KIRIN ザ・プレミアム無濾過＜ビアショコラ＞

キリンビールさんから12月3日、チョコレート麦芽を使用したビターチョコ風味のビール「ザ・プレミアム無濾過＜ビアショコラ＞」が発売になるそうです。

http://www.kirin.co.jp/brands/beerchocolat/index.html

 

チョコレートを使った訳ではなく、高温焙煎した「チョコレートモルト」でチョコ風味を出しているビールです。

ん？？？




これって、、、、




何かと似ている




偶然？？？それとも？？？




↓↓↓これ↓↓↓



サンクトガーレン　バレンタイン限定発売のチョコビール
「インペリアルチョコレートスタウト」
2007年情報　2008年情報



こちらも同じくチョコレートモルトを使用した、ビターチョコ風味の黒ビールです。

これだけ聞くと同じ商品のようですが、同じ肉じゃがでも、カレーでも、つくる人によって味って全然違いますよね？ビールもそれと同じで、一見同じようなビールでも、材料の分量や製法が全然違うものなんですよ。だから、それぞれに違った個性があります。

まだ飲んでないので（発売されていないのだから。笑）、単純にデータ上だけで比較すると“濃さ”が違うと思います。
「インペリアルチョコレートスタウト」は、全ての原料を通常の黒ビールの2.5倍（当社比）も使用した濃厚なビールです。そのため、フルボディでとろりとした口当たり。

原料（特に麦芽）を多く使うと、それに比例してアルコールも高くなります。
キリンビールの「ザ・プレミアム無濾過」はアルコール5％なのに対し、当社の「インペリアルチョコレートスタウト」は、約倍の10％！

さらに、キリンビールの「ザ・プレミアム無濾過」は賞味期限が90日なのに対し、「インペリアルチョコレートスタウト」は約2年間。アルコールが高いため、ワインのように寝かせておくことができ、月日とともに円熟味を増していくヴィンテージビールです。

原材料がとてもたくさん必要なのと、つくるのに手間と時間のかかるビールなので、１年で限られた時期にしかつくることができません。そのため、毎年バレンタイン時期限定で発売しています。2008年はモンドセレクションで最高金賞を受賞した、サンクトガーレンの看板商品でもあります。

来年も１月に発売予定なので、お楽しみに！

応援よろしくお願いします＞＞＞ランキング　酒ブログランキング

ﾃﾞﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

って、もうしつこいかしら（笑）？

まだ２回目だから許して。

で、何が出たか＞＞＞酒ブログランキング

本日の、東スポ
モンドセレクション受賞のユニーク社長を突撃！という訳で当社社長が取材されました。
キオスク、コンビニで見かけた方はちらっ　と見てみて下さい。

チョコビール（バニラ）増産★チョコビール2月からの新規販売店情報

チョコビール2種即日完売のため、急遽5,000本増産しました。
出荷作業で大変な最中に、がんばって造りました

すでにほぼ行き先が決まっている状況ですが、若干オンラインショップ分を確保。
先ほどオンラインショップの作業も完了。無事再開しています。

以下、サンクトガーレンのメルマガでも配信している情報です。
サンクトガーレンの最新情報が届くメルマガ登録は＞＞＞こちら
もちろん、限定ビールの先行予約情報もいち早くお届けします。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

  ■■■▲
■ 　　　　　　　　　　　サンクトガーレン★チョコビール情報
▼■■■▲　　　バニラ5,000本増産／2月からの新規取扱店情報など　　
　　　　 　　■　　　　　 http://www.sanktgallenbrewery.com/
▼■■■▼

＜目次＞＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１、「スイートバニラスタウト（バレンタインVer.)」5,000本増産
２、チョコビール２種、２月１日からの新規販売店情報
３、パティシエ辻口博啓氏とのコラボセットがオンラインショップに
４、横浜高島屋バレンタイン会場で、限定ビールの数々が！
５、サンクトガーレン頒布会、間もなく締切
６、メディア情報
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

■１■
チョコビール2種60,000本がお陰様で、
発売日当日に即日完売しました。ありがとうございます。

そこで、急遽「スイートバニラスタウト（バレンタインVer.）」を
5,000本増産いたしました。
サンクトガーレンのオンラインショップ販売分も若干確保しています。

ご注文はこちらより▽
http://www.sanktgallenbrewery.com/shop.html
※数に限りがありますので、売切の際はご容赦下さい。

■２■
２月１日よりＳＡＴＹの一部店舗、横浜ワールドポーターズビブレ、
イトーヨーカドーの一部店舗にて、チョコビール２種の発売が開始されます。

詳細店舗情報はこちら▽
http://www.sanktgallenbrewery.com/home.php

チョコビールを手に入れるラストチャンスです！

■３■
インペリアルチョコレートスタウトと、パティシエ辻口博啓氏の
コラボセットが、高島屋のオンラインショップにて購入可能になりました。
http://shop.takashimaya.co.jp/product/00005371.html

