルーツビールプロジェクト」はその一環。
　「果物を安く調達でき、廃果の処理に困っている農家のお役にも立てると思う」と岩本社長。第２弾は県産新種ミカン「湘南ゴールド」を使ったビールを来年3月ごろに発売する予定だ。
　アップルシナモンエールは330ミリリットルで、450円
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神奈川新聞に掲載されました

（神奈川新聞　経済面　10月11日）

廃果で地ビール
第1弾は伊奈産リンゴ　11月1日発売予定
サンクトガーレンが企画

　元祖地ビール屋・サンクトガーレン（厚木市金田）は、見てくれが悪くて売り物にならない「廃果」を有効活用して「フルーツビール」を生産するプロジェクトを立ち上げた。第１弾は、長野県・伊那産リンゴを使ったアップルパイ味のするビールで、11月１日に発売の予定。果実の生産良全体に占める廃果の割合は3分の1に達するともいわれているため、リンゴ以外の産地もプロジェクトに熱いまなざしを注いでいる。

　同社は地ビールの新商品として、食後やティータイムにデザート感覚で楽しむ「スイーツビール」を今月５月に発売。バニラや黒糖を加えたビールが、各地のビアコンペティションで最高賞を受賞するなど好評を博したことから、ラインナップに「フルーツビール」の追加を決めた。

　その材料を探すため、相談に訪れた地元・厚木市役所で紹介されたのがリンゴの産地・長野県伊那市。伊那市役所は、ちょっとした傷や規格外のサイズで売り物にならない「廃果」の有効活用を提案した。勧めに従って、伊那産「つがる」の廃果を大量に購入。

　厚木の醸造所にこもって試行錯誤を続けた結果、発酵のどの段階で何個ぐらい投入すればいいかが、ようやく明らかになった。ベースとなるビールには、通常より少し高温で焙煎した「カラメルモルト」を多めに使い、甘く香ばしい風味を引き出した。2,000リットルのビールを造るのに使った「つがる」は約400個。

　第1弾のフルーツビールは「アップルシナモンエール」と命名。口に含むとまず、リンゴとシナモンが香り立ち、アップルパイのような風味が楽しめるが。後味にはビールの苦みも、きっちり残っている。330ミリリットル瓶入りで、450円。県内では横浜高島屋で限定販売する。

　これに続いて、来年初夏には県産ミカンの新種「湘南ゴールド」の廃果を使ったフルーツビールの発売も計画。すでに、ミカン栽培のエキスパートの県農業技術センター根府川分室（小田原市）や生産者団体のＪＡかながわ西湘などと研究や話し合いを進めている。

　同社の岩本伸久社長らは「県内にはミカンのほか、イチゴ、ナシ、ブドウ、キウイなどの産地があり、廃果の処理に困っている農家も少なくないはず。フルーツビール・プロジェクトを成功させて、これらの農家のお役に立ちたい」と意気込んでいる。

Ｙａｈｏｏ！ニュースで配信されました

（Ｙａｈｏｏ！ニュース　10月9日）

ボジョレ・ヌーボー解禁に合わせ長期熟成ビール限定販売

　地ビール製造販売「サンクトガーレン」（神奈川県厚木市）はボジョレ・ヌーボー解禁日に合わせ11月15日より、麦のワインともいわれるバーレーワイン（長期熟成型ビール）「el Diablo（エルディアブロ）」を限定発売する。

　バーレーワインは、ブドウ栽培に適していないイギリスで麦芽を原料とする「上面発酵ビール」を使用してワイン代わりに生まれたアルコール度数の高いビール。今回発売される「エルディアブロ」は、通常ビールの2.5倍の麦芽と6倍のホップを使用したもので、アルコール度数10％、数値上通常ビールの2.5倍の甘さと4倍の苦さがあり、名称は「悪魔」の意味をもつスペイン語からつけられた。

　同社の担当者は「高いアルコール度数は長期熟成によるもので、製造タンクが占有されるバーレーワインは日本の醸造所では敬遠されがち。しかし、数あるビールスタイルの中でもマニアックとされ、いつかは製造したいと考えていた。今回販売するのは出荷時点で通常の6倍以上の熟成期間を経ており、ブランデーのような熟成香をぜひ味わってほしい」と話している。
　
　販売は1年間貯蔵熟成させた2006年醸造分（1,300円／300ミリリットル）を横浜タカシマヤとサンクトガーレンのホームページで限定200本提供するほか、2007年醸造分（1,000円／300ミリリットル）を限定3,000本同時発売する。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071009-00000001-hsk_yk-l14