コラボセットの詳細は、以下メディア掲載記事をご参照下さい。

神奈川新聞▽
http://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryxiiijan0801143/

Ｊ－ＣＡＳＴ　モノウォッチ▽
http://www.j-cast.com/mono/2008/01/10015455.html

■４■
横浜高島屋バレンタイン特設会場「アムール・ド・ショコラ」に
限定ビールの数々を引っさげて出展します。

日時：2008年2月6日～14日　
会場：横浜タカシマヤ　8階「アムール・ド・ショコラ」

【販売予定の品】
☆インペリアルチョコレートスタウト　　　　　
☆スイートバニラスタウト（バレンタインラベル）
☆バーレイワイン「el Diablo'07」
☆アップルシナモンエール　　　　　　　
・黒糖スイートスタウト
・ゴールデンエール
・アンバーエール
・ブラウンポーター
☆辻口博啓氏コラボ　オリジナルショコラセット

いずれも1日の販売数に限りがあります。
特に☆印の商品に関しては、早期完売が予想されます。
売切の際はご了承下さい。

■５■
サンクトガーレン頒布会申込、間もなく締切！
詳細はこちら▽
http://www.sanktgallenbrewery.com/onlineshop/bom.php

■６■
チョコビール☆メディア登場予定

１月２９日　ＫＡＮＳＡＩ１週間（雑誌）
１月３０日　anan（雑誌）
２月１日　　ＴＢＳ「２時っチャオ！」
２月１日　　Ｄｏｍａｎｉ（雑誌）
２月２日　　モノ・マガジン（雑誌）
２月４日　　東京ＭＸテレビ「Ｕ ＬＡ ＬＡ」
２月５日　　ＤＩＭＥ（雑誌）
２月９日　　フジテレビ「満天笑店」
２月９日　　読売テレビ「なるトモ！」

また、すでに放映済みですが、以下にも登場しました。
テレビ朝日「スーパーＪチャンネル」、「やじうまプラス」、
フジテレビ「めざましテレビ」、横浜ウォーカー巻頭ページ、
エキサイトニュースなどなど。
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091200478237.html

店頭で雑誌を見かけたら、手にとってみてください。

まだ間に合う！【チョコビール】お取り寄せ

当社のチョコビール通販が発売初日で完売してしまい、近くに販売店のない方に大変ご迷惑をおかけしております。

「どうにかして手に入れられませんか？」と悲痛な叫びのような電話を何本も頂いています。

「じゃあ、1本ならなんとかして・・・」と言いたくなってしまうのですが、お1人、お1人の希望本数は少なくても、それが重なるとすごい量になってしまうので、ここは心を鬼にして。。。。
本当に申し訳ありません。

で、そんな方たちの参考になればと思い、現在チョコビールの地方配送を行っているお店を以下にご紹介します。

※当社がチョコビールを卸したお酒屋さんで、地方配送を行っているお店です。
※配送条件などの詳細はそれぞれのお店に直接お問合せ下さい。
※それぞれのお店の在庫数に達し次第、売切れとなりますので、その際はご了承下さい。
※万が一、それぞれのお店との取引において問題が生じても当社では責任を負いかねます。

■うちの商店　（オンラインショップ）
http://www.rakuten.co.jp/sakekome/890410/903668/889656/915076/#977569

■いとう酒店　（オンラインショップ）
http://www.rakuten.co.jp/itosaketen/864654/864655/#888894

■ドリンク屋　（オンラインショップ）
http://www.rakuten.co.jp/drinkshop/730036/1874346/

■丸美屋酒店　（電話注文）
http://nomou.exblog.jp/7125795/

まだ、大きな声じゃいえませんが、、、実は完売後すぐに「スイートバニラスタウト（バレンタインラベル）」を5,000本分増産しました。現在発酵中で、出荷開始はおそらく2月10日頃から。当社オンラインショップ分も確保しておりますので、復活まで今しばらくお待ち下さい。

チョコビール（樽生＆瓶）が飲めるお店

こちらにアップしてあります▼
http://www.sanktgallenbrewery.com/beers/stvd2008Pub.php

今後随時更新していきます。

「なんだ、発泡酒か」と言わないで

先ほどの日記に引き続き、チョコビールのバニラの方「スイートバニラスタウト」のお話。

残念なことに、先ほど紹介したバニラ（スパイスの１種に分類されます）、日本の酒税法ではビールの原料として認められていないんです。バニラの他、シナモンやクローブなどもぜーんぶです。

日本の酒税法でビールの原料として認められているのは「麦芽、ホップ、米、とうもろこし、でんぷん等」。これ以外の原料を使うと「発泡酒」となります。

だから、「スイートバニラスタウト」は、麦・麦芽100％であるにも関わらず「発泡酒」という表記になってしまいます。でも、麦・麦芽率は100％なので、税率はビールと同じなんです。