関連記事（黒糖とバニラのデザート感覚ビール－横浜タカシマヤで先行発売）

モノメトロ（Ｗｅｂ）で紹介されました

（モノメトロ　１０月５日）

デザート感覚で味わうスイーツビール「アップルシナモンエール」、冬季限定で発売

  　1994年の地ビール解禁前から米サンフランシスコでビールの醸造を開始し、逆輸入で自社の飲食店に提供した“元祖地ビール屋”のサンクトガーレン。地ビール解禁後は神奈川県厚木市で醸造を開始し、これまでに国内外で多くの賞を受賞している。そのサンクトガーレンが提案しているのが、デザート感覚で味わえる「スイーツビール」。その新商品として、麦芽ビスケットのような味わいの「アップルシナモンエール」が11月1日に冬季限定で発売される。330ミリリットル入りで、価格は450円（税込み）。

　地ビールの雄として知られるサンクトガーレンだが、近年力を入れているのがスイーツビール。デザート感覚で楽しむ甘い香りと風味が特徴のビールで、これまでにチョコレート風味の「インペリアルチョコレートスタウト」や黒糖を使用した「黒糖スイートスタウト」、バニラが香る「スイートバニラスタウト」が発売され、いずれも人気を博した。

　今回発売される「アップルシナモンエール」は、生のリンゴとシナモンによる甘くスパイシーな味わいが特徴のデザートビール。ベースのビールに通常より少し高い温度で焙煎した「カラメルモルト」を多めに使い、ビスケットを思わせるような甘く香ばしい風味を引き出している。

　色は琥珀色で、口に含んだ瞬間はアップルパイのような味わいながら、後味にはしっかりとビールの苦味が感じられるようになっている。まさに食後にぴったりなビールだ。

　また、リンゴには長野県伊那産のキズ、規格外など外観の問題で商品にならなかった「廃果」を利用。生産量の3分の1に当たる廃果を使用することで、果物の廃棄処分の抑制にもひと役買っている。同社は今後、全国各地の廃果を活用したビールの製造を計画しており、来夏には地元の新種ミカン「湘南ゴールド」の廃果を使ったビールを発売する予定だ。

http://www.monometro.jp/2007/10/05/post_314/

産経新聞に掲載されました

（産経新聞　文化面　10月7日）

食のファイル

★アップルパイ味のスイーツビール

　地ビールメーカーのサンクトガーレンは11月から、デザート感覚で飲める発泡酒「アップルシナモンエール」を発売する。規格外で廃棄される果物（廃果）を有効活用する「フルーツビール」第1段。通常より少し高めの温度で焙煎したカラメルモルトを多めに用い、長野県産の廃果リンゴにシナモンを合わせてアップルパイのような風味に仕上げたという。口に含むと甘くスパイシーだが、後味はビールの苦みが残る。色は焼きリンゴを思わせるこはく色。購入・問い合わせは横浜高島屋　045・311・5111．今月25日から先行受注。

日本経済新聞に掲載されました

（日本経済新聞　神奈川・首都圏経済面　１０月４日）

ボージョレ解禁日　〝麦のワイン〟いかが
サンクトガーレン　長期熟成ビール発売

　ボージョレ・ヌーボー解禁日に麦のワイン」を－－－。
地ビール会社製造のサンクトガーレン（神奈川県厚木市、岩本伸久社長）は、11月15日のボージョレ・ヌーボー解禁日に、長期熟成ビール「エルディアブロ（悪魔）’07」を発売する。昨年醸造し、1年以上寝かせた「エルディアブロ’06」も同時に限定販売する。
　
　エルディアブロは「バーレイワイン」と呼ばれる、アルコール度数が高いタイプのビール。通常より6倍以上長い半年間熟成させた。アルコール度数は10％。2.5倍の麦芽と6倍のホップを使い、甘さは2.5倍、苦さは4倍。ブランデーのような熟成された香りと濃厚な口当たりが特徴という。

　解禁日には今年仕込んだ2007年版（300ｍｌ、1050円）を3,000本販売する。昨年仕込んで1年以上寝かせた06年版（同、1365円）は07年版とのセットで200本用意する。販売は同社のホームページや横浜高島屋などで。