多くの方が想像する発泡酒は、
麦芽率が低い→税率が低い→価格が安い
いわゆる“節税型発泡酒”だと思うのですが、


麦芽率が高くても「発泡酒」と分類されてしまう場合があるのです。
つまり発泡酒には、２種類あります。

１、麦芽率の低い節税型発泡酒

２、指定原料以外のものを使ったもの
※指定原料・・・麦芽、ホップ、米、とうもろこし、でんぷん等


果物も全てビールの原料としては認められていないので、フルーツビールも全て「発泡酒」表記になります。（ベルギーやアメリカでは、フルーツビールも立派なビールとして認められています）

だから「なーんだ、発泡酒か」なんて思わないでくださいね。
極端な話「プレミアムモルツ」にシナモン１粒・オレンジ果汁を１滴加えただけで、それはもう「発泡酒」と表記しなければいけないのです。

応援よろしくお願いします＞＞＞ランキング　酒ブログランキング

バニラは液体ではありません

現在発売中のチョコビール2種のうち、バニラ風味の「スイートバニラスタウト」について。
これはアロマホップ（香り付けのホップ）の代わりに“バニラ”で甘い香りを溶け込ませた黒ビールです。

で、そのバニラ。液体と思っている方が多いのですが、違います。
たぶん皆さんが想像しているのは“バニラエッセンス”のことだと思うのですが、、、、

本物のバニラはこんな感じです＞＞＞ランキング

黒いインゲンを想像してもらうと良いかもしれません。
この鞘の中に黒に粒粒（種子）がいっぱい 入っていて、それがバニラビーンズです。

このバニラの香り成分を抽出して溶剤に溶かしたものが“バニラエッセンス”（恐らく多くの人が想像しているバニラのかたち）です。バニラ・ビーンズは割と高価( 1本数百円 )なため、バニラエッセンスには人工的に合成された成分（人工香料）が大なり小なり添加されている場合がほとんどなようです。

サンクトガーレンの「スイートバニラスタウト」には、バニラエッセンスではなく、本物のバニラを使用しています。
しかも、バニラ生産量が世界でトップのマダガスカル産のAグレードのもののみを厳選しています。

余談ですが、このビールを造るときパティシエの方にバニラの使い方を習ったんです。本物のバニラなんて扱うのは初めての経験で、どうやったら香りが引き出せるか（ただビールに漬け込んだだけでは香りがつきにくい）、どのくらいのビールの量にどのくらいのバニラを使うのか、試行錯誤の繰り返しだったのです。
もちろん詳細は、企業秘密なので、お教えできません！

ワンクリックお願いします＞＞＞酒ブログランキング

チョコビール完売御礼

本日20時をもって、サンクトガーレンのチョコビール60,000本のメーカー在庫が全て完売いたしました。
（「インペリアルチョコレートスタウト」「スイートバニラスタウト<バレンタインラベル>」各30,000本。計60,000本）

夕方にテレビ朝日の「スーパーJチャンネル」で紹介して頂き、その反響がまだ冷めやらぬうちに「完売！」と相成りました。

2年前に初めてやったときは6,000本が4日間で完売。
昨年は20,000本が1日半で完売。

そして、今年。
60,000本が1日で完売。（初年度の10倍量！）
新たな伝説をつくることができました。

お取引先の皆様、お買い上げ下さった皆様、応援下さった皆様、そしてブログを呼んでくれている貴方！
みーんなに感謝、感謝の気持ちでいっぱいです。本当にどうもありがとうございました。

販売店の確保分はまだ市場に出回っています。買える店の情報はこちら。
2月から発売を開始するお店もあります（まだHP上でも非公開のお店が控えています）。

引き続き応援宜しくお願い致します＞＞＞ランキング　酒ブログランキング

チョコレートビール旋風

今日のめざましテレビの「本日発売！」というコーナーでチョコビールが紹介されました。
大塚さんが飲んで「うまい！」とコメントを。嬉しいですなぁ。

昨日はFM横浜の朝の番組の嵐の大野くんのコーナーでもチョコビールがネタになったそうな。


■　エキサイトニュース　2008．1．17
伝説の「チョコビール」復活！
この冬、絶対に飲んでおきたい伝説のビールがある。1月18日にサンクトガーレン有限会社が発売する「チョコビール」だ。
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091200478237.html

■　毎日新聞（神奈川版）　2008．1．17
チョコビール：人気のバレンタインギフト、あすから販売
http://mainichi.jp/area/kanagawa/archive/news/2008/01/17/20080117ddlk14040489000c.html


業務に追われて更新が滞っていますが、応援よろしくお願いします＞＞＞ランキング　酒ブログランキング

チョコビール×ショコラセットがオンラインショップに登場

インペリアルチョコレートスタウト＆辻口シェフによるオリジナルショコラのセットが、高島屋さんのオンラインショップから買えるようになりました。

こちらから▼
http://shop.takashimaya.co.jp/product/00005371.